60度白酒泡多少楊梅干，楊梅泡酒要泡多久才能喝用多少度的酒比較好

跑過酒的楊梅的精華都在酒了，再來泡酒味道就不好了，用來制作楊梅干應該可以。

1斤60度白酒加一斤楊梅1.5兩的白糖或者冰糖。密封，存放至少一年以上。越久越好。泡制的楊梅酒三個關鍵：1.白酒度數(shù)不能低于56度。2.密封。3.時間。

要用高度數(shù)的燒酒。 新鮮的楊梅。 還有密封的瓶子。 記住酒一定要高度數(shù)的，不然會很淡的。 記住不要加糖。

最好喝的楊梅酒就是酸楊梅加上等的白酒再加冰糖泡出來的，酸酸甜甜的特別好喝～但是好喝也別貪杯哦！

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

楊梅泡酒:人們常以50~60度白酒浸泡楊梅，加入適量佛手片，泡后15天即可，腹脹腹痛或非細菌性腹瀉均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，楊梅性溫，味酸，不宜多食。多食令人發(fā)熱、長瘡，孕婦及大便秘結(jié)者忌食。急性腸胃炎:是入夏后最常見的疾病，一旦細菌、病毒侵入腸胃，常會導致患者上吐下瀉、腹痛不已，很是難受?？聪漆t(yī)生時，醫(yī)生通常會建議禁食半天或一天，并多多補充水分。急性腸胃炎一般是病菌性的，而楊梅泡酒則是非細菌性腹瀉均可食用，所以沒有效果的。

有營養(yǎng)

人們常以50~60度白酒浸泡楊梅,加入適量佛手片,泡后15天即可,腹脹腹痛或非細菌性腹瀉均可食用.每次3只,每日2~3次.但要注意,楊梅性溫,味酸,不宜多食.多食令人發(fā)熱,長瘡,孕婦及大便秘結(jié)者忌食.

楊梅做的，喝了可以頭暈

將野生楊梅洗凈晾干，放入高度白酒中浸制。時間越久越好。此法用于風濕有獨特療效。

1、準備原料：楊梅1000g、高度酒2500g、冰糖500g 2、楊梅加少量鹽浸泡10分鐘，反復沖洗干凈控干，再加冰糖跟酒； 3、那瓶whisky不夠了，又加了一大瓶的清酒，然后蓋上密封蓋，放在陰涼的地方； 4、差不多30天，楊梅的顏色自然滲透到酒里，成了嫣紅的楊梅酒； 5、清澈芬芳，忍不住要喝上一口，但還是加冰塊跟蜂蜜喝，來的更清爽； 楊梅酒不僅口感好，對健康也有幫助，經(jīng)常喝可清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅。　　若要泡好楊梅酒頗有講究。第一，備置容器：要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。第二，選購楊梅：品種以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為佳。果實新鮮成熟，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。然后，揀除葉子、果梗等雜物，清水沖洗，攤平風干。第三，采購白酒：白酒以50度左右的清香型和米香型為宜。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒相得益彰。第四，白酒、楊梅的浸泡比例是11：9，通常酒液漫過楊梅約2厘米。第五，浸泡時間及口感：楊梅酒有些人喜歡吃楊梅，有些人喜歡飲酒。喜歡吃楊梅只需浸泡7天就可以食用了；喜歡飲楊梅酒需等上15天后。如若一次浸泡的量多，準備長期食用，就應該把楊梅從酒中分離開來。有條件的話，低溫、密封、避光儲存，這樣，楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長期得以保持。

取新鮮巳熟（熟爛的不要）的楊梅，用微溫的淡鹽水浸泡兩小時然后撈起，再用清水沖洗兩遍，瀝干水分待用；取干凈的玻璃容器倒入40度以上的白酒進去，然后再將楊梅放進去，再把瓶口封緊，浸泡半年后再加冰糖進去，再封緊，冰糖融化就可以飲用了，楊梅有消滯暖胃的作用，治胃寒有較好的療效。另外，楊梅酒性溫，注意別貪杯。

8~9月之間被稱為長夏，我國南方此時濕熱最盛，氣候特點是高溫、低壓和高濕度。如果嗜食冷飲會產(chǎn)生寒濕之邪，暑濕兼寒的病證，即所謂暑多挾濕。此時適當吃一些楊梅是合適的。楊梅又稱“珠紅”。果實按色澤可分為紅、白兩種，尤以深紅或紫紅為佳。楊梅汁液豐富，入口酸甜可口，于6~7月成熟。浙江余姚盛產(chǎn)楊梅而名聞天下。楊梅含有豐富的維生素c、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸和乳酸等，楊梅葉中含有揮發(fā)性油和鞣質(zhì)酸。楊梅性溫，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。適用于津少口渴、食積腹脹、吐瀉、腹痛、痢疾之人?！侗静菥V目》曰：“楊梅止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩潰惡氣。燒灰服，斷下痢，甚驗?！庇腥艘詾闂蠲肺端幔粤藭竿?，其實它屬于堿性食物，有助于平抑肝火，潤肝臟，又助脾胃消化。它含有較多枸櫞酸，有利于祛除血管老化物質(zhì)。它還含有維生素b17，有助于抗癌。人們常以50~60度白酒浸泡楊梅，加入適量佛手片，泡后15天即可，腹脹腹痛或非細菌性腹瀉均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，楊梅性溫，味酸，不宜多食。多食令人發(fā)熱、長瘡，孕婦及大便秘結(jié)者忌食。

8~9月之間被稱為長夏，我國南方此時濕熱最盛，氣候特點是高溫、低壓和高濕度。如果嗜食冷飲會產(chǎn)生寒濕之邪，暑濕兼寒的病證，即所謂暑多挾濕。此時適當吃一些楊梅是合適的。 楊梅又稱“珠紅”。果實按色澤可分為紅、白兩種，尤以深紅或紫紅為佳。楊梅汁液豐富，入口酸甜可口，于6~7月成熟。浙江余姚盛產(chǎn)楊梅而名聞天下。楊梅含有豐富的維生素c、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸和乳酸等，楊梅葉中含有揮發(fā)性油和鞣質(zhì)酸。楊梅性溫，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。適用于津少口渴、食積腹脹、吐瀉、腹痛、痢疾之人?！侗静菥V目》曰：“楊梅止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩潰惡氣。燒灰服，斷下痢，甚驗?！庇腥艘詾闂蠲肺端?，吃了會胃痛，其實它屬于堿性食物，有助于平抑肝火，潤肝臟，又助脾胃消化。它含有較多枸櫞酸，有利于祛除血管老化物質(zhì)。它還含有維生素b17，有助于抗癌。 人們常以50~60度白酒浸泡楊梅，加入適量佛手片，泡后15天即可，腹脹腹痛或非細菌性腹瀉均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，楊梅性溫，味酸，不宜多食。多食令人發(fā)熱、長瘡，孕婦及大便秘結(jié)者忌食。

有，我一腹瀉就吃，喝一小杯，最好再吃一只酒里的楊梅8~9月之間被稱為長夏，我國南方此時濕熱最盛，氣候特點是高溫、低壓和高濕度。如果嗜食冷飲會產(chǎn)生寒濕之邪，暑濕兼寒的病證，即所謂暑多挾濕。此時適當吃一些楊梅是合適的。 楊梅又稱“珠紅”。果實按色澤可分為紅、白兩種，尤以深紅或紫紅為佳。楊梅汁液豐富，入口酸甜可口，于6~7月成熟。浙江余姚盛產(chǎn)楊梅而名聞天下。楊梅含有豐富的維生素C、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸和乳酸等，楊梅葉中含有揮發(fā)性油和鞣質(zhì)酸。楊梅性溫，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。適用于津少口渴、食積腹脹、吐瀉、腹痛、痢疾之人?！侗静菥V目》曰：“楊梅止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩潰惡氣。燒灰服，斷下痢，甚驗?！庇腥艘詾闂蠲肺端?，吃了會胃痛，其實它屬于堿性食物，有助于平抑肝火，潤肝臟，又助脾胃消化。它含有較多枸櫞酸，有利于祛除血管老化物質(zhì)。它還含有維生素B17，有助于抗癌。 人們常以50~60度白酒浸泡楊梅，加入適量佛手片，泡后15天即可，腹脹腹痛或非細菌性腹瀉均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，楊梅性溫，味酸，不宜多食。多食令人發(fā)熱、長瘡，孕婦及大便秘結(jié)者忌食。

楊梅 “夏至楊梅滿山紅”，楊梅性喜溫暖潮濕及酸性土壤，多生于周圍有水流的山巒深谷。在我國已有2000多年的栽培歷史，僅限于長江以南土產(chǎn)，以浙江栽培最盛，特別是上虞的白楊梅、余姚產(chǎn)的荸薺楊梅為上品。 楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效。還可用來造酒、制罐頭。楊梅干果可直接食用，亦可作藥用。腹瀉時，抓上一把，熬濃湯一碗，喝下即可止泄，因其酸性有收斂作用。也可把干果制成話梅，比一般用梅子做的話梅，味道更勝一籌。 楊梅肉質(zhì)細嫩，在遠銷過程中容易破裂流汁，沾染上污物和雜菌。為了防止食物中毒，食前必須經(jīng)過消毒處理，如用鹽水浸泡后，取出用冷水沖凈，不但可以殺菌火病，而且可使楊梅更加可門。 枇杷 枇杷酸甜可門，氣味清香，營養(yǎng)豐富。它含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素等。除鮮食外，還可加工成果醬、果酒。枇杷可作菜肴的拌料，如枇杷咕嚕肉、枇杷炒子鴨等都是難得的時令名菜。 枇杷可入藥，《本草綱目》記載其“氣味甘、酸、平、無毒”。其中以枇杷葉藥用價值最高，其所含皂角甙和維生素b1可清肺和胃，降氣化痰，多治因風熱燥火、勞傷虛損而引起的咳嗽、嘔呃、飲食不下，亦可用于清暑。批把葉的成分可促進血液循外，用熱敷枇杷法治療頑固性肩痛有良效。令中老年人深感苦惱的夜闡尿頻癥，也可用枇杷葉治療。 此外，批把花可治傷風感冒，核仁祛痰鎮(zhèn)咳，樹根能治療傳染性肝炎和關節(jié)疼痛。將批把果汁和冰糖熬成批把膏，更是清肺、寧咳、解燥、健胃的良藥。

超管用,我家里現(xiàn)在還有一大瓶.吃2個,馬上就好!我也不知道為什么!

腹瀉我們都吃楊梅湯,就是把楊梅干加點開水蒸一蒸后連湯帶水一齊吃掉,效果很好滴

工藝流程：原料選擇→清洗→絞汁→加熱→發(fā)酵→加料→貯藏→裝瓶→殺菌 　　 　　制作方法： 　　 　　1.原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。 　　 　　2.清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質(zhì)，瀝干水分。 　　 　　3.絞汁：將原料放入桶或缸內(nèi)搗爛，然后用干凈紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。 　　 　　4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃（不能用鐵鍋）經(jīng)15分鐘即可使蛋白質(zhì)及其它雜質(zhì)凝固析出。 　　 　　5.發(fā)酵：待果汁冷卻后用虹吸管吸出上面澄清液，轉(zhuǎn)入發(fā)酵缸中（發(fā)酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒熏8~10小時）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經(jīng)3~4天酒度可達5~6度。 　　 　　6.加料：將發(fā)酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據(jù)發(fā)酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度達20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻后蓋好。 　　 　　7.貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月后，再換桶一次。 　　 　　8.裝瓶：將酒用紗布過濾后，裝入瓶中。 　　 　　9.殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘后，即中食用。 　　功效：清熱生津。預防中暑。 　　 　　應用對象：治療傷暑、中暑。

1、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀)。 2、選好白酒亦是關鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養(yǎng)成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。 3、用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過程中不要與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤。 4、浸泡時間不能過長，一般在一個月之內(nèi)，浸泡時間過長會使楊梅核內(nèi)苦澀味浸出，影響口感，浸泡一個月以后最好把楊梅與酒分離，楊梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品嘗。 5、不會飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。

上面都好豐富啊

揚梅酒是以鮮楊梅為原料，經(jīng)破碎、榨汁、發(fā)酵、陳釀精制而成的果酒。 楊梅亦稱“珠仁”。屬揚梅科，常綠喬木。葉鞭，全綠或先端稍有鈍鋸齒，倒披針形或倒卵狀橢圓形。雌雄異株；雄花序圓柱形，柔荑花序，紅黃色。雌花序卵狀橢圓形，穗狀花序，果實核果狀，原產(chǎn)我國，分布長江以南各地，果實用處甚多，可供鮮食，制作多種加工品，其中有楊梅酒。果汁一般糖度在7~9度左右，營養(yǎng)豐富。出汁率在60~70%左右。制酒原料要求新鮮，將腐爛果挑出，以免影響酒質(zhì)。 楊梅酒的感官性質(zhì)：淡橙紅色，清亮透明，有楊梅果獨特的香氣，果香酒香協(xié)調(diào)，酸甜適口，口味醇和舒順，具有揚梅果酒獨特風格。 揚梅果含水分92%，蛋白質(zhì)0.7%，脂肪0.3%，粗纖維0.4%，碳水化物6.3%：有葡萄糖、果糖、多種有機酸、17種氨基酸、花色素葡萄糖甙和雙葡萄糖甙，還有維生素和單寧等。礦物質(zhì)有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和氯等。 揚梅酒含有多種營養(yǎng)成分，是一種滋補健身飲料?！侗静萸蠼?jīng)》中記載“楊梅能治心煩口喝，清熱解毒?！庇捎趽P梅含鐵量較高，約0.6mg/100g，對于缺鐵性病人亦有一定療效。

材料：楊梅、白糖 一斤楊梅大約加4兩白糖的分量 蓋蓋密封，放在常溫下，每天記得搖勻幾次。 放置15天以上就可以變酒并可以喝了，不過我覺得還是放時間長一下較好，這樣出來的酒會比較純，好喝一些。