一斤白酒泡多少斤生姜，石巖姜泡酒多少斤泡多少酒

3斤料，10斤酒，我老家這邊都是這個比例，不知道其他地方怎么弄的

搜一下：爬巖姜一斤能泡多少酒，狗脊冰糖各加多少？

一斤冰糖可以泡水喝，可以吃；一斤酒可以喝；一斤生姜做菜時可以做調(diào)料。

看你自己口感，我自己泡一般加10%的糖。糖只是調(diào)口感，和效果無關(guān)

您可以按比例減，比如將上藥去個0，酒只需1.6千克。不過，您這個方子的酒確實太多，通常，藥材與酒的比例是100:500，就是說100克藥材500毫升酒（56度以上白酒），可以反復(fù)浸泡3-5次。

爬巖姜一斤泡20斤左右的酒，枸杞，放個200克左右即可，至于冰糖，看個人口感，可多可少。不過，也別放太多，免得到時候過甜了。

搜一下：爬巖姜一斤能泡多少酒，狗脊冰糖各加多少？

你好，蔥姜蒜泡酒能治腰腿痛，是因為蔥姜發(fā)散祛寒，蒜抗菌消炎，酒舒筋活血。建議一瓶白酒加入蔥姜蒜各100克，密封泡了7天后，把藥液倒在手上擦患處至發(fā)熱。用了兩天腰痛有所減輕，連續(xù)用了2瓶酒后，有效緩解了腰痛癥狀

材料：花椒五十顆粒、側(cè)柏葉十五克、五百毫升白酒?！　∽龇ǎ簩⒒ń愤€有側(cè)柏葉洗干凈，然后一起搗碎，最后放入干凈的酒瓶中，加上白酒。密封好之后每天都要搖晃一次，十五天就可以服用了。想泡多點就加倍遞增

辣椒和鹽的比例約為10－15:1，鹽少的話味道可能會有點酸，保存時間也會短一些。不過很多人就喜歡這種微微的酸味呢提供一個做剁辣椒的方子給你看看，希望對你有幫助剁辣椒 材料：紅辣椒，鹽，大蒜，姜，高度白酒（我用的56度二鍋頭）其中辣椒和鹽的比例約為10－15:1，鹽少的話味道可能會有點酸，保存時間也會短一些。不過很多人就喜歡這種微微的酸味呢辣椒和蒜的比例約是4－5:1, 姜不要多（不喜歡姜的，也可以不放）注意事項：操作過程中手、刀、砧板、容器都要保持無水無油做法：1、將紅辣椒洗凈，軟、爛的要挑出，洗凈后徹底晾干，直到一點水分都沒有了，我是攤開來晾了一天多。2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否則手會辣得受不了。把所有辣椒切碎，如果可能還是自己切比較好，盡量不要用攪拌機(jī)，機(jī)器打出來的，還是不如手切的3、蒜、姜都切末4、把切好的辣椒、鹽、蒜、姜倒在一起，攪拌勻，裝瓶5、別裝得太滿，裝好后在最上層再撒一層鹽，淋一些白酒（別舍不得放酒，增香、防腐，作用不小呢）6、瓶子密封好，先在室溫下放半天到一天，發(fā)酵一下，再放入冰箱保存，一周后就可以了！7、自己做的沒有防腐劑，所以還是放冰箱保存比較好備注：1、蒜和姜其實是依個人口味來的，不喜歡的話都可以不放2、自己切這么多辣椒有點累人，找把快點兒的刀。切到后來，實在累了，就偷懶切了好多特大塊出來，幸好是自己吃的3、其他的都是次要的，最關(guān)鍵就是操作中無水無油，否則就前功盡棄了~4、有一次還看到有人用綠色小辣椒做剁椒的，味道一定錯不了，只是還沒看慣綠色的剁椒，覺得有點怪怪的5、聽說做剁椒的最好時節(jié)是白露以后，因為這個時候的辣椒最好吃。嗯，我正好趕上了~味道真是好極了~

放一斤左右的鹽，糖放3兩左右，其他的放一點就可以了。　　辣椒面是一道美食，主要食材是辣椒?！　≈髁希焊衫苯?，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根據(jù)地方口味不同，佐料稍有變化[ ?！　≈谱鳎骸　〉谝徊剑簩⒏衫苯烦婶危弧　〉诙剑汉娓?；　　辣椒烘干　　第三步：將辣椒剪成段；　　剪好的干辣椒與花椒、桂皮、八角、　　炒好的原料涼一會兒，然后放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀?！　渥ⅲ骸　?、研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質(zhì)?！　?、辣椒面可以用來就菜就饃，即油潑辣子?！　?、干辣椒含有少量水分，經(jīng)過炒制的干辣椒不僅容易研磨、能延長保質(zhì)期、而且會更香。

聽一位中醫(yī)講過，“女不可百日無糖，男不可百日無姜”。蔥姜是中國人炒菜、燒菜時必不可少的作料，但卻很少有人直接食用。我家有一種制做姜片的方法，制做出來的姜片既可直接食用，也能作為配料。 制做姜片要用新鮮的姜牙，將姜牙切成薄片，稍稍晾干，再撒上少許食鹽拌勻，放置半小時即可。制做姜片采用泡制的方法，湯汁是最重要的。準(zhǔn)備一個干凈的陶瓷或是玻璃的小壇子，洗凈晾干水分備用。將水、食鹽、白糖、醬油和少許醋按照個人口味調(diào)制好，大火燒開即可。然后，先將用食鹽腌好的姜片碼放壇中，再將冷卻的湯汁倒入，完全沒過姜片即可，最后，在壇口灑上少許高度白酒，封壇即可。一般而言，夏季的時候，泡上一周左右的姜片就可以食用了。冬天大約半個月左右也能食用了。泡好的姜片，只需切成姜絲再滴上幾滴麻油就可直接食用，早晚配粥都是不錯的小菜。泡好的姜片還可以作為配料制作美味的菜肴。比如說，我們家經(jīng)常做的就是這道“五彩牛肉絲”。 備料：姜絲、胡蘿卜絲、筍絲、木耳絲、青椒絲和鮮牛肉絲。 做法：鍋底少許油加熱，將所有配料一起倒入鍋中爆炒，加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。做法簡單，色香味俱全。有紅、黃、白、黑、綠五種顏色，不僅看起來悅目，還極為符合中醫(yī)“五色入五臟”的養(yǎng)生原則。

1、制作姜片：選用新鮮的嫩生姜，去皮洗凈，稍稍晾干，切成姜片。再將切好的姜片用少許食鹽拌勻，腌數(shù)小時。這時在鍋里放水燒開，再將腌好的姜片擠去鹽水放入開水里汆燙1分鐘左右，用漏勺控去姜片的水分并晾干，最好在陽光下晾曬一個小時左右，此時，姜片明顯有干爽的感覺即可。2、熬制鹵汁：（所作的鹵汁大約可泡6斤左右鮮生姜）用1斤食用醋（也可用白醋）和1.5斤綿白糖(可根據(jù)個人的口味作調(diào)整)放入鐵鍋里加熱熬制，待鍋內(nèi)的鹵汁明顯變稠即可。然后?；?，讓鹵汁冷卻。3、泡制：準(zhǔn)備一些干凈的陶瓷小罐子或玻璃瓶，洗凈晾曬干水分備用。小罐子或玻璃瓶的數(shù)量視腌制生姜的數(shù)量而定。將晾曬好的姜片碼實到洗凈晾曬干水分的陶瓷小罐子或玻璃瓶里，再加入冷卻的鹵汁；鹵汁沒過姜片為好。此時不要將罐口或瓶口封死，最好一兩天后再蓋上。

不用很麻煩白露前買嫩姜洗凈晾干水分。用鍋燒開水放鹽知道鹽分飽和。放冷鹽水用泡菜壇先放姜再到冷鹽水淹過將就好了。泡上一個月就好了。我們四川人每年家家都要泡的。

醋泡姜片炮制一天后就可食用了，每天吃50毫升對健康有利，希望你常吃長壽。