除了以下傳統(tǒng)的貴州八大名酒外,推薦,珍酒,是建國后學(xué)習(xí)茅臺,為擴大茅臺產(chǎn)量在遵義建廠的,不過肯定沒茅臺好,個人喝金質(zhì)習(xí)酒就不錯。以上就是我對貴州白酒的了解和體會,因為我是貴州人。從幾十塊到一兩百的都有。獎項:1981年被評為貴州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物1986年,在第四屆貴州省名酒評比中,再次獲得貴州名酒稱呼,榮獲省政府頒布的金尊獎。
茅臺系列酒有哪些?
感謝邀請。茅臺酒種類很多,性價比較高的,推薦你飲用:茅臺珍品王子(使用普茅基酒邊角料)、漢醬系列、三家坊系列。再給你介紹下茅臺從不同的維度有不同的分類方法,具體如下:按酒的度數(shù)劃分:1、高度酒:53°;2、低度酒:38°、43°、;細化分類:1、飛天2、五星3、珍品酒4、年份酒:15年、30年、50年、80年5、生肖酒6、專供酒7、定制酒8、其他系列酒(漢醬、王茅、華茅、賴茅、仁酒、王子、迎賓、貴州大曲、財富酒、成龍酒、孝道酒、九和天下酒、國博酒、三家坊)以上內(nèi)容供您參考,歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見。
貴州什么白酒好喝而且還不怎么貴?
貴州白酒中我喝過幾款酒,所以只能針對這幾款酒說說我個人的體會。一,價位在一百左右的有習(xí)酒,分金習(xí)和銀習(xí)。當然金習(xí)比銀習(xí)貴,同一系列的酒定位比銀習(xí)高一個檔。我個人覺得一百多元的酒習(xí)酒還是不錯的。二,茅仙酒價位在七八十到一百多,這個酒的每個價位的酒質(zhì)很好區(qū)分。當然要喝茅仙酒就建議喝一百以上的。三,珍酒,珍酒這個酒外地人很少接觸就不太了解這個酒。
但是這個酒在貴州當?shù)厥卿N量一般,能經(jīng)常喝珍酒的人是比較富有的了。一般都在三百多一瓶。四,重點來了真正好喝又不貴的酒就是茅臺鎮(zhèn)上的散裝白酒。從幾十塊到一兩百的都有。舍得花上兩百塊錢就可以買到和當?shù)禺a(chǎn)的高端白酒一樣的好酒。當然不建議不熟悉茅臺鎮(zhèn)的人和沒有朋友介紹的人去購買茅臺鎮(zhèn)的散裝白酒。 以上就是我對貴州白酒的了解和體會,因為我是貴州人。
貴州除了茅臺酒,還有哪些比較好的白酒?
除了以下傳統(tǒng)的貴州八大名酒外,還推薦,珍酒,是建國后學(xué)習(xí)茅臺,為擴大茅臺產(chǎn)量在遵義建廠的,不過肯定沒茅臺好,個人喝金質(zhì)習(xí)酒就不錯。勻酒產(chǎn)地:中國貴州都勻工藝:勻酒以高粱、大豆、大麥、小麥、豌豆為原料,按肯定是比例混合,加無藥大曲入噴鼻窖生噴鼻一年;再用高粱、稻谷為原料加小曲糖化,入池發(fā)酵制酒醅;然后將酒醅加噴鼻醅串噴鼻蒸餾,貯放陳釀六個月,精心勾兌而成。
獨特的地方:屬其它噴鼻型酒,酒精含量百分之五十五具備酒色晶瑩清亮,清噴鼻幽雅,味醇尾凈,回味爽口。平壩窯酒產(chǎn)地:中國貴州平壩工藝:以優(yōu)質(zhì)高粱、糯谷為主要原料,選用大米、小麥分別制成小曲和大曲,同時配上幾十種名貴中藥,然后采納小曲糖化、大曲發(fā)酵等獨特工藝釀制,并窯上半年至一年,再顛末精心勾兌而成。獨特的地方:噴鼻氣幽雅、酒體醇和,藥噴鼻舒適,綿甜爽口。
獎項:平壩窯酒1961年在貴州省評酒會上被列為榜眼,1963年再次評為省內(nèi)名酒,獲貴州省輕工廳頒布的金壺牌獎1981年先后榮獲商業(yè)部和貴州省人平易近政府頒布的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物證書,1983年再次評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物,1984年在參加全國酒類產(chǎn)物質(zhì)量大賽評比會上,獲輕工部授予的“金杯獎”。安酒產(chǎn)地:中國貴州安順工藝:以優(yōu)質(zhì)的糯高粱和上等糯谷為原料,小麥制成的中,高溫大曲混蒸混燒分層蒸餾量質(zhì)接酒,分級存貯,然后經(jīng)長期儲存再精心勾兌而成。
獨特的地方:屬濃噴鼻型白酒,酒精含量百分之五十四無色透明,窯噴鼻較濃,醇和甘冽,爽口不燥。獎項:1963年以來蟬聯(lián)過去各屆貴州名酒稱呼1986年,在貴州省第四屆名酒評比中,再次獲得貴州名酒稱呼,榮獲省級金尊獎。習(xí)水大曲酒產(chǎn)地:中國貴州習(xí)水工藝:采用當?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥分別制造高、中溫曲,并按肯定是比例混合作糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝,發(fā)酵期為兩個月左右,然后低溫入,窖密封存貯1年以上,精心調(diào)兌而成。
獨特的地方:無色透明、噴鼻氣濃烈、甘冽爽口,柔和軟綿,后味悠長等。出產(chǎn)廠家:中國貴州習(xí)水縣酒廠金沙窯酒產(chǎn)地:中國貴州金沙工藝:該酒用高粱、稻谷、糯谷為原料,以當?shù)禺a(chǎn)噴鼻麥、大米配以中藥制小曲,以小麥及麩皮與中草藥踩噴鼻曲,小曲糖化,噴鼻曲下窯,精心建造。獨特的地方:酒精含量百分之五十四具備清澈透明,酯噴鼻濃烈,甜噴鼻醇和,回味無限的風(fēng)格。
董酒產(chǎn)地:中國貴州遵義歷史:據(jù)文獻記錄它只有200多年月歷史當今董酒的出產(chǎn)始于30年代期的程氏酒坊,其時遵義北 郊董公寺有好幾家作坊釀酒,唯有程姓一家,由于曲好,釀出來的酒噴鼻后來,他又收留自茅臺流離來的一名重病難行的釀酒師傅,吸取了茅臺酒之長,使之名聲一天比一天遠揚,這就是董 酒其名沿用至今”從此,董酒又獲得新生。
獨特的地方:以酒液清澈透明,噴鼻氣幽雅舒適,入口醇和濃烈,飲后甘爽味長的獨特風(fēng)格,享有中國名 酒的佳譽。工藝:貴州董酒廠出產(chǎn)的董酒,工藝特殊,噴鼻型別異董酒是以優(yōu)質(zhì)糯高梁為主要原料,采用140 多種中藥草和小麥制曲,以小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取噴鼻醅,酒醅噴鼻醅一次串蒸 而得酒然后,再顛末量質(zhì)摘酒,分級陳釀,科學(xué)勾兌,精心包裝而成董酒,由于采用大 小兩種酒曲釀造,工藝操作過程又差別于其它名酒,以是,它既有大曲酒的濃烈芳噴鼻,又有 小曲酒的柔綿、醇和、回甜的獨特的地方,并微帶使人孕育發(fā)生快感的藥草噴鼻故董酒的噴鼻型介于濃清 之間,就是說濃噴鼻、清噴鼻兼而有之,別開生面,獨具一格它被定為其它噴鼻型白酒。
獎項:1963年、1979年和1984年,在第二、3、四屆全國名酒評比會上,董酒持續(xù)被評為國家名酒,并榮獲金質(zhì)獎?wù)?984年,在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量評比獲大獎。鴨溪窖酒正在加載鴨溪窖酒產(chǎn)地:遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn)歷史:鴨溪鎮(zhèn)是著名的酒鄉(xiāng),自古以來這里的商業(yè)就很繁榮,至今不衰據(jù)說,鴨溪鎮(zhèn)在八百多年前就盛產(chǎn)美酒,直至清朝道光年間,酒業(yè)到達岑嶺鴨溪鎮(zhèn)座落在郁閉蔥蘢的雷山腳下,其時曾有人以雷山的泉水造酒,因為這股泉水清冽甘美,用它煮飯可三日穩(wěn)定質(zhì),冷飲生水不拉肚子,用它釀造窖酒,味美醇和,群眾稱為“雷神水”一時間,鴨溪鎮(zhèn)酒坊散布到,商家絡(luò)繹不絕1922年前后,賴永峰在鴨溪的雷山腳下,引入茅臺酒的工藝,出產(chǎn)出色、噴鼻、味俱有茅臺風(fēng)格的賴記“雷泉窖酒”,產(chǎn)物一問世,名聲大噪,在噴鼻港等地被稱為“二茅臺”,并成為官府的專用酒1933年,賴家作坊的高徒何清榮、何清華兄弟在雷泉窖酒的基礎(chǔ)上革新釀造工藝,出產(chǎn)出更美的雷泉酒四十年代初,何氏兄弟在親友的撐持下重新努力別辟門戶,釀造出以兄弟名字中各用1個字的“草木開花窖酒”這種酒一投放噴鼻港市場,市場大嘩,中外人物爭相哄搶 解放前夜,該地酒業(yè)處于奄奄一息的田地解放后,在人平易近ZF的撐持下,建立了國營鴨溪酒廠,出產(chǎn)的酒就叫鴨溪窖酒。
工藝:鴨溪窖酒以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料,加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑,采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池,萬年糟糕釀制,多次發(fā)酵多次蒸餾,把蒸餾出的酒量質(zhì)存貯,分期窖藏,然后精心勾兌而成。獨特的地方: 鴨溪窖酒的酒精液體濃度為55度鴨溪窖酒具備窖噴鼻濃烈、綿柔爽凈、甜而不膩、噴鼻而不暴,后味悠長的獨特風(fēng)格,它雖為濃噴鼻型白酒,但卻有濃噴鼻入口、醬噴鼻回味的獨特的地方。
獎項:1981年被評為貴州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物1986年,在第四屆貴州省名酒評比中,再次獲得貴州名酒稱呼,榮獲省政府頒布的金尊獎。湄窖正在加載湄窖產(chǎn)地:貴州湄潭工藝:選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、江米、玉米、谷物為原料,采用濃噴鼻型白酒傳統(tǒng)出產(chǎn)工藝,混蒸混糟糕、續(xù)糟糕發(fā)酵,經(jīng)蒸餾、儲存、勾兌精制而成獨特的地方:具備清澈透明、芳噴鼻濃烈、綿甜爽凈,回味悠長等獨特的地方被中外專家評為酒中珍品,備受消費者青睞獎項:1983年以來,先后被評為省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu)產(chǎn)物,1988年在具備800年月歷史的德國萊比錫國際展示會上,榮獲唯一白酒金獎。