1，口感不錯(cuò)疑問是這個(gè)就真的是像廠家介紹的那樣是茅臺(tái)鎮(zhèn)自釀的
是的，是五葉神公司專門在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購了一個(gè)酒廠，那個(gè)酒廠在茅臺(tái)鎮(zhèn)是數(shù)一數(shù)二的，酒廠自身就有很多年份很足的基酒，再加上運(yùn)用茅臺(tái)古法與臺(tái)灣新興工藝相結(jié)合釀造的，口感絕對好！
2，茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠醬香酒是用什么釀造
醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比，是十分獨(dú)特、科學(xué)合理的。在順應(yīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨(dú)特巧妙的工藝內(nèi)涵。概括醬香型白酒工藝的特點(diǎn)為三高三長，季節(jié)性生是醬香型白酒工藝區(qū)別于中國其他白酒工藝的地方。三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。 花田溪酒屬于大曲醬香型白酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料（不破碎或破碎20%），用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝，生產(chǎn)周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期儲(chǔ)存，精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚協(xié)調(diào)，回味悠長，空杯留香持久，原料出酒率達(dá)到25~28%。
