粟米是什么，栗米到底是玉米還是板栗還是其他的食物

粟米在各地方有許多不同的名稱，上海人稱它為珍珠米，北方人叫玉米，華中又叫包谷；有些地方又叫玉蜀黍。

是玉米。

是玉米

是早稻，南方種稻分早稻晚稻，早稻就叫粳米，沒有晚稻好吃。

[俗名]是粳稻的種仁，又稱大米。 [性味]性平，味甘。 [功效]補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃。對男子精少不育治精清不孕：煮米粥滾鍋畔面上米沫浮面者，取起加煉過食鹽少許，空心服下，其精自濃 [營養(yǎng)]是人體蛋白質(zhì)的重要來源。粳米中含多量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及B族維生素和多種有機(jī)酸，如乙酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、甘醇酸、延胡索酸等；還含有糖類，如葡萄糖、果糖、麥芽糖等；含磷較多，鈣較少。[按語]米油俗稱米湯、粥油，為煮米粥時(shí)，浮于鍋面上的濃稠液體，性平味甘，大能補(bǔ)虛，老幼咸宜，病后產(chǎn)后體弱之人尤為適合治療虛證，易消化， [宜食]適宜一切體虛之人及常人食用；適宜高熱之人，或久病初愈，或婦女產(chǎn)后以及老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調(diào)養(yǎng)食用。[忌食]粳米甘平，健脾益胃，諸無所忌。但糖尿病患者不宜多食?；加懈稍锞C合征、更年期綜合征屬陰虛火旺者，以及癰腫療瘡熱毒熾盛者，忌食爆米花，因爆米花易傷陰助火。