武定府酒，大惠民地區(qū)沒(méi)了，我們有武定府酒。青島有個(gè)瑯琊臺(tái)酒。香河肉餅在北三縣也有多家，雖然風(fēng)格多有不同，但好吃都是一樣的。比如美食，都是實(shí)打?qū)嵉闹魇?，一份下肚，撐了！比如特色之一的，香河肉餅。到香河，總要嘗嘗這里的肉餅，肉餅夠薄，里面的肉很厚，肉汁很足，又香又有嚼勁。
山東的什么酒比較出名？
啤酒的話，青島啤酒，嶗山啤酒。趵突泉啤酒。白酒的話，其實(shí)，山東白酒說(shuō)有名，但在全國(guó)都排不上號(hào)。你看山西汾酒，清明時(shí)節(jié)雨紛紛路上行人欲斷魂，借問(wèn)酒家何處有牧童遙指杏花村。江蘇洋河經(jīng)典，天之藍(lán)海之藍(lán)夢(mèng)之藍(lán)。貴州茅臺(tái)，更不用說(shuō)，國(guó)酒。陜西西鳳酒。五糧液，四川宜賓。北京紅星二鍋頭牛欄山。說(shuō)回山東白酒，幾乎每個(gè)縣都有自己的酒廠。
山東人會(huì)喝酒，也會(huì)造酒。全國(guó)愛(ài)喝白酒會(huì)喝白酒，山東人不說(shuō)第一，沒(méi)人敢說(shuō)第二。孔府家酒，廣告是讓你想家。武定府酒，大惠民地區(qū)沒(méi)了，我們有武定府酒。扳倒井。景陽(yáng)岡，武松打虎三碗不過(guò)崗，景芝景陽(yáng)春酒。青島有個(gè)瑯琊臺(tái)酒。泰山特曲。其實(shí)，古山東有名的白酒是很多的。比如蘭陵美酒。詩(shī)仙李白，寫(xiě)到，蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光，但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)。
山東的黃酒也有個(gè)，即墨老酒，有年頭了，冬天喝個(gè)黃酒，暖身養(yǎng)胃，對(duì)身體很好。還可以當(dāng)料酒用。山東還有紅酒葡萄酒，煙臺(tái)的張?jiān)?/a>葡萄酒，歷史悠久，由中國(guó)實(shí)業(yè)興邦先驅(qū)、著名愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)——張弼士于1892年創(chuàng)建，是中國(guó)最早的葡萄釀酒公司，其產(chǎn)品在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)。孫中山1912年曾題字張?jiān)?，楷?shū)“品重醴泉”。
北三縣（三河、大廠、香河）都有什么特色和特產(chǎn)？
說(shuō)起北三縣，大家都會(huì)自然想起它“開(kāi)掛”的可能：入京進(jìn)入倒計(jì)時(shí)據(jù)說(shuō)。雖說(shuō)是鄰居，它質(zhì)樸到和鄰居北京分外不同。它的特色和特產(chǎn)，也主要走實(shí)用接地氣風(fēng)格。比如美食，都是實(shí)打?qū)嵉闹魇?，一份下肚，撐了！比如特色之一的，香河肉餅。香河肉餅在北三縣也有多家，雖然風(fēng)格多有不同，但好吃都是一樣的。到香河，總要嘗嘗這里的肉餅，肉餅夠薄，里面的肉很厚，肉汁很足，又香又有嚼勁。
最普通的就是切三角塊的，還有千層的，然后就是酥皮的～有豬肉千層、羊肉酥皮 、牛肉酥皮。豬肉里脊肉餅是好多層的，層層的餅薄而不透，香脆可口，每層中間都均勻的夾著新鮮的肉餡，一份的量也很大。牛肉餅，外焦里嫩，味道還是不錯(cuò)的。到了北方，分量都是瓷實(shí)的，一份都是一斤起賣，吃下去也真的夠飽肚了。讓人欲罷不能的主食，還有缸爐燒餅，“城府千層四四方，芝麻萬(wàn)點(diǎn)心計(jì)長(zhǎng)，奈何八掛爐中燒，縱到唇中更放香。
”這是一道傳承了一百多年做法的特色小吃：缸爐燒餅。這燒餅雖然長(zhǎng)得很結(jié)實(shí)，但是一口咬下去武裝全部瓦解。外皮酥脆的一層層直接在嘴里蹦開(kāi)，手心上不知不覺(jué)掉了好幾層酥皮。餡料中的豬肉彈牙有嚼勁，白菜甘甜多汁，還不油膩，滿口留香。北三縣，其實(shí)還有一種軟糯香甜，叫驢打滾。這里盛產(chǎn)黍米，也就是黃米，所以做驢打滾是最方便的。
