多少度白酒能測(cè)出酒精濃度，多少度的酒 就能算酒精了

這是兩種不同的東西，無法直接從度數(shù)就能決定。酒和酒精的主要成分都是乙醇. 酒精的乙醇含量很高,比如醫(yī)用酒精的乙醇含量為97％。一般把酒精視作乙醇的俗稱.酒的乙醇含量在5％—58％. 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)但是不一樣的是,酒是通過糧食或者水果發(fā)酵（微生物作用）產(chǎn)生乙醇的,而一般稱為酒精的是直接在水中加入的乙醇，效果是完全不同的。

12度的白酒兩口能測(cè)出酒駕。通常情況下，喝1瓶或2瓶啤酒、或一兩左右的12度紅酒、半兩50度左右的白酒，就能達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)。喝酒時(shí)酒精的刺激使人興奮，當(dāng)酒精在人體血液內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí)，人對(duì)外界的反應(yīng)能力及控制能力就會(huì)下降，處理緊急情況的能力也隨之下降。對(duì)于酒后駕車者而言，其血液中酒精含量越高，發(fā)生撞車的幾率越大。酒精在體內(nèi)的代謝時(shí)間酒精在人體中一般消散時(shí)間為10到20小時(shí)。有時(shí)候夜里喝完酒睡一覺第二天一早沒什么事，就開車出門結(jié)果被查酒后駕駛就是這個(gè)原因。生理上是沒什么反映了，但酒精依然在體內(nèi)沒排干凈，所以喝酒后10到20小時(shí)后再開車是比較科學(xué)的。一般來說，如果頭一天喝得比較多，我們建議第二天最好別開車，至少得歇24小時(shí)，這樣穩(wěn)妥一點(diǎn)。一般24小時(shí)以后不太會(huì)出現(xiàn)問題。目前尚未發(fā)現(xiàn)飲酒24小時(shí)后被查出酒駕的案例。酒后開車很容易發(fā)生交通事故，不管是對(duì)他人還是自己都非常危險(xiǎn)。為了自己的安全，更為了家人的安全，提醒大家，盡量少喝酒，喝酒之后盡量不開車。

可以用以上三種方式進(jìn)行測(cè)量：1、酒表，建國(guó)后統(tǒng)一使用“酒表”來測(cè)定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里裝500ml或1000ml待測(cè)度的白酒，把酒精計(jì)和溫度計(jì)放進(jìn)量杯中，三五分鐘穩(wěn)定后讀取度數(shù)，查閱溫度換算表即可。此法為現(xiàn)代通用的方法。2、看酒花，以前沒有酒表，將酒對(duì)上一定數(shù)量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內(nèi)，觀察落在接酒盆內(nèi)的酒“花”大小、均勻程度、保持時(shí)間的長(zhǎng)短，來確定酒精成分的含量。這種方法的準(zhǔn)確率可達(dá)90%。3、用火燒。將白酒斟在盅內(nèi)，點(diǎn)火燃燒，火熄后，看剩在盅內(nèi)的水分多少，根據(jù)水分的數(shù)量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響較大。相應(yīng)的測(cè)量?jī)x器網(wǎng)上商城可以買到。知識(shí)拓展：白酒（外文名：Liquor and Spirits ）：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。酒精度：酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。參考資料：百度百科-白酒，百度百科-酒精度