不喜歡白酒的年輕人，十之有八！年輕不懂白酒，懂了白酒已不再少年！現(xiàn)在大多數(shù)年輕人都不愛白酒，除了受周圍環(huán)境影響。年輕人之所以不喜歡白酒，有一個原因，就是人生閱歷和感悟沒有達到一定層次。而擴大再生產(chǎn)滿足市場需要的新工藝白酒，由于生產(chǎn)過剩，顯而易見，一上來就拉低了年輕人對白酒的印象，口干舌燥，徒有酒精氣質(zhì)的白酒并不是真正白酒的屬性。
年輕人喜歡喝什么白酒和啤酒？
小時候，父輩們聚會都喝白酒，覺得特別有情趣，充滿好奇心的抿一小口，都會被白酒辣得狂咳嗽，那時候，我就在想長大了也要和好友一起對酒賞月，這是何等的愜意啊。然而，隨著年齡增長，身邊的朋友能喝白酒的人越來越少。同學聚會、朋友聚餐很少看到有人喝白酒，讓人疑惑，中國的年輕人都不喝白酒了嗎？這都是古代文人墨客留下來的關(guān)于喝酒的千古名句。
可見白酒一直貫穿于中華民族的歷史長河中，在中國人的生活中扮演著至關(guān)重要的角色。不過，白酒這稱呼在不同年代不同地方可能有不同的叫法，如燒酒、白干、老白干、燒刀子和高粱酒等稱呼；在新中國成立后，才統(tǒng)一改用“白酒”代替以前五花八門的稱謂。然而，隨著年齡的增長，我們身邊的朋友能喝白酒的人越來越少了。現(xiàn)在上班了，除非是為了交際應酬，才不得不喝白酒，再也沒有以前的那種豪氣了。
不管是心情好，還是心情壞，一想到喝酒：就是啤酒或者紅酒，誰都沒想過喝白酒。喝，身體真的受不了！普通白酒真的毫無味美可言！度數(shù)太高，味道太辛辣，大醉之后，第二天要頭疼難受一整天！人們的思想觀念和態(tài)度的改變。人們喝酒和追求的不再是快樂，而是健康，所以喝紅酒的人已經(jīng)大大增加了。白酒類公司去了錯誤的路線，趕上的圍攻，國外產(chǎn)品不攘外，不安全，但畢竟白酒類深厚的群眾基礎(chǔ)，以及如何定位，如何讓年輕人接受白酒類，成為一個不可回避的新問題。
白酒為什么難喝？與同屬蒸餾酒的威士忌、伏特加和金酒相比，白酒以口感豐富著稱。但與淡而無味的伏特加相比，包括汾酒在內(nèi)中高檔白酒含有的雜質(zhì)醛、雜醇等物質(zhì)是前者的數(shù)十至上百倍，它們正是讓飲用者感到辛辣、上頭的主因。相比于葡萄酒、啤酒、威士忌等釀造酒而言，中國的工業(yè)水平生產(chǎn)不出好的食用酒精導致白酒既缺乏口感又缺乏時尚感。
而且非要把人灌醉的獨特愛好其實是不得已的酒場慣例，這是中國白酒所面臨的尷尬局面。只是呢，誰都不會明白的告訴消費者，我的酒是酒精勾兌的！所以都會換個說法，比如說短期發(fā)酵和長期發(fā)酵的概念，很多人都搞不清楚的。一般來說，想出好酒必須是使用N年以上的發(fā)酵池，糧食入池后最少發(fā)酵兩個月以上，長的甚至達到半年，這樣的酒才會是好酒。
也就是長期發(fā)酵的。80后、90后這個年齡階段從小就已經(jīng)可以接觸到大量各種各樣的飲品了。白酒在這批人的飲品概念中，只占了很少一點。從年輕人自身來說這一代年輕人的成長環(huán)境中，喝酒的人酒后鬧事帶給社會的負面效應過大，酒后開車釀成車禍，借酒發(fā)瘋引發(fā)家庭和鄰里矛盾。所以，不管是家庭教育、還是學校教育甚至社會輿論，都在警示：不能喝酒！年輕人在創(chuàng)業(yè)時期，壓力大，加之結(jié)婚要買房買車，一定程度上控制了消費水平的提高。
你覺得現(xiàn)在的年輕人還愛喝白酒嗎？
不喜歡白酒的年輕人，十之有八！年輕不懂白酒，懂了白酒已不再少年！現(xiàn)在大多數(shù)年輕人都不愛白酒，除了受周圍環(huán)境影響。因為白酒的辣口感，一開始就殺死了大部分年輕人的好奇。白酒是需要品味的，不到一定年齡，也基本不會懂什么是白酒，白酒也是一種“自虐后爽”一種酒，哪怕是喝了很多年也是一樣，每一口，都是先殺口，后歡快。
白酒的辣口感，這個下馬威，讓很多人歡喜不起來。不如其它酒種或者甜蜜蜜的飲料，讓人直接欣然接受。但是人一旦習慣了飲用白酒，你將會對其它低度酒精飲料不會產(chǎn)生太大的興趣，然后每次都會選擇白酒作為首選飲用對象。年輕人之所以不喜歡白酒，還有一個原因，就是人生閱歷和感悟還沒有達到一定層次。因此白酒也是一塊試金石，一把衡量人生縱深的標尺。
農(nóng)業(yè)大國造就的白酒，每一滴都是生活的幻化，都能折射人間苦樂年華。只有品味它、感受它，才能一睹白酒的魅力和風采，這就是白酒的文化。代表著濃郁、厚重、醇美、馥郁、幽雅、清氣的大千氣象，一杯白酒就能映射出人與東方自然。多數(shù)年輕人不會有這樣的人生深度，當然不會喜歡白酒。當年輕人不再年輕，很多人就會自然而然的喝上一杯，并逐漸喜歡白酒帶來的深刻。
喜歡它的不輕佻、喜歡它的穩(wěn)重、喜歡它散發(fā)出的乙酸乙酯的醇酯香味，嚴肅又歡快，歡快又唏噓，唏噓又釋然。另一方面，現(xiàn)在的年輕人面臨著更多的酒種選擇，啤酒、紅酒、果酒、洋酒、各種炫彩奪目的調(diào)配酒精飲品，都讓熱衷流行文化的新一代應接不暇。而白酒，作為傳統(tǒng)固化臉譜的酒精飲料，從先期口感上就不太討年輕人的歡喜，白酒也是內(nèi)斂的一種酒種，盡管喝多了人變得豪放。
而當下的年輕人已經(jīng)變得非常西化，他們幾乎不會對白酒產(chǎn)生好奇。值得一提的是，作為現(xiàn)象級的小曲清香”江小白“白酒，從撩人的文案入手，抓住了年輕人集體感懷的特點，很好的火了一把。其實，不管它的酒體怎么樣，它的市場成功這一點對白酒行業(yè)未來來說絕對是功德無量，也算是激活了年輕的血液。年輕不懂白酒，懂白酒已經(jīng)不再是少年！。
為什么感覺年輕人不喜歡喝國內(nèi)的白酒？
第一，口感，太沖，難喝，第二，不喜歡傳統(tǒng)酒桌文化，甚至對此嗤之以鼻，第三，喝酒傷身體，對胃和肝都不好，第四，有品質(zhì)的還貴，而且還沖，第五，不喜歡醉，想得開，保持清醒，第六，備孕、吃藥和開車都不能喝酒，常以此避酒，第七，目前從不需要借助酒文化求人辦事，以后也不需要，能用酒的用現(xiàn)金更容易。樓下評論里太多自以為是的人了，什么痛風需要麻痹的，什么不超過30歲沒到年齡的，什么沒錢買不起酒喝的，我就想說你們也太自以為是了吧，總覺得別人都有和你們一樣的遭遇，都什么心態(tài)，而且有的人頭像點進去那些頭條狀態(tài)簡直不忍直視，評價別人前，先問問自己對這個社會有多少了解，處在這個社會的哪個位置，有時候好好看看我的昵稱，認真想想，等到自己真正見天地見眾生，見自己了再來評論別人，狹隘的自以為是只會讓你更加暴露你的受教育程度和所處的社會階層還有你的自我認知。
感覺有些年輕人越來越不愛喝白酒了，茅臺還有希望嗎？
對于不喝酒的人，白贈送茅臺酒也不喝。十多年前中秋節(jié)，1860元買瓶茅臺酒，這一瓶酒足足喝了一整年。喝酒遺傳基因比效大，我岳父習慣喝酒，沒有菜也要喝二兩，兩個兒子沒到成年愛上了酒，一輩子掙點錢，多數(shù)用在喝酒上面，導致身體都不好。天價茅臺酒并不是誰都接受得了，只有權(quán)勢富貴人才可享受。年輕人不愿喝酒并不影響茅臺酒的生產(chǎn)。
怎么看待今天越來越多的年輕人不喜歡或者不屑喝白酒，覺得喝白酒太low，不洋氣？
一句話就能精辟概括：白酒是大國農(nóng)業(yè)的結(jié)晶，對應的是農(nóng)業(yè)文明，現(xiàn)在的年輕人幾乎不再從事田間勞作。加上年輕人哈日哈韓由來已久，加上西風東漸，年輕人的生活方式已經(jīng)被西化，有更多酒種可以選擇，而且很酷炫，當然不喜歡、也不屑喝白酒。也只有在體力勞作重壓之下，才能感受到白酒對精神的慰藉，對體力付出的補償。那是暫時的舒坦和解放，當體力被機器逐漸代替后，解放了體力，只剩下精神壓力的同時，精神的承重代替不了體力對白酒的渴望和需求。
凡是從事重體力勞作的，尤其是務農(nóng)，在中餐飲食環(huán)境下，多多少都會被白酒的魅力所迷住，喝到一定級別，都能從白酒中感悟到東方古國的發(fā)展史，一滴純糧白酒，就能映射出滄海桑田和風云變幻?，F(xiàn)在，年輕人對于白酒，就像轎車對于摩托車，過去的年輕人喜歡摩托車，因為轎車的夢想太遠。而現(xiàn)在你再問年輕人喜歡摩托車嗎？也喜歡，但是沒有轎車高大全，十有八九喜歡轎車，有車有房就是指的私家車。
而白酒就相當于摩托車，當然對于摩托車偏愛的，另當別論。年輕人不屑于喝白酒的、認為白酒品味Low的，不洋氣的，除了西風東漸影響之外，也是白酒文化傳承的缺失，其實除此之外，大可不必擔心。值得一提的是，德國年輕人對黑啤不再鐘愛一樣，每個國家的年輕人都對自己傳統(tǒng)的東西有所拋棄。年輕不懂白酒，懂了白酒時卻不再少年。
在中式餐飲之下，沒有比白酒更有魅力的酒種了。白酒的香型、酒體內(nèi)涵之豐富，不能用干枯的白酒文化來傳承，這讓只能讓人認為非常說教。而說教，現(xiàn)在年輕人最討厭。飲酒有害健康，多飲不益必自斃。白酒作為古老的酒種，應該從生活中區(qū)發(fā)現(xiàn)其獨特之美，感悟其在生活中的風采。白酒當然分檔次，分釀造方法。而擴大再生產(chǎn)滿足市場需要的新工藝白酒，由于生產(chǎn)過剩，顯而易見，一上來就拉低了年輕人對白酒的印象，口干舌燥，徒有酒精氣質(zhì)的白酒并不是真正白酒的屬性。
所以，入口的辛辣和不適，一上來就沒有給年輕人好印象。世界正在變得越來越小，一個手機按鍵，現(xiàn)在的年輕人就可以有無數(shù)酒種選擇，年輕的風潮不會局限在一款酒，而是在于電子類流行層面，所以年輕人很少發(fā)生思想風潮。而白酒，本來就是搭配中式菜肴的酒精飲料，年輕人不愛它，因為還年輕，還沒有徹底品味酸甜苦辣的人生！當你喜歡上了白酒，你會認為所有酒都是那么Low，而此時的你，不再年輕。
