上海長(zhǎng)三角酒業(yè)有限公司，廈門象嶼集團(tuán)有限公司的公司簡(jiǎn)介

象嶼保稅區(qū)1992年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立。第一期面積0.6平方公里，二期規(guī)劃面積1.1平方公里。區(qū)內(nèi)設(shè)管委會(huì)并代表政府施政，象嶼集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)開發(fā)建設(shè)運(yùn)營(yíng)服務(wù)。廈門市政府正加緊實(shí)施“?？崭郾６惵?lián)動(dòng)區(qū)”規(guī)劃，該聯(lián)動(dòng)區(qū)包括廈門象嶼保稅區(qū)、保稅物流園區(qū)、東渡港區(qū)（海天、象嶼碼頭）、航空港物流園區(qū)，總面積達(dá)9平方公里。保稅區(qū)作為規(guī)劃中的重要功能區(qū)，將發(fā)揮更加重要的作用。

發(fā)展目標(biāo)及中長(zhǎng)期規(guī)劃公司在進(jìn)入第二個(gè)十年的同時(shí)，確定了積極的發(fā)展戰(zhàn)略和實(shí)施戰(zhàn)略的中長(zhǎng)期規(guī)劃，目前正全面推動(dòng)實(shí)施，其核心內(nèi)容是以象嶼股份上市為抓手推動(dòng)集團(tuán)公司戰(zhàn)略落地。推動(dòng)貿(mào)易業(yè)務(wù)繼續(xù)向采購(gòu)、配送業(yè)務(wù)延伸，逐步形成能夠整合全球資源、服務(wù)中國(guó)制造業(yè)的供應(yīng)鏈管理能力。推動(dòng)口岸物流不斷完善覆蓋全國(guó)各主要口岸的物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，逐步形成聯(lián)接國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)的物流整合能力。推動(dòng)物流園區(qū)平臺(tái)建設(shè)向網(wǎng)絡(luò)化、多元化發(fā)展，在廈門建成多個(gè)以服務(wù)對(duì)臺(tái)貿(mào)易為主的專業(yè)集散平臺(tái)，在海峽西岸建立以城市配送、城際運(yùn)輸為主的陸運(yùn)樞紐網(wǎng)絡(luò)，在天津、上海、廣州各建設(shè)一個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)基地，形成以廈門現(xiàn)代物流園區(qū)為核心，聯(lián)接環(huán)渤海灣、長(zhǎng)三角、海峽西岸及珠三角的綜合物流平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)。經(jīng)過3～5年的努力，全面提升“象嶼物流”的核心競(jìng)爭(zhēng)力，將象嶼股份打造受人尊敬的中國(guó)物流品牌企業(yè)。以為物流產(chǎn)業(yè)培植和貢獻(xiàn)現(xiàn)金流為目的，持續(xù)打造以土地成片開發(fā)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和房地產(chǎn)為主營(yíng)的“象嶼建設(shè)”品牌。以培植新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)和延伸現(xiàn)代服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為目的，發(fā)展類金融和戰(zhàn)略投資。四大產(chǎn)業(yè)相互支撐，協(xié)同發(fā)展，推動(dòng)集團(tuán)公司發(fā)展成為主營(yíng)業(yè)務(wù)突出、現(xiàn)金流充裕、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理、管理領(lǐng)先、為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的受人尊敬的中國(guó)品牌企業(yè)。

東莞市晟通進(jìn)出口有限公司，于2003年11月落戶東莞，一直從事做進(jìn)出口業(yè)務(wù)的代理工作，為廣東，上海，江蘇等長(zhǎng)三角和珠三角的中小型企業(yè)提供最完善，最專業(yè)的，最有效的進(jìn)出口清關(guān)服務(wù)， 晟通國(guó)際進(jìn)出口供應(yīng)鏈，您身邊最貼心的物流方案設(shè)計(jì)專家，響應(yīng)國(guó)際形勢(shì)號(hào)召，專注于國(guó)際進(jìn)出口物流外包服務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)包括： 進(jìn)出口清關(guān)、進(jìn)出口海運(yùn)、港口駁船中轉(zhuǎn)、碼頭倉(cāng)儲(chǔ)裝卸、國(guó)內(nèi)物流派送等，其中優(yōu)勢(shì)進(jìn)口項(xiàng)目有：食品，新舊機(jī)電設(shè)備、儀器儀表、化工品、化妝品、原木木材、模具、電子產(chǎn)品等進(jìn)口清關(guān)代理。其中，紅酒，葡萄酒，香檳進(jìn)口代理報(bào)關(guān)清關(guān)，是晟通公司最大的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，晟通熟悉紅酒進(jìn)口流程，紅酒進(jìn)口報(bào)關(guān)流程，紅酒進(jìn)口備案，紅酒進(jìn)口中文標(biāo)簽制作和備案，進(jìn)口紅酒關(guān)稅等，有大量的實(shí)際進(jìn)口操作經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)過的紅酒進(jìn)口代理超過300家客戶。 食品進(jìn)口報(bào)關(guān)，紅酒進(jìn)口報(bào)關(guān)，葡萄酒進(jìn)口報(bào)關(guān) http://www.hongjiubg.com/ 晟通服務(wù)為晟通的壯大贏得了發(fā)展、現(xiàn)今亞在香港、東莞、深圳、廣州、上海、天津等大城市里設(shè)立分公司及服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)、規(guī)模擴(kuò)大到300余人、晟通的起源、發(fā)展、壯大始終奉行著一條宗旨：服務(wù)贏得信譽(yù) 1、進(jìn)口酒類經(jīng)營(yíng)許可證和進(jìn)出口權(quán)不是對(duì)等的，擁有進(jìn)出口權(quán)是需要辦理《對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)備案表》，有了這個(gè)你才能進(jìn)口紅酒，而進(jìn)口酒類經(jīng)營(yíng)許可證是指銷售方面的，煙酒的銷售都必須有相關(guān)的銷售文件才能在國(guó)內(nèi)銷售，可以去工商部門申請(qǐng)?zhí)砑愉N售范圍！你要進(jìn)口然后銷售，這兩個(gè)獨(dú)立的證件都必須具備，如果沒有進(jìn)出口權(quán)，找貨代公司，他們都有的！問題2、質(zhì)檢報(bào)告需要到省質(zhì)檢總局辦理，確定國(guó)外提供的成分配比表，關(guān)于樣品樣酒的郵遞數(shù)量不要太多，一次控制在10瓶左右或者每款3瓶，否則海關(guān)將視為禮品或消費(fèi)品問題3、紅酒進(jìn)口前需要辦理兩個(gè)備案，一個(gè)是中文標(biāo)簽備案，另一個(gè)就是收貨人備案，

上海格綿（國(guó)際）酒業(yè)1. 看 錯(cuò)誤動(dòng)作：將酒杯傾斜45%，放在與眼睛平視的地方。這種錯(cuò)誤在大庭廣眾下比比皆是，它使肉眼所見的葡萄酒顏色比標(biāo)準(zhǔn)色度表偏深。正確動(dòng)作：找一份好光線，以白色作為背景(品鑒葡萄酒時(shí)最好是白色桌布，或者桌上有張白紙)，將酒杯傾斜著放在眼睛下方45度角的位置，仔細(xì)鑒別酒的顏色。看些什么：葡萄酒的顏色對(duì)它的品質(zhì)有多大啟示呢？路易·非奈斯主演的電影《美食家》中，失去味覺的美食大師僅憑葡萄酒的顏色、掛杯、沉淀就能確定它的品種、酒莊和年份。作為普通的愛好者，紫紅色預(yù)示著酒體年輕，寶石紅象征活力，磚紅代表歲月悠長(zhǎng)；寶綠色象征白酒的青澀簡(jiǎn)單、琥珀色也許暗示氧化過快。但這都不是絕對(duì)的，葡萄酒太復(fù)雜，妍媸美丑需要鼻子和舌頭進(jìn)一步驗(yàn)證。2. 聞?wù)_動(dòng)作：先觸摸一下酒杯，確定酒不是太冰，否則香氣凝結(jié)著散不出來。白酒的最佳品嘗溫度是10到14攝氏度，紅酒是15到18攝氏度。確定溫度適宜之后，再輕晃酒杯，加速香氣揮發(fā)，把鼻子伸到杯口并用力吸氣。聞些什么：A，聞一聞酒壞了沒——確定酒里面有沒有木塞味，二氧化硫味，或者美洲葡萄酒常見的狐臭味？入門級(jí)的酒客都必須牢記這些不愉快的味道，如果有，請(qǐng)侍酒師換一瓶。B，發(fā)掘酒里的香氣——人們把葡萄酒的主要香氣分門別類地放進(jìn)幾十個(gè)小瓶子，這種工具叫“酒鼻子”(Le nez du vin)。真正的品鑒專家，腦子里藏著酒鼻子。他們一聞就知道白酒里面有沒有番石榴味、杏子味、蘋果味，紅酒里面是否有咖啡味、黑醋栗味、干草味。鑒別酒香是一場(chǎng)嗅覺和記憶的比拼。高手僅憑一款酒的香氣，就能推測(cè)出葡萄品種和產(chǎn)地。例如濃郁的荔枝香和玫瑰花瓣香象征Gewurtztraminer，專家再根據(jù)其它細(xì)微的特征，他能確定它是來自法國(guó)、德國(guó)、還是意大利。香味和酒質(zhì)的關(guān)系：香味不一定預(yù)言酒的味道，但香味就是葡萄酒價(jià)值本身。一瓶酒香氣怡人的酒，很可能味道叫人失望。但不確定性恰恰是葡萄酒的魅力所在。3. 嘗正確動(dòng)作：抿10ml的葡萄酒，用舌頭攪動(dòng)并吸氣。請(qǐng)別擔(dān)心發(fā)出“嘖嘖”聲，這能使酒的味道隨著升溫盡可能發(fā)散出來。如果情況允許，請(qǐng)把葡萄酒咽下去，使舌根的味蕾感受到酒的凜冽。嘗些什么：A，味道是否平衡(balance)——嘗葡萄酒時(shí)，請(qǐng)?jiān)谛闹挟嬕粋€(gè)十字坐標(biāo)軸，四個(gè)方向分別代表酸味、甜味、酒精味、單寧味。舉杯間感覺這四種味道哪一個(gè)更突出，彼此之間是否平衡。太不平衡的酒，一定不是好酒。B，酒體(body)是否厚重——葡萄酒從舌尖直到喉嚨，是否在味覺線上留下了久久不散的痕跡？如果一切轉(zhuǎn)瞬即逝，那么酒體過于單薄，如果酸味、甜味、酒精味、單寧味組合的葡萄酒香味久久縈繞，口中始終有質(zhì)感，則是酒體厚重。C，口感是否柔和(souple)——優(yōu)質(zhì)的葡萄酒在口里的質(zhì)感像天鵝絨，如絲般與味蕾摩擦，這就是柔和。它相對(duì)的是粗糙(coares)，表示入口不細(xì)膩，后尾還發(fā)苦。

年代就別看了，除非是你要選擇好酒。一般的酒，沒什么好壞年份可講。現(xiàn)在技術(shù)控制得好了。估計(jì)現(xiàn)在的情況，看價(jià)錢了。。。很現(xiàn)實(shí)的回答。

關(guān)于貢酒挑選，有很多種方法吧！不過，一般都是看顏色。顏色較深的紅酒是比較年輕的，把酒倒進(jìn)高腳杯里，然后用白紙擋住去觀察，顏色一般呈現(xiàn)紫紅色。顏色淺一點(diǎn)的，就比較有陳年的了。關(guān)于紅酒的好，可以查看紅酒是否清澈，（提示：有些陳年紅酒會(huì)看到一些白色的東西，很小。這是屬于正?，F(xiàn)象。）說明一點(diǎn)，價(jià)錢一般很少看，并不是越貴的就越合適。選紅酒，主要還是看個(gè)人喜好的口感，并不是所有貴的紅酒都合適。呃，一個(gè)一個(gè)字敲有點(diǎn)累。呵呵，還想了解一些東西，可以找我QQ：2584097842

紅酒的品質(zhì)主要依賴于當(dāng)年生產(chǎn)酒的原料———葡萄的品質(zhì)。原料葡萄的含糖量越高，制作過程中發(fā)酵的效果越好，紅酒的品質(zhì)也就好一些。相同年份的紅酒，葡萄質(zhì)量不同，酒的質(zhì)量也千差萬別。挑選好的紅酒首先要找到值得你信賴的渠道，如果走人銷售劣質(zhì)紅酒的商家，你怎么挑也都是劣質(zhì)酒，所有選酒要先看企業(yè)狀況，建議線下實(shí)體連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)可信度更高一些在確保渠道沒有問題的情況下，選好酒要看產(chǎn)區(qū)和酒莊及本地特色葡萄品種，品質(zhì)好的葡萄，及時(shí)工藝差一些，口感也不會(huì)太次，歷史悠久的酒莊因?yàn)獒劸茙熱勗祜L(fēng)格已經(jīng)定型，酒品質(zhì)量也不會(huì)有太多的浮動(dòng)同一家酒莊，理論上價(jià)格決定了紅酒的質(zhì)量，一分錢一份貨永遠(yuǎn)都是真理。

挑選紅酒一般是沒辦法品嘗的，除非你是在酒莊買酒，在國(guó)內(nèi)這種情況太少了。在挑選紅酒的時(shí)候可以根據(jù)標(biāo)簽信息來進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的判斷。一、葡萄酒的價(jià)值是用，釀酒葡萄的品質(zhì)和釀造工藝來衡量的，那么產(chǎn)地和品牌是第一要考慮的問題。這個(gè)講起來就太長(zhǎng)了，你可以在網(wǎng)上很輕易的找到介紹。二、保質(zhì)期 很重要，廉價(jià)酒的保質(zhì)期短，一般是十年。保質(zhì)期在50年以上的才步入頂級(jí)酒的行列。三、年份 并不是說要選哪一年的葡萄好，是選哪一年的葡萄少。84年葡萄大量減產(chǎn)，造成了84年份紅酒的熱潮。物以稀為貴，人就是這么賤，不要好的，就要少的。。大概就這些吧。

1，核桃交城核桃個(gè)大、皮薄、肉厚，易取仁，出油率高，種植核桃有近2000年的歷史。交城核桃有大龍眼、小龍眼、大花、紙皮露仁、早熟、串兒、穗狀、光皮棉、長(zhǎng)腰、抗風(fēng)、橫蘭蘭等五類12個(gè)品種。光皮棉核桃，粒大皮薄，表面光滑。 2，梨棗交城特產(chǎn)梨棗是中國(guó)希有名貴鮮食優(yōu)良品種，1983年，由交城縣林科所從省農(nóng)科院引回交城，并進(jìn)行科研開發(fā)。交城的梨棗主要分布在平川地區(qū)。梨棗，甜脆微酸。梨棗，樹勢(shì)中等，發(fā)枝力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，果實(shí)9月下旬成熟。果形近圓形、果實(shí)特大、平均單果重30克、最大果達(dá)80克。3，駿棗交城特產(chǎn)駿棗是山西四大名棗之一，譽(yù)為“棗后”，素有“八個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之稱。棗肉可提取食用香精，又可入藥，有補(bǔ)血益氣、安神養(yǎng)胃、健脾抗癌之功能。4，沙棘沙棘（Hippophae rhamnoides　L），又名醋柳，胡禿子科沙棘屬落葉灌木或小喬木，耐寒抗旱，耐土壤貧瘠。根系發(fā)達(dá)，有根瘤。其主要分布于歐亞大陸，中國(guó)分布面積（東北、華北、和西北）最大，種類最多。5，玻璃咯嘣“玻璃咯嘣”是一種薄玻璃制造的響器，產(chǎn)自交城夏家營(yíng)鎮(zhèn)覃村。是太原地區(qū)春節(jié)前后應(yīng)時(shí)的一種兒童玩具，頭大，呈扁圓形，中接細(xì)長(zhǎng)管，用嘴吹，極薄的玻璃在氣流鼓動(dòng)下發(fā)了“圪嘣、圪嘣”的聲音，清脆悅耳。參考資料來源：搜狗百科-交城縣

一、文水沙棘汁沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁所得。起源于地質(zhì)運(yùn)動(dòng)的冰期和間冰期，經(jīng)過億萬年嚴(yán)酷的自然選擇，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被譽(yù)為植物中的“生命之王”、“21世紀(jì)人類健康的保護(hù)神”。二、柳林碗脫碗脫是山西柳林縣的傳統(tǒng)小吃之一，離石、中陽(yáng)等地也有，但不如柳林正宗。碗脫多為冷食，切條、就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、好醋為主要調(diào)料，尚配以姜末、香油。其辣椒選用頭茬，曬干后研為細(xì)末，用麻油燒熱后。放入蔥少許，待蔥發(fā)黃時(shí)，倒入辣椒粉，用鐵勺攪勻，油多辣椒少，遂成稠漿，裝入瓶、缽備用。三、臨縣豆腐在臨縣，最正宗的豆腐是麻峪豆腐。麻峪村是當(dāng)?shù)爻隽嗣亩垢澹謇镆欢喟氲娜思叶际亲龆垢?。臨縣縣城人吃豆腐只認(rèn)麻峪豆腐，在離石、太原等地，提起麻峪豆腐也是赫赫有名。臨縣豆腐一直有“馬尾提豆腐”、“秤鉤鉤豆腐”的美稱。四、石樓紅棗西石樓縣地處黃河中游黃土高原梁峁丘陵溝壑地區(qū)。由于石樓地處中國(guó)黃河第一灣沿岸，黃土高原干熱高溫與黃河冷濕空氣晝夜在此交鋒，具有溫差較大，日光充足，沙土地吸水性強(qiáng)的特點(diǎn)，在石樓生長(zhǎng)的紅棗質(zhì)量非常之好。石樓縣紅棗林27萬畝，年產(chǎn)紅棗1150萬公斤。五、汾陽(yáng)酒“汾陽(yáng)王”酒系山西汾陽(yáng)王酒業(yè)有限公司采用千年清香型大曲酒生產(chǎn)工藝， 以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高梁為原料，大麥、豌豆配方制曲 為糖化劑和發(fā)酵劑，地缸發(fā)酵，緩火蒸餾，陶缸貯存，精心勾兌而成。

山西呂梁的特產(chǎn)一覽 http://travel.sina.com.cn 2008年07月30日20:12 新浪旅游呂梁沙棘　　名稱： 呂梁沙棘 　　介紹： 又名醋柳，被譽(yù)為是黃土高原及其他水土流失地區(qū)的生態(tài)“維生素”。沙棘果中含有豐富的維生素C、多種氨基酸、SOD微量元素以及黃酮類化合物等生物活性物質(zhì)，交口桃紅坡的沙棘汁為呂梁地區(qū)的特色產(chǎn)品。 　　沙棘是胡頹子科沙棘屬植物的總稱，系落葉灌木或小喬木。呂梁是山西最大的連片天然沙棘林區(qū)，固有“世界沙棘在中國(guó)，中國(guó)沙棘在山西，山西沙棘在呂梁”一說。汾酒　　名稱： 汾酒 　　介紹： 汾酒是我國(guó)八大名酒之一，產(chǎn)于汾陽(yáng)市杏花村，屬于清香型白酒，味清香凜冽、醇厚。汾酒以高粱為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等數(shù)十道工序精心制作而成。汾酒在釀造過程中要加入特殊的酒曲——大曲，這種酒曲是杏花村人千年釀酒工藝的結(jié)晶?！　∪缃裼职l(fā)展出以汾酒為基酒調(diào)制而出的竹葉青、五加皮、狀元紅、白玉、桂花等。 柳林大紅棗　　名稱： 柳林大紅棗 　　介紹： 柳林大紅棗富含糖分和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，顏色鮮艷、核小肉多，不但味道酸甜可口，而且能夠健胃益脾，對(duì)一些心臟、肝臟疾病患者也有一定的保健和治療作用。 汾陽(yáng)核桃　　名稱： 汾陽(yáng)核桃 　　介紹： 汾陽(yáng)核桃產(chǎn)于古汾洲，古稱“汾洲核桃”，有大龍眼、小龍眼、大花等數(shù)十個(gè)品種。它個(gè)大皮薄、味道香脆，對(duì)體質(zhì)虛弱、痰多肺燥、虛寒哮喘的人來說是難得的滋補(bǔ)品。呂梁面塑 　　名稱： 呂梁面塑 　　介紹： 面塑又被稱為“面花”、”花饃”、”花饃頭”，是呂梁地區(qū)的一種民間傳統(tǒng)工藝食品。人們將面食制作成各種動(dòng)物、人物、植物的形狀，造型多樣、樸實(shí)美觀。每當(dāng)各種節(jié)日慶典的時(shí)候，各家各戶都會(huì)制作不同的面塑，或蒸或炸，既好看又好吃?！　瘟好嫠茴伾r艷、造型樸實(shí)粗獷，平原地區(qū)的面塑則以精致細(xì)膩見長(zhǎng)。每年的農(nóng)歷七月十五和元宵節(jié)，人們都會(huì)自發(fā)的在嵐縣白龍廟和柳林盤子地區(qū)舉行盛大的面塑展示，場(chǎng)面十分壯觀。呂梁剪紙　　名稱： 呂梁剪紙 　　介紹： 呂梁民間剪紙歷史悠久，尤以中陽(yáng)剪紙最為有名?！　≈嘘?yáng)剪紙以中陽(yáng)當(dāng)?shù)孛袼仔叛?、歲時(shí)節(jié)令、人生禮儀、神話傳說為主要表現(xiàn)內(nèi)容，多以紅紙剪成，體現(xiàn)著喜慶、熱烈的民俗氣氛，有時(shí)也根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣，運(yùn)用紫、黑、黃、綠、藍(lán)等彩色紙剪制作品。中陽(yáng)剪紙富有濃郁的山野泥土氣息和原始藝術(shù)質(zhì)樸的美感，生動(dòng)形象地記錄了勞動(dòng)?jì)D女的理想和追求。

在山西，名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨(dú)樹一幟，盛名中外。此外，五臺(tái)山“臺(tái)硯”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當(dāng)“黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米、晉祠大米、太谷中藥“龜齡集”、定坤丹、洪洞甲魚、運(yùn)城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽(yáng)木板年畫、大同藝術(shù)瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產(chǎn)之列。 晉祠大米，產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶。這種大米，顆粒長(zhǎng)，個(gè)頭大，外形晶瑩飽滿，呈斗半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良，是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水水溫低，含有明礬等礦物質(zhì)，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長(zhǎng)。 醋：山西陳醋，全國(guó)聞名，追溯歷史，釀醋至遲在春秋時(shí)已開始，經(jīng)歷代的改進(jìn)發(fā)展，到了清代，釀醋工藝精益求精，形成了聞名全國(guó)的山西陳醋和太原特醋。它以高粱為原料，特曲發(fā)酵，經(jīng)夏曬東冰，一年時(shí)間，醋的濃度、香度提高，才成為陳醋。山西陳醋以清徐產(chǎn)品最有名。太原特醋以溢源慶醋坊最為有名。開始只是一個(gè)磨面坊的副業(yè)，到1921年才以釀醋為主，所生產(chǎn)的醋，甜、棉、酸、香、濃。太原生產(chǎn)的醋不僅本省人民喜愛，而且行銷全國(guó)。

食品山西老陳醋：山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。據(jù)傳，周代時(shí)，在山西就開始了醋的生產(chǎn)，而老陳醋，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，古晉陽(yáng)就有一些作坊開始釀造。山西老陳醋甜綿酸香，不僅調(diào)味上佳，還可消食、美容、殺菌。現(xiàn)在最富盛名的是寧化府生產(chǎn)的益元慶老陳醋。汾酒：山西汾酒，產(chǎn)于汾陽(yáng)，是中國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。杏花村汾酒是中國(guó)古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，暢銷國(guó)內(nèi)外。山西面食：山西面食種類豐富，有拉面、刀削面、撥爛子（不爛子）、擦尖兒、燜面、貓耳朵、莜面栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬面饃、碗托、撥魚、高梁面魚魚、莜面墩墩、莜面窩窩、蕎麥圪坨、蕎面灌腸、砍三刀燒麥太后御膳泡泡糕、忻州瓦酥饸饹等三百余種。此外還有與山西東南端與河南交界的晉城河南鹵面、晉城胡辣湯、晉城炒涼粉兒、晉城蒸槐花等兼具河南特色風(fēng)味的本地飲食。傳統(tǒng)糕餅：太谷餅、繁峙疤餅、孟封餅、聞喜煮餅、豆沙糕、黃糕、朔州油糕、晉中油糕、稷山麻花、老勁子麻花、神池麻花、神池月餅等。山西面塑：山西民間有個(gè)習(xí)俗，那就是逢年過節(jié)、婚喪嫁娶以及其它喜慶時(shí)日，都要捏制面塑以示慶祝。面塑，民間俗稱"面人"、"面羊"、"羊羔饃"、"花饃"等。各地叫法不一，形態(tài)也各有特點(diǎn)。這些面塑，大都出自農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市家庭婦女之手。山西面塑，本身就是一種民間藝術(shù)品，它又與各地風(fēng)俗人情有著千絲萬縷的聯(lián)系。這些面塑的形式、用途、色彩都與當(dāng)?shù)孛袼谆顒?dòng)、民俗風(fēng)情緊密聯(lián)系并發(fā)展變化著。在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制面塑講究染色，面塑制品華麗別致。霍州一帶，面塑不講究修飾著彩，有著樸素雅致的特點(diǎn)。忻州、定襄等地的面塑，則以塑為主，著色為輔，色與面的本色相間。其他小吃：平遙牛肉、榆次頭腦、瞪眼兒、大同涼粉、銅火鍋、竹葉青酒、過油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉燴菜、豬血灌腸、左云羊肉餃子（楊千堡）、右玉羊雜、岢嵐燉羊肉、山西大燴菜、解州羊肉泡饃、羊雜粉湯、羊雜燴、羊雜碎湯、晉南醪糟、廣靈豆腐干、河曲酸粥、老豆腐、 “頭腦”（又名八珍湯）、豌豆面 、聞喜煮餅、鼓樓羊雜割、陽(yáng)城肉罐肉 、陽(yáng)高杏脯、應(yīng)州牛腰、油糊角等。現(xiàn)代產(chǎn)品：六味齋醬肉、雙合成糕點(diǎn)等。土特產(chǎn)晉祠大米：產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶，這種大米，顆粒長(zhǎng)，個(gè)頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良，是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水，水溫低，含有明礬等礦物質(zhì)，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長(zhǎng)。清徐葡萄：產(chǎn)于太原清徐縣境內(nèi)。這里是國(guó)內(nèi)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史，葡萄產(chǎn)地主要分布在縣城西北一帶的山定。這里生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩(shī)人劉禹錫來并州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。葡萄產(chǎn)地的土質(zhì)、陽(yáng)光、氣候、水源都適宜葡萄的生長(zhǎng)。經(jīng)過多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術(shù)，養(yǎng)植經(jīng)驗(yàn)。清徐葡萄現(xiàn)有五十多個(gè)品種，最著名的優(yōu)質(zhì)品種為白瓶?jī)?、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶?jī)浩咸褳樽詈?，顆粒大，每位約七、八分，直徑達(dá)三、四分。沁州黃小米：形如珍珠，是皇家貢品。其他土特產(chǎn)：汾陽(yáng)核桃、柳林木棗、呂梁沙棘、交城梨棗和駿棗、隰縣金梨、五臺(tái)山臺(tái)蘑、保德油棗、大同黃花、繁峙黃芪、河曲紅果、恒山黃芪、黃河鯉魚、朔州胡油、應(yīng)縣紫皮蒜、同川梨、原平梨、稷山板棗、舒筋散等。手工藝品太原玉雕：太原玉雕歷史悠久，雕刻工藝精致、細(xì)膩，所用原料石質(zhì)精美，產(chǎn)品品種多樣，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的結(jié)晶。太原玉石資源豐富。近處，婁煩縣產(chǎn)玉石，晉中地區(qū)盂縣產(chǎn)綠軟玉、剛玉；遠(yuǎn)處，晉南夏縣產(chǎn)碧玉，臨汾、鄉(xiāng)寧產(chǎn)瑪瑙，這是太原玉雕能夠從古至今沿襲發(fā)展的重要原因。太原玉雕，就是根據(jù)天然玉石資源因料取材，因材施藝，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態(tài)俱佳的工藝美術(shù)產(chǎn)品。解州關(guān)公銅像：中華關(guān)公第一品牌。是關(guān)公文化和關(guān)公信俗的直接載體。曾代表山西省政府參展2010年上海世博會(huì)，2011年中博會(huì)山西省政府特選文化禮品。大同剪紙平遙推光漆器其他手工藝品：堆錦、玻璃咯嘣、澄泥硯、孟門桑皮紙、大同藝術(shù)瓷、段畝硯、仿古鐵器、降龍木拐杖、琉璃制品、木碗、侯馬皮影臺(tái)硯、羊毛地毯、云岡絹人等。