據(jù)資料顯示，茅臺鎮(zhèn)及周邊注冊醬香酒品牌超過10000個(gè)，有4000多家酒業(yè)公司，有500多家具有生產(chǎn)許可證的廠家。那么白酒的38度、42度和53度到底有什么區(qū)別呢？酒妹在這跟大家一起探討探討。很多消費(fèi)者可能第一、二次喝醬香酒時(shí)不太習(xí)慣，但只要喝過醬香酒，多數(shù)都只喝醬香酒，而不再喝其它香型的酒了。
53度醬香酒有哪些？
53度醬香酒有哪些？這個(gè)問題看似幾個(gè)字，但內(nèi)容量很大。說起貴州醬香酒，我比較了解。醬香酒的主產(chǎn)地是貴州省遵義市茅臺鎮(zhèn)，最好的主產(chǎn)區(qū)是茅臺鎮(zhèn)方圓7.5公里的范圍內(nèi)，因?yàn)槊┡_鎮(zhèn)的氣候、土壤、水質(zhì)、高梁（紅纓子）和微生物環(huán)境決定了醬香酒的品質(zhì)！茅臺鎮(zhèn)釀酒的起源，可追溯到公元前135年的漢代，具有悠久的釀造歷史。
兩千多年來，發(fā)展至今，雖然時(shí)代在變，但傳統(tǒng)釀酒技術(shù)一直在傳承，以茅臺為代表的醬香酒，品牌眾多。據(jù)資料顯示，茅臺鎮(zhèn)及周邊注冊醬香酒品牌超過10000個(gè)，有4000多家酒業(yè)公司，有500多家具有生產(chǎn)許可證的廠家。就像富士康代工生產(chǎn)蘋果手機(jī)及其它電子產(chǎn)品一樣，這500多家具有生產(chǎn)許可證的廠家，生產(chǎn)著4000多家酒業(yè)公司的醬香酒。
醬香酒因?yàn)槭侨Z釀造，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，通過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七輪取酒，而后精心調(diào)制而成，喝后不上頭，并對身體健康有好處，所以越來越受到市場的歡迎。很多消費(fèi)者可能第一、二次喝醬香酒時(shí)不太習(xí)慣，但只要喝過醬香酒，多數(shù)都只喝醬香酒，而不再喝其它香型的酒了。經(jīng)過多年的發(fā)展，形成了以茅臺為龍頭的眾多醬香酒知名品牌，包括茅臺、釣魚臺、國臺、青龍臺、珍酒為代表的品牌。
我這里說一個(gè)叫英雄渡集團(tuán)的公司，這是一個(gè)有文化韻味的公司，從公司名，到品牌名，都具有豐富的文化內(nèi)涵。該廠建于1983年，是十大醬香酒生產(chǎn)廠家，規(guī)模龐大。英雄渡者，紅軍長征路過仁懷茅臺，個(gè)個(gè)皆英雄也。渡者，四渡赤水也。故名英雄渡。他們旗下有個(gè)叫青龍酒業(yè)的公司，主打龍文化，公司、瓶子、文化中處處見龍，中華子孫是龍人傳人，龍子龍孫發(fā)揚(yáng)光大龍文化、龍精神，感覺很有特點(diǎn)。
為什么懂酒的人都偏愛53度？
其實(shí)我覺得這個(gè)問題就不夠嚴(yán)謹(jǐn)！不是所有香型的白酒都有53度的，也未必53度的就好，如醬香型酒多是53度的，茅臺系列53度比43度的好，但郎酒系列，似乎度的還好一些，故有"高茅低郎"之說再如五糧液，多是52度的，小編沒見過，五十三度的吧！其他的小編不一一列舉了，前面很多人回答的是針對醬香而言的，也不夠全面的。
白酒38度、42度和53度有什么區(qū)別？
感謝邀答！相信酒友們喝了那么多年的酒，肯定也知道白酒的度數(shù)大概在38度、42度和53度左右。而因?yàn)榘拙频亩葦?shù)不同，酒的口感和品質(zhì)也不一樣。那么白酒的38度、42度和53度到底有什么區(qū)別呢？酒妹在這跟大家一起探討探討。首先給大家談?wù)勔粋€(gè)基礎(chǔ)知識：白酒根據(jù)度數(shù)一般可分為低度白酒和高度白酒，對于白酒來說，50度以下屬于低度白酒，50度以上屬于高度白酒。
酒精度是指每100毫升白酒中含有的酒精濃度，例如53度，每100毫升的白酒中酒精濃度為53毫升。言歸正傳，我們來說一說38度、42度和53度的白酒區(qū)別到底在哪。其實(shí)這三種白酒的度數(shù)表示的是白酒中酒精的含量不同，而白酒的的不同度數(shù)則是通過加漿降度的工藝實(shí)現(xiàn)的，酒妹也在微頭條說過低度酒是怎么來的，大家感興趣也可以去了解了解，就可以知道不同度數(shù)的白酒是怎么來的啦。
那么經(jīng)過加漿降度的工藝之后，我們就可以知道38度和42度的低度白酒在品質(zhì)上是沒有高度白酒，也就是53度白酒的品質(zhì)好的，因?yàn)樵诩訚{降度的過程中我們的低度白酒會進(jìn)行相應(yīng)的勾調(diào)，在口感和酒質(zhì)上就會比53度的高度酒差一些。但是不排除還是有很多酒友也喜歡低度酒，畢竟每個(gè)人的口味和習(xí)慣不同，每款酒都有它的受眾。市面上我們經(jīng)?？吹结u香型白酒的度數(shù)最多的是在53度，這是因?yàn)樵?3度的醬香型白酒在口感上面比較醇厚，且醬香型白酒的酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固，也是醬香型白酒口感最佳的溫度。