2、“酒”最早的作用是什么?是找出甲骨文，看看最早的酒怎么寫。我是芙蘭一醉，非常榮幸回答：最好喝的酒到底是什么酒？世間沒有普世都認(rèn)可好喝的酒，最好喝的那一款酒一定在你我的心里。酒是白日放歌須縱酒青春作伴好鄉(xiāng)的喜悅是人生得意須盡歡莫使金樽空對(duì)月的灑脫是葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催的豪爽是莫笑農(nóng)家臘酒渾豐年留客足雞豚的泰然是沉舟側(cè)畔千帆過病樹前頭萬木春的樂觀是濁酒一杯家萬里燕然未勒歸無計(jì)的情懷是中軍置酒飲歸客胡琴琵琶與羌笛的離別是一曲新詞酒一杯去年天氣舊亭臺(tái)的悲傷酒，即是人生百態(tài)。
酒是個(gè)什么東西？
酒是白日放歌須縱酒 青春作伴好還鄉(xiāng)的喜悅是人生得意須盡歡 莫使金樽空對(duì)月的灑脫是葡萄美酒夜光杯 欲飲琵琶馬上催的豪爽是莫笑農(nóng)家臘酒渾 豐年留客足雞豚的泰然是沉舟側(cè)畔千帆過 病樹前頭萬木春的樂觀是濁酒一杯家萬里 燕然未勒歸無計(jì)的情懷是中軍置酒飲歸客 胡琴琵琶與羌笛的離別是一曲新詞酒一杯 去年天氣舊亭臺(tái)的悲傷酒，即是人生百態(tài)。
酒的起源是什么？
最樸實(shí)的看法：酒來源于糧食和水。它的起源眾說不一，我想大概是一個(gè)偶然的原因，人們發(fā)現(xiàn)了酒的秘密。大概經(jīng)過也許和發(fā)現(xiàn)豆腐和臭豆腐的故事一樣。中國是世界上最早發(fā)明酒的國家之一，關(guān)于酒的記載，也是五花八門。最常見的說法有兩種，儀狄造酒和杜康造酒。《酒浩》中說:“酒之所興,肇之上皇?；蛟苾x狄,一曰杜康?！倍谶@兩種說法中，又以杜康造酒之說流傳更廣。
曹操有詩曰：何以解憂？惟有杜康。早在漢代他的名字已成為酒的代名詞。關(guān)于杜康造酒的記載卻要早得多。秦漢時(shí)期成書的《世本》有“少康作秫酒”之說，《說文解字》中解釋“少康,杜康也”。少康是誰？夏朝的一代君主。儀狄是什么時(shí)代的人呢?《戰(zhàn)國策.魏策》中說:“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)于禹、禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰:‘后世必有以酒亡其國者’。
酒存在的意義是什么？
任何事物都有存在的意義，而酒，它其實(shí)不單單只是作為一種飲品出現(xiàn)，它還有背后具有的酒文化價(jià)值，中國的酒文化博大精深。酒文化本質(zhì)上應(yīng)該是縱向消解等級(jí)秩序、橫向融合身份隔膜的社交方式，紅白喜事都會(huì)沾上酒，酒就是融合劑。作為消費(fèi)者來說，酒的存在無非就是，心情不好了想要小酌兩杯麻痹自己的時(shí)候，有一個(gè)飲品可以讓自己暫時(shí)的緩和心情，讓人到達(dá)一種放松狀態(tài)，酒文化呢，更多的是在社交上，有酒皆朋友，有了一杯酒做媒介，讓人與人之間的距離拉近了。
幾千種品牌，最好喝的酒到底是什么酒？
我是芙蘭一醉，非常榮幸回答：最好喝的酒到底是什么酒？世間沒有普世都認(rèn)可好喝的酒，最好喝的那一款酒一定在你我的心里。酒好喝與否，可以聽別人建議，也可以自己琢磨，沒有對(duì)錯(cuò)之分，只有適合與否。我喜歡的，你不一定愛；你愛的，我不一定喜歡。蘿卜白菜各有所愛，酒也是如此。即使是同一款酒，在不同的場(chǎng)合、不同的情境、不同的心情、與不同的人，面對(duì)不同的事，在不同的酒局中，喝出來的滋味也是大相徑庭的。
試問，那最好喝的酒又在哪里呢？對(duì)，其實(shí)就在你我的心里。好喝的酒不一定是好酒，好酒不一定人人都愛喝任何類型的酒都有人喜歡，都有人詬病。這很正常，俗話說：“龍生九子，各有神通。”酒作為風(fēng)味嗜好品來講，消費(fèi)者一定有自己的選擇。但好喝的酒不一定是好酒，這跟酒的品質(zhì)有關(guān)，與個(gè)人的喜好無關(guān)。好喝的酒品質(zhì)不一定是上乘的，可以很廉價(jià)，可以是勾兌，可以是調(diào)和，但我就喜歡這口，喜歡這個(gè)味道，別人是無法強(qiáng)加干涉的。
好酒的品質(zhì)一定是上乘的，要不對(duì)不起“好”這個(gè)字眼。從原料選用、釀造工藝、釀酒匠人、風(fēng)土條件、品質(zhì)把控等等諸多方面的精進(jìn)努力，才能做出一瓶“好酒”。俗話說：“皇帝的女兒不愁嫁！”但有時(shí)候，“好酒”好像卻無法擁有皇帝女兒般普世的憐愛。好酒一樣有人不喜歡。比如：茅臺(tái)酒。貴！好酒，但即使是好酒，一樣有人不喜歡它的味道。
那有人會(huì)說：“不喜歡茅臺(tái)，為什么還有那么多人喝？”因?yàn)槊┡_(tái)酒貴，所以才喝，跟喜不喜歡沒關(guān)系……。因?yàn)槊┡_(tái)酒的符號(hào)價(jià)值，所以才喝，跟喜不喜歡沒關(guān)系……。其他酒也是一樣。你懂得。人生百味，適口為珍，酒也是一樣，喜的就是這口。喝酒其實(shí)跟吃飯、做人是一個(gè)道理。不是每個(gè)人都喜歡你，也不是每個(gè)人都討厭你。人以類聚，物以群分，酒亦如此。
跟對(duì)的人，喝喜歡的酒，是一種莫大的幸福和享受。跟錯(cuò)的人，喝難受的酒，堪比毒藥一樣令人難以下咽。人生百味，每個(gè)人一輩子也無法嘗個(gè)遍，與其被別人的口感喜好牽著走，還不如找到自己鐘愛的那一口兒。但前提是您一定要知道自己喜歡啥？很多人并不知道自己喜歡什么？自以為喜歡的，其實(shí)都是不自覺地去迎合討好別人，從而換取別人對(duì)你的好感與親近，反之即視為異類。
其實(shí)，我想說，人生無需太“累”。對(duì)于有些人，最干脆的做法就是：喝了這杯絕情酒，從此江湖不見。對(duì)好喝理解的最高點(diǎn)，取決于你的money和社會(huì)的圈層。茅臺(tái)，有的人是口糧酒，有的人卻一輩子都沒喝過。你我喝的酒，有的人嗤之以鼻，有的人卻甘之如飴。俗話說：“財(cái)富限制了你我的想象”。同樣“財(cái)富和圈層一樣限制了你我對(duì)好喝與好酒的想象。
”也許這句話比較傷人，但確實(shí)是現(xiàn)實(shí)情況，就是：我們對(duì)好喝理解的最高點(diǎn)，取決于你money的多少和社會(huì)的圈層。民工的酒，樸實(shí)無華，舒坦解乏，但有錢的大老板不一定喝。白領(lǐng)的酒，盡顯格調(diào)，輕奢bigger，但你非我族類，我不一定跟你喝。有錢人不屑于去喝好喝但低廉的酒。寧可皺著眉頭喝著難以下咽的貴貨，也要一臉愉悅的告訴對(duì)方，我跟你是一類。
酒字的含義是什么？與酒有關(guān)的字有多少？
1、 酒能成就人性之善惡《說文解字》對(duì)酒字的解釋很有意思：“酒，就也，所以就人性之善惡。從水， 從酉，酉亦聲。一曰造也，吉兇所造也。 古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀 狄。杜康作秫酒。，’意思是說酒能成就，成就人性之善惡。我的理解，酒是人愿望的表達(dá)，人性善，就 達(dá)成善，人性惡，就放大惡。你一定見過不少醉酒的人，醉酒狀態(tài)下的人 還真是這樣，平常善良的人，醉了也就是嘮 叨或是哭，惡人就說不定了，什么出格的事 情都干得出來。
2、 “酒”最早的作用是什么?還是找出甲骨文，看看最早的酒怎么寫。甲骨文酒是個(gè)酉，為什么是尖底呢?傳統(tǒng)的解釋，這是一個(gè)汲水器，用繩子拴在 瓶子側(cè)面的兩個(gè)耳朵上，沉到井里，瓶子會(huì) 側(cè)傾，吸足水以后會(huì)自動(dòng)正過來。但是并不 是所有的尖底瓶都有耳朵，沒耳朵的尖底瓶 是干什么用的呢?還有人解釋尖底瓶是方便插進(jìn)火塘里的，里 面盛水，夜里可以暍到熱水。
還有一種解釋，這是專門的盛酒器，放在玉瓊上，用于祭祀。我個(gè)人是很認(rèn)同這個(gè)說法的，酒最早的用 途，就是用來敬神的。3、那些和“酉”有關(guān)的字 甲骨文酒還有兩種寫笑是在“酉”字邊加強(qiáng)調(diào)壇中是水一樣的液體?！坝稀弊峙缘淖侄己途朴嘘P(guān)，下面我們來認(rèn) 識(shí)幾個(gè)“酉”學(xué)旁，也就是和酒有關(guān)的字， 來探討中國的酒文化。(酋、酊、酐、酒、配、酏、酎、酌、酑、酖、酘、酕、酞、酗、醞、酜、酓、酛、酙、酔、酢、酦、酤、酣、酥、酡、酠、酟、酬、醬、酪、酩、酮、酰、酯、酧、酫、酭、酨、釀、酶、酹、酷、酵、酲、酺、釃、酳、酼、酻、釅、酴、酸、醅、醁、醂、醌、醋、醇、醄、醊、醀、醏、醈、醆、醃、醉、醒、醎、醍、醛、醚、醐、醑、醖、醜、醓、醙、醗、醝、醔、醕、醠、醢、醨、醣、醟、醡、醤、醘、醞)這是尊敬的尊敬意。
后來又造了專用字樽、罇，來表示盛 酒器?！墩f文解字》對(duì)酒的解釋還說：“一曰造也，吉兇所造也。古者儀狄作酒 醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。”說“酒”是造就的意思，造成或吉或兇之事。古時(shí)儀狄(我國最早的釀酒人)發(fā)明了 酒，大禹嘗酒后大加贊美，但因?yàn)檫@東西太 好，而疏遠(yuǎn)了儀狄。 這就是古人對(duì)酒的警惕，敬神當(dāng)然吉祥，但 酗酒就會(huì)導(dǎo)致災(zāi)禍。
就是酉字旁一個(gè)兇險(xiǎn)的兇，表明暍酒不加節(jié)制必然兇，一個(gè)酒壇子旁邊一個(gè)相貌猙獰的鬼，形容 人醉酒以后變成了大頭鬼。換句話說，什么是醜，醉酒的樣子最醜。簡化字把丑原意很美，是嬰兒剛剛出生的時(shí)候攥的緊緊 的小拳頭，后來被借用為凌晨1-3點(diǎn)的時(shí) 辰，丑時(shí)。原意演化為扭、鈕、紐等表示纏 結(jié)在一起的字。 酗酒和醜惡告訴我們，酒是能夠制造災(zāi)禍 的，夏朝的亡國之君桀，商朝的亡國之君 紂，都酗酒。
在這里，酒造就了兇。最后我們來看這個(gè)字，這是富裕的富，酒是糧食的精華，3斤糧食才出一斤酒，所以房子里有酒，說明糧 食豐收，有余糧釀酒，家里富裕。酒，成就了祭神的禮儀，成就了尊敬，成就 了富裕。但酗酒無度，就很丑陋。酒是美好 的，適度，就能為我們?cè)旄！?、酒的甲骨文就是一個(gè)尖底的酒壇子 ，赫用于祭祀;2、古人把這種珍貴的液體敬獻(xiàn)上天，這就是3、但是古人也意識(shí)到醉酒的危害，酗酒就會(huì)4、而我們今天簡化字的丑，原意是初生嬰兒緊緊攥著的小拳頭5、家有余糧，才能釀酒，酒是富裕的象征， 也是幸福的象征。
成語“燈紅酒綠”中的“酒綠”是什么意思？指的是哪一種酒？
燈紅酒綠，本意為：燈光酒色，紅綠相映，令人目眩神迷。形容奢侈腐化的糜爛生活。此成語最早見清?李寶嘉《官場(chǎng)現(xiàn)形記?第14回》：“十二只船統(tǒng)通可以望見，燈紅酒綠，甚是好看。” 清?吳趼人《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第33回：“（王生）側(cè)著頭想了一會(huì)道：｀燈紅酒綠’好么？” 也作“酒綠燈紅”。單獨(dú)形容“酒綠”，見于古人詩詞歌賦：最膾炙人口的就是白居易的那首五言絕句《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？”晉代陶淵明：“清歌散新聲，綠酒開芳顏?！碧拼鸥Γ骸盁艋ê翁玻凭G正相親。”北宋晏殊：“勸君綠酒金杯，莫嫌絲管聲催?！泵鞔踔傻牵骸凹t顏薄命空流水，綠酒多情似故人?！鼻迥┩蹂摹毒迫ぁ罚骸鞍子衿垦b綠液漿，好酒應(yīng)留與人嘗。幾藏楊林終自飲，猶對(duì)空瓶嗅酒香?！边@里我們看到的“酒綠”或者是“綠酒”，完全是詩人詞人酒人對(duì)美酒的衷心贊美，絕無貶低之意。
我見過綠酒，那已是40多年前的往事了。剛參加工作不久，到師傅家做客，席間師傅拿酒款待，倒在杯中一看，哇，綠色！晶瑩剔透，四杯一碰，一飲而盡，杯壁掛著薄薄一層淡綠。長那么大頭一次看到綠色的酒，終生不忘《竹葉青》。竹葉青酒同產(chǎn)于山西杏花村汾酒廠，單獨(dú)加入竹葉浸泡，以汾酒做底酒，配以 10多種名貴中藥材，加入白砂糖冰糖浸泡。