真正的礦泉水，什么是真正的礦泉水

從山上挑下來的水

礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。根據(jù)身體狀況及地區(qū)飲用水的差異，選擇合適的礦泉水飲用，可以起到補(bǔ)充礦物質(zhì)，特別是微量元素的作用。盛夏季節(jié)飲用礦泉水補(bǔ)充因出汗流失的礦物質(zhì)，是有效手段。 國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的九項(xiàng)界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型。 選用礦泉水，不要選擇限量指標(biāo)超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的產(chǎn)品。在選購時(shí)，應(yīng)注意瓶蓋是否松動(dòng)，瓶身是否透亮，有無異物漂浮等。另外，礦泉水表面張力大，用一枚硬幣進(jìn)行水面輕放試驗(yàn)，硬幣可浮在礦泉水上，而不能浮于普遍飲用不上。 我國飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成份、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。"國標(biāo)"還確定了達(dá)到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的界限指標(biāo)，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項(xiàng)(或一項(xiàng)以上)指標(biāo)符合上述成份，即可稱為天然礦泉水。"國標(biāo)" 還規(guī)定了某些元素和化學(xué)化合物，放射性物質(zhì)的限量指標(biāo)和衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)，以保證飲用者的安全。根據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分，一般來說，在界線指標(biāo)內(nèi)，所含有益元素，對(duì)于偶爾飲用者是起不到實(shí)質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。但如長期飲用礦泉水，對(duì)人體確有較明顯的營養(yǎng)保健作用。以我國天然礦泉水含量達(dá)標(biāo)較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學(xué)作用，能促進(jìn)骨骼和牙齒的生長發(fā)育，有利于骨骼鈣化，防治骨質(zhì)疏松；還能預(yù)防高血壓，保護(hù)心臟，降低心腦血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各 國評(píng)價(jià)礦泉水質(zhì)量最常用、最重要的界限指標(biāo)之一。礦泉水中的鋰和溴能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)，具有安定情緒和鎮(zhèn)靜作用。長期飲用礦泉水還能補(bǔ)充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養(yǎng)素的不足，對(duì)于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，延緩衰老，預(yù)防腫瘤，防治高血壓，痛風(fēng)與風(fēng)濕性疾病也有著良好作用。此外，絕大多數(shù)礦泉水屬微堿性，適合于人體內(nèi)環(huán)境的生理特點(diǎn)，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝，加速疲勞恢復(fù)。 什么是礦泉水 礦泉水是達(dá)到國家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的天然水源，礦泉水水源可以是泉水或機(jī)井，礦泉水不得有任何添加劑，必須是純天然的。礦泉水國標(biāo)GB8537-95規(guī)定有九個(gè)達(dá)標(biāo)項(xiàng)目，有其中任何一項(xiàng)達(dá)標(biāo)就認(rèn)定其為是礦泉水，礦泉水較多達(dá)到的項(xiàng)目為偏硅酸和鍶。礦泉水的電導(dǎo)率一般較高，多數(shù)在400-1000μs.很多礦泉水硬度較高，在200-300mg/L較多。凡是電導(dǎo)率高和總硬度高的礦泉水口感就不太好。電導(dǎo)率低于300μs，總硬度低于100mg/L的礦泉水口感較甘甜。 2 礦泉水的常見達(dá)標(biāo)項(xiàng)目和超標(biāo)項(xiàng)目 達(dá)標(biāo)項(xiàng)目：鍶：0.4mg/L (25℃以上0.2mg/L) 偏硅酸:30mg/L（25℃以上25 mg/L） 鋰：0.2mg/L 鋅：0.2mg/L 超標(biāo)項(xiàng)目：氟：2 mg/L 亞硝酸鹽：0.003 mg/L