一些進(jìn)口德國(guó)啤酒為什么這么便宜因?yàn)榈聡?guó)啤酒一直屬于啤酒愛(ài)好者，心目中最好啤酒的“代名詞”。啤酒心路從剛接觸國(guó)產(chǎn)啤酒，到喝稍貴一點(diǎn)的合資啤酒，再到喝上純正的進(jìn)口啤酒，可謂是大開(kāi)眼界，原來(lái)進(jìn)口啤酒是這么好喝。過(guò)去無(wú)從選擇，一般喝國(guó)產(chǎn)啤酒如青島啤酒、哈爾濱啤酒；合資啤酒如藍(lán)帶啤酒、百威啤酒；有我們家鄉(xiāng)產(chǎn)的金秀啤酒、七箭啤酒等。
進(jìn)口啤酒靠譜嗎？
進(jìn)口啤酒不能一概而論，有靠譜的，也有一般般的。啤酒初體驗(yàn)不記得什么時(shí)候開(kāi)始學(xué)會(huì)了喝啤酒，啤酒的初體驗(yàn)不是很好，滿滿的“潲水味”，但喝著喝著就習(xí)慣了。過(guò)去無(wú)從選擇，一般喝國(guó)產(chǎn)啤酒如青島啤酒、哈爾濱啤酒；合資啤酒如藍(lán)帶啤酒、百威啤酒；還有我們家鄉(xiāng)產(chǎn)的金秀啤酒、七箭啤酒等。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定消費(fèi)層次，我們以前只買便宜的，不買貴的。
后來(lái)收入漸漸提高，開(kāi)始追求相對(duì)價(jià)格較高、品質(zhì)更優(yōu)的青島純生、百威純生等。說(shuō)實(shí)話一分價(jià)一分貨，貴的就是好喝，麥香味濃郁，喝著有勁道，而且口不干、頭不疼。全球貿(mào)易改變了啤酒格局過(guò)去，進(jìn)口啤酒的營(yíng)銷渠道還沒(méi)有遍及所有城市。我們普通消費(fèi)者，最初能夠接觸到的進(jìn)口啤酒，只有合資啤酒如肇慶產(chǎn)的藍(lán)帶；武漢產(chǎn)的百威；上海產(chǎn)的嘉士伯等。
隨著全球貿(mào)易的深度融合，家鄉(xiāng)引進(jìn)了沃爾瑪這樣的大型國(guó)際化連鎖超市。大量進(jìn)口啤酒蜂擁而至，舶來(lái)啤酒通過(guò)國(guó)際貿(mào)易，遠(yuǎn)渡重洋來(lái)到了我們普通消費(fèi)者的餐桌上，為我們的消費(fèi)者提供了更為寬闊的選擇。啤酒心路從剛接觸國(guó)產(chǎn)啤酒，到喝稍貴一點(diǎn)的合資啤酒，再到喝上純正的進(jìn)口啤酒，可謂是大開(kāi)眼界，原來(lái)進(jìn)口啤酒是這么好喝。其實(shí)喝過(guò)進(jìn)口啤酒不深入研究，喝得再多依然是啤酒小白，完全不懂什么是靠譜的好啤酒。
把現(xiàn)在市面上能夠便捷買到的進(jìn)口啤酒進(jìn)行對(duì)比，拋開(kāi)專業(yè)知識(shí)僅憑直觀的感受，我認(rèn)為德國(guó)啤酒和比利時(shí)啤酒最受啤酒達(dá)人的青睞。為什么說(shuō)德國(guó)啤酒和比利時(shí)啤酒最靠譜主要是釀造標(biāo)準(zhǔn)不同，德國(guó)啤酒有深厚的文化底蘊(yùn)，德國(guó)人做事一貫追求嚴(yán)謹(jǐn)、極致，研究過(guò)啤酒的小伙伴都知道，德國(guó)是最早為啤酒立法的國(guó)家。為了確保啤酒的口感醇正，德國(guó)人早在500年前頒布了《純正啤酒法》明確規(guī)定配料成分只能是：麥芽、水、啤酒花及酵母。
平心而論，德國(guó)啤酒不摻雜大米、玉米、淀粉等其他輔料是有道理的，這樣釀造的啤酒成本相對(duì)較高，釀造工藝更為復(fù)雜，但麥香味是明顯的濃郁芬芳。德國(guó)啤酒的泡沫極其豐富，而且純正的德國(guó)啤酒倒入杯中后，泡沫一時(shí)不會(huì)消散，讓消費(fèi)者倍感德啤的厚重。比利時(shí)啤酒的釀造和德國(guó)啤酒頗為相似，都是匠心之作。其特點(diǎn)是原麥汁濃度高、泡沫細(xì)膩而豐富、酒的勁道也強(qiáng)勁。
總而言之每個(gè)人的口味差異很大，有人喜歡淡淡的；有人喜歡果汁味的啤酒；我和身邊的朋友現(xiàn)在漸漸愛(ài)上了喝德國(guó)啤酒和比利時(shí)啤酒。我們都喜歡濃濃的麥香味、啤酒的泡沫豐富而細(xì)膩，口感純正又不失啤酒的勁道。喝過(guò)口不干，不上頭。我相信這些都是靠譜啤酒的所有特征。選擇靠譜的啤酒，一看產(chǎn)地、二看配料、三看麥濃度與酒精度。
一些進(jìn)口德國(guó)啤酒為什么這么便宜？
每年我們這座城市都要舉辦“啤酒節(jié)”，做為“啤酒節(jié)”上最受歡迎的啤酒，自然是德國(guó)啤酒。而且這個(gè)啤酒一般都是論扎賣的，一般有兩種顏色:黑色的普通啤酒顏色的這兩種啤酒里一般黑啤是最貴的，一扎在啤酒節(jié)上要賣100塊錢(qián)，黃的一般60一扎。雖然價(jià)格這么貴，但是幾乎每天都爆滿!說(shuō)明德國(guó)啤酒的確“深入人心”，否則不會(huì)擁有這么多的擁躉。
一些進(jìn)口德國(guó)啤酒為什么這么便宜因?yàn)榈聡?guó)啤酒一直屬于啤酒愛(ài)好者，心目中最好啤酒的“代名詞”。所以近幾年不少商場(chǎng)、超市，都開(kāi)始有德國(guó)啤酒出售。剛開(kāi)始一般都是大桶裝的，現(xiàn)在基本什么樣的包裝都有，而且價(jià)格高、低、貴、賤全都有。前幾天去家門(mén)口的煙酒店，發(fā)現(xiàn)有德國(guó)啤酒小瓶裝的，賣2.9一瓶。而且大瓶裝的也有很多，跟國(guó)產(chǎn)啤酒價(jià)錢(qián)差不多。
忍不住好奇去觀察了一下，這些所謂德國(guó)啤酒的配料表，發(fā)現(xiàn)便宜的德國(guó)啤酒有幾個(gè)共同的特點(diǎn):配方表里都有這么幾種東西，啤酒浸膏。這個(gè)好像一般國(guó)內(nèi)的不少啤酒也有，而且一般便宜都是這個(gè)東西。雖然說(shuō)是德國(guó)啤酒，而且也都是德國(guó)字，但是頂上肯定有中國(guó)經(jīng)銷商的名字。而且都是某某特約的字樣。還有一些標(biāo)注的配料表里，含有淀粉或大米一類的。
一般麥芽的濃度和酒精含量，好像只比國(guó)內(nèi)的便宜啤酒高一點(diǎn)點(diǎn)。大家都知道德國(guó)有【啤酒精釀法】，也就是啤酒只能以水、酵母、啤酒花、大麥為主要原料的，這才是真正的德國(guó)精釀啤酒。其它雖然可能產(chǎn)自德國(guó)，但只能稱為工業(yè)啤酒。從這些配料表里，我們就不能發(fā)現(xiàn)這些德國(guó)啤酒為什么這么便宜，其實(shí)跟國(guó)內(nèi)便宜啤酒基本生產(chǎn)方式都是一樣。
大家覺(jué)得什么品牌進(jìn)口啤酒又好喝又實(shí)惠？
比較好的進(jìn)口啤酒介紹如下：1.奧丁格啤酒：布魯威釀酒有限公司始建于1731年，在德國(guó)擁有五家釀造工廠，奧丁格啤酒在釀造的過(guò)程中嚴(yán)格遵循1516年德國(guó)質(zhì)量純度法案，奧丁格啤酒，德國(guó)啤酒前列。覆蓋全德國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)，是德國(guó)食品銷售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一；2.時(shí)代啤酒：是比利時(shí)較知名的窖藏啤酒，在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制而成，歷史可以追溯到1366年甚至更遠(yuǎn)，由上好的大麥和啤酒花釀成，有獨(dú)特濃郁的口味，廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道；3.夢(mèng)斯巴赫小麥啤酒：源于德國(guó)南部古老而悠久的純麥啤酒釀造技術(shù)，公元1516年德國(guó)廉大帝頒布的《啤酒純粹釀造法》，夢(mèng)斯巴赫啤酒口味獨(dú)特純正，麥香味極其純厚；4.德國(guó)慕尼黑啤酒：產(chǎn)自于德國(guó)凱撒酒廠，該廠始建于1718年，坐落于德國(guó)南部的古城班貝格市，德國(guó)慕尼黑啤酒距今已有近三百年的歷史；5.德國(guó)科隆啤酒：公司于1880年成立科隆黑啤酒是暢銷酒品，公司地處環(huán)境優(yōu)美，空氣非常新鮮的科隆郊外，科隆黑啤酒黑啤酒又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，口味比較醇厚。
為什么有人說(shuō)國(guó)內(nèi)啤酒和國(guó)外啤酒的酒勁差距很大？
國(guó)產(chǎn)啤酒單位體積酒精度4.0，原麥汁濃度為9度時(shí)已經(jīng)算是“國(guó)產(chǎn)好啤酒”了。國(guó)外的基本都在5度左右，原麥汁濃度在12左右，這就是酒勁的差距。比如你連續(xù)喝4罐330毫升的德國(guó)瓦倫丁，5.2度，酒量一般偏上的喝完后都暈頭暈?zāi)X的。而國(guó)產(chǎn)的工業(yè)啤酒是稀釋品，實(shí)則為啤水，且美名其曰：淡爽，冰爽，清爽，超爽等等，其實(shí)就是掩飾自己水啤的屬性。
國(guó)產(chǎn)的啤酒度數(shù)和原麥汁濃度都和國(guó)外的不在一個(gè)檔次，國(guó)內(nèi)群眾大多都鐘愛(ài)8度9度的啤酒，認(rèn)為這就是好啤酒了，當(dāng)然這個(gè)酒精度數(shù)都在3.3上下徘徊，入口仍然寡淡無(wú)味。這也是很多人在酒桌上慢騰騰的仰脖大喝，能喝7-8瓶，甚至能喝一箱啤酒的原因，也是被人稱為酒神的原因之一。酒，特別是啤酒，入嘴一定不能感到稀薄，喝到嘴巴里稀薄如水的一定不是好啤酒，這種酒也一定是稀釋后的啤酒，原麥汁濃度都低，稀釋后的啤酒度數(shù)一定不高！這也是實(shí)實(shí)在在的工業(yè)流水啤酒，飽受詬病。
不過(guò)也沒(méi)有辦法，各大啤酒廠商為了擴(kuò)大產(chǎn)能，占領(lǐng)市場(chǎng)高地，必須這樣制造，降低成本，因?yàn)閲?guó)內(nèi)的啤酒市場(chǎng)真實(shí)太龐大了，畢竟人口基數(shù)在那里擺著。自然的，效仿古法的啤酒釀造方法，在國(guó)內(nèi)，只是存在理論當(dāng)中。啤酒加大米生產(chǎn)已經(jīng)成為共識(shí)，也就算了，還有加入啤酒用糖漿的。國(guó)內(nèi)啤酒創(chuàng)新方法或許都是從節(jié)約成本上入手的，從來(lái)沒(méi)有用心創(chuàng)新釀造方法。
浮躁的生產(chǎn)環(huán)境，一切向市場(chǎng)看齊，注定無(wú)法匠心沉淀。青島全麥白啤，打開(kāi)后，其味道也就稀松平常。最值得表?yè)P(yáng)的是泰山原漿啤酒，可以說(shuō)是國(guó)產(chǎn)啤酒之光！而國(guó)外的啤酒就不一樣了，其國(guó)內(nèi)重視質(zhì)量，重視原材料，在國(guó)外進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)充。更重要其國(guó)內(nèi)啤酒的釀造，簡(jiǎn)直就是匠心傳承！還能進(jìn)行原材料創(chuàng)新！比如說(shuō)比利時(shí)福佳白，度數(shù)不低，豐富了啤酒原材料，加入了芫荽和陳皮，創(chuàng)新的口味贏得世界性贊譽(yù)。
為什么喝國(guó)內(nèi)啤酒比喝外國(guó)啤酒更容易引起痛風(fēng)呢？
啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“液體面包”之稱，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。但近年來(lái)隨著痛風(fēng)發(fā)病率的上升，也有越來(lái)越多的證據(jù)表明啤酒與痛風(fēng)發(fā)病有著非常密切的關(guān)系，長(zhǎng)期大量飲用啤酒可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。有人認(rèn)為國(guó)內(nèi)啤酒比國(guó)外啤酒更容易引起痛風(fēng)，原因是國(guó)內(nèi)啤酒的嘌呤含量更高，事實(shí)真的是這樣嗎？啤酒為何會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)？啤酒是以麥芽為主要原料，加入酒花經(jīng)發(fā)酵釀制而成，含有豐富的電解質(zhì)、纖維素、多肽、多糖、有機(jī)酸、酚類及酮類物質(zhì)，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
啤酒誘發(fā)痛風(fēng)的原因主要是首先其在發(fā)酵的過(guò)程中可產(chǎn)生嘌呤，普通人大量飲用會(huì)引起高尿酸血癥從而誘發(fā)痛風(fēng)，另一方面啤酒雖然乙醇含量較低，但飲用過(guò)多時(shí)攝入的乙醇可促進(jìn)人體乳酸合成，而乳酸可競(jìng)爭(zhēng)性抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄，進(jìn)一步升高血尿酸水平。再者，乙醇還能直接增加人體內(nèi)嘌呤的合成，直接促使尿酸生成，因此國(guó)內(nèi)外痛風(fēng)防治指南均把啤酒列為誘發(fā)痛風(fēng)的高風(fēng)險(xiǎn)食物之一。
國(guó)內(nèi)啤酒比國(guó)外啤酒更容易誘發(fā)痛風(fēng)嗎？結(jié)果恰恰相反，我們來(lái)看看權(quán)威研究的結(jié)果。2013年有一項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金研究，對(duì)12種國(guó)內(nèi)不同品牌的啤酒和4種國(guó)外不同品牌啤酒的嘌呤類物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這16種啤酒中均含有大量的嘌呤核苷，但國(guó)外品牌啤酒的嘌呤核苷含量比國(guó)內(nèi)的要高。這是由于國(guó)外啤酒主要以大麥芽釀造，不添加輔料，而啤酒中的嘌呤又主要來(lái)自于麥芽，因此嘌呤含量較高，同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)如果使用小麥芽釀造的啤酒其嘌呤含量比大麥芽要低。
而我國(guó)的消費(fèi)者則偏愛(ài)淡爽型的啤酒，因此國(guó)內(nèi)的啤酒生產(chǎn)廠家在釀造的過(guò)程中會(huì)添加一些輔料如大米、淀粉糖漿等，來(lái)使釀造出來(lái)的啤酒口味清淡，因此其中的嘌呤含量也相對(duì)較低。大家都知道嘌呤是體內(nèi)合成尿酸的重要原料，因此其實(shí)是國(guó)內(nèi)啤酒反而更不容易誘發(fā)痛風(fēng)。當(dāng)然，這樣的結(jié)果只限于正規(guī)廠家生產(chǎn)的啤酒，不包括一些不法商家違規(guī)生產(chǎn)和添加其他的添加劑的假啤酒。
明知道KTV里啤酒是假的，為什么大家去了還要喝呢？
我在酒吧，ktv多上過(guò)班，我可以明確告訴大家，不管什么是娛樂(lè)場(chǎng)所，還是大眾餐飲業(yè)，最不能作假的就是啤酒了，不知道大家知不知道，啤酒的進(jìn)貨價(jià)格是很低的，至于低到什么程度就是1-2塊錢(qián)一瓶，要是拿貨數(shù)量比較多的話，普遍多是1塊錢(qián)一瓶，這里說(shuō)的一塊錢(qián)一瓶，是指500ml那種，要是小瓶裝啤酒，估計(jì)0.5元就能進(jìn)到了，當(dāng)然這個(gè)進(jìn)貨價(jià)格，也是根據(jù)啤酒品質(zhì)決定的要是啤酒確實(shí)比較不錯(cuò)的話，也只能按照市場(chǎng)價(jià)格來(lái)了，不過(guò)到我離開(kāi)為止，能讓娛樂(lè)場(chǎng)所，餐飲行業(yè)，高價(jià)拿貨的啤酒基本沒(méi)有，哪怕就是有，也是一些外國(guó)精釀啤酒，至于國(guó)內(nèi)的啤酒，基本很少很少，既然啤酒價(jià)格比較便宜了，肯定沒(méi)有人費(fèi)心思作假，畢竟作假成本也要將近1塊錢(qián)左右，至于大家明知道啤酒不好，為什么還要喝，這個(gè)就比較簡(jiǎn)單了，因?yàn)檫@些娛樂(lè)場(chǎng)所最便宜的就是啤酒了，不知道大家知不知道，在這些娛樂(lè)場(chǎng)所，啤酒只要2位數(shù)起步，要是洋酒的話，最便宜的多要三位數(shù)起步，何況去這些場(chǎng)所玩的時(shí)候，也不能自己攜帶酒水，既然不能自己攜帶酒水，肯定要點(diǎn)酒水的但是我個(gè)人建議，這些場(chǎng)所能不去，還是不去的為好，因?yàn)檫@些場(chǎng)所，一是人員比較復(fù)雜，二是在消費(fèi)水平上面比較高，所以消費(fèi)水平不高的人，還是不要去了小結(jié)：我們?cè)趭蕵?lè)場(chǎng)所消費(fèi)的時(shí)候，最好不要當(dāng)冤大頭，點(diǎn)些價(jià)格比較貴的洋酒，因?yàn)檫@些洋酒，一是價(jià)格太高，二是真假問(wèn)題，你根本不知道，所以為了自己的錢(qián)包著想，也要點(diǎn)些啤酒了。