南洋酒業(yè)成功參加“東亞投資論壇”大會(huì)，廣交世界朋友，“老臺(tái)貢酒”被選評(píng)為“東亞投資論壇”指定用酒、成功參加在人民大會(huì)堂召開的“中國小康發(fā)展高峰會(huì)”，老臺(tái)貢酒被選為“人民大會(huì)堂會(huì)議指定用酒”。老臺(tái)貢酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，由于茅臺(tái)鎮(zhèn)具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。
老臺(tái)貢酒好不好喝？
南洋酒業(yè)有限公司的前身是茅臺(tái)鎮(zhèn)1978年創(chuàng)建的集體所有制企業(yè)臺(tái)河酒廠，老臺(tái)貢牌五星國茅酒、將府酒、老臺(tái)貢酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，系中國白酒著名品牌。老臺(tái)貢這酒入口綿，下喉爽，回味甘，飲后不上頭，很好喝。南洋酒業(yè)釀造的醬香型白酒系列酒，繼承了茅臺(tái)鎮(zhèn)久遠(yuǎn)的釀造傳統(tǒng)工藝。歷史記載：清代茅臺(tái)村“榮昌燒坊”之傳統(tǒng)工藝所釀造的回沙茅村酒，曾稱譽(yù)“品之醇，氣之香，乃百經(jīng)自具，非假曲與香料而成，造法不易，他處難以仿制……”。
滄桑更替，而回沙茅村酒的釀造工藝一代一代的傳承到了今天，并不斷向世人展示著她獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的神異馨香。南洋酒業(yè)就是繼承了這一古老釀酒傳統(tǒng)。在茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。
這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。用水是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。取當(dāng)?shù)丶t梁、小麥之精髓，經(jīng)八道蒸烤，七次取酒，土瓦罐，陳年窖藏3年以上，精心勾兌而成，故酒質(zhì)甘美，具有“入口綿、滿口香、下喉爽、回味甜”，空杯留香，飲后不上頭，暖胃怡神等特點(diǎn)。
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)南洋酒業(yè)釀造的國茅牌醬香型白酒先后榮獲“中國名優(yōu)白酒”“中國白酒著名品牌”“全國綠色健康放心食品”等榮譽(yù)稱號(hào)。白酒泰斗秦含章先生為本公司美酒題詞：“赤水浪打茅臺(tái)邊,青山環(huán)釀濕溫天，濃中有醬新好酒，居上后來醉詩仙”、“酒中珍品老臺(tái)貢”，此贊美詩句已廣為流傳。南洋酒業(yè)被中國質(zhì)量信譽(yù)協(xié)會(huì)評(píng)為“國家權(quán)威檢測(cè)認(rèn)可質(zhì)量信譽(yù)服務(wù)三優(yōu)企業(yè)”。
企業(yè)已通過ISO9001/2000質(zhì)量認(rèn)證。本公司釀造基地已有數(shù)十年歷史，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒近千噸，二期擴(kuò)建工程正在籌建。南洋酒業(yè)成功參加“東亞投資論壇”大會(huì)，廣交世界朋友，“老臺(tái)貢酒”被選評(píng)為“東亞投資論壇”指定用酒、還成功參加在人民大會(huì)堂召開的“中國小康發(fā)展高峰會(huì)”，老臺(tái)貢酒被選為“人民大會(huì)堂會(huì)議指定用酒”。
2010年上海世博會(huì)召開之際，“老臺(tái)貢酒”被授予2010上海世博會(huì)聯(lián)合國館全球論壇指定白酒！南洋酒業(yè)已加入“中華民族大團(tuán)結(jié)友好促進(jìn)會(huì)” 、“世界名酒名飲協(xié)會(huì)”和“中國民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)”，發(fā)展平臺(tái)更加壯大。本公司以科學(xué)發(fā)展觀全面發(fā)展，努力為祖國兩個(gè)文明建設(shè)和公益、慈善事業(yè)做出自己的貢獻(xiàn)。人物介紹1949年出生于山東省陵縣。
1971年從事教育事業(yè)，任教七年轉(zhuǎn)入鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)工作，1983年由鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)轉(zhuǎn)自下海經(jīng)商，1997年在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)建了南洋酒業(yè)公司，并收購了茅臺(tái)鎮(zhèn)1978年創(chuàng)建的集體所有制企業(yè)——臺(tái)河酒廠。自創(chuàng)建公司以來，在黨的方針政策及貴州省各級(jí)政府部門的領(lǐng)導(dǎo)下，南洋酒業(yè)蒸蒸日上。在商場(chǎng)上廣交朋友，積極參加相關(guān)部門開辦的各項(xiàng)活動(dòng)，在商圈里有一定的影響力，成為中華民族大團(tuán)結(jié)友好促進(jìn)會(huì)理事單位；中國民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)會(huì)員；在世界杰出華人大會(huì)上獲得“世界杰出華人創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)”、在中國小康發(fā)展高峰會(huì)上獲得“中國小康發(fā)展杰出企業(yè)家”等榮譽(yù)稱號(hào)。
蔡文河，至高存遠(yuǎn)，運(yùn)籌帷幄，匯聚英才，于新中國60年大慶之際，立足品牌定位，展示個(gè)性風(fēng)采，高揚(yáng)藝術(shù)旗幟，弘揚(yáng)國粹文化。為了使企業(yè)上一個(gè)新的臺(tái)階，打造中國第一品牌文化藝術(shù)酒，與策劃大師蕭寬、韓頤和在北京共同合作推出《老臺(tái)酒神》藝術(shù)收藏酒;與中國美術(shù)藝術(shù)家協(xié)會(huì)副主席、中國書法藝術(shù)家協(xié)會(huì)副主席劉澤先生共同推出新三國概念（國瓷 國畫 國酒）------《國色天香》30年藝術(shù)珍藏酒，共同見證共和國60周年輝煌！南洋酒業(yè)本著上善若水，厚德載物，和通天地，誠信為人的精神。
把企業(yè)品牌融入文化興國的時(shí)代大潮中。人生格言：老老實(shí)實(shí)做人，踏踏實(shí)實(shí)做事，走出屬于自己的一條路！榮譽(yù)貴州南洋酒業(yè)“老臺(tái)貢酒”榮獲2013年巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)新聞(貴州)推介會(huì)在貴陽舉行。據(jù)南洋酒業(yè)有限公司董事長蔡文河介紹，在今年4月17日至20日舉行的第31屆巴拿馬國際博覽會(huì)上，該公司生產(chǎn)的“老臺(tái)貢酒”摘得金獎(jiǎng)。
在久負(fù)盛名的巴拿馬國際博覽會(huì)上，1915年茅臺(tái)酒曾首獲國際金獎(jiǎng)，一舉奠定了其國酒地位。在本次博覽會(huì)期間，“老臺(tái)貢酒”又一次在博覽會(huì)上飄香全場(chǎng)；在時(shí)隔近百年之后，代表中國新一代白酒獲獎(jiǎng)。據(jù)了解，南洋酒業(yè)“老臺(tái)貢酒”獨(dú)產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，取赤水河天然秀水，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱和小麥，經(jīng)精工燒制、陳年窖藏、秘方勾兌而成，老臺(tái)貢酒曾先后榮獲“中國白酒著名品牌”、“全國綠色健康放心食品”、“2010上海世博會(huì)聯(lián)合國館全球論壇指定白酒”等榮譽(yù)稱號(hào)。
老臺(tái)貢這酒出名嗎？
貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)南洋酒業(yè)有限公司座落在中國酒都、赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)，始建于1997年，其前身是解放后成立的集體所有制企業(yè) 茅臺(tái)鎮(zhèn)臺(tái)河酒廠。南洋酒業(yè)秉承延續(xù)茅臺(tái)鎮(zhèn)古老釀酒工藝，精工釀造，秘方調(diào)制 “老臺(tái)貢”牌系列產(chǎn)品，口感獨(dú)特，深受廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)和青睞！“老臺(tái)貢”注冊(cè)商標(biāo)屬“貴州省著名商標(biāo)”， “老臺(tái)貢酒”曾先后榮獲“中國白酒著名品牌”、“中國消費(fèi)者滿意名特優(yōu)品牌”、“全國綠色健康放心食品”等殊榮，特別是2013年在巴拿馬國際博覽會(huì)上，復(fù)制了茅臺(tái)酒1915年的榮耀，一舉摘得“第三十一屆巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，為醬香白酒又樹起一面新的旗幟，為國爭光，在國內(nèi)外產(chǎn)生了巨大的影響。
老臺(tái)貢酒口感怎么樣？
市面上的醬香白酒琳瑯滿目，從幾十元到上萬不等，那其中為什么有那么大的價(jià)格差距呢？其實(shí)醬香白酒也有分類，分類代表著品質(zhì)的差異。醬香白酒按年份分為老酒（年份酒）、新酒；按工藝分為捆砂酒、碎沙酒，不管是捆砂酒或碎沙酒，存足年份成老酒為好。左邊為普通醬香酒(酒齡為幾年)酒液掛壁情況 右邊為老酒(酒齡30年)酒液掛杯壁情況市面上很多人打出幾十年的老酒原漿或年份酒，價(jià)格動(dòng)不動(dòng)就上萬。
有很多的商家是為了搞賣點(diǎn)，把加上的小比例的老酒的年份定為這種酒的年份，這對(duì)不明白的朋友就有欺騙的成份了。其實(shí)真正的幾十年老酒是有價(jià)值的，但是，在喝來說，幾十年的老酒直接飲用的話是不好的，要勾兌一些貯藏了3到5年以上的基酒這樣喝更有價(jià)值也更健康！所以市面上很多的年份酒其實(shí)就是年份基酒加上一點(diǎn)老酒勾兌而成的，原則上來說老酒加的比例多，成本就自然高。
老臺(tái)貢酒酒質(zhì)怎么樣？
老臺(tái)貢用私家秘方改良了口感，更加綿、柔、香，喝了一點(diǎn)都不上頭。老臺(tái)貢酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，由于茅臺(tái)鎮(zhèn)具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。
茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺(tái)口感相媲美的嗎？
茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺(tái)口感媲美的嗎？謝謝邀請(qǐng)！這個(gè)問題如果簡單回答有或者沒有都是不對(duì)的，或者說是不負(fù)責(zé)任的。醬香型白酒的口感來自多種因素：有用糧的因素；有工藝的因素；有水質(zhì)環(huán)境的因素；有勾兌的因素；還有廠家價(jià)格定位的因素。我在這里先說說飛天茅臺(tái)口感之美來自那些因素。飛天茅臺(tái)釀造用的是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱，用小麥制曲，這兩種糧食各一半。
它的釀造方法是大曲坤沙醬香工藝，就是嚴(yán)格遵循12987的工藝流程，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，將七次取的酒分別窖藏三年后再勾兌，勾兌后再陳釀一年，再勾兌上適量的陳年老酒，罐裝、貼牌、銷售。這種工藝是流傳了幾百年的傳統(tǒng)古法工藝，它遵循了自然規(guī)律，端午踩曲，利用端午至重陽這段時(shí)間的高溫季節(jié)有利于大曲的制作，又恰好是小麥成熟的季節(jié)，滿足了制曲的用料和環(huán)境要求；重陽下沙，因?yàn)橹仃栆院蟪嗨铀|(zhì)澄清適合釀酒，又恰好當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅纓糯高粱成熟收割，滿足了釀酒的用水用料的要求。
這種工藝與其它工藝不同的是三高：高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫餾酒。這種工藝釀造的醬香酒，醬香、醇香、窖底香三香合一，是純天然的，不添加任何外來香味素的，它的特點(diǎn)是醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香持久，是所有顧客公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)醬香酒的口感。茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的范圍內(nèi)，有上千家酒廠，著名的有一定歷史底蘊(yùn)的大型酒廠也有數(shù)十家，窖藏著一定數(shù)量的陳年老酒的酒廠也很多，能夠并且知道運(yùn)用大曲坤沙醬香工藝釀造醬香的酒廠也很多，同樣享受這個(gè)釀酒環(huán)境，如果也同樣用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱和小麥釀造，怎么釀不出與飛天茅臺(tái)相當(dāng)口感的醬香酒來呢？再說勾兌的因素，每個(gè)調(diào)酒師都有自己獨(dú)特的調(diào)酒方法，如果用大曲坤沙醬香醬香工藝釀造出來的基酒，加上一定數(shù)量的陳年老酒，勾兌出來的醬香酒，只有口味的細(xì)微差別，而沒有酒質(zhì)的差別，所以說茅臺(tái)鎮(zhèn)其它大型酒廠用大曲坤沙醬香工藝釀造的醬香酒完全可以與飛天茅臺(tái)媲美。
再說價(jià)格定位的因素。飛天茅臺(tái)價(jià)格定位在高端酒，它的價(jià)格在2000多元/瓶，當(dāng)然完全可以不折不扣的運(yùn)用大曲坤沙醬香工藝釀造的基酒加上陳年老酒勾兌出高端的醬香酒。而其它酒廠的價(jià)格定位，高端市場(chǎng)沒法跟飛天茅臺(tái)競(jìng)爭，只能少量釀造高端醬香酒，大部分價(jià)格定位在中端、低端醬香酒，而采用碎沙工藝、翻沙工藝，甚至運(yùn)用串香工藝滿足廣大中端、低端消費(fèi)者的需求。
所以題主所問，茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺(tái)口感媲美的嗎？我可以負(fù)責(zé)任的告訴你，有！如果你買300元/斤以上的醬香散酒，就一定可以跟飛天茅臺(tái)媲美，如果你買300元/斤以下的，要跟飛天茅臺(tái)媲美，那就不大可能，如果你買幾十元一斤的醬香散酒去跟飛天茅臺(tái)媲美，那就是笑話。有些人也許不相信醬香散酒的可靠性，認(rèn)為醬香散酒沒有商標(biāo)，沒有品牌，全憑商家的良心。