英雄之酒。與酒相關的故事，更是不勝枚舉，武松醉上景陽岡，成了打虎英雄；林教頭風雪山神廟，酒后血氣上涌，殺了陸虞侯；宋江潯陽江樓醉題反詩，終被逼上梁山；魯智深一桶酒下肚，大鬧五臺山……可以說，杯酒英雄氣，水滸屬第一。（二）村酒中戰(zhàn)斗機----「透瓶香」和「青花甕酒」這兩種酒武松都喝過，都是村酒中最好的酒，老百姓能喝到的最好的酒。
歷史上有哪些英雄與酒的故事？
紅軍在“遵義會議”后，二渡赤水，突破婁山關，再次占領遵義。朱德特意組織了一次長征以來少見的大會餐，請歷盡磨難、九死一生的眾將士開懷暢飲好酒。1935年，長征以來頻頻受挫的蘇區(qū)紅軍，在蔣軍的圍追堵截、重兵打擊下，生存陷入困境。但“遵義會議”的及時召開，讓毛主席重回紅軍領導崗位，再次掌握軍事指揮權。面對蔣軍的重兵圍堵，毛主席指揮紅軍在撤出遵義一個月后殺了個回馬槍，二渡赤水，突破婁山關，再一次占領遵義。
二進遵義后，紅軍召開了團以上干部會議。連日來血戰(zhàn)疆場的將領們都穿上了干凈的軍裝，早早來到會場，頻繁的行軍作戰(zhàn)，讓他們相互難得見上一面，飽受坎坷后的相聚，將領們顯得格外親切。毛主席已很長時間沒出現(xiàn)在紅軍團以上干部會議上了。會上，組織負責人張聞天首先傳達了此次會議的精神，然后各位領導都分別做了講話……。會后，全體干部就地會餐，為了準備這次聚會，朱德頗費心思，特意派人買了一頭大肥豬，采購了大量的蔬菜，還準備了當?shù)氐暮镁啤?/p>
由于會餐人很多，索性就用臉盆盛菜，而喝酒的器具則大多是當?shù)氐拇竽嗤搿１婎I將把酒在大泥碗里斟滿，炊事班的戰(zhàn)士把大盆的肉和菜端了上來，在熱烈的氣氛中，開始了難得一見的大會餐。領導們開始挨個敬酒，周恩來是海量，端著一只大茶杯，與將領們依次相碰，隨碰隨喝，面不改色。朱德拿的是一個不大的酒杯，用敦厚的笑聲感染著大家，酒量也不錯。
張聞天一副書生氣，幾杯酒下肚，就略顯醉意，腳步已有些飄然。毛主席對酒不太感興趣，但不善飲的他這次卻拿著一個大泥碗，挨個桌敬酒，碰杯之時，淺嘗輒止，口中連說：“各位勞苦功高，各位勞苦功高”，轉過幾圈后，碗里的酒并沒見少多少。會餐剛開始的時候，各位將領在領導面前還能頗有禮貌地喝酒吃菜，但時間不長，就聽見有人喊了一嗓子：“同志們，干啊，喝個痛快！一呼百應，很快，大家沒有了拘謹，大口喝酒，大口吃肉，大聲說笑，氣氛愈加熱烈。
突然間，紅一軍團二師四團團長黃開湘哭了，百感交集的他想起了在殘酷戰(zhàn)斗中犧牲的戰(zhàn)友，他的哭聲也感染了在場的所有人。在一次次生死難料的戰(zhàn)斗中幸存下來，在如此多年輕生命失去之后，能喝上一口慶祝勝利的酒，他們思緒難平，感慨萬千，年輕的紅軍指揮員們情不自禁的把手里的大泥碗碰得咣咣響：“為了戰(zhàn)友，為了勝利，干杯”！在此后，毛主席率領紅軍再次兩渡赤水，巧過金沙江，徹底擺脫了蔣軍的圍追堵截。
為什么水滸傳里面的英雄好漢都那么熱衷于吃酒？
評價水滸有句話，“閱讀水滸三天醉，章章節(jié)節(jié)酒味濃”。別的著作里，英雄常與美人伴，《水滸傳》里，豪俠專把酒杯端。與酒相關的故事，更是不勝枚舉，武松醉上景陽岡，成了打虎英雄；林教頭風雪山神廟，酒后血氣上涌，殺了陸虞侯；宋江潯陽江樓醉題反詩，終被逼上梁山；魯智深一桶酒下肚，大鬧五臺山……可以說，杯酒英雄氣，水滸屬第一。
《水滸傳之武松景陽岡打虎》作者施耐庵筆下的各路梁山好漢，與“酒”結緣的不下少數(shù)，這與當時宋朝飲酒之風盛行有關。宋朝，一個酒的王朝，其下榷酒文化不僅反映當時社會各階層的發(fā)展，而且還為當今釀酒文化的發(fā)展提供了良好的借鑒。宋朝作為我國歷史上唯一從始至終實行榷酒制度的封建王朝，榷酒制度在繼承唐代的基礎上趨于完備。
榷酒又叫“官庫酒”或“官醞酒”，在全國通行有三種形式：官監(jiān)酒務、特許酒戶和買撲坊場，在局部地區(qū)還曾實行榷曲、四川隔釀法和萬戶酒制等形式。宋時，政府對酒類生產控制嚴格，有資格購曲釀酒的只有兩類人，一是正戶酒店，二是宮廷、宗室和品官。宋朝酒業(yè)競爭十分激烈，在京城及各地有名的大酒樓，都會有自家釀的鎮(zhèn)店名酒，如：豐樂樓的眉壽、忻樂樓的仙醒、遇仙樓的玉液及樂樓的瓊漿等。
宋朝的宮廷酒也叫內中酒，都是從各地名酒之鄉(xiāng)調集酒匠精心釀制而成。如蒲中酒，早在北周時期就已名揚天下，宋時成為宮廷酒。長春法酒是一種御用藥酒，據(jù)說由三十多味名貴中藥，采用冷浸法配制而成。此外，南宋皇帝的御用酒還有薔薇露酒和流香酒。宋代的行酒游戲十分昌盛，上至君王，下到百姓，無人不會。歐陽修《醉翁亭記》中的“宴酣之樂，非絲非竹，射者中，弈者勝，觥籌交錯，起座而喧嘩者，眾賓歡也。
”就是行酒的盛況。宋朝酒品分為四大類：黃酒、果酒、配制酒和白酒。黃酒是中國最早釀制的酒，商周時期就已大量釀造。黃酒是以谷物如稻米、黍米、玉米、小麥等為原料，酒體色澤偏黃且有渣滓，俗稱“濁酒”。在古代，大部分人都是喝這種酒。隨著榷酒的普及，宋朝還發(fā)明了蒸餾法，白酒逐漸成為中國人主要飲用酒類。時至今日，醬香酒作為白酒中精益求精的最尊貴品種，備受各業(yè)精英人士追捧與偏愛。
《水滸傳》里好漢們經(jīng)常吃酒，如今的52度白酒，他們能喝幾碗？
「水滸傳」中好漢們喝的酒品種，檔次其實各不相同，書中能叫出名字的酒至少有七八種。所以要準確回答這個問題，必須先給這些酒分分類，搞清楚好漢們究竟喝的是什么酒。（一）老百姓的家常酒----「茅柴白酒」這是一種統(tǒng)稱，泛指各類普通劣質酒。一般人家或村酒店賣的酒，也是好漢們最常喝的酒。古代的酒都是「釀造酒」，度數(shù)可能十幾度甚至更低，比不得現(xiàn)在的「蒸餾酒」。
而「茅柴白酒」度數(shù)自然也很低，好漢們喝個五六碗七八碗甚至十幾碗都是有可能的。書中出現(xiàn)的村酒，白酒都是如此，和如今的米酒類似。（二）村酒中戰(zhàn)斗機----「透瓶香」和「青花甕酒」這兩種酒武松都喝過，都是村酒中最好的酒，老百姓能喝到的最好的酒。這些酒的釀造周期更長，儲存時間也比較長，所以度數(shù)比普通酒要高?！竿钙肯恪褂纸小赋鲩T倒」，是武松打虎前喝的酒。
酒店老板說「這雖是村酒，卻比老酒的滋味」，「三碗不過崗」倒也不是吹牛。如果普通酒幾度到十幾度，那這兩種酒我覺得應該在二十至三十度之間。武松喝了十八碗，一碗三兩，就是六斤。那么喝現(xiàn)在的高度酒大概在三斤左右，有點夸張，但邏輯上還是說得過去的?！盖嗷óY酒」出現(xiàn)在第三十二回「武行者醉打孔亮，錦毛虎義釋宋江」。
總之這兩種酒武松喝了都醉了，一次打虎，一次打人。（三）五星級酒店高端酒----「藍橋風月」和「玉壺春」看這兩種酒出現(xiàn)的地方，前者在「潯陽樓」，后者在「琵琶亭」。前者蘇東坡到過，后者白居易到過。當然宋江兩個地方都到過，兩種酒都喝過。故事發(fā)生在第三十九回「潯陽樓宋江吟反詩，梁山泊戴宗傳假信」。特別是「藍橋風月」，堪稱水滸酒勁最大的酒。
宋江喝了一尊就醉了，就開始胡說八道了，最終惹出大亂子。也就是一尊藍橋風月，最終將宋江送上了梁山。（四）大宋朝的「國酒茅臺」----御酒皇帝喝的酒，也是梁山詔安時，朝廷必備的東西。雖是皇帝喝的好酒，但酒勁似乎不大。第七十五回「活閻羅倒船偷御酒，黑旋風扯詔罵欽差」，阮小七一人一次性喝了四瓶，感覺還不錯。當然好酒不一定度數(shù)高，不然皇帝一喝就上頭，怎么批奏章，怎么在三宮六院里玩耍？總之，好漢們喝著酒，唱著歌，一起走向梁山泊。
為什么有人覺得《水滸傳》里面的人物都很喜歡喝酒？這是種怎樣的文化？
水滸中的“酒文化”是這樣的在《水滸傳》這部書中說到酒，醉酒，飲酒的場面有一百二十回，正面展開醉態(tài)描寫的有二十七回（包括微醉，半醉，沉醉，大醉，爛醉等）。全書寫了六十四家酒店，其中在城鎮(zhèn)酒店有三十一家，鄉(xiāng)村野嶺酒店有三十三家。所以說，酒在《水滸傳》中起到了畫龍點睛的作用?！ ∮⑿壑?。在《水滸傳》中所有好漢出場都會與酒相伴，梁山好漢離不開酒，大塊吃肉，大碗喝酒，才能顯出好漢的英雄氣概。
在所有好漢中，“花和尚”魯智深與酒的描寫最為精彩?？梢哉f他所有的重頭戲都離不開酒。做提轄時，酒后仗義拳打鎮(zhèn)關西。然后避難到五臺山，一系列地酒態(tài)百出，讓我們?yōu)橹炔?。酒后大鬧五臺山，砸到文殊院的菩薩，攪得寺廟不得安寧。這里有關他酒態(tài)描寫的詩為證：頭重腳輕，眼紅面赤，前合后仰，東倒西歪。踉踉蹌蹌上山來，似當風之鶴；擺擺搖搖回寺去，如出水之蛇。
指定天宮，叫罵天蓬元帥；踏開地府，要拿催命判官。裸形赤體醉魔君，放火殺人花和尚。此詩寫得精辟得當，一語擊中花和尚的性格，好一個性情中人。最后方丈不得已將他托付到大相國寺。到東京也上演一場酒后倒拔垂楊柳的精彩大戲，從此威名遠播。其他的梁山好漢，在酒文化方面表現(xiàn)的也不俗。基本上他們是一路狂飲而來，酒文化滲透到他們的骨子里了，可以說是酒氣沖天，豪情壯志滿江湖。
勝利之酒。在《水滸傳》的開篇就上演了一幕大戲，也是梁山好漢第一場精彩戰(zhàn)例——智取生辰綱。酒在這場戰(zhàn)役中起著至關重要的作用。有了天時地利，但如果沒有酒的推波助瀾就不會有最后輝煌的戰(zhàn)果。戰(zhàn)斗在“白日鼠”白勝慢悠悠的歌唱中拉開序幕，而后他們不動聲色的表演，讓戒備森嚴的“青面獸”楊志也馬失前蹄。在悄然之中，他們就輕而易舉地取得戰(zhàn)爭的勝利。
酒在這里成了最有力的黑武器，讓敵人束手就擒?！ 〕擅?。俗話說，酒可以誤事也可以成事。在《水滸傳》中，武松是借著酒來一舉成名的。如果不是那“三碗不過崗”，武松就不會借著酒勁冒然走上景陽岡；如果不是酒壯英雄膽，武松有可能被大蟲嚇到，跑下山崗；如果不是借助酒的威力，武松也不可能赤手空拳打死兇猛的老虎。所以說，酒成就了打虎英雄的美名。
而后有了武松一系列的酒威之戲，譬如武松醉打蔣門神，血濺鴛鴦樓，武行者醉打孔亮。讓武松的威武形象在我們心目中更加完美。這些場景都與酒有關，酒在這里起著催化劑的功效?！ z魂之酒。俗話說，酒是色之媒。酒色是分不開的孿生姐妹。在《水滸傳》中有幾段關于這樣的場景的描寫。最讓人動心的應當是潘金蓮勾引武松的場景，在電視劇中也花了幾節(jié)的戲來表現(xiàn)。
作者選擇了一個大雪紛飛的場景，潘金蓮早就心急火燎地等著叔叔歸來，爐火燃燒正旺，酒已溫好。一切準備就緒，只欠東風。武松歸來，那撩人的場面也就上演了。潘金蓮使出渾身解數(shù)，借著酒力一步步地拉武松入懷?？上В渌墒恰傲禄葑鴳巡粊y”，讓潘金蓮大失所望，心中的淫火被澆滅無法再燃。另外是一場武松與孫二娘的調情戲。
這里也有酒的作用，武松借酒力調侃“母夜叉”。沒想到“母夜叉”也非凡角，在酒量上是女中豪杰，巾幗不讓須眉。她與武松對飲毫不相讓，最后想借酒中放迷藥擊敗武松。怎奈武松狡猾識破她的陰謀，到頭來栽在武松手中。在這些場面中，酒讓女人變得更加嫵媚，攝人心魂。讓女人更有可能擊敗男人，酒是女人的暗器，隨時待發(fā)?！ 廊酥?。
在《水滸傳》中有一場景，看起來令人捧腹大笑，那就是“矮腳虎”王英和“一丈青”扈三娘洞房一幕。本來，王英想借助酒來殺一殺扈三娘的威風。在洞房中與扈三娘拼酒，沒想到扈三娘也是巾幗不讓須眉，酒量超一流。結果，王英反倒被扈三娘打了一頓殺威棒，跪倒在石榴裙下，從此再也抬不起男人的頭顱，入贅扈家莊。這讓我想到酒桌上“三個不能忽視”，第一不能忽視就是女人。
很多時候，男人就是在酒桌上栽在女人手里。這一點做男人的要警醒?！ 橹啤＞茢嘤⑿勐?。在《水滸傳》中有幾位英雄最后讓酒奪取了生命。首先是“玉麒麟”盧俊義喝了皇帝賜得御酒，歸去發(fā)作墜入水中而死?！凹皶r雨”宋江長期喝御酒中毒，最后慘死。在他死之前，還不忘用御酒將最崇拜自己的兄弟“黑旋風”李逵一同帶走。英雄末路，讓人傷感不已。
“酒”貫穿了《水滸傳》的始終，你能舉幾個《水滸傳》中最精彩的酒的故事嗎？
一部《水滸傳》，“酒”貫穿始終。120回的《水滸傳》，幾乎每回都要描寫酒事。酒對水滸英雄的塑造與故事情節(jié)的展開起到了巨大的推動作用?！熬啤睒O大地渲染了小說的陽剛之美，使一部《水滸傳》產生了迷人的魅力。關于酒的故事，以下幾個典型故事把人物性格刻畫得最為傳神：有豪爽之酒。最精彩的就是“武松景陽崗打虎”這個故事。
十五碗“透瓶香”下肚，給武松增添了無情的豪氣，是酒激發(fā)了武松的斗志，可以說是酒使武松邁過了橫亙在面前的最大的難關--“吊睛白額”的“大蟲”。有智慧之酒。最出彩的就是吳用借酒在黃泥崗導演的“智取生辰綱”這個故事。在“智取”過程中，吳用在“酒”上做足了文章，用一個“酒”字演出了一出精彩的好戲。在這里一個“酒”字把吳用的智慧體現(xiàn)得淋漓盡致。
有落泊之酒。最能體現(xiàn)的就是“林沖風雪山神廟”這個故事。大雪天里，孤單的林沖一個人在破廟里喝酒的場景，把一個忍辱負重、凄涼苦悶的人物形象活生生地展現(xiàn)在我們面前。有苦悶之酒。最有名的就是“宋江潯陽樓吟反詩”這個故事。滿懷抱負的宋江不但功不成名不就，還因犯殺人罪被“刺配江州”。人生的巨大落，最后都化成傷心淚落在那杯苦酒中。
