1，涼茶有多少種劑型
一、涼茶鋪涼茶
特點(diǎn)：多為民間或祖?zhèn)髅胤?。黃振龍等個(gè)別涼茶鋪通過(guò)GMP、GSP認(rèn)證，按藥品要求制作。
方便性：在有涼茶鋪的地方才可以購(gòu)買(mǎi)飲用，且不便于攜帶。
保存期限：時(shí)間非常短，4攝氏度冰箱中儲(chǔ)存也不超過(guò)3天。
價(jià)格：每杯2-3元左右。
二、涼茶顆粒沖劑
特點(diǎn)：分為食字號(hào)和藥字號(hào)產(chǎn)品，其中藥字號(hào)產(chǎn)品根據(jù)國(guó)家GMP生產(chǎn)要求，從藥材原料的選用、活性成分的提取，到產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)出廠的全過(guò)程都有可靠的質(zhì)量保證。安全性好。
方便性：即沖即飲，體積小，方便攜帶。
保存期限：兩年。
價(jià)格：一般一大包里有10小袋或20小袋，一次喝一小袋，平均每1-2小袋大約0.5—1元。
三、涼茶飲料
特點(diǎn)：分為罐裝和利樂(lè)裝兩種。
方便性：多數(shù)超市可買(mǎi)到，購(gòu)買(mǎi)方便，即開(kāi)即飲，便于攜帶。
保存期限：一年。
價(jià)格：罐裝3.5—4元/每瓶；利樂(lè)裝2元左右/每盒。（黃海昀）
2，南寧涼茶的種類(lèi)
雷公根
老人說(shuō)，一杯涼茶就是一個(gè)南寧。 涼茶在南寧人的心中已不是消暑止渴的飲料，而是一種生活習(xí)慣，一種城市文化。 藥膳演變的南寧涼茶 南寧的涼茶文化歷史悠久，“很多人都認(rèn)為南寧喝涼茶的習(xí)慣自廣東傳來(lái)，但事實(shí)上這是南寧地理位置決定的。南寧氣候比較濕熱，每逢季節(jié)變換或偶食煎炸食物，人們比較容易上火。于是人們就根據(jù)本地氣候、水土特性，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為基礎(chǔ)，研制出具有清熱解毒、生津止渴等功效的涼茶。最初，一些中草藥鋪里的藥師在店里擺個(gè)小涼茶攤，根據(jù)藥理搭配出不同功效的涼茶?！奔易∧蠂?guó)街的何老伯這么解釋南寧涼茶的淵源。 而位于解放路的萬(wàn)保堂藥店亦有記載，早在1921年前藥店就在其門(mén)口兼營(yíng)涼茶。常到萬(wàn)保堂抓藥的邱老伯今年已有80歲，他至今仍保留有一個(gè)習(xí)慣，就是每次到藥店都會(huì)叫上店員先送上一碗菊花涼茶，邊飲邊等店員抓藥。“我家就住在水街下面，小時(shí)候每有頭痛發(fā)熱，媽媽都會(huì)先帶我來(lái)這里喝上一碗王老吉，這么多年來(lái)習(xí)慣都沒(méi)變，地方也沒(méi)換過(guò)?！倍駴霾钄傋兂扇f(wàn)保堂門(mén)口一側(cè)的涼茶鋪，時(shí)光變遷但那獨(dú)特的涼茶味道依然讓老南寧留戀。 “后來(lái)制作涼茶的方法被普通百姓掌握，便一代一代傳承下來(lái)。”何老伯說(shuō)，有人為了生計(jì)就在家門(mén)口擺攤煲煮幾種涼茶供路人飲用，更有的人將涼茶店發(fā)展成了家族的產(chǎn)業(yè)。 而南寧很多家庭主婦也都會(huì)自己熬煮涼茶。在云亭路一處賣(mài)中草藥的小攤前，記者看到陸續(xù)有人前來(lái)購(gòu)買(mǎi)雷公根、茅根、一點(diǎn)紅等新鮮草藥。攤主凌阿姨告訴說(shuō)：“南寧人愛(ài)喝涼茶，我母親賣(mài)了30多年的中草藥，生意都還不錯(cuò)。后來(lái)我自己也開(kāi)始做這一行，至今已做了10多年。在我這里，一年四季都有很多人來(lái)買(mǎi)中草藥回家煲涼茶?！?南寧街頭的涼茶風(fēng)景 “老板，來(lái)一杯生地?！边@是在南寧街頭最常聽(tīng)到的一句話。炎炎夏日，在烈日下行走的人們往往為路邊的涼茶店所吸引，前去喝上一兩杯涼茶消消暑再繼續(xù)上路。在南寧人的日常生活中，感冒喉嚨痛，喝生地；上火熱氣，喝王老吉；心火旺盛喝麥冬；止咳消炎喝魚(yú)腥草…… 南寧涼茶的種類(lèi)有很多，“生地”“雷公根”“菊花茶”“羅漢果”“茅根”“竹蔗水”等等，光是“生地”就有“綠豆生地”和“茅菊生地”等好幾個(gè)品種，不同的藥材有各自不同的功效和味道。其中生沖雷公根是南寧的特色涼茶，做法是將黑墨草、雷公根、一點(diǎn)紅、車(chē)前草這幾味藥用人工臼溶，再用涼開(kāi)水勾兌，不用經(jīng)過(guò)煲煮，以最大限度保持原汁原葉。 南寧人愛(ài)喝涼茶。涼茶涼而不寒，清熱祛濕，不傷脾胃，四季皆宜，無(wú)病時(shí)可防病，有病時(shí)能治病，“秋冬防秋燥、春夏去暑濕”。長(zhǎng)久以來(lái)，林立大街小巷的涼茶店，形成了南寧的一道獨(dú)特風(fēng)景線。 20世紀(jì)80年代以后，南寧的涼茶店遍布市區(qū)，連鎖涼茶鋪開(kāi)進(jìn)了大街小巷，加上各種涼茶沖劑及軟包裝涼茶的問(wèn)世，給喜歡喝涼茶的南寧人帶來(lái)許多方便。 如今，南寧人愛(ài)涼茶幾乎到了每天必喝的地步，每日下班后先到?jīng)霾桎佔(zhàn)幌?，喝一杯涼茶，緩解一天工作的勞累。就連不少外地人來(lái)到南寧之后，也愛(ài)上了這種喝涼茶的習(xí)慣。 和廣東的涼茶店不同的是，南寧的涼茶店并不只是單一地賣(mài)各種涼茶，還會(huì)有很多的甜品，像玉米糖水、八寶粥等。傍晚，紅男綠女來(lái)來(lái)往往，出入涼茶店，點(diǎn)一杯涼茶或是一份甜品，在清風(fēng)習(xí)習(xí)間，三兩個(gè)朋友圍坐在一起，邊喝邊聊，優(yōu)哉游哉便過(guò)了一個(gè)夏夜。涼茶也已成為南寧人獨(dú)特的休閑方式。
