其實(shí)，在洋河周邊群眾心里，洋河大曲才是永遠(yuǎn)的洋河酒。謝二先生住在宿遷洋河，對(duì)洋河鎮(zhèn)和洋河酒廠以及洋河鎮(zhèn)和洋河酒廠的歷史是有一定了解的，對(duì)洋河酒也多多少少知道一些，應(yīng)該可以回答這個(gè)問題。如果是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的場(chǎng)合，湯溝酒，高溝酒，雙溝酒也不會(huì)差。
如何選擇醬香白酒？
相比其他香型，醬香酒是講究年份的。貯存的時(shí)間越長(zhǎng)，游離的酒精分子越來越少，對(duì)身體的刺激也越來越小。從一粒當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的米紅粱離一滴純正的醬香酒的真實(shí)距離，卻至少有五年的時(shí)間。郎酒的青花郎，現(xiàn)在賣出的每一瓶，其基酒都至少已儲(chǔ)藏了七八年。從品牌上來說，最著名的自然是飛天茅臺(tái)了，另一大醬香白酒青花郎酒同樣也有品質(zhì)保證。
茅臺(tái)鎮(zhèn)和二郎鎮(zhèn)在赤水河兩岸相望，一水相連，環(huán)境相似，技藝也相承，素有“姊妹酒”之稱。他們現(xiàn)在依然在生產(chǎn)技術(shù)上進(jìn)行交流，在營(yíng)銷、品牌建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等方面也有深度合作。這兩個(gè)品牌都比較貴，飛天茅臺(tái)不用說了，雖然它公開宣布漲價(jià)到1499元，但其實(shí)私下價(jià)格接近2000，但還是一瓶難求。今年刷爆眼球的青花郎價(jià)格同在千元以上。
如果你想要價(jià)格實(shí)惠一點(diǎn)的，從茅臺(tái)鎮(zhèn)到二郎鎮(zhèn)的40公里河谷，還有大大小小的很多酒廠，它們的釀造工藝與茅臺(tái)酒相似，只是茅臺(tái)酒技術(shù)更有水準(zhǔn)，勾兌更有水平。比較有名的有習(xí)酒（已被茅臺(tái)收購(gòu)）、金沙酒、仙潭酒、望驛臺(tái)酒。還有一點(diǎn)很重要，最好的醬香酒是53度的。有一個(gè)經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)，用53.94毫升純酒精加上49.83毫升水，結(jié)果總?cè)莘e不是103.77毫升，而是100毫升。
新手如何收藏白酒？
一、收藏要選高度酒有專家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，無(wú)法長(zhǎng)期保存，不宜收藏，否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無(wú)升值可言。二、收藏要選好酒一般來說，國(guó)家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒是不錯(cuò)的選擇（具體名字可百度）。
很顯然，不是所有的酒都適合收藏的。時(shí)間會(huì)讓好酒越來越好，相反，時(shí)間也會(huì)讓品質(zhì)差的酒越來越差。所以，我們?cè)谑詹鼐浦?，要做好的功課就是物色一瓶好酒，最好是有歷史意義、獨(dú)特品牌價(jià)值的白酒。三、如何長(zhǎng)時(shí)間保存白酒我們收藏酒時(shí)，肯定會(huì)遇到跑酒現(xiàn)象，跑酒現(xiàn)象的主要原因有：瓶口密封不嚴(yán)，瓶體滲漏。其實(shí)一瓶酒放了幾十年跑酒很正常，跑酒過多，酒質(zhì)肯定變化很大。
解決方法：1、首先用生料帶，纏繞瓶蓋和瓶子的連接處；2、使用封口膠套在瓶口的生料帶上，再使用家用吹風(fēng)機(jī)一吹封口膠自動(dòng)收緊進(jìn)一步加固；3、用保鮮膜包裹瓶身，防止瓶身的前后標(biāo)簽因時(shí)間久了脫落。另一方面，白酒存放的環(huán)境也需要注意，不要放在陰暗潮濕處，陽(yáng)光暴曬處，或者是廚房等有異味油煙的環(huán)境里，研究表明溫度在30度以上的時(shí)候，酒體內(nèi)的香味大分子的穩(wěn)定分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，從而影響口感。
洋河海之藍(lán)好喝嗎？
一款酒好喝不好喝，主要看對(duì)誰(shuí)而言。如果你是經(jīng)常喝牛二、老村長(zhǎng)、二鍋頭的，喝一喝洋河海之藍(lán)應(yīng)該很好喝。如果你經(jīng)常喝茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573的主，那么海之藍(lán)對(duì)你來說就很難喝。就像一位經(jīng)常吸幾元錢一包的煙，突然吸幾十元一包的煙，絕對(duì)好吸。人們對(duì)好東西的追求從來都沒有停止過，只不過每個(gè)人的經(jīng)濟(jì)狀況不一樣，選擇也就有差別。
你問“洋河海之藍(lán)好喝嗎？”真湊巧，昨天還開了一瓶有七年酒齡42度480毫升的海之藍(lán)，以前偶爾也喝過，對(duì)這款酒還是有一定的發(fā)言權(quán)。一提到洋河藍(lán)色經(jīng)典，廣大的網(wǎng)友們就喜歡把它稱為“廣告酒”。其主要意思是廣告做得好看，就是酒質(zhì)跟不上價(jià)格，性價(jià)比不高。通俗的講就是價(jià)格與酒質(zhì)不相匹配，價(jià)格高高在上，酒質(zhì)原封不動(dòng)甚至還下降。
看看現(xiàn)在的央視廣告，每天都有很多白酒企業(yè)在做廣告，茅臺(tái)酒都買不到了，還天天做廣告。只不過洋河的廣告做得比較好罷了，是不是有點(diǎn)小嫉妒呢。咱老百姓不看廣告，看療效。雖然說藍(lán)色經(jīng)典是洋河酒廠主推系列，但是網(wǎng)上對(duì)它的評(píng)價(jià)可以說是冰火兩重天，褒貶不一。我這瓶酒洋河藍(lán)色經(jīng)典海之藍(lán)屬于洋河藍(lán)色經(jīng)典系列酒中最低端的產(chǎn)品，有三低：價(jià)格最低、度數(shù)最低、毫升最低。
這瓶酒出廠日期是2015年7月10日的，當(dāng)年屬于酒店專用酒，比市場(chǎng)上的便宜點(diǎn)，度數(shù)42度480毫升，原料是水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥、豌豆，從原料上看屬于糧食酒。倒酒入杯，舉杯聞香，有股淡淡的糟香，酒香有明顯的甜果味，比較馥郁芬芳，香味不是太突出。人們常說“酒香酒香”，一瓶酒酒香味突出不突出是評(píng)價(jià)一款酒的重要標(biāo)準(zhǔn)。
由于底數(shù)低酒齡長(zhǎng)，香味比較平淡。7年的漫長(zhǎng)歲月入酒，入口柔和，幽雅協(xié)調(diào)，順暢舒服。由于度數(shù)低，酒齡長(zhǎng)，酒勁不足，回味短不夠悠長(zhǎng)，但是喝過后還是有一種很舒服的感覺。100多元的價(jià)格，性價(jià)比不算太高，但絕對(duì)不像有些網(wǎng)友說得難喝死了，喝過后想吐的感覺。我是安徽人，洋河海之藍(lán)由于價(jià)位在一百多元以上，與安徽名酒古5、古6、口子窖五年型、六年型在價(jià)格上相差不大。
江蘇人平時(shí)都愛喝什么酒？
酒的品種和風(fēng)味不同，各地的飲食習(xí)慣也不同，可能按人群和消費(fèi)場(chǎng)景不同來推薦比較好。白酒:如果是宴請(qǐng)場(chǎng)景，需要品牌知名度高的酒，當(dāng)然選洋河。如果是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的場(chǎng)合，湯溝酒，高溝酒，雙溝酒也不會(huì)差。有些區(qū)域品牌的酒水，其實(shí)也非常好。黃酒: 蘇州的沙洲優(yōu)黃和吳宮老酒，無(wú)錫的玉祁雙套，丹陽(yáng)的封缸酒，南通的白蒲黃酒。
網(wǎng)上出售的醬香酒靠譜嗎？
曾經(jīng)在貴州呆過7年，遵義4年，茅臺(tái)鎮(zhèn)仁懷市屬于遵義市。我與茅臺(tái)鎮(zhèn)多家酒廠有業(yè)務(wù)來往。茅臺(tái)酒廠參觀過三次。我來告訴你這層關(guān)系。茅臺(tái)鎮(zhèn)有酒廠兩千多家，理論上都可起個(gè)名字寫產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)。最有名的是有那么幾家。最最有名的是茅臺(tái)集團(tuán)。那幾家有名的共同特點(diǎn)是使用赤水河的水。其實(shí)下流四川幾家有名酒廠如郎酒，瀘州老窖都用赤水河的水。
這是共同點(diǎn)。茅臺(tái)集團(tuán)有多種產(chǎn)品，最有名的是“貴州茅臺(tái)酒”，還的茅臺(tái)王子酒，茅臺(tái)迎賓酒。習(xí)酒。習(xí)酒又分金質(zhì)銀質(zhì)。本地人更愛的是習(xí)酒。價(jià)格便宜味道不錯(cuò)。200多元就能喝到不錯(cuò)的醬香酒。茅臺(tái)集團(tuán)的酒品質(zhì)不錯(cuò)，飛天茅臺(tái)53度（原來寫錯(cuò)了寫成52度了）的至少存放熟化5年才上市，保證基本品質(zhì)。所以價(jià)格高。因茅臺(tái)集團(tuán)的“貴州茅臺(tái)酒”起名因歷史原因很特殊，比較空泛。
這給了其它茅臺(tái)小廠可乘之機(jī)。不斷用茅臺(tái)，xx集團(tuán)，貴州茅臺(tái)xxx，茅臺(tái)鎮(zhèn)xxx等混淆視聽，與“貴州茅臺(tái)酒”打擦邊球，利用的是非本地人只聽茅臺(tái)二字的心理，而其實(shí)茅臺(tái)是個(gè)地名，大家都可以用。你聽到的廣告上買一箱贈(zèng)一箱的多數(shù)是這種酒。本地小酒廠也有好酒，但特點(diǎn)都是要窖藏幾年，成本比一般的高些。但好的也就200左右一斤。
洋河低端酒，你喜歡哪一個(gè)？
謝二先生住在宿遷洋河，對(duì)洋河鎮(zhèn)和洋河酒廠以及洋河鎮(zhèn)和洋河酒廠的歷史還是有一定了解的，對(duì)洋河酒也多多少少知道一些，應(yīng)該可以回答這個(gè)問題。洋河酒現(xiàn)在有很多系列，高端、次高端、中端和低端酒都有。高端酒里，夢(mèng)之藍(lán)手工班最貴。據(jù)喝過洋河全部系列酒的朋友說，手工班口感確實(shí)很好，對(duì)得起它的定價(jià)。高端酒雖然好，但是它貴??！一般人盡管也能喝得起，但是如果買來自己喝，還是心疼的。
想喝洋河酒，買的時(shí)候又不想心疼，那就直接跳過中端酒，買低端酒吧。洋河低端酒雖然低端，但是平時(shí)自己喝喝，也是不錯(cuò)的。其實(shí)，在洋河周邊群眾心里，洋河大曲才是永遠(yuǎn)的洋河酒。洋河大曲系列里，除了藍(lán)瓷和青瓷算是中端酒，其他的都被劃成了低端酒。在這些低端酒里，我給大家推薦一款——新天藍(lán)。這款酒價(jià)格不貴，五六十元一瓶，喝起來口感還行，不怎么沖頭，酒醒以后頭也不疼。
婚禮上，茅臺(tái)、五糧液、洋河，哪個(gè)更適合這個(gè)場(chǎng)合？
謝謝邀請(qǐng)。前不久，約朋友在家小聚。席間，我拿了兩瓶茅臺(tái)讓朋友選一瓶：一瓶2009年的飛天，一瓶2016年的會(huì)員專用酒。朋友果斷拒絕，說喝茅臺(tái)當(dāng)然舒適，但是會(huì)渾身不自在，要么不喝酒了，喝酒就換其他酒。朋友是一名優(yōu)秀的小學(xué)老師，我和他有近二十年的友誼，我因?yàn)橄矚g茅臺(tái)，收藏了一些茅臺(tái)，也不嗜酒，平日里偶爾小酌一杯，盡可能選擇好一點(diǎn)兒的酒，可能習(xí)慣了。
但是對(duì)于一個(gè)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、不搞歪門邪道的小學(xué)老師來說，茅臺(tái)可能還是有距離的：茅臺(tái)當(dāng)然也喝得起，但是君子之交淡如水。回到題目中來，婚禮用酒如何選擇，茅臺(tái)、五糧液、洋河哪個(gè)更適合。我認(rèn)為，題主既然拋出這樣的問題，一定是經(jīng)濟(jì)條件很不錯(cuò)，喝酒方面已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“茅臺(tái)自由”。如何選擇呢？我感覺有一個(gè)唯一的標(biāo)準(zhǔn)：讓來賓自在。
如果來賓不多，圈層較高，我認(rèn)為茅臺(tái)是不二選擇。如果來賓較多，且圈層比較雜（沒有看不起窮人的意思，我本窮人），建議還是五糧液，也不掉價(jià)，而且濃香型白酒相對(duì)來說適應(yīng)人群更多一些。當(dāng)然，如果是在洋河的故鄉(xiāng)舉辦婚禮，喝洋河也十分妥帖。不論是婚禮也好，平時(shí)朋友宴請(qǐng)也好，喝什么酒一直是困擾我們的問題。喝貴一些的酒水，不是說我多么有錢，而是說你有多么重要；喝便宜一些的酒水，不是說你不重要，君子之交淡如水。
