抹茶是茶嗎，抹茶是屬于茶系嗎

抹茶是用天然石磨碾磨茶葉成為微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶源于中國隋朝，興起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的歷史。抹茶含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。抹茶不同于一般的綠茶粉，更不是一般意義上的茶葉粉碎物。

1、抹茶也是茶，采摘春天鮮嫩綠茶，經(jīng)蒸汽殺青、烘焙干燥、碾磨成粉等工序制成，沖泡時(shí)取1-2勺放入杯中，注入六七十度溫水，攪拌均勻后即可飲用，也可以加入蜂蜜一起調(diào)飲。 2、抹茶是用綠茶做的，屬于一種特殊形態(tài)的茶飲品，一般采摘春天的鮮嫩綠茶，經(jīng)過蒸汽殺青、烘焙干燥、碾磨成粉等工藝制作而成，屬于一類天然營養(yǎng)的健康產(chǎn)品。

是的抹茶（中國古時(shí)稱作末茶）起源于中國隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶（團(tuán)茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以來，文人墨客留下了大量的詠嘆抹茶的詩篇，“碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面”就是唐代詩人盧仝對(duì)抹茶的贊美之詞。中文名：抹茶外文名：Matcha主要原料：末茶是否含防腐劑：否主要營養(yǎng)成分：茶多酚，微量元素適宜人群：普遍適用儲(chǔ)藏方法：蔭蔽干燥處保存起源：中國隋唐

抹茶---純天然蒸青超微細(xì)粉體綠茶，是用茶樹嫩葉經(jīng)高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理后，瞬間粉碎成200目以上的純天然茶葉蒸青超微細(xì)粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)、藥理成分，泡開后湯色青翠，茶味淡雅。在日本被稱為“茶中翡翠”，是形容“其色如碧、珍貴如玉”。對(duì)于大多數(shù)的中國人來說，抹茶是一個(gè)比較陌生的概念，但隨著哈根達(dá)斯推出了抹茶冰淇淋，上海光明相繼推出了抹茶酸奶，加上元祖蛋糕里的抹茶慕司，仙蹤林里的抹茶冰沙，必勝客的抹茶冰果，在上海、北京、廣州等大都市正率先興起了抹茶消費(fèi)熱，很多都市青年以抹茶食品為時(shí)尚！

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