自制白酒怎么提純純度，如何讓酒的酒精純度提高

蒸餾

使用70%的酒精燃燒，因為其中的水蒸發(fā)時能把產(chǎn)生的熱量帶走，所以溫度能使人承受。

白酒度數(shù)高說明純度高，卻不能說明酒的品質(zhì)好，白酒做出來都得勾的對，不然沒法喝！

湖北石花霸王醉酒71度

我的一個朋友是釀酒的，蒸酒時最開始是高純度的，越往后純度越低，最后是將高純度和低純度一起對勾，才有平時喝的40-50度酒。出酒率和很多因數(shù)有關(guān)。。。。酒餅非常重要，這里本地賣的不行，他都是外地叫人郵寄過來的。發(fā)酵時注意空氣進入量，同時注意溫度情況，最好裝空調(diào)恒溫。 期待滿意啊~！~

加熱經(jīng)過蒸發(fā)后

都是用硫酸銅，生石灰一類的物質(zhì)吸收水分但是100%應(yīng)該是有困難的，但應(yīng)該有實驗室里用的多是98%的，老師說純度再高的很貴

理論上沒有100%純度的物質(zhì)。由于乙醇（酒精）與水的共沸點非常接近，分餾困難，所以工業(yè)上都用生石灰干燥法生產(chǎn)無水乙醇（99.8%）。日常需要，不如買現(xiàn)成的無水乙醇，不過不能作為醫(yī)用乙醇使用。

酒精里面含水的提純方法主要是加入堿石灰，就行了，然后過濾，如果酒精中含有其他的物質(zhì)，需要加熱蒸發(fā)分餾。

先直接蒸餾可達百分之95,之后再加生石灰與其中的水化合后再蒸餾,直接加生石灰與其中的水化合后再蒸餾成本會很高的,在實驗室還行,工業(yè)生產(chǎn)就得虧死了!

蒸餾法最高只能得到95%的乙醇，加生石灰CaO可以得到99.5%純度的，如果想要得到純酒精，就必須在99.5%純度的乙醇中加無水的CuSO4晶體，直到再加入的晶體不變藍為止（CuSO4不溶于酒精），這樣可以得到純酒精

酒精和水和生石灰一起進行蒸餾，一般就能提純到接近無水的乙醇，生石灰起到吸水的作用

為了提高純度，通常在溶液里加入氧化鈣，然后在蒸餾，乙醇在77攝氏度左右便可蒸出。釀酒業(yè)里蒸酒就是這么一回事

蒸餾，乙醇沸點78，水的沸點100.

一般制取無水乙醇是加入氧化鈣（生石灰）煮沸回流，使乙醇中的水與生石灰作 用生成氫氧化鈣，然后再將無水乙醇蒸出。這樣得到無水乙醇，純度最高越99.5%。純度更高的無水乙醇可用金屬鎂或金屬鈉進行處理。很少用到zn的。 制取絕對無水乙醇是用mg的，先是用濃度為99.5%的乙醇溶液與mg反應(yīng)，ch3ch2oh+mg→(ch3ch2o)2mg+h2↑，再添加適量的h2o即可制得純度在99.9%左右的絕對無水乙醇。 如果您的工業(yè)上的問題，需要工業(yè)上的指導，建議您去查閱一點資料吧。 謝謝采納

不要讓那個口出氣把它堵死過幾個星期就可以

呵呵…無論什么酒，自行發(fā)酵產(chǎn)生的酒精一般不會超過15度，因為酒精的產(chǎn)生是在一定溫度下，含糖物質(zhì)與空氣中的酶發(fā)生化學反應(yīng)的產(chǎn)物（用化學公式表示為C6H12O6--酶/溫度--2CH3CH2OH+2CO2）。而當酒液自行發(fā)酵超過15度時，其中參與發(fā)酵的酶就會被自己產(chǎn)生的酒精殺死，從而終止了發(fā)酵過程。如果想提升酒精度一般多采用兩種方法： 1、蒸餾法，這也是最常見的高度酒制作方法。主要是根據(jù)酒精與水的沸點不同的原理，正常氣壓下，酒精沸點為78.3攝氏度，水的沸點為100攝氏度。當酒液被加熱到78.3度至100攝氏度之間時，酒精首先化為氣體，將之收集并冷卻后還原成更高純度的酒液。像我們所常喝的二鍋頭就是經(jīng)過兩次蒸餾的產(chǎn)物。 2、兌和法，這種方法主要是為了降低生產(chǎn)成本和減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)，即將可食用的高純度酒精加入到酒液中。從而在保證廉價的同時達到提高酒精度的效果。比如市場上幾塊錢一瓶的白酒大多是這種方法制作的了 3、冷卻提純法，這是利用酒精和水冰點的不同進行提純（酒精冰點-114攝氏度，水冰點0攝氏度），與上面所說蒸餾法剛好相反。但提純成本很高，一般會用在工業(yè)酒精（甲醇）的某些特殊工藝上 上述方法基本上就是全部提高酒精度的方法了。如果是自己家里釀酒想要提高酒精度，第1、3種方法顯然都不現(xiàn)實。因此建議選用第二種。同時，為不影響口感和原酒味道，可以選用沒有任何味道的伏特加（Vodka）酒加入，當然，提升后酒液的酒精度也不可能超過Vodka本身的酒度（40度）。 希望對你有所幫助。