哪些白酒可以用蒸汽水泡，葡萄酒白酒啤酒生產(chǎn)過(guò)程中哪些設(shè)備會(huì)用到蒸汽

葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中，有的需要用蒸汽頂酒，因?yàn)榕驴諝鈱?duì)酒氧化，怕水對(duì)酒有影響，所以用到蒸汽。白酒，啤酒生產(chǎn)中應(yīng)該也用的到，比如蒸餾設(shè)備應(yīng)該用的到。至于天津比較大的酒廠(chǎng)，我自己沒(méi)有去過(guò)，也不騙你積分，你百度搜下，再打聽(tīng)下就行了。

．白酒中略帶點(diǎn)甜味的有什么酒類(lèi)？1．這個(gè)當(dāng)然是清香型白酒的代表，我們山西名酒～汾酒！汾酒中的竹葉青帶甜味具有保健作用！玫瑰汾更是香味十足是女性酒！二．有什么酒是味道是甜的1．桂林廣西那邊有三花酒，外國(guó)那邊有甜紅酒，比如法國(guó)的桃樂(lè)斯，也才30來(lái)塊錢(qián)一瓶。日本韓國(guó)的青梅酒也不錯(cuò)，也是很甜的。三．什么是甜白酒？1．甜白酒又叫米酒、酒釀、甜酒。古人叫“醴”。甜白酒是云南的叫法，四川叫醪糟。這里將做法介紹一下。到商店買(mǎi)袋裝的糯米五磅，酒麴一袋(兩枚裝)。2．先用水將糯米泡開(kāi)(半天就夠了)，漂洗干凈。在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯米放在布上蒸熟，約一小時(shí)。3．自己嘗一下就知道了。沒(méi)有這層布，糯米會(huì)將蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗的經(jīng)驗(yàn)。嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)。4．蒸糯米的同時(shí)，將一枚酒曲研成粉末待用。將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。5．在冷卻好的糯米上灑少許涼開(kāi)水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。將酒曲均勻地撒在糯米上，稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用。6．然后用手將糯米分區(qū)翻動(dòng)，將糯米上下層拌在一起，盡量混均勻。拌勻后，將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。稍大一點(diǎn)的電飯鍋或者塑料容器就好。7．泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)