藥酒中的人參主要就是補氣，同時酒本身又有辛散溫通的功效。如果是氣虛體質的人，平時喝些人參泡酒是會有一定的好處的。藥酒中，藥料與酒的比例，根據(jù)藥料的不同，從1：4~1：30不等，人參酒的藥、酒比例，一般在1：20左右，也就是說，1斤人參，可泡20斤酒。
一斤人參泡多少酒合適？
藥酒中，藥料與酒的比例，根據(jù)藥料的不同，從1：4~1：30不等，人參酒的藥、酒比例，一般在1：20左右，也就是說，1斤人參，可泡20斤酒。浸泡人參酒，一般用高度酒，酒精度數(shù)在50~60度，不宜過高。但根據(jù)不同的情況，度數(shù)低一些反而沒問題，因此人參酒也可以用黃酒來制作，但浸泡時間需要延長，還要防止藥酒變敗。
正常來說，泡制人參酒，最好是把人參切成3mm厚的薄片，以利有益物質析出。未曾切片的話，浸泡時間也要適當延長，如果是參片，浸泡20天即可飲用，若是參須，一般浸泡一個月。藥酒制作有很多方法：冷浸、熱浸、滲漉、煎煮等等，民間常用冷浸法。若用干人參，宜熱浸、冷浸混用，即先用熱酒將人參略煮，然后兌入冷酒，可使有益成分加速析出。
喝鮮人參泡的酒有什么好處？
人參具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神的功效。如果是氣虛體質的人，平時喝些人參泡酒還是會有一定的好處的。人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
藥酒與日常生活中的酒有一些不同，藥酒的價值主要在于它的治療作用和養(yǎng)生保健效果。藥酒中的人參主要就是補氣，同時酒本身又有辛散溫通的功效。因此藥酒療法可廣泛應用于各種虛損性疾患的防治，并能抗衰老、延年益壽。鮮人參藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效。但是有強烈過敏體質的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。
有化膿性發(fā)炎時更不可服用。高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓〉180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人參。喝人參酒時不宜喝茶、吃蘿卜，因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補元氣，進補后又把它的作用排除，等于白吃。感冒發(fā)熱時一般不宜服用人參。
想買大壇（10斤以上）的醬香酒泡人參等做藥酒，什么酒好？
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