奔富酒型號(hào)，奔富的bin 707407389這些數(shù)字到底什么意思

這些都是奔富Bin系列中不同的系列的酒，最好的是Bin 95,，然后是Bin 707，每種Bin 都有不同歷史，釀造和口味。

奔富紅酒是澳洲最著名的葡萄酒，奔富紅酒全部系列包括奔富BIN系列、奔富麥克斯(Max’s)系列特色Bin、加強(qiáng)酒和限量版系列。如下為系列紅酒的介紹。1、奔富BIN系列奔富BIN系列選用最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)，釀造獨(dú)具奔富風(fēng)格的酒。從入門級(jí)到進(jìn)階級(jí)都有，就連奔富最高端的酒也可以有一個(gè)Bin+數(shù)字的名字。bin這個(gè)詞的含義是可以看到的門洞為拱形的藏酒室，因?yàn)樗缘木茣?huì)被收藏在相同的藏酒室，所以藏酒室的編號(hào)便自然成為了酒款的編號(hào)，后面為了方便便直接用作酒的名字。奔富BIN系列性價(jià)比普遍較高，價(jià)格都不貴。2、奔富麥克斯(Max’s)系列葛蘭許的創(chuàng)造者麥克斯32歲成為了奔富的首席釀酒師，并改變了澳洲的葡萄酒業(yè)。為了向這位傳奇釀酒師致敬，奔富推出以釀酒師而命名的全新Maxs麥克斯系列，充分體現(xiàn)了麥克斯.舒伯特勇于創(chuàng)新，追求最佳葡萄酒品質(zhì)的精神。3、特色Bin、加強(qiáng)酒和限量版系列奔富旗下還有特色BIN、加強(qiáng)酒和限量版等系列。特色Bin系列只有三款酒：Bin 620（1966和2008）和Bin 60A（1962和2004）和Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon（2004），只在絕佳年份出產(chǎn)。奔富的加強(qiáng)酒做得非常出色，這個(gè)系列中有：50 Year Old Rare Tawny、Father Grand Tawny、Grandfather Rare Tawny、Great Grandfather Rare Tawny等。關(guān)于限量版的奔富，那是專門為土豪準(zhǔn)備的。注意事項(xiàng)：1、平放。葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤(rùn)度，否則若將酒直放，時(shí)間太久，會(huì)使軟木塞變得干燥易碎，而無(wú)法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。2、恒溫。葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12－15℃，否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會(huì)影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內(nèi)，也都是比較理想的。3、恒濕。若貯酒環(huán)境太濕，容易造成軟木塞及酒標(biāo)的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無(wú)法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環(huán)境。

奔富，澳洲最大最知名的葡萄酒廠，價(jià)格從100多的洛神系列到4000多的酒王格蘭許，一般比較常見(jiàn)的B128價(jià)格在300左右，B389價(jià)格在600多。

BIN 128：BIN 128首發(fā)于1962年，代表了一個(gè)幾乎完美的結(jié)合，融合了奔富對(duì)設(shè)拉子釀酒技術(shù)的掌握與庫(kù)納瓦拉的生長(zhǎng)條件，創(chuàng)造這款獨(dú)具區(qū)域特色的奔富經(jīng)典之作。這是一款精致的葡萄酒，風(fēng)格一致，分室還??？稍縉諞沒(méi)蜃髦釁誚巡亍?BIN 389：BIN 389是葛蘭許原創(chuàng)始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛蘭許用過(guò)的橡木桶中熟化，因此被俗稱為“窮人的葛蘭許”或“小葛蘭許”。BIN 389首創(chuàng)于1960年，為奔富酒莊建立了紅葡萄酒的市場(chǎng)地位，集合了赤霞珠的清晰結(jié)構(gòu)及設(shè)拉子的豐厚口感。BIN 407：奔富酒莊在1993年發(fā)布了首創(chuàng)年份1990年的BIN 407。該酒的靈感來(lái)自BIN 707。它不僅展現(xiàn)了赤霞珠的獨(dú)特風(fēng)味，而且結(jié)構(gòu)清晰，極具層次感。BIN 407是奔富酒莊跨產(chǎn)區(qū)、葡萄園選材的混釀成果，適當(dāng)運(yùn)用法國(guó)和美國(guó)橡木桶來(lái)熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果實(shí)為核心的結(jié)構(gòu)。BIN 707：BIN707是赤霞珠中的葛蘭許：選用香味濃郁的漿果，在新橡木桶中完全發(fā)酵熟化。BIN 707系列葡萄酒醇香濃郁，有優(yōu)秀的窖藏潛力，穩(wěn)居澳洲最佳赤霞珠榜單之首。擴(kuò)展資料：1.葡萄園區(qū)葡萄對(duì)于環(huán)境非常敏感，即使是同一條河的兩岸，所種植葡萄的品質(zhì)也會(huì)因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同，這說(shuō)明，葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對(duì)葡萄酒質(zhì)量至關(guān)重要。2.葡萄原料這并不是說(shuō)所有生長(zhǎng)在最高級(jí)別葡萄園里的葡萄都能釀成“大師級(jí)”的葡萄酒，但一個(gè)好的葡萄生長(zhǎng)年份對(duì)于釀造“大師級(jí)”的葡萄酒來(lái)說(shuō)也至關(guān)重要。另外，“限產(chǎn)”也是確保葡萄品質(zhì)的必要手段。為大師級(jí)紅酒提供原料的葡萄園區(qū)畝產(chǎn)量必須少于600公斤，葡萄才有可能達(dá)到含糖量不低于21度的最佳成熟度。3.釀造工藝葡萄采摘回來(lái)后被破碎，經(jīng)過(guò)兩三個(gè)月的發(fā)酵后成為“原酒”。來(lái)自中外的釀酒師在這一階段將憑借對(duì)葡萄酒直覺(jué)的敏感和過(guò)人的天賦，對(duì)葡萄原酒進(jìn)行各種理化指標(biāo)及感官參數(shù)的測(cè)評(píng)。4.橡木桶陳釀葡萄酒需要在橡木桶里貯藏一段時(shí)間，以汲取橡木中的單寧酸等芳香物質(zhì)，發(fā)生緩慢的氧化。大師級(jí)葡萄酒選用的法國(guó)著名橡木產(chǎn)區(qū)Allier地區(qū)出產(chǎn)的小型橡木桶，比大桶更能增加酒與橡木的接觸面積，令酒的風(fēng)味更濃。另外，橡木桶的培烤程度還需與葡萄酒風(fēng)味相適應(yīng)，溫度和濕度的精準(zhǔn)控制及定期的品嘗與分析也必不可少。5.調(diào)配釀酒師在這一階段會(huì)選出品質(zhì)最佳、最有潛力的原酒加以混合,讓酒變得更加豐富多變。大師級(jí)葡萄酒的各項(xiàng)理化及感官指標(biāo)必須讓挑剔的釀酒師完全滿意。6.瓶貯干濕度在缺少氧氣的環(huán)境里，那些裝瓶后的葡萄酒佼佼者們需要進(jìn)行一定時(shí)間的瓶貯，在瓶里經(jīng)受幾年的寂寞，等候諸香平衡、馥郁、優(yōu)雅的境界到來(lái)。到了那一天，一瓶經(jīng)受得起六道關(guān)卡最高標(biāo)準(zhǔn)考驗(yàn)的好葡萄酒，才能進(jìn)入“大師級(jí)”的殿堂。7.年份好的葡萄酒是喝年份的，很多產(chǎn)區(qū)酒上面是不注明年份的，就按照一般的貯藏四年辦理。參考資料來(lái)源：百度百科-葡萄酒

奔富的頂級(jí)系列--"SuperPremium"共有7瓶不同種類的葡萄酒，上圖左起第一瓶便是最負(fù)盛名的"Grange"，在前文有過(guò)介紹;當(dāng)中這瓶"Bin707",是奔富最好的CabernetSauvignon葡萄酒;最右邊這瓶"RWT"，則是Penfolds大家族中冉冉升起的一顆新星，選用BarossaValley的Shiraz在全新FrenchOak中進(jìn)行陳釀,有別于Grange的全新風(fēng)味得到了眾多酒評(píng)家的肯定。 按照年份的不同，"Grange"的售價(jià)大約在AU$400.00~1,500.00之間浮動(dòng)。 按照年份的不同，"Bin707"的售價(jià)大約在AU$150.00~300.00之間浮動(dòng)。 "RWT"的價(jià)格區(qū)間則和"Bin707"基本類似。 除了以上三瓶以外，"SuperPremium"系列還有兩瓶色拉子--"StHenriShiraz"和"MagillEstateShiraz"，以及兩瓶霞多麗--"YattarnaChardonnay"和"BinAChardonnay。"其中"YattarnaChardonnay"被看成是澳洲白酒王的有力爭(zhēng)奪者，不過(guò)我個(gè)人感覺(jué)南澳的Chardonnay要想趕超西澳,短時(shí)間內(nèi)似乎不太可能... "Bin"系列一直是Penfolds的中堅(jiān)力量，你幾乎能在任何一個(gè)大型的葡萄酒商店發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡,最常見(jiàn)的有"Bin128","Bin28"和"Bin407"。 "Bin389"無(wú)疑是"Bin"系列中的翹楚，更有人將"窮人喝的Grange"的稱號(hào)送給它，它的品質(zhì)由此可見(jiàn)一斑。"Bin389"的售價(jià)大約在AU$50.00上下。 如果說(shuō)"Bin389"是"窮人喝的Grange"，那么"Bin407"無(wú)疑就可以稱作"窮人喝的707了"(我這個(gè)窮人手頭也有一瓶,嘻嘻...)，事實(shí)上407與707釀造方法上有著非常多的類似之處，所以它們有著接近的香氣和口感也就不足為奇了。"Bin407"的售價(jià)大約在AU$40.00左右。 接下來(lái)兩瓶"Bin28"和"Bin128"是一對(duì)很有意思的酒，雖然都采用Shiraz釀造，但是由于在不同的橡木桶中進(jìn)行陳放，所以產(chǎn)于氣候涼爽的Coonawarra地區(qū)的"Bin128"與產(chǎn)于相對(duì)溫暖的Kalimna地區(qū)的"Bin28"的區(qū)別又得到了放大。在不久的將來(lái)，我一定會(huì)同時(shí)品嘗這兩款酒，并且奉上試飲報(bào)告。"Bin28"和"Bin128"的售價(jià)幾乎一樣，大約在AU$25.00左右。 最后是這瓶"Bin138"，同"RWT"一樣，"Bin138"也是奔富特別設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品，首先它是采用3種葡萄Blend而成的，其次，在陳放過(guò)程中使用了OldOak，給它帶來(lái)了不同一般的FreshStyle，有機(jī)會(huì)我一定會(huì)買一瓶來(lái)嘗嘗。"Bin138"的價(jià)格和"Bin128"基本一樣。 除了以上這5款紅酒之外，"Bin"系列還有"Bin8CabernetShiraz"，"Bin2ShirazMourvedre"這兩款據(jù)說(shuō)是專門針對(duì)亞洲市場(chǎng)銷售的紅酒(確實(shí)能經(jīng)常在港澳和馬來(lái)西亞等地的超市里發(fā)現(xiàn)它們的蹤影)，以及"Bin311TumbarumbaChardonnay"和"Bin51EdenValleyReisling"這兩款白酒。http://weidian.com/?userid=334272548&wfr=wx&share_id=334272548&code=001h7IJC1ajzXh03WnHC1SFJJC1h7IJ6&state=H5WXshare