窖藏系列:主要包括洋河大曲(十年窖藏)、洋河大曲(八年窖藏)、洋河大曲(六年窖藏)，老名酒系列包括洋河大曲(藍瓷)、洋河大曲(象耳)、洋河大曲(八角)六個產(chǎn)品。1979年洋河大曲已經(jīng)躋身于中國八大名酒行列，并三次蟬聯(lián)中國名酒稱號，為中國濃香型白酒的標桿酒。
洋河系列酒有哪些呢？
1979年洋河大曲已經(jīng)躋身于中國八大名酒行列，并三次蟬聯(lián)中國名酒稱號，為中國濃香型白酒的標桿酒。洋河酒藍色經(jīng)典系列:主要包括:海之藍，天之藍，夢之藍5A，夢之藍M3，夢之藍M6，夢之藍M9等。主要是政府機關、企事業(yè)單位以及成功人士招待用酒，同時兼顧高檔禮品酒市場。蘇酒系列:主要包括:"綠蘇"、"翠蘇"和"錦蘇"三大系列產(chǎn)品。
是超高端白酒主導品牌。窖藏系列:主要包括洋河大曲(十年窖藏)、洋河大曲(八年窖藏)、洋河大曲(六年窖藏)，老名酒系列包括洋河大曲(藍瓷)、洋河大曲(象耳)、洋河大曲(八角)六個產(chǎn)品。定位于中檔商務、公務接待，同時滿足禮品、婚慶及其他用酒。敦煌系列產(chǎn)品分別為金敦煌和紅敦煌，敦煌品牌為集團三大戰(zhàn)略品牌之一，是洋河中低價位段的旗艦產(chǎn)品。
酒都宿遷除了洋河酒，還有什么特產(chǎn)？
宿遷特產(chǎn)宿遷最大的特產(chǎn)就是洋河美酒了，除此之外還有:水晶山楂糕 宿遷城西北、大運河南岸，支口是全省著名的“山楂鄉(xiāng)”。一條山楂林，有10多千米長，達3500畝。山楂糕在全省全國并不稀奇，稀奇的是，支口水晶山楂糕與眾不同：色澤紫紅，晶瑩透明，而且粘性強，酸甜適中，甜而不膩，酸而不苦，清涼可口，生津健胃。 水晶山楂糕是支口的特產(chǎn)，是宿遷的特產(chǎn)，早在1927年的巴拿馬國際博覽會上就得過金獎。
1959年全國果品加工評比會上，“水晶山楂糕”被評為全國第一名。 天崗湖銀魚產(chǎn)于泗洪縣西南崗的天崗湖。一寸左右長，通體光滑透明，玲瓏剔透，如冰雕玉刻，不見腸骨。頭部有兩個極小的黑點，那是它的眼睛，眼圈還有一道金色鑲邊，實在是一件極精美的工藝品??！天崗湖銀魚，春夏之交時，成群結(jié)隊到蘆葦和水草莖葉上產(chǎn)卵。
五、六月間是銀魚的捕撈期，捕撈后需曬干保存。 天崗湖銀魚營養(yǎng)豐富，每百克銀魚中含有蛋白質(zhì)8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，鈣250毫克，磷102毫克，鐵0.5毫克，同時還含有維生素b1、b2、尼克酸等多種營養(yǎng)成份，肉質(zhì)細膩，潔白鮮嫩，可烹制出多種味美可口的菜肴和鮮湯。 銀魚干在烹制前，需用水浸泡一下，然后與雞蛋合炒，鮮嫩味美；文火干炸銀魚，色澤金黃，香松脆酥；用銀魚悶蛋，肥、香、鮮、嫩；以銀魚作餡，制作銀魚包子，其味更佳；以銀魚作湯，味道鮮美，聞之生津。
沭陽石榴“沭陽石榴甲天下”，雖說有夸張之處，溺愛之嫌，但是沭陽的石榴也確實非同尋常：花色雅素輕盈，榴果碩大扁圓；籽粒飽滿，晶瑩透亮；汁液香甜，生津解渴。色、香、味均非一般石榴所能比擬。沭陽石榴的主要品種有： 果石榴?；ㄆ诼L，花朵美麗，不但在開花期，而且在掛果期也很有觀賞價值。每當中秋，涼風乍起，萬樹枝頭點點紅，碩大的榴果猶如天真爛漫的小姑娘，仰著甜甜的臉蛋，在向人們輕顰淺笑。
花石榴。仲春時節(jié)便見花朵怒放，一枝枝紅如朝霞，一樹樹赤若火焰，交錯開放，一直開到寒霜鋪地。其花有銀紅、朱紅，也有杏黃、玉白，還有紫黑等色，姥紫娟紅。人們或是嫁接，或行叢植，把盆景打扮得千姿百態(tài)，五彩繽紛。在這五種顏色的榴花中，以黑色的尤為珍貴，植株也極少。其中有一種是新河鄉(xiāng)周圈村老花農(nóng)胡進峰培育的，是同類品種中的佼佼者，美名遠揚。
洋河特曲酒，洋河大曲酒，哪個檔次更好一點？
你首先要搞明白什么是特曲，什么是大曲。這樣你才知道什么樣的酒好。回答這個問題之前，先說一下什么是曲酒。曲酒是用制造的酒曲發(fā)酵成的酒就是曲酒。目前酒曲有五種，分別是麥曲（主釀黃酒）、紅曲（主釀黃酒的一種）、小曲（主釀米酒）麩曲（麩曲法白酒）大曲（蒸餾白酒）?？梢钥闯龃笄蔷魄囊环N，原料是大麥、小麥和豌豆，以此釀的酒統(tǒng)稱大曲酒。
大曲酒按照接酒的時間段分為三個等級。第一段出的酒稱為頭曲，第二段時間出的酒為二曲，最后一段時間出的酒為三曲，酒的質(zhì)量會依次遞減。在頭曲酒中質(zhì)量上乘的并且貯藏時間在三年的稱為特曲，就是特別優(yōu)質(zhì)的頭曲的意思。這樣不難看出特曲包含在大曲范圍內(nèi)，無論特曲、頭曲、二曲、三曲都可以稱為大曲酒。但是在實際生活中，如果看到某名酒，名稱為某某大曲，這里的大曲實際指的是頭曲。