白酒名著有哪些，介紹點關于白酒的書

沈怡芳主編的《白酒生產(chǎn)技術(shù)全書》

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你知道“360doc個人圖書館”嗎？百度搜一下，再搜首頁“中國酒地圖”，里面有酒的發(fā)展歷史、各種酒文化的介紹，很多內(nèi)容可能對你有幫助，你查看一下。

有的，像《中國白酒文化》的本書就是?！吨袊拙莆幕房勺鳛楦呗氃盒＝?jīng)管類專業(yè)的教學用書，也可作為白酒行業(yè)從業(yè)人員和其他愛好白 酒文化人士的 學習參考書。

白酒釀造書籍省會城市的書店有售。白酒釀造分很多種香型 ，香型不同釀造工藝差別很大。

目前，汾酒集團與河南世嘉公司合作，支持經(jīng)銷商在周口建立“中華汾酒專賣店”。據(jù)一位經(jīng)營中華汾酒專賣店的業(yè)內(nèi)人士介紹，修建專賣店的費用是廠家負擔的，汾酒還通過在店內(nèi)設立促銷員等幫助經(jīng)營，加強廠商溝通。筆者在其中一家專賣店發(fā)現(xiàn)，在這間20多平方米的店鋪中，集中了20多種產(chǎn)品，從20元左右的杏花村“四大名著”到100元左右的老白汾酒，再到550多元的國藏汾酒都有，產(chǎn)品體系和價格體系比較豐富完整。在周口市場，老白汾十五年陳釀的零售價在170元（225ml×2）左右，特制53度老白汾105元左右，珍品十年53度老白汾116元，珍品十五年45度老白汾180元左右（450ml），38度竹葉青45元，裸瓶裝40元左右。

分好多種的 一般的20—180不等 超過180的是禮盒 沒幾種 最貴的只有520左右

1。50ML老白汾酒2。50ML金老白汾酒3。50ML十五年汾酒4。50ML十五年陳釀汾酒5。50ML貴賓汾酒6。50ML金牧童汾酒7。50ML樂福汾酒8。50ML玉液汾酒9。50ML代表汾酒 [2種]10.50ML*4套汾酒 [2種]11.50ML*4汾酒“香花造得”迷你珍藏酒12.50ML*4套青花汾酒

呵呵 我是葡萄酒學院的學生 現(xiàn)在已經(jīng)工作了 我很想通過網(wǎng)絡來傳播葡萄酒知識（當然包括歷史、文化） 如果是初學 建議你在網(wǎng)絡上多多接觸葡萄酒的知識 下面我介紹幾本葡萄酒方面的書籍 供葡萄酒初學者掃盲之用 《葡萄酒鑒賞寶典》上?？萍汲霭嫔?郭征 《波爾多-葡萄酒-話》主要介紹當今世界法國波爾多的八大酒莊 《稀世珍娘》 陳新民注 主要介紹當今排名靠前100位葡萄酒的相關資料 《葡萄酒工藝學》 西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院教材 李華主編 《葡萄酒品嘗學》西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院教材 李華主編

《對酒》年代: 唐 作者: 白居易人生一百歲，通計三萬日。何況百歲人，人間百無一。賢愚共零落，貴賤同埋沒。東岱前後魂，北邙新舊骨。復聞藥誤者，為愛延年術(shù)。又有憂死者，為貪政事筆。藥誤不得老，憂死非因疾。誰人言最靈，知得不知失。何如會親友，飲此杯中物。能沃煩慮銷，能陶真性出。所以劉阮輩，終年醉兀兀?！堵暵暵ひ捯挕纺甏? 宋 作者: 李清照尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚。乍暖還寒時候，最難將息。三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急？雁過也，正傷心，卻是舊時相識。滿地黃花堆積。憔悴損，如今有誰堪摘？守著窗兒，獨自怎生得黑？梧桐更兼細雨，到黃昏、點點滴滴。這次第，怎一個愁字了得?。ㄊ刂皟?一作：守著窗兒）《示兒》年代: 宋 作者: 陸游舍東已種百本桑，舍西仍筑百步塘，早茶采盡晚茶出，小麥方秀大麥黃。老夫一飽手捫腹，不復舉首號蒼蒼。讀書習氣掃未盡，燈前簡牘紛朱黃。吾兒從旁論治亂，每使老子喜欲狂。不須飲酒徑自醉，取書相和聲瑯瑯。人生百病有已時，獨有書癖不可醫(yī)。愿兒力耕足衣食，讀書萬卷真何益！

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《三國演義》——煮酒論英雄《水滸傳》——武松三碗不過岡《紅樓夢》

很多說說我能想到的最經(jīng)典的吧《三國演義》曹操與劉備青梅煮酒論天下英雄《水滸傳》 武松醉打蔣門神 沿途所有酒肆一律三碗《西游記》 應該是每個妖怪都要喝酒的吧 最經(jīng)典的應該是獅駝嶺上 三個妖怪等著吃唐僧肉 大家喝個爛醉慶?！都t樓夢》 賈寶玉有一次去看薛寶釵 被薛姨媽留下吃飯 席間賈寶玉想喝酒 林黛玉也想要寶玉多喝點 賈寶玉的乳母李嬤嬤百般阻攔 還是薛姨媽勸導并且安慰寶玉才使寶玉興致高了起來

《三國演義》曹操與劉備青梅煮酒論天下英雄。關公刮骨療傷時候也是喝酒，張飛吃醉酒因此喪命?！端疂G傳》 武松醉打蔣門神 武松打虎三碗不過崗。智取生辰綱也是因為喝酒。魯智深暴打鎮(zhèn)關西也是因為喝酒。《西游記》 應該是每個妖怪都要喝酒的吧 最經(jīng)典的應該是獅駝嶺上 三個妖怪等著吃唐僧肉 大家喝個爛醉慶祝。大鬧天宮孫悟空偷喝蟠桃和酒?！都t樓夢》 賈寶玉有一次去看薛寶釵 被薛姨媽留下吃飯 席間賈寶玉想喝酒 林黛玉也想要寶玉多喝點 賈寶玉的乳母李嬤嬤百般阻攔 還是薛姨媽勸導并且安慰寶玉才使寶玉興致高了起來。劉姥姥喝酒醉臥大觀園。

《三國演義》第二十一回 曹操煮酒論英雄　關公賺城斬車胄 曹操約劉備飲酒，席中曹操提到天下英雄，唯有自己與劉備，劉備借打雷之機掩飾慌亂之情 《水滸傳》 第二十九回 施恩重霸孟州道 武松醉打蔣門神 武松借酒勁懲罰了惡霸蔣門神 《西游記》 第005回　亂蟠桃大圣偷丹　反天宮諸神捉怪 孫大圣在蟠桃園醉酒大鬧天宮的事大概無人不知吧？ 《紅樓夢》 第八回 比通靈金鶯微露意 探寶釵黛玉半含酸 寶玉在梨香院喝冷酒，薛姨媽忙道：“這可使不得，吃了冷酒，寫字手打顫兒?！睂氣O笑道：“寶兄弟，虧你每日雜學旁收的，難道就不知道酒性最熱，若熱吃下去，發(fā)散的就快，若冷吃下去，便凝結(jié)在內(nèi)，以五臟去暖他，豈不受害?”

在兩宋的文獻和各種文學作品中，反映酒的甚多。 例如：《酒經(jīng)》、《東坡志林》、《北山酒經(jīng)》、《續(xù)北山酒經(jīng)》、《桂海酒志》、《酒名記》、《山家清供》、《山家清事》、《新豐酒法》、《酒爾雅》、《酒譜》、《酒小史》、《酒邊詞》等?，F(xiàn)分別敘述之。 《酒經(jīng)》，宋大詩人蘇軾撰。軾，字子瞻，號東坡居士，眉州眉山人，嘉祐進士?！毒平?jīng)》主要是寫南方的釀酒法：因在古代制酒法詳述，至此簡略。又著《東坡志林》。 《續(xù)北山酒經(jīng)》，宋，李保撰。該著分經(jīng)、溫酒法兩部。在經(jīng)中說：’大隱先生朱翼中，壯年勇退，著書釀酒，僑居西湖上而老焉。屢朝廷大興醫(yī)學，求深于道術(shù)者，為之官師，乃起公為博士。與余為同僚。明年翼中坐東坡詩貶達州，又明年以宮祠還，未至。余一旦夢翼中……得翼中北山酒經(jīng)法而讀之，蓋有御魑魅于煙嵐，轉(zhuǎn)炎荒為凈土之語，與夢頗契，余甚異。乃作此詩以志之……’看來，李保對朱翼中十分尊敬與欽佩。在溫酒法中，記述了釀制各種曲和酒的方法。 《杜海酒志》，宋，范成大撰。成大，字致新，吳縣人，石湖居士，紹興進士，官禮部員外郎。該著中說：’余性不能酒，士友之飲少者，莫余若而能知酒者，亦莫余若也。頃數(shù)仁于朝游王公貴人家，未始得見名酒。使北至燕山得其宮中酒號金蘭，乃大佳。燕西有金蘭上汲其泉以釀，及來桂林而飲瑞露，乃盡酒之妙，聲震湖廣，則雖金蘭之勝，未必能頡頑也。瑞露，帥司公廚酒也。經(jīng)撫所前有井清烈汲以釀，遂有名。今南庫中自出一泉，近年只用庫井酒乃佳。古辣泉，古辣本賓橫間，墟名以中泉釀酒，既熟不煮，埋之地中，日足取出。老酒，以麥曲釀酒，密封藏之可數(shù)年，士人家尤貴重。每歲臘中家家造酢，使可為卒歲計。有貴客，則設老酒，各酢以示勤，婚娶亦示老酒為厚禮。 《酒名記》，宋，張能臣撰。該著專記酒名，如：香泉、天醇、瑤池、坤儀、重溫、杭州竹味清、碧香、蘇州木蘭堂、白云泉、明州金波、湖州碧蘭堂、劍州東溪、漢州廉泉、果州香桂、銀液、廣州十八仙、齊州舜泉、曹州銀光、登州朝霞等等。 《酒譜》，宋竇蘋撰。該著十三項分述，即：酒之源一、酒之名二、酒之事三、酒之功四、溫克五、亂德六、誡失七、神異八、異域九、性味十、飲器十一、酒令十二，最后為總論。因文太長，不能多摘。僅就酒之功、溫克、亂德中摘數(shù)段，以略知之。 《酒小史》，宋，宋伯仁撰。伯仁，字器之，號雪巖，廣平人，一作湖州人，嘉熙時為鹽運司屬官。所著只記載一些酒名，共100余種，如：汀州謝家紅、滎陽土窟春、楊世昌蜜酒等。別無內(nèi)容。

WS=《葡萄酒鑒賞家》 w&s=《葡萄酒與烈酒》wa=《葡萄酒倡議者》 we=《葡萄酒熱心家》以上書籍是最權(quán)威的，因為全世界的酒每年都會被以上書籍去評選！《稀世珍娘》 陳新民注 主要介紹當今排名靠前100位葡萄酒的相關資料 《世界葡萄酒地圖》作者:Hush Johnson、Jancis Robinson譯者:林裕森、陳匡民、溫唯恩、劉永智全書收錄約200張經(jīng)重新校訂和更新的專業(yè)地圖，除了羅列布根地、波爾多、加州等全球知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，更包括Napa Valley幾個小區(qū)域各自獨立的地圖，或西班牙的Toro、南非的Peleponnese、Constantia、澳洲的Limestone Coast等極富活力的產(chǎn)區(qū)；而紐西蘭Central Otago和Martinborough也有了專屬地圖。翻查本書，就能精確地找出一瓶酒究竟來自于世界上的什么位置。堪稱最具權(quán)威、使用最便利、絕對必備的品酒書。經(jīng)過三十六年，全新修訂版更奠定本書“品酒人都該人手一本”的地位。

一部電影《杯酒人生》，里面有很多紅酒的故事。希望我的回答可以幫助到你^_^

在歐洲飲扎啤早已成為一種文化、一種時尚，扎啤占啤酒市場的70％以上的份額。專業(yè)的扎啤城、扎啤酒吧比比皆是。亞洲的其他國家扎啤的占有率也達到了50％以上。 國內(nèi)扎啤剛處于起步階段，扎啤的市場占有率僅在1‰左右?？梢哉f是個空白市場。由此看來，在我國經(jīng)濟迅速發(fā)展的今天，扎啤作為啤酒中的高端產(chǎn)品，是行業(yè) 發(fā)展的必然趨勢，也是必然產(chǎn)物，它必將取代瓶啤成為主流產(chǎn)品，引領酒類飲用的潮流。 到目前為止，中國的啤酒銷量已經(jīng)連續(xù)7年位居全球第一了。2009年全國已銷售4500萬千升，值得注意的是，就人均銷量來看中國人均消費量為33升，而世界人均年消費量為30升，歐美已達80升，可見啤酒產(chǎn)品在中國的發(fā)展前景還是十分廣闊的。 我們的特色扎啤主要分為黃、黑、紅等多種色彩，繽紛多彩。也象征著我們的事業(yè)注定要精彩紛呈。雪花公司借助先進的制造工藝，特有的扎啤配方，建立起技術(shù)壁壘；利用自己全國最大啤酒生產(chǎn)廠家規(guī)模優(yōu)勢，將成本降至最低，縮短中間環(huán)節(jié)等措施，保證銷售價格最低，建立起價格壁壘；利用各種營銷宣傳手段，倡導一種全新的扎啤飲酒文化，扮演領導品牌角色，建立起品牌壁壘。憑借技術(shù)、價格和品牌三重壁壘。

在歐洲飲扎啤早已成為一種文化、一種時尚，扎啤占啤酒市場的70％以上的份額。專業(yè)的扎啤城、扎啤酒吧比比皆是。亞洲的其他國家扎啤的占有率也達到了50％以上。 國內(nèi)扎啤剛處于起步階段，扎啤的市場占有率僅在1‰左右?？梢哉f是個空白市場。由此看來，在我國經(jīng)濟迅速發(fā)展的今天，扎啤作為啤酒中的高端產(chǎn)品，是行業(yè) 發(fā)展的必然趨勢，也是必然產(chǎn)物，它必將取代瓶啤成為主流產(chǎn)品，引領酒類飲用的潮流。