這6類酒并稱為世界六大蒸餾酒。所以說(shuō)，如果過(guò)年必須喝酒，可以考慮適量喝一點(diǎn)發(fā)酵酒。其實(shí)，再多的酒，按照釀造方法分類也就總體說(shuō)來(lái)3大類：包括發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒。即使你是一個(gè)非常自律的人，也難免喝一點(diǎn)酒。大年三十除了喝白酒外，大家也可以喝黃酒的啊。
大家過(guò)年都喝什么酒？？
春節(jié)是一壇益壽延年的屠蘇酒“年年最后飲屠蘇，不覺(jué)年來(lái)七十余”，蘇轍的《除日》詩(shī)中，透露一個(gè)與長(zhǎng)幼有序禮俗異樣的奇特春節(jié)酒俗……屠蘇酒是古代中國(guó)人春節(jié)期間主要飲用的酒品，故又名歲酒。《紅樓夢(mèng)》五十三回有：男東女西歸坐，獻(xiàn)屠蘇酒、合歡湯……唐朝人韓鄂所著的《歲華紀(jì)麗·卷一·元日》“進(jìn)屠蘇”注中記載，屠蘇為草庵，庵中名醫(yī)每到除夕夜都要給鄰里贈(zèng)送藥酒以避瘟疫，因不知醫(yī)生姓名，人們便用草庵的名稱“屠蘇”來(lái)命名此酒，稱屠蘇酒。
《本草綱目》記載，屠蘇酒配方為赤木桂心、防風(fēng)、菝葜、大黃、桔梗、蜀椒、烏頭、赤小豆等八味中藥，對(duì)養(yǎng)生保健裨益甚多。南朝梁·宗懔《荊楚歲時(shí)記》中留下這樣的記載:“歲飲屠蘇，先幼后長(zhǎng)，為幼者賀歲，長(zhǎng)者祝壽”。原來(lái)，飲屠蘇酒由幼及長(zhǎng)的奇特酒俗，并非亂長(zhǎng)幼有序禮俗爾。難怪宋朝蘇軾在《除夜野宿常州城外》中寫道，“但把窮愁博長(zhǎng)健，不辭最后飲屠蘇”。
過(guò)年喝酒，喝哪種酒最好？哪種酒對(duì)身體好？
眼看眼就要過(guò)年了，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備年貨，同時(shí)各種聚會(huì)也是應(yīng)接不暇。即使你是一個(gè)非常自律的人，也難免喝一點(diǎn)酒。那么，問(wèn)題就來(lái)了，這么多酒，哪一種酒最好？今天，張大夫就給大家說(shuō)一說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。隨著生活條件的改善，越來(lái)越多的酒走進(jìn)了我們的生活。如果你走到超市，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)有這么多種類的酒，可以說(shuō)琳瑯滿目。其實(shí)，再多的酒，按照釀造方法分類也就總體說(shuō)來(lái)3大類：包括發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒。
1、蒸餾酒蒸餾酒是以淀粉或者糖類食物為原料發(fā)酵后經(jīng)過(guò)蒸餾提取的一種酒。蒸餾酒包括我們中國(guó)人特別喜歡的白酒，其實(shí)威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒也都屬于蒸餾酒。這6類酒并稱為世界六大蒸餾酒。但是，這一類酒的特點(diǎn)是酒精度數(shù)高，除了酒精，幾乎不含其他任何營(yíng)養(yǎng)成分，致醉性強(qiáng)。2、發(fā)酵酒發(fā)酵酒是以大麥、大米、水果和酒花為原料發(fā)酵而成的一種酒，比如說(shuō)葡萄酒、啤酒、黃酒、果酒等都是這一類酒。
這類酒一般酒精度數(shù)低，除了酒精，還可能富含一些氨基酸、多肽、礦物質(zhì)、維生素等有益物質(zhì)。所以說(shuō)，如果過(guò)年必須喝酒，可以考慮適量喝一點(diǎn)發(fā)酵酒。3、配制酒配制酒主要以食用酒精物原料配制而成，相對(duì)說(shuō)來(lái)除了酒精，也不會(huì)有太多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果提起喝酒，也不是最好的選擇。以上是張大夫?qū)τ谌绾魏染频耐扑]，但是說(shuō)回來(lái)，張大夫還是建議大家不要喝酒，能不喝，還是不喝最健康。
過(guò)年了，大年三十都要喝一杯樂(lè)呵樂(lè)呵，大家都喝什么樣的酒呢？
大年三十除了喝白酒外，大家也可以喝黃酒的啊。男女老少都可以喝。1，黃酒3斤，冰糖，枸杞子，紅棗，葡萄干。2，把黃酒打開，倒入煮酒的壺里，然后再放，冰糖，適量的，枸杞子，(10粒)，紅棗10粒，葡萄干10一粒。3，然后慢慢的煮開，再準(zhǔn)備好幾個(gè)口杯(根據(jù)人數(shù)定)4，煮開的黃酒，分別再倒入每個(gè)口一杯中，要慢慢的喝哦。