十種受歡迎的海鮮，十大海鮮是什么都有哪些營(yíng)養(yǎng)

1.螃蟹。富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅，其中大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)比其他的蟹含量高很多。歐米伽3脂肪酸有助防治關(guān)節(jié)炎、降低高血壓。熱量低，飽和脂肪少，有益心臟健康。注意：高血脂患者只能偶爾食用。2.煙熏三文魚(yú)和鹽漬生鮭魚(yú)。歐米伽3脂肪酸含量極高，有助于老年黃斑變性患者保護(hù)視力。不過(guò)其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。注意：高血壓患者不宜過(guò)量食用。3.蝦、小龍蝦、對(duì)蝦。含大量的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過(guò)量食用。4.魷魚(yú)。含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克魷魚(yú)只有70千卡能量。注意：每天吃魷魚(yú)不要超過(guò)一個(gè)拳頭的量，吃時(shí)最好不要油炸。5.牡蠣。富含蛋白質(zhì)、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。注意：6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。6.扇貝。富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助于預(yù)防心臟病、中風(fēng)及老年癡呆癥。注意：與其他海鮮相比能量較高，減肥者要適當(dāng)食用。7.龍蝦。富含碘、硒、B族維生素、維生素E及健康蛋白質(zhì)。膽固醇和熱量較低。150克龍蝦肉含33克蛋白質(zhì)。注意：膽固醇偏高人群只能偶爾食用。8.貽貝。富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。注意：1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求，及碘需求的一半。不過(guò)孕婦盡量別吃。9.章魚(yú)。含大量的B族維生素、鉀、硒以及牛磺酸和鐵，不含飽和脂肪。牛磺酸可降低血膽固醇，有助預(yù)防心臟病，緩解壓力。85克章魚(yú)含熱量140千卡。注意：買(mǎi)章魚(yú)時(shí)盡量挑小的，太大太老的不容易煮爛。10.海螺和蛤。富含維生素A和鋅。蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。這類海鮮鋅含量較高，也有益皮膚和頭發(fā)健康。維生素A有助于改善視力。注意：產(chǎn)地很重要，盡量別買(mǎi)近海的，受污染的可能比較大。

十大名貴海鮮有：法國(guó)貝隆生蠔、鮭魚(yú)、加拿大象拔蚌、野生大黃魚(yú)、藍(lán)鰭金槍魚(yú)、臺(tái)灣老虎蟹、阿拉斯加帝王蟹、藍(lán)龍蝦、澳洲龍蝦、鵝頸藤壺。十大最貴海鮮有如下：1、法國(guó)貝隆生蠔普通生蠔的售價(jià)不是很高，去街頭就可以買(mǎi)到生蠔料理，但是這種生蠔普通人可能消費(fèi)不起，它的價(jià)格是普通生蠔的好幾倍，這種海鮮只適合偶爾吃一下。2、鮭魚(yú)三文魚(yú)中比較稀少的品種，它的肉質(zhì)比較鮮美，外國(guó)人吃三文魚(yú)的機(jī)會(huì)比較多，它在中國(guó)不是很普及，鮭魚(yú)的售價(jià)一般在四千元左右，價(jià)格可以說(shuō)很昂貴了。3、加拿大象拔蚌它的長(zhǎng)相很奇特，看上去像是貝殼長(zhǎng)了一個(gè)腳，它是象拔蚌中最貴的品種，一斤大概要賣(mài)6千元左右，這個(gè)價(jià)錢(qián)在眾多海鮮中也算是很高的了。4、野生大黃魚(yú)從它的外表來(lái)看，就是非常普通的魚(yú)類，大概很多人都想不到一斤野生大黃魚(yú)就可以賣(mài)到三萬(wàn)元，用這些錢(qián)買(mǎi)其他平價(jià)的魚(yú)吃，需要用上好幾個(gè)月才能吃完吧。5、藍(lán)鰭金槍魚(yú)普通的金槍魚(yú)本來(lái)就不便宜，這個(gè)品種的金槍魚(yú)價(jià)錢(qián)更貴，當(dāng)然肉質(zhì)也比普通的金槍魚(yú)要好，很多年前藍(lán)鰭金槍魚(yú)賣(mài)出過(guò)天價(jià)，一條222公斤的魚(yú)售價(jià)高達(dá)一千萬(wàn)元美金。6、臺(tái)灣老虎蟹這種海鮮買(mǎi)的比較貴是因?yàn)榭诟泻芎茫缘臅r(shí)候不會(huì)覺(jué)得腥，這種海鮮雖然價(jià)格比較貴，但是買(mǎi)它還算劃算，因?yàn)槟阗I(mǎi)一只蟹可以吃到很多肉，外殼基本不占什么重量。7、阿拉斯加帝王蟹聽(tīng)見(jiàn)它的名字就覺(jué)得很霸氣，這種蟹在全球都很有名氣，這些年國(guó)內(nèi)也有不少餐廳開(kāi)始售賣(mài)帝王蟹，它憑借鮮美的味道收獲很多人的喜愛(ài)，唯一的缺點(diǎn)就是價(jià)格不是很親民。8、藍(lán)龍蝦這種龍蝦數(shù)量非常的稀少，據(jù)說(shuō)兩百萬(wàn)只龍蝦中才會(huì)出現(xiàn)一只，看過(guò)藍(lán)龍蝦每斤的售價(jià)以后，你肯定會(huì)覺(jué)得普通小龍蝦的價(jià)格很合理，藍(lán)龍蝦現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)是每斤一千元左右9、澳洲龍蝦經(jīng)常出現(xiàn)在電視劇中的海鮮，因?yàn)閮r(jià)格特別高受到很多富人的追捧，這種龍蝦的肉比較多，而且味道特別的清甜，聚餐的時(shí)候點(diǎn)一直再合適不過(guò)了。10、鵝頸藤壺號(hào)稱來(lái)自地獄的海鮮，普通的鵝頸藤壺一斤賣(mài)兩千元，品質(zhì)比較好的可以買(mǎi)到九千多元一公斤，這種海鮮還不是有錢(qián)就可以吃到的，因?yàn)樗L(zhǎng)的環(huán)境極為惡劣，漁民都不想去采摘。