1,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)歷年園藝林學(xué)學(xué)院 果樹專業(yè)碩士研究生招收錄取比例
該專業(yè)錄取比例每年均在1.2:1左右,基本上能上A區(qū)的國家線就能上。2008 報 45 招 392007 報57 招 412006 報85(過國家線才50多人) 招48
我不會~~~但還是要微笑~~~:)
2,請問青島華東葡萄酒怎么樣發(fā)展和待遇
價格:參觀,10元/人;參觀+品酒,30元/人我去過一次,是跟團去的,很不錯,在嶗山南龍口九龍坡自己去的話可以坐112路車,問問售票員在哪下近
3,我是生物技術(shù)專業(yè)我想考華中農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹病毒與病理學(xué)想問一下
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的果樹那是響當(dāng)當(dāng)?shù)?,果樹類的研究生選擇華農(nóng)是非常正確滴。不過這個專業(yè)就業(yè)啊,一般都是去其他農(nóng)學(xué)類的大專院校當(dāng)老師比較多吧,或者進一些研究機構(gòu),再或者就是讀博。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)一般很少會招聘本科或者研究生的。農(nóng)學(xué)類的一般都不怎么好找與本專業(yè)有關(guān)的工作的。我的幾個今年研究生畢業(yè)的同學(xué)就業(yè)情況一般。供你參考
4,我本科不是師范的學(xué)??佳锌既霂煼洞髮W(xué)物理學(xué)院的話是屬于師范
中小學(xué)教師招聘面向師范類和非師范類院校,早就不局限于師范院校了,大家都通過統(tǒng)一招聘競爭教室崗位。只是北師大、華東師大、華中師大、東北師大等重點師范大學(xué)的專業(yè)對口研究生在就業(yè)時稍有優(yōu)勢罷了。
方向,根據(jù)你的興趣了,如果你想高中老師的話,可以報考教育物理、物理教法如果你想改行,可以選擇理論物理、凝聚態(tài)物理、天體物理等,這種專業(yè)很多也是選擇當(dāng)物理老師,除此之外,你也可以選擇偏工科的學(xué)科,例如材料物理,光學(xué)工程等,就業(yè)形式相當(dāng)好,給你個小小的建議,選擇光學(xué)工程比較好~~1,找工作而言:建議不要讀純理論的物理,如:凝聚態(tài),理論物理,粒子相關(guān)的物理.最好讀偏工科的微波,光電對抗,機械,控制等. 2,關(guān)于前途:如果樓主想走學(xué)術(shù)道路,可以選擇讀純理論的專業(yè),但一定得一口氣讀到博士畢業(yè).畢業(yè)去高校,研究所才有機會.專業(yè)最好先偏一點,因為,偏些,研究的人少些,文章好發(fā)些,才好畢業(yè),才容易出成果. 3,關(guān)于學(xué)校:南大,中科大,北大,都是以理科見長的學(xué)校,特別是中科大,學(xué)風(fēng)良好,位置也不像廣東,北就,上海那些地方的燈紅酒綠,合肥很容易靜下心里,做理論.南大的物理,特別是天文在全國是數(shù)一數(shù)二的.如果選偏工科的學(xué)校,建議:西電,成電,南,北航,南,北郵.北理工.華南理工.這樣的學(xué)校. 4,關(guān)于跨專業(yè),學(xué)校:一般說來,導(dǎo)師不太喜歡跨專業(yè)的碩士生,而喜歡跨專業(yè)的博士生.工科學(xué)校的導(dǎo)師不太喜歡師范生,名牌,重點大學(xué)的導(dǎo)師不太喜歡名不見經(jīng)傳的學(xué)校的畢業(yè)生. 5,關(guān)于凝聚態(tài)和理論物理專業(yè):這兩個專業(yè)都是很理論的,凝聚態(tài),主要是向分子結(jié)構(gòu),鍍膜之類的,找工作很難,我有同學(xué)在成電是這個專業(yè)的,后面做激光去了.理論物理太寬了,太廣了,我有同學(xué)在西安交大讀這個專業(yè),后面做電磁兼容去了.
5,南昌大學(xué)好嗎
首先說重點,南昌大學(xué)是211工程大學(xué)。這絕對是硬指標從找工作的角度來說現(xiàn)在有點小牛的企業(yè)招聘公告上要985.211學(xué)校的畢業(yè)生,我親身盡力的,全國企業(yè)來江西開招聘會有99%會在南昌大學(xué)開設(shè)宣講會。很多財大的學(xué)生來我們前湖校區(qū)參加招聘,但宣講會上HR直接說我們只要211學(xué)校(其實就是南大)學(xué)生,其他學(xué)校的不要。當(dāng)然這樣的情況不多,但也不少。
第二,我要解釋,在過去幾年江西省內(nèi)的人都會說江西財大比南大好,的確屬實。江西財大過去屬于財政部直屬高校,可惜現(xiàn)在屬于江西省政府管了。這幾年南大的發(fā)展很確實很強勢,而財大脫離了財政部末落了(財大的童鞋不要噴我?。囊粋€學(xué)生的角度講,我們會和其他211高校比較的。而財大,我們的態(tài)度就是呵呵了。這里說明的是財大的財經(jīng)類確實比南大的強。至于江西師大,不了解,也沒必要了解,也是呵呵。南昌大學(xué)在江西是毫無疑問的no.1,她是要在全國范圍內(nèi)去爭取榮譽的。
第三,大學(xué)四年 的校園生活(前湖校區(qū),其他校區(qū)不了解)前湖校區(qū)是20多億元建立了,大而美麗。環(huán)境很好,在這里學(xué)習(xí)生活你不會遺憾的。
第四,南昌大學(xué)在985.211學(xué)校里面是中下等的,如果你有更高的分數(shù),當(dāng)然建議你去985工程的名校了,如果你剛剛過一本線(這幾年南昌大學(xué)的分數(shù)一直在穩(wěn)步上漲,所以可能要高出二三十分才行)選擇南昌大學(xué)絕對是性價比最高的選擇之一。
最后,我想說,那個最快回答的,看你資料是個職業(yè)技校的學(xué)生吧,南昌大學(xué)在全國范圍內(nèi)招收一本的,你考不上,就別吃不到葡萄說葡萄酸了。
南昌大學(xué)在江西口碑比較差!就業(yè)也不怎么樣!好專業(yè)有食品工程和材料!
好不好都看分的說而且還要看專業(yè)。。。
我很奇怪,你來南昌大學(xué)吧問這個問題。
問一下,南昌大學(xué)的二本分數(shù)線是多少啊
好不好取決于你在大學(xué)的的學(xué)習(xí)態(tài)度
6,2010江蘇 高考文科360分報什么
看來還加了十分哦,不錯文科報師范類的吧,很有前途,今年師范類學(xué)??隙ū热ツ旮?,因為政策調(diào)整,老師待遇公務(wù)員化。師范類學(xué)校排名北京師范大學(xué)第一,華東師大第二,東北師大第三,然后是華中師大、南師大。大概東北師大是比較有希望錄取的最好的了。江蘇本地能上的好學(xué)校不多,南師大都危險,因為在本地,分數(shù)自然高。其他類型的學(xué)校,你搜一下2010大學(xué)排名,你可以嘗試一下30到50名之間的外地學(xué)校,很有希望。
南財 不可能。
強烈建議,你去了解一下,南財?shù)臍v史,不推薦南財。。。這樣的高分可以有很多選擇。。。說實話,財經(jīng)類的學(xué)校如 上海財經(jīng)大學(xué)等都很好。但是你弟弟的分數(shù)估計很難上上財?shù)木€。。實話實說,不看好南財?shù)膶嵙Α?。。你可以去看看其他學(xué)校的財經(jīng)。。。建議報考外省的985學(xué)校。。。一般他們在江蘇省的分數(shù)不像南京的高校那么虛高。。。省內(nèi)的,論學(xué)校的名氣。。。江蘇的211大學(xué)。你應(yīng)該考慮考慮。。。因為江蘇的學(xué)校除了那幾個特有名的。其他的單位招聘時都參考學(xué)校的等級。。。如是否是211等。。。可以試試蘇大,江南大學(xué)等省內(nèi)非南京高校。。或者去試試外省的較好的分數(shù)不高的985大學(xué)。。。
可以上南財,南財很好,去年江蘇一本線348,南財去年一本線358AB,二本線347BB+,你弟弟分應(yīng)該夠了南京財經(jīng)大學(xué)在江蘇院校關(guān)注排行榜(新浪教育)上排第5,在財經(jīng)類院校關(guān)注度排行榜排第8,所以說還是很不錯的,很多人想報來著,我是江蘇去年考生比較了解,去年江蘇省內(nèi)南財招7個一本專業(yè),今年增至19個,學(xué)校發(fā)展前景非常好 !! ps:我是去年江蘇考生,考分368AB(去年一本線348),報得就是南財,來了一年了,覺得學(xué)校各方面真得很不錯,lx覺得南財不好的要不就是對南財?shù)挠∠笸A粼贜年以前(所謂英雄不問出處),看不到南財取得的各方面成績,要不就是吃不著葡萄說葡萄酸了,或者你只是眼紅南財發(fā)展太快?
財經(jīng)類近年來很熱,360的文科今年扎堆現(xiàn)象嚴重,可能會受到較大的沖擊,因此必須慎重,除非你真真興趣所在,而不是為了追求熱門
7,蒲公英的信息
蒲公英
基本信息
學(xué)名:Taraxacum officnala
英文名:Dandelion
拼音:Pu gong ying
拉丁名:Herba Taraxaci
科別:菊科 Compositae
別名:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英
花期——3~8月
使用部位——花、葉、莖、根
有關(guān)花語
蒲公英:有著充滿朝氣的黃色花朵,花語是“停不了的愛”。
紫蒲公英:呈淡紫色的蒲公英,花語是‘傳說的紫色’,屬性暗。
飛箭蒲公英:冠以飛箭之名的蒲公英,花語是‘瞄準彈珠’,屬性風(fēng)。
有關(guān)傳說
相傳在很久很久以前,有個十六、七歲的大姑娘患了乳癰,乳房又紅又腫,疼痛難忍。但她羞于開口,只好強忍著。這事被她母親知道了。當(dāng)時是封建社會,她母親又缺乏知識,從未聽說過大姑娘會患乳癰,以為女兒做了什么見不得人的事。姑娘見母親懷疑自己的貞節(jié),又羞又氣,更無臉見人,便橫下一條心,在夜晚偷偷逃出家園投河自盡。事有湊巧,當(dāng)時河邊有一漁船,上有一個蒲姓老公和女兒小英正在月光下撒網(wǎng)捕魚。他們救起了姑娘,問清了投河的根由。第二天,小英按照父親的指點,從山上挖了一種好草,翠綠的披針形葉,上被白色絲狀毛,邊緣呈鋸齒狀,頂端長著一個松散的白絨球。風(fēng)一吹,就分離開來,飄浮空中,活象一個個降落傘。小英采回了這種小草,洗凈后搗爛成泥,敷在姑娘的乳癰上,不幾天就霍然而愈。以后,姑娘將這草帶回家園栽種。為了紀念漁家父女,便叫這種野草為蒲公英,簡稱公英。
科學(xué)研究
這美麗的傳說可能是虛構(gòu)的,但它治療乳癰的良效卻是真實的。實驗證明,蒲公英對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、白喉稈菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、卡他球菌等,皆有殺滅作用,對結(jié)核桿菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。因此在一定程度上可代替抗生素使用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,蒲公英植物體中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及膽堿、有機酸、菊糖、葡萄糖、維生素、胡蘿卜素等多種健康營養(yǎng)的活性成分,同時含有豐富的微量元素,其鈣的含量為番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍,鐵的含量為刺梨的4倍,更重要的是其中富含具有很強生理活性的硒元素Se。因此,蒲公英具有十分重要的營養(yǎng)學(xué)價值。國家衛(wèi)生部新近將蒲公英列入藥食兩用的品種。
日本近幾年也十分重視開發(fā)蒲公英,而且頗有成效。目前日本市場上流行的一種功能性飲料,就是用蒲公英作原料制成的。日本還用蒲公英制成醬湯、花酒等系列保健食品,將蒲公英直接作蔬菜食用亦十分盛行。
地區(qū)分布
多分布于北半球。我國的東北、華北、華東、華中、西北、西南各地均有分布。生于道旁、荒地、庭園等處。
形態(tài)特征
多年生草本,高10~25cm,含白色乳汁。根深長,單一或分枝,外皮黃棕色。葉根生,排成蓮座狀,狹倒披針形,大頭羽裂或羽裂,裂片三角形,全緣或有數(shù)齒,先端稍鈍或尖,基部漸狹成柄,無毛蔌有蛛絲狀細軟毛?;ㄇo比葉短或等長,結(jié)果時伸長,上部密被白色珠絲狀毛。頭狀花序單一,頂生,長約3.5cm;總苞片草質(zhì),綠色,部分淡紅色或紫紅色,先端有或無小角,有白色珠絲狀毛;舌狀花鮮黃色,先端平截,5齒裂,兩性。瘦果倒披針形,土黃色或黃棕色,有縱棱及橫瘤,中產(chǎn)以上的橫瘤有刺狀突起,先端有喙,頂生白色冠毛?;ㄆ谠绱杭巴砬铩I诼放?、田野、山坡。產(chǎn)于全國各地。
生態(tài)習(xí)性
它沒有桃李的花朵嬌艷,沒有玫瑰月季芬芳,但它傳播著春天的氣息,散發(fā)著頑強的生命力,在田間、溝谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等處處開放。
“花罷成絮,因風(fēng)飛揚,落濕地即生?!泵慨?dāng)初春來臨,蒲公英抽出花莖,在碧綠叢中綻開朵朵黃色的小花?;ㄩ_過后,種子上的白色冠毛結(jié)為一個個絨球,隨風(fēng)搖曳。種子成熟后,像把把小小的降落傘,隨風(fēng)飄到新的地方安家落戶,孕育新的花朵。
基本信息
學(xué)名:Taraxacum officnala
英文名:Dandelion
拉丁名:Herba Taraxaci
科別:菊科 Compositae
花期——3~8月 使用部位——花、葉、莖、根
有關(guān)花語
蒲公英:有著充滿朝氣的黃色花朵,花語是“停不了的愛”。
紫蒲公英:呈淡紫色的蒲公英,花語是‘傳說的紫色’,屬性暗。
飛箭蒲公英:冠以飛箭之名的蒲公英,花語是‘瞄準彈珠’,屬性風(fēng)。
有關(guān)傳說
相傳在很久很久以前,有個十六歲的大姑娘患了乳癰,乳房又紅又腫,疼痛難忍。但她羞于開口,只好強忍著。這事被她母親知道了。當(dāng)時是封建社會,她母親又缺乏知識,從未聽說過大姑娘會患乳癰,以為女兒做了什么見不得人的事。姑娘見母親懷疑自己的貞節(jié),又羞又氣,更無臉見人,便橫下一條心,在夜晚偷偷逃出家園投河自盡。事有湊巧,當(dāng)時河邊有一漁船,上有一個蒲姓老公和女兒小英正在月光下撒網(wǎng)捕魚。他們救起了姑娘,問清了投河的根由。第二天,小英按照父親的指點,從山上挖了一種好草,翠綠的披針形葉,上被白色絲狀毛,邊緣呈鋸齒狀,頂端長著一個松散的白絨球。風(fēng)一吹,就分離開來,飄浮空中,活象一個個降落傘。小英采回了這種小草,洗凈后搗爛成泥,敷在姑娘的乳癰上,不幾天就霍然而愈。以后,姑娘將這草帶回家園栽種。為了紀念漁家父女,便叫這種野草為蒲公英,簡稱公英。
地區(qū)分布
多分布于北半球。我國的東北、華北、華東、華中、西北、西南各地均有分布。生于道旁、荒地、庭園等處。
形態(tài)特征
多年生草本,高10~25cm,含白色乳汁。根深長,單一或分枝,外皮黃棕色。葉根生,排成蓮座狀,狹倒披針形,大頭羽裂或羽裂,裂片三角形,全緣或有數(shù)齒,先端稍鈍或尖,基部漸狹成柄,無毛蔌有蛛絲狀細軟毛?;ㄇo比葉短或等長,結(jié)果時伸長,上部密被白色珠絲狀毛。頭狀花序單一,頂生,長約3.5cm;總苞片草質(zhì),綠色,部分淡紅色或紫紅色,先端有或無小角,有白色珠絲狀毛;舌狀花鮮黃色,先端平截,5齒裂,兩性。瘦果倒披針形,土黃色或黃棕色,有縱棱及橫瘤,中產(chǎn)以上的橫瘤有刺狀突起,先端有喙,頂生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。產(chǎn)于全國各地。
生態(tài)習(xí)性
它沒有桃李的花朵嬌艷,沒有玫瑰月季芬芳,但它傳播著春天的氣息,散發(fā)著頑強的生命力,在田間、溝谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等處處開放。
“花罷成絮,因風(fēng)飛揚,落濕地即生。”每當(dāng)初春來臨,蒲公英抽出花莖,在碧綠叢中綻開朵朵黃色的小花。花開過后,種子上的白色冠毛結(jié)為一個個絨球,隨風(fēng)搖曳。種子成熟后,像把把小小的降落傘,隨風(fēng)飄到新的地方安家落戶,孕育新的花朵。
繁殖栽培
蒲公英的繁殖與栽培技術(shù)
2002年春節(jié),濟南某超市人工種植蒲公英每5千克售價80元,蒲公英將成為餐桌上的新時尚。
1.如何從野生蒲公英中獲得種子?
蒲公英是多年生宿根性植物,二年生植株就能開花結(jié)籽,初夏為開花結(jié)籽期,每株開花數(shù)隨生長年限而增多,有的單株開花數(shù)達10個以上,開花后13-15天種子即成熟?;ūP外殼由綠變?yōu)辄S綠,種子由乳白色變褐色時即可采收,切不要等花盤開裂時再采收,否則種子易飛散失落損失較大。一般每個頭狀花序種子數(shù)都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2克左右,小葉型蒲公英種子粒重為0.8-1.2克左右。
采種時可將蒲公英的花盤摘下,放在室內(nèi)存放后熟一天,待花盆全部散開,再陰干1-2天至種子半干時,用手搓掉種子尖端的絨毛,然后曬干種子。在蒲公英野生資源豐富的地方,也可挖根栽培。通常10月份,挖根后集中栽培于大棚中,株行距8厘米×3厘米,栽后澆足水,至次年2月即可萌芽,這時再施一次有機肥,可采葉上市。
食用價值
蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風(fēng)味獨特。生吃:將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝千蘸醬,略有苦味,味鮮美清香且爽口。涼拌:洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘,瀝出,用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等,也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊。
做餡:將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后,稍攥、剁碎,加佐料調(diào)成餡(也可加肉)包餃子或包子。
食療:①蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清熱解毒,消腫散結(jié); ?、谄压⒁痍惣t棗湯:蒲公英50克,茵陳50克,大棗10枚,白糖50克,制成湯,是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物;③蒲公英桔梗湯:蒲公英60克,桔梗10克,白糖少許,一起煎成湯,對癰有一定療效;④蒲公英玉米湯:蒲公英60克,玉米蕊60克,加水濃縮煎服或代茶飲,用于治療熱淋,小便短赤。
藥用價值
藥學(xué)應(yīng)用簡介:
蒲公英又稱尿床草,對于利尿可是有非常好的效果,它具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì),對消化不良、便秘都有改善的作用,另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效,根則具有消炎作用,可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕,不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成藥汁可以去除去雀斑,可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者,干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者
蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。據(jù)《本草綱目》記載,它性平味甘微苦,有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用,對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服,還是搗泥外敷,皆有效驗。此外,蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效,被廣泛應(yīng)用于臨床。《本草綱目》有句云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳?!薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學(xué)專著均給以高度評價。蒲公英含有豐富的營養(yǎng)價值,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等。
藥材
皺縮卷曲的團塊,根圓柱形,多彎曲長3~7cm,棕褐色,根頭部有茸毛,葉破碎,完整葉片為倒披針形,暗灰綠色或綠褐色,邊緣淺裂或具有羽狀缺刻,基部下延成柄狀,下表面主脈明顯,花葶1至數(shù)條,頭狀花序頂生,黃褐色或淡黃白色,有的可見多數(shù)具有白色冠毛的長橢圓形瘦果,氣微,味微苦.
藥用部位: 干燥的全草。
性味功能 :甘,微苦,寒。清熱解毒,消腫散結(jié)。
主治 :上呼吸道感染,眼結(jié)膜炎,流行性腮腺炎,,乳癰腫痛,胃炎,痢疾,肝炎,膽襄炎,急性闌尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,癰癤疔瘡, 咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癘,疔毒瘡腫,急性結(jié)膜炎,感冒發(fā)熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎、尿路感染。
應(yīng)用參考
1.流行性腮腺炎,乳腺炎:鮮蒲公英搗爛敷患處。
2.慢性骨炎:蒲公英15克,酒釀1食匙,水煎混合飯后服。
3.癰癤疔瘡:蒲公英,野菊花,金銀花,地丁草各30克,水煎服。
4.清熱解毒蒲公英:
蒲公英是一味常用的中藥,其藥用價值早已載入各種醫(yī)書。它全草入藥,含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽堿、菊糖等成分。性平味甘微苦??汕鍩峤舛?,消腫散結(jié)。有顯著的催乳作用,治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服,還是搗泥外敷,皆有效驗。此外,蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化,增食欲,治療胃及十二指腸潰瘍,還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。
1.感冒傷風(fēng):蒲公英;30克,防風(fēng)、荊芥各10克,大青葉15克,水煎服。
2.各種炎癥:薄公英60克,金銀花30克,水煎取汁,加粳米100克煮粥,日服2次,連服3-5日。
3.慢性胃炎:蒲公英30克,豬肚1個,洗凈加水燉爛,分兩次食用。
4.上消化道出血:蒲公英、地榆等份,烘干。
5.黃膽型肝炎:蒲公英、茵陳、白糖各50克,大棗10枚,共煮粥食,日食1-2次。
6.肺膿腫:蒲公英60克、桔梗10克,魚腥草20克,白糖適量,水煎服。
7.痔瘡出血:蒲公英、地榆各30克,焙干研末,用生姜、大棗湯送服,每次6克。
8.氣管炎:干蒲公英60克、魚腥草40克,焙干研成細末,用蜂蜜水送服,日服3次,每次6克。
9.便秘:鮮蒲公英60克,水煎取50-100毫升,加白糖或蜂蜜適量,日服1劑,連服3-5日。
10.小便淋澀:蒲公英、玉米須各60克,水煎濃汁,加白糖調(diào)服。
11.急性乳腺炎:鮮蒲公英60克,水剪服,早晚各服1次,同時將蒲公英搗爛敷患處,蒲公英、忍冬藤各30克,加水及適量黃酒,煎濃汁,日服1劑,分2次服用。
12.跌打損傷:鮮蒲公英適量,洗凈搗爛,敷患處。
13.目赤腫痛:鮮蒲公英60-120克,水煎服。
14.油彩皮炎:蒲公英、馬齒莧各30克,水煎取汁,冷敷患處。
15.腮腺炎:蒲公英30-60克,水煎服功搗爛外敷。
蒲公英除藥用外也是早春一種很好的野生蔬菜,食用方法很多,葉片可生食、腌漬或焯后涼拌,也可切細片后與米煮食或油炒食用,還可制成不含咖啡堿的蒲公英咖啡。其花則可釀制成蒲公英酒。日本已開始利用蒲公英提取物制成糖果、飲料和糕點等系列保健食品。
別名:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英,鳧公英(《千金方》)、蒲公草、耩褥草(《唐本草》)、仆公英(《千金翼方》)仆公罌(《本草圖經(jīng)》)、地丁(《本草衍義》)、金簪草(《士宿本草》)、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎(《救荒本草》)、鵓鴣英(《庚辛玉冊》)、婆婆丁(《滇南本草》)、白鼓丁(《野菜譜》)、黃花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草(《綱目》)、奶汁草(《本經(jīng)逢原》)、殘飛墜(《生草藥性備要》)、黃狗頭(《植物名實圖考》)、卜地蜈蚣、鬼燈籠(《草木便方》)、羊奶奶草(《本草正義》)、雙英卜地(《貴>>民間方藥集》)、黃花草、古古丁(《江蘇植藥志》)、茅蘿卜(《四川中藥志》)、黃花三七(《杭州藥植志》)
花期——3~8月
使用部位——花、葉、莖、根
8,私房小廚的各種粉粉的作用功效等詳細信息
您好!
十三香好!
看書 調(diào)料大全
“十三香”就是指13種各具特色香味的中草藥物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。屬調(diào)味料,廚房用品,佐料。做牛、羊肉用白芷,可去除膻氣增加鮮味,使肉質(zhì)細嫩;熏肉、煮腸用肉桂,可使肉、腸香味濃郁,久食不膩;氽湯用陳皮和木香,可使氣味淡雅而清香;做魚用三奈和生姜,即能解除魚腥,又可使魚酥嫩相宜,香氣橫溢;熏制雞、鴨、鵝肉,用肉蔻和丁香,可使熏味獨特,嚼時鮮香盈口,滿室芬芳。
胡椒粉 胡椒味辛辣芳香,性熱,除可去腥增香外,還有除寒氣、消積食的效用,但多食則刺激胃粘膜而引起充血。
咖喱粉 咖喱的組成香料非常多,比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道,有的辛辣有的芳香
花椒粉 花椒性溫,有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用,春季適度食用,有助于人體陽氣的生發(fā)。同時,春季各種細菌病毒開始繁殖,是流行病的多發(fā)季節(jié),而花椒中的揮發(fā)油可提高體內(nèi)巨噬細胞的吞噬活性,進而可增強機體的免疫能力,并且花椒對白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些皮膚真菌有抑制作用。
茴香的種實是調(diào)味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮后又會降低,因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。中國《藥典》載有茴香制劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛藥。茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用于白細胞減少癥。
豆蔻,又名白豆蔻,氣味苦香,味道辛涼微苦,烹調(diào)中可去異味、增辛香,常用于鹵水以及火鍋等;草豆蔻,也是一種香辛調(diào)味料,可去膻腥味、怪味,為菜肴提香。在烹飪中可與豆蔻同用或代用。
在食用方面:
由于洛神花含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素C、多種氨基酸、大量的天然色素及多種對人體有益的礦物質(zhì),所以,在瑞士,人們用它來生產(chǎn)果醬、果子汁、和酒;在牙買加地區(qū),用它來做為紅色飲料的原料;在西印度、埃及、和非洲熱帶地區(qū),人們用它來泡制洛神花酒,制出果子汁、果醬、新鮮飲料、布丁、糕點,還制成甜果醬、冰淇淋、冰果汁、奶油、果餡餅及其他西點,還用之調(diào)制郎姆酒的色澤和風(fēng)味。
孜然還具有醒腦通脈、降火平肝等功效,能祛寒除濕,理氣開胃,祛風(fēng)止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然調(diào)味菜肴還能防腐殺菌。孜然芹種子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其莖、葉歐洲人用于作泡菜。
鹵水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調(diào)味料,所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種,肴制數(shù)小時即可制成。很多餐館會將鹵水重復(fù)使用,因為他們認為,鹵水煮得越久,便越美味。 鹵水用途廣泛,無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐,均可以鹵水煮成。
桂皮味辛甘、性熱,入腎、脾、膀胱經(jīng);
有補元陽,暖脾胃,除積冷,通脈止痛和止瀉的功效;
主治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛泄瀉、寒疝、腰膝冷痛、經(jīng)閉?瘕、陰疽流注、虛陽浮越之上熱下寒等癥。
草果 性味辛溫。能燥濕散寒。溫燥之性勝于草豆蔻。用于脾胃寒虛,脘腹脹痛,嘔吐或腹瀉。常與草豆蔻同用。
味噌
含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2和尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)。日本廣島大學(xué)伊藤弘明教授等人,通過對動物實驗證明,常吃味噌能預(yù)防肝癌、胃癌和大腸癌等疾病,此外,還可以抑制或降低血液中的膽固醇,抑制體內(nèi)脂肪的積聚,有改善便秘、預(yù)防高血壓、糖尿病等功效。
八角茴香溫陽散寒,理氣止痛。用于寒疝腹痛,腎虛腰痛,胃寒嘔吐,脘腹冷痛
五香粉 五香粉因配料不同,它有多種不同口味和不同的名稱,如麻辣粉、鮮辣粉等,是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調(diào)味料。
配方1 : 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g
配方2 : 大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陳皮 6g 花椒 18g
配方3 : 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g
五香粉匯集了各種原料的優(yōu)點,氣味芳香,具辛溫之性,有健脾溫中、消炎利尿等功效,對提高機體抵抗力有一定幫助。
香砂 一種植物的果實,氣味辛涼,常被用作香料。
中藥店里很難買到,一般出現(xiàn)在調(diào)料行。
比較全
⑴辛溫型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香稱五香,一般適合家庭小吃、瓜子、制醬等用,適用范圍廣泛,適合大眾口味。一般市場上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮為主,八角、丁香很少,所以沒有味道,真正制作起來,應(yīng)該以八角、丁香為主,其它的為輔才行。
⑵麻辣型:在五香的基礎(chǔ)上加青川椒、蓽菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等,在燒制當(dāng)中,要投入適當(dāng)?shù)睦苯?,以達到有辣、麻的口感。用法各異,在椒子和花椒可用熱油炒,達到香的感覺,也有磨成粉狀,也有全部投進鍋中煮水用,那就是說每個廚師他有他本人的看法和愛好,都能起到一定的效果。
⑶濃香型:在一般材料的基礎(chǔ)上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚,進口香葉,制成特有的香味,如香腸、燒雞、鹵雞和高檔次的燒烤。
⑷怪味型:草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水,這種口味給人以清新的感覺。
⑸滋補型:如天麻、羅漢果、當(dāng)參、當(dāng)歸蔓長、肉桂作為輔料,佐以甲魚、母雞、狗肉之類,系大補,可壯陽補腎、益氣補中,增強人體的免疫力。
接著是熟悉各常用香料:
香料作用
常用的香藥類
(1)八角,又名大茴香、木茴香、大料,屬木本植物。味食香料※。味道甘、香。單用或與它藥(香藥)合用均美。主要用于燒、鹵、燉、煨等動物性原料。有時也用于素菜。如燉蘿卜、鹵豆干等。八角是五香粉中的主要調(diào)料。也是鹵水中的最主要的香料。
屬性:性溫。功用:治腹痛,平嘔吐,理胃宜中,療疝瘕,祛寒濕,疏肝暖胃。
(2)茴香(即茴香子),又名小茴香,草茴香。屬香草類草本植物,味食香料。味道甘、香,單用或與它藥合用均可。茴香的嫩葉可做餃子餡,但很少用于調(diào)味。茴香子主要用于鹵、煮的禽畜菜肴或豆類、花生、豆制品等。
味道、屬性、功用與八角基本相同。
(3)桂皮,又名肉桂,即桂樹之皮。屬香木類木本植物。味食香料。味道甘、香,一般都是與它藥合用,很少單用。主要用于鹵、燒、煮、煨的禽畜野獸等菜肴。是鹵水中的主要調(diào)料。
屬性:性大熱,燥火。功用:益肝,通經(jīng),行血,祛寒,除濕。
(4)桂枝,即桂樹之細枝,味道、用途、屬性、功用與桂皮相同,只不過不及桂皮味濃。
(5)香葉,即桂樹之葉。味道、用途、屬性、功用與桂皮相同,但味道較淡。
(6)砂姜,又名山奈、山辣。屬香草類草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。單用或與它藥合用均佳。主要用燒、鹵、煨、烤等動物性菜肴。常加工成粉末用之,在粵菜中使用較多。
屬性:性溫。功用:入脾胃,開郁結(jié),辟惡氣,治胃寒疼痛等癥。
(7)當(dāng)歸,屬香草類草本植物,味食香料。味甘、苦、香。主要用于燉、煮家畜或野獸類菜肴。因其味極濃,故用量甚微,否則,反敗菜肴。
屬性:性溫。功用:補血活血,調(diào)氣解表,治婦女月經(jīng)不調(diào)、白帶、痛經(jīng)、貧血等癥。為婦科良藥。
(8)荊芥:屬香草類草本植物,本食香料。味道辛、香,用途不廣,有時用于燒、煮肉類,主要作菜用。
屬性:性溫。功用:入肺肝,疏風(fēng)邪,清頭目。
(9)紫蘇,屬香草類草本植物,本味兩用。味道辛、香。用途不廣。但用于炒田螺,味道極妙,有時用于煮牛羊肉等。
屬性:性溫。功用:解表散寒,理氣和中,消痰定喘,行經(jīng)活絡(luò)。可治風(fēng)寒感冒,發(fā)熱惡寒,咳嗽氣喘,惡心嘔吐,食魚蟹中毒等癥,梗能順氣安胎。
(10)薄荷,屬香草類草本植物。味本兩用。味道辛、香。用途不大,主要用于調(diào)制飲料和糖水,有時也用于甜肴。
屬性:性溫。功用:清頭目,宣風(fēng)寒,利咽喉,潤心肺,辟口臭。
(11)黃梔子,又名山梔子,屬木本植物,味食香料,也是天然色素,色橙紅或橙黃。味道微苦、淡香。用途不大,有時用于禽類或米制品的調(diào)味,一般以調(diào)色為主。
屬性:性寒。功用:清熱瀉火,可清心肺之熱,主治熱病心煩,目赤、黃疸、吐血、衄血、熱毒、瘡瘍等癥。
(12)白芷,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香。一般都是與它藥合用。主要用于鹵、燒、煨的禽畜野味菜肴。
屬性:性溫。功用:祛寒除濕,消腫排膿,清頭目。
(13)白豆蔻,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香。與它藥合用。常用于燒、鹵、煨等禽畜菜肴。
屬性:性熱、燥火。功用:入肺,宣邪破滯,和胃止嘔。
(14)草豆蔻,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香、微甘。與它藥合用,主要用于鹵、煮、燒、燜、煨的禽畜野味等菜肴。
屬性:性熱。功用:味性較白豆蔻猛,暖胃溫中,療心腹寒痛,宣胸利膈,治嘔吐,燥濕強脾,能解郁痰內(nèi)毒。
(15)肉豆蔻,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香、苦。與它藥合之,用于鹵煮禽畜菜肴。
屬性:性溫。功用:溫中散逆,入胃除邪,下氣行痰,厚腸止瀉。
(16)草果,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香。與它藥合用,用于燒、鹵、煮、煨等葷菜。
屬性:性熱燥火。功用:破瘴癘之氣,發(fā)脾胃之寒,截瘧除痰。
(17)姜黃,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香、苦。它是色味兩用的香料,既是香料,又是天然色素。一般以調(diào)色為主,與它藥合用,用于牛羊類菜肴,有時也用于雞鴨魚蝦類菜肴。它還是咖喱粉、沙嗲醬中的主要用料。
屬性:性溫。功用:破氣行瘀,祛風(fēng)除寒,消腫止痛。
(18)砂仁,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香。與它藥合用,主要用于燒、鹵、煨、煮等葷菜或豆制品。
屬性:性溫。功用:逐寒快氣,止嘔吐,治胃痛,消滯化痰。
(19)良姜,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香。與它藥合之,用于燒、鹵、煨等菜肴。
屬性:性溫。功用:除寒,止心腹之疼,散逆治清涎嘔吐。
(20)丁香,又名雞舌香,屬香木類木本植物,味食香料。味道辛、香、苦。單用或與它藥合用均可。常用于扣蒸、燒、煨、煮、鹵等菜肴。如丁香雞、丁香牛肉、丁香豆腐皮等。因其味極其濃郁,故不可多用,不然,則適得其反。
屬性:性溫。功用:宣中暖胃,益腎壯陽,治嘔吐。
(21)花椒,又叫川椒,其實并非四川獨有,也并非四川產(chǎn)的好。我國華北、西北、華中、華東等地區(qū)均有生產(chǎn)?;ń穼倌颈局参铮妒诚懔?,味道辛、麻、香。凡動物原料皆可用之。單用或與它藥合用均宜,但多用于炸、煮、鹵、燒、炒、烤、煎等菜肴。葷素皆宜,在川菜中,對花椒的使用,較廣較多。
(22)孜然,味食香料,味辛、香。通常是單用,主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、雞、魚等菜肴。是西北地區(qū)常用而喜歡的一種香料。孜然的味道極其濃烈而且特殊。南方人較難接受此味,故在南方菜中極少有孜然的菜肴。
屬性:性熱。功用:宣風(fēng)祛寒,暖胃除濕。
(23)胡椒,屬藤本植物,味食香料。味道濃辛、香。一切動物原料皆可用之。湯、菜均宜。因其味道極其濃烈,故用量甚微。常研成粉用之。胡椒在粵菜中用得較廣。
屬性:性熱。功用:散寒,下氣,寬中,消風(fēng),除痰。
注:胡椒能發(fā)瘡助火,傷陰,胃熱火旺者忌吃。
(24)甘草,又名甜草,屬草本植物,味食香料,味甘。主要用于腌臘制品及鹵菜。
屬性:性平。功用:和中,解百毒,補氣潤肺,止咳,瀉火,止一切痛,可治氣虛乏力,食少便溏,咳嗽氣喘,咽喉腫痛,瘡瘍中毒,脘腹及四肢痙攣作痛等癥。
注:多食令人嘔吐。
(25)羅漢果,屬藤本植物,味食香料。味道甘。主要用于鹵菜。
屬性:性涼。功用:清熱,解毒,益氣,潤肺,化痰,止咳,解暑,生津,清肝,明目,潤腸,舒胃,可治呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)的多種疾病,尤其對支氣管炎、急慢性咽喉炎、哮喘、高血壓、糖尿病等癥均有顯著療效。
(26)香茅,屬香草類草本植物,味食香料。味道香,微甘。通常是研成粉用之。主要用于燒烤類菜肴。也用于調(diào)制復(fù)合醬料。
屬性:性寒。功用:降火,利水,清肺。
(27)陳皮,即干桔子皮。屬木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。單用或與它藥合用均宜。主要用于燒、鹵、扣蒸、煨等葷菜。也用于調(diào)制復(fù)合醬料。
屬性:性溫。功用,驅(qū)寒除濕,理氣散逆,止咳 痰。
以下是不常用的:
(28)橙葉,屬木本植物,味食香料。味道、用途、屬性、功用與陳皮相同。
(29)烏梅,屬木本植物,味食香料。味道酸、香,其用途不大,只用于調(diào)制酸甜汁,或加入醋中泡之,使醋味更美。
(30)刀豆:豆科藤本植物刀豆的成熟種子。味甘,性溫??蓽刂邢職猓婺I補元。
(31)龍眼肉=桂圓:無患子科喬木龍眼的假種皮。味甘,性溫。可補氣血,益心脾,可治失眠健忘等癥。
(32)山楂:薔薇科喬木或大灌木山楂、山里紅或野山楂的成熟果實。味酸、甘,性微溫??上郴e,活血化瘀。
(33)棗=大棗:鼠李科灌木或小喬木棗的成熟果實。味甘,性微溫??裳a中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性。
(34)木瓜:薔薇科灌木貼梗海棠的成熟果實。味酸,性溫??沙凉窭?,緩急舒筋,消食,治腳氣。
(35)白扁豆=扁豆:豆科藤本植物扁豆的成熟種子。味甘,性平??山∑⒒瘽?,可治脾虛泄瀉等癥。
(36)百合:百合科草本植物百合、細葉百合或卷丹的鱗莖。味甘,性微寒??汕鍩幔B(yǎng)陰,潤肺,寧神。
(37)青果=橄欖: 橄欖科喬木橄欖的果實。味甘、澀,性溫。可利咽消腫,理氣止痛。
(38)芡實:睡蓮科草本植物芡的成熟種仁。味甘、濕,性平??山∑⒅篂a止帶,補腎固精縮尿。
(39)赤小豆:豆科草本植物赤小豆或赤豆的成熟種子。味甘、酸,性平??衫[,利濕退黃。
(40)佛手:蕓香科小喬木或灌木佛手柑的果實。味辛、苦、酸,性溫。能疏肝理氣,化痰寬胸。
(41)杏仁:薔薇科喬木山杏、西伯利亞杏、東北杏或苦味杏的成熟種子。味苦,性溫,有小毒??芍箍绕酱?,潤腸通便。
(42)昆布=海帶:海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的葉狀體。味咸,性寒??上弟泩?,利水退腫。
(43)桃仁:薔薇科小喬木桃或山桃的成熟種子。味苦、甘,性平??苫钛铕觯瑵櫮c通便。
(44)蓮子:睡蓮科水生植物蓮的成熟種子。味甘、澀,性平??山∑⒅篂a,補腎固精,養(yǎng)心安神。
(45)桑椹:??茊棠旧5墓?。味甘,性寒??裳a陰血,益肝腎,潤腸通便。
(46)榧子=香榧:紅豆杉科喬木榧的種子。味甘,性平??蓺⑾x,潤肺,緩瀉。
(47)淡豆豉:豆科草本植物大豆成熟種子的發(fā)酵加工品。味辛,性微溫??山獗沓裏?,可治外感風(fēng)寒及溫病初起,發(fā)熱,可用于熱病煩悶等癥。
(48)黑芝麻:亞麻科草本植物黑芝麻的成熟種子。味甘,性平??裳a肝腎,潤五臟。
(49)蜂蜜:蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或意大利蜂所釀成的糖類物質(zhì)。味甘,性平??裳a脾、解毒,潤肺止咳,潤腸通便。
(50)萵苣:菊科草本植物的莖或葉。味苦,性寒,可治熱毒、瘡腫、口渴。
(51)薏苡仁:禾本科草本植物薏苡的種仁。味甘、淡,性涼??衫疂B濕,清熱排膿,益肺健脾。
(52)枸杞子:茄科灌木枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑?。味甘,性平??裳a精血,益肝腎,明目。
(53)烏梢蛇:游蛇科動物烏梢蛇除去內(nèi)臟的干燥體。味甘,性平??伸铒L(fēng)通絡(luò),定驚止痙。
(54)酸棗仁:鼠李科灌木或小喬木酸棗的種子。味甘,性平??绅B(yǎng)心安神,收斂止汗,治失眠。
(55)牡蠣=海蠣子:牡蠣科動物長牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的貝殼。味咸、澀,性微寒??芍劓?zhèn)安神,平肝潛陽,收斂固澀,軟堅散結(jié)。
(56)代代花:蕓香科灌木或小喬木代代花的花蕾。味甘、微苦,性平??衫須鈱捫兀_胃止嘔。
(57)決明子:豆科草本植物決明或小決明的成熟種子。味甘、苦、咸,性微寒??汕甯蚊髂?,潤腸通便。
(58)萊菔子=蘿卜子:十字花科草本植物蘿卜的成熟種子。味辛、甘,性平??上郴e,止咳化痰平喘。
(59)菊花:菊科草本植物菊的頭狀花序。味甘、苦,性微寒??墒枭L(fēng)熱,清肝明目,清熱解毒,平降肝陽。
(60)藿香:唇形科草本植物廣藿香或藿香的地上部分。味辛,性微溫。可化濕行氣,和中醒脾,祛暑解表。
(61)郁李仁:薔薇科灌木歐李或郁李的成熟種子。味辛、苦,性平。可潤腸通便,利水消腫。
(62)白果:銀杏科喬木銀杏的成熟種子。味甘、苦、澀,性平,有小毒??芍箍绕酱?,止帶。
(63)薤白:百合科草本植物薤或小根蒜的鱗莖。味辛、苦,性溫??赏栭_痹,溫中理氣。
(64)香櫞:蕓香科小喬木枸櫞或香圓的成熟果實。味辛、苦、酸,性溫。可疏肝理氣,化痰。
(65)茯苓:多孔菌科真菌茯苓的菌核。味甘、淡,性平??衫疂B濕,健脾化痰,寧心安神。
(66)火麻仁:桑科草本植物大麻的成熟果實。味甘,性平。可潤腸通便,用于腸燥便秘。
(67)紅花:菊科草本植物紅花的筒狀花序。味辛,性溫??苫钛铕?,可治瘡瘍腫痛,跌撲傷痛,風(fēng)濕痹痛,月經(jīng)不調(diào)等癥。
(68)麥芽:禾本科草本植物大麥的成熟果實經(jīng)發(fā)芽的加工品。味甘,性平??上郴e,回乳,用于食積停滯。
(69)香薷:唇形科草本植物海洲香薷的地上部分。味辛,性微溫??砂l(fā)汗解表,祛暑化濕,利水消腫。
(70)雞內(nèi)金:雉科動物家雞的沙囊內(nèi)壁。味甘,性平??上郴e,化堅消石,固精縮尿。
(71)荷葉:睡蓮科水生植物蓮的葉。味苦,性平。可清熱解暑,升發(fā)清陽,并可止血。
(72)白茅根:禾本科草本植物白茅的根莖。味甘,性寒??蓻鲅寡?,清熱生津,利尿。鮮用為佳。
(73)桑葉:??茊棠旧5娜~。味苦、甘,性寒。可疏散風(fēng)熱,清泄肺熱,清肝明目,涼血止血。
(74)馬齒莧:馬齒莧科草本植物馬齒莧的地上部分。味酸,性寒??汕鍩峤舛?,治痢,消癰。
(75)蘆根:禾本科草本植物蘆葦?shù)母o。味甘,性寒。可清泄肺胃,生津止咳。鮮用為佳。
(76)蒲公英:菊科草本植物蒲公英的全草。味苦、甘,性寒??汕鍩峤舛鞠b,可治瘡瘍腫痛,咽喉炎癥,肝膽疾患,尿路感染等。
(77)益智仁:姜科草本植物益智的成熟果實。味辛,性溫??裳a腎固精縮尿,溫脾止瀉攝涎。
(78)淡竹葉:禾本科草本植物淡竹葉的莖葉。味甘,性寒??汕鍩岢裏?,利尿,用于熱病煩熱,口舌生瘡,小便短赤。
(79)胖大海:梧桐科喬木胖大海的成熟種子。味甘,性寒??汕宸沃箍?,利咽開音,潤腸通便。
(80)金銀花:忍冬科藤本植物忍冬、紅腺忍冬、山銀花或毛花柱忍冬的花蕾或帶初開的花。可清熱解毒,可治外感風(fēng)熱,咽喉腫
痛,熱毒血痢等。
(81)葛根:豆科藤本植物野葛或甘葛藤的根。味甘、辛,性平。可發(fā)表解肌,透疹,生津,升陽止瀉。
(82)魚腥草:即蕺菜,也稱側(cè)耳根三白草科草本植物魚腥草的莖葉。味辛,性微寒,有特殊香味??汕鍩峤舛荆拍?,宜生食。
(83)山藥:薯蕷科草本植物薯蕷的塊莖。味甘,性平??裳a脾養(yǎng)肺,益腎澀精。
調(diào)料大全