白酒產(chǎn)自哪個國家,白酒最早是哪國釀造的

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1,白酒最早是哪國釀造的

中國

白酒最早是哪國釀造的

2,干邑白蘭地是哪個國家的葡萄酒

白蘭地是出自于法國
白蘭地是出自法國

干邑白蘭地是哪個國家的葡萄酒

3,大家目前喝的白酒是哪里產(chǎn)的啥牌子的

我喝的是茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的呢,這里的酒應(yīng)該不錯吧,在朋友的推薦下買了瓶酒匪三爺,53°的,純糧食酒。
貴州:茅臺

大家目前喝的白酒是哪里產(chǎn)的啥牌子的

4,酒是內(nèi)蒙古產(chǎn)的

草原白 六塊五一瓶 130一箱 錫盟有賣 好一點的有草原王 60一瓶套馬桿 駱駝王
最低的125毫升 10元 最高的 2000多元
內(nèi)蒙古人愛喝酒,所以幾乎各個旗縣都有自己的酒廠,甚至有的農(nóng)村自己釀制自家的酒。有點名氣的酒有河套酒業(yè),鄂爾多斯酒業(yè),蒙古王,奧醇酒業(yè),寧城老窖等。

5,朗姆酒產(chǎn)地是那里

安東尼奧 朗姆酒是主要以甘蔗汁、甘蔗糖漿為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得的酒,實質(zhì)上是制糖業(yè)的副產(chǎn)品。換句話說,盛產(chǎn)甘蔗的地方便是制作朗姆酒的理想場所,它的產(chǎn)地以西印度群島居多,其中以蔗糖業(yè)為支柱的牙買加就擁有最著名的朗姆酒品牌----BACARDI(百加地)。
主要是印度,古巴等地區(qū)??!
西印度群島 比較著名的是百加得
應(yīng)該是產(chǎn)自古巴一帶吧。。
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒。 酒體輕盈,酒味極干的朗姆酒   這類朗姆酒主要由西印度群島屬西班牙語系的國家生產(chǎn),如古巴、波多黎各、維爾克群島(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委內(nèi)瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最負盛名。   酒體豐厚、酒味濃烈的朗姆酒   這類朗姆酒多為古巴、牙買加和馬提尼克的產(chǎn)品。酒在木桶中陳年的時間長達5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖調(diào)色劑(如古巴朗姆酒),因此其色澤金黃、深紅。   酒體輕盈,酒味芳香的朗姆酒   這類朗姆酒主要是古巴、爪哇群島的產(chǎn)品,其久香氣味是由芳香類藥材所致。芳香朗姆酒一般要貯存10年左右。較著名的Mulata(混血姑娘)朗姆酒。

6,白酒可以分哪幾種口味

醬香酒:茅臺 習(xí)酒1998 國臺十五年 望山河 賴茅酒濃香型:五糧液 國窖1573 洋河 劍南春 古井貢酒清香型:汾 紅星二鍋頭 寶豐酒業(yè) 黃鶴樓酒業(yè) 牛欄山
白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。 清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。 濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括:六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。 米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的獨特風(fēng)格?!安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型,它們是,以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山東,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在貴州)為代表的藥香型白酒;以玉冰燒為代表的豉香型白酒(在廣東,要用肥豬肉泡的);(以四特酒為代表的特型白酒。
五大系列:1.醬香型,其代表是茅臺,郎酒2.濃香型,其代表是五糧液,瀘州老窖3.米香型,其代表是狀元紅,加飯酒,花雕酒4.清香型,其代表是汾酒5.其他香型(兼香型),其代表是董酒
白酒分六種主要口味:【醬香型】又稱茅香型,以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。這種香型的白酒,以高梁為原料?!厩逑阈汀坑址Q汾香型,以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表?!緷庀阈汀坑址Q瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?!久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料?!绝P香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料.【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外,采用獨特工藝釀制而成的獨特香味白酒,均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多,又可分為以下5種:(一是董香型 )又稱藥香型,以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料,(二是豉香型) 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。(三是芝麻香型) 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。(四是四特香型 )又叫做特香型,以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。(五是老白干型 )以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。
1.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。 2.濃香型,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3.清香型,又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點,風(fēng)格獨特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因為各種名酒的獨特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對人類來說還是個謎,有待于進一步的研究和挖掘,隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展,我國白酒將會涌現(xiàn)出更多的獨特風(fēng)格。

7,酒最早是哪國發(fā)明的

酒的品種繁多,就生產(chǎn)方法而論,有釀造酒(發(fā)酵酒)和蒸餾酒兩類。釀造酒是在發(fā)酵終了稍加處理即可飲用的低度酒,如葡萄酒、啤酒、黃酒、青酒等,出現(xiàn)較早。蒸餾酒是在發(fā)酵終了再經(jīng)蒸餾而得的高度飲料酒,主要有白酒、白蘭地、威士忌和伏特加等,出現(xiàn)較晚。最初的酒是含糖物質(zhì)在酵母菌的作用下自然形成的有機物。在自然界中存在著大量的含糖野果,在空氣里、塵埃中和果皮上都附著有酵母菌。在適當?shù)乃趾蜏囟鹊葪l件下,酵母菌就有可能使果汁變成酒漿,自然形成酒。酒的起源可以追溯到史前時期。人類釀酒的歷史約始于距今四萬~五萬年前的舊石器時代“新人”階段。當時人類有了足以維持基本生活的食物,從而有條件去模仿大自然生物本能的釀酒過程。人類最早的釀酒活動,只是機械地簡單重復(fù)大自然的自釀過程。真正稱得上有目的的人工釀酒生產(chǎn)活動,是在人類進入新石器時代、出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)之后開始的。這時,人類有了比較充裕的糧食,爾后又有了制作精細的陶制器皿,這才使得釀酒生產(chǎn)成為可能。根據(jù)對出土文物的考證,約在公元前6000年,美索不達米亞地區(qū)就已出現(xiàn)雕刻著啤酒制作方法的粘土板。公元前4000年,美索不達米亞地區(qū)已用大麥、小麥、蜂蜜等制作了16種啤酒。公元前3000年,該地區(qū)已開始用苦味劑釀造啤酒。公元前5000年—前3000年,中國仰韶文化時期已出現(xiàn)耕作農(nóng)具,即出現(xiàn)了農(nóng)業(yè),這為谷物釀酒提供了可能。《中國史稿》認為,仰韶文化時期是谷物釀酒的“萌芽”期。當時是用蘗(發(fā)芽的谷粒)造酒。公元前2800年—前2300年的中國龍山文化遺址出土的陶器中,有不少尊、斝、盉、高腳杯、小壺等酒器,反映出釀酒在當時已進入盛行期。中國早期釀造的酒多屬于黃酒。中國是最早掌握釀酒技術(shù)的國家之一。中國古代在釀酒技術(shù)上的一項重要發(fā)明,就是用酒曲造酒。酒曲里含有使淀粉糖化的絲狀菌(霉菌)及促成酒化的酵母菌。利用酒曲造酒,使淀粉質(zhì)原料的糖化和酒化兩個步驟結(jié)合起來,對造酒技術(shù)是一個很大的推進。中國先人從自發(fā)地利用微生物到人為地控制微生物,利用自然條件選優(yōu)限劣而制造酒曲,經(jīng)歷了漫長的歲月。至秦漢,制酒曲的技術(shù)已有了相當?shù)陌l(fā)展。南北朝時,制酒曲的技術(shù)已達到很高水平。北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》記述了12種制酒曲的方法。這些酒曲的基本制造方法,至今仍在釀造高粱酒中使用。唐、宋時期,中國發(fā)明了紅曲,并以此釀成“赤如丹”的紅酒。宋代,制酒曲釀酒的技術(shù)又有進一步的發(fā)展。1115年前后,朱翼中撰成的《酒經(jīng)》中,記載了13種酒曲的制法,其中的制酒曲方法與《齊民要術(shù)》上記述的相比,又有明顯的改進。中國古代制曲釀酒技術(shù)的一些基本原理和方法一直沿用至今。在發(fā)明蒸餾器以前,僅有釀造酒,在中國主要是黃酒。中國傳統(tǒng)的白酒(燒酒),是最有代表性的蒸餾酒。李時珍在《本草綱目》里說:“燒酒非古法也,自元時始創(chuàng)其法”。所以一般人都以為中國在元代才開始有蒸餾酒。其實,在唐代詩人白居易(772—846)雍陶的詩句中,都曾出現(xiàn)過“燒酒”;另對山西汾酒史的考證,認為公元6世紀的南北朝時已有了白酒。因此,可能在6~8世紀就已有了蒸餾酒。而相應(yīng)的簡單蒸餾器的創(chuàng)制,則是中國古代對釀酒技術(shù)的又一貢獻。
中國夏朝杜康發(fā)明的.
中國的杜康
中國酒的品種繁多,就生產(chǎn)方法而論,有釀造酒(發(fā)酵酒)和蒸餾酒兩類。釀造酒是在發(fā)酵終了稍加處理即可飲用的低度酒,如葡萄酒、啤酒、黃酒、青酒等,出現(xiàn)較早。蒸餾酒是在發(fā)酵終了再經(jīng)蒸餾而得的高度飲料酒,主要有白酒、白蘭地、威士忌和伏特加等,出現(xiàn)較晚。最初的酒是含糖物質(zhì)在酵母菌的作用下自然形成的有機物。在自然界中存在著大量的含糖野果,在空氣里、塵埃中和果皮上都附著有酵母菌。在適當?shù)乃趾蜏囟鹊葪l件下,酵母菌就有可能使果汁變成酒漿,自然形成酒。酒的起源可以追溯到史前時期。人類釀酒的歷史約始于距今四萬~五萬年前的舊石器時代“新人”階段。當時人類有了足以維持基本生活的食物,從而有條件去模仿大自然生物本能的釀酒過程。人類最早的釀酒活動,只是機械地簡單重復(fù)大自然的自釀過程。真正稱得上有目的的人工釀酒生產(chǎn)活動,是在人類進入新石器時代、出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)之后開始的。這時,人類有了比較充裕的糧食,爾后又有了制作精細的陶制器皿,這才使得釀酒生產(chǎn)成為可能。根據(jù)對出土文物的考證,約在公元前6000年,美索不達米亞地區(qū)就已出現(xiàn)雕刻著啤酒制作方法的粘土板。公元前4000年,美索不達米亞地區(qū)已用大麥、小麥、蜂蜜等制作了16種啤酒。公元前3000年,該地區(qū)已開始用苦味劑釀造啤酒。公元前5000年—前3000年,中國仰韶文化時期已出現(xiàn)耕作農(nóng)具,即出現(xiàn)了農(nóng)業(yè),這為谷物釀酒提供了可能?!吨袊犯濉氛J為,仰韶文化時期是谷物釀酒的“萌芽”期。當時是用蘗(發(fā)芽的谷粒)造酒。公元前2800年—前2300年的中國龍山文化遺址出土的陶器中,有不少尊、斝、盉、高腳杯、小壺等酒器,反映出釀酒在當時已進入盛行期。中國早期釀造的酒多屬于黃酒。中國是最早掌握釀酒技術(shù)的國家之一。中國古代在釀酒技術(shù)上的一項重要發(fā)明,就是用酒曲造酒。酒曲里含有使淀粉糖化的絲狀菌(霉菌)及促成酒化的酵母菌。利用酒曲造酒,使淀粉質(zhì)原料的糖化和酒化兩個步驟結(jié)合起來,對造酒技術(shù)是一個很大的推進。中國先人從自發(fā)地利用微生物到人為地控制微生物,利用自然條件選優(yōu)限劣而制造酒曲,經(jīng)歷了漫長的歲月。至秦漢,制酒曲的技術(shù)已有了相當?shù)陌l(fā)展。南北朝時,制酒曲的技術(shù)已達到很高水平。北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》記述了12種制酒曲的方法。這些酒曲的基本制造方法,至今仍在釀造高粱酒中使用。唐、宋時期,中國發(fā)明了紅曲,并以此釀成“赤如丹”的紅酒。宋代,制酒曲釀酒的技術(shù)又有進一步的發(fā)展。1115年前后,朱翼中撰成的《酒經(jīng)》中,記載了13種酒曲的制法,其中的制酒曲方法與《齊民要術(shù)》上記述的相比,又有明顯的改進。中國古代制曲釀酒技術(shù)的一些基本原理和方法一直沿用至今。
酒的起源酒的起源 酒的釀造 酒的器具 酒的制度 酒的禮俗 酒的品評 酒的掌故 名酒集萃 酒與詩文 酒與藝術(shù) 酒與名人 相關(guān)資源 概論: 在中華民族悠久歷史的長河中,很多事物都走在世界的前列,酒也是一樣,有著它自身的光輝篇章。在我國,由谷物糧食釀造的酒一直處于優(yōu)勢地位, 而果酒所占的份額很小,因此,釀酒的起源問題主要是探討谷物釀酒的起源。 我國酒的歷史,可以上到上古時期。其中《史記·殷本紀》關(guān)于紂王“以酒為池,懸肉為林”,“為長夜之飲”的記載,以及《詩經(jīng)》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒,以介眉壽”的詩句等,都表明我國酒之興起,已有五千年的歷史了。 據(jù)考古學(xué)家證明,在近現(xiàn)代出土的新石器時代的陶器制品中,已有了專用的酒器,說明在原始社會,我國釀酒已很盛行。以后經(jīng)過夏、商兩代,飲酒的器具也越來越多。在出土的商殷文物中,青銅酒器占相當大的比重,說明當時飲酒的風(fēng)氣確實很盛。 自此之后的文字記載中,關(guān)于酒的起源的記載雖然不多,但關(guān)于酒的記述卻不勝枚舉。綜合起來,我們主要從以下三個方面介紹酒的起源: 一、釀酒起源的傳說: 上天造酒說 猿猴造酒說 儀狄造酒說 杜康造酒說 二、考古資料對釀酒起源的佐證 三、現(xiàn)代學(xué)者對釀酒起源的看法

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