棕油，什么是棕油

棕樹(shù)油

是棕櫚油,食用油安全的(正規(guī)廠(chǎng)家)色很淺透明無(wú)雜質(zhì),沒(méi)有異味,也沒(méi)有食用油香味.

棕油是一種植物油，提取自油棕子，是續(xù)大豆油之后的第二大食用油。除此之外，棕油也被作為生物柴油使用。馬來(lái)西亞和印尼是世界上最主要的棕油生產(chǎn)國(guó)?！　∽貦坝褪菑挠妥貥?shù)上的棕果中榨取出來(lái)的，棕櫚樹(shù)原產(chǎn)西非，18世紀(jì)末傳到馬來(lái)西亞，逐漸在東南亞地區(qū)廣泛種植。目前，東南亞、南美洲、非洲的很多國(guó)家都種植棕櫚樹(shù)。棕櫚果經(jīng)水煮、碾碎、榨取工藝后，得到毛棕櫚油，毛棕櫚油經(jīng)過(guò)精煉，去除游離脂肪酸、天然色素、氣味后，得到精煉棕櫚油(RBD PO)及棕櫚色拉油(RBD PKO)。根據(jù)不同需求，通過(guò)分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔點(diǎn)的棕櫚油。棕櫚油具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及抗氧化性，在食品工業(yè)以及化學(xué)工業(yè)領(lǐng)域均有廣泛應(yīng)用。棕櫚果實(shí)中脂肪酶或脂肪酸過(guò)氧化氫酶的水解使得棕櫚油的品質(zhì)不夠穩(wěn)定，需要采取在儲(chǔ)罐中充填氮?dú)獾确椒▉?lái)保證其質(zhì)量。(一)棕櫚油的發(fā)展歷史　　棕櫚油是從油棕樹(shù)上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來(lái)的，它被人們當(dāng)成天然食品來(lái)使用已超過(guò)五千年的歷史。油棕是一種四季開(kāi)花結(jié)果及長(zhǎng)年都有收成的農(nóng)作物。油棕的商業(yè)性生產(chǎn)可保持25年。油棕是世界上生產(chǎn)效率最高的產(chǎn)油植物，棕櫚樹(shù)通常2-3年開(kāi)始結(jié)果，8-15年進(jìn)入旺產(chǎn)期，到18-20年后開(kāi)始老化、產(chǎn)量降低，這個(gè)時(shí)候通常需要砍掉重植。棕櫚果生長(zhǎng)在棕櫚樹(shù)的大果串上，每個(gè)果串大約有棕櫚果2000多個(gè)。棕櫚油的原產(chǎn)地在西非。1870年，棕櫚樹(shù)傳入馬來(lái)西亞，當(dāng)時(shí)只是作為一種裝飾植物。直到1917年才進(jìn)行第一次的商業(yè)種植。在上個(gè)世紀(jì)六十年代，馬來(lái)西亞為了減少對(duì)橡膠和咖啡的貿(mào)易依賴(lài)，開(kāi)始大規(guī)模提高棕櫚油的產(chǎn)量?，F(xiàn)在經(jīng)過(guò)改良后的棕櫚產(chǎn)品已經(jīng)廣泛在熱帶地區(qū)的非洲、拉丁美洲和東南亞種植。其中棕櫚油產(chǎn)量高度集中在馬來(lái)西亞和印度尼西亞。