酒精和白酒哪個(gè)燒，什么是固體酒白酒是酒精兌的好還是燒的好

酒肯定是燒得好，酒精勾兌現(xiàn)在你敢喝？？？？不過(guò)現(xiàn)在燒得酒燒多了，除非上檔次的還能有少許是燒得，其他很多都是勾兌的

同克數(shù)的白酒和酒精應(yīng)該是同克數(shù)的，酒精燃燒得更時(shí)間更長(zhǎng)。

都可以。高度白酒、酒精的燃燒沒(méi)什么區(qū)別，一樣的。

酒精揮發(fā)了 ，剩下的就是水了 ，點(diǎn)不著。

其實(shí)是量的關(guān)系.以100克的75%酒精和40℃酒來(lái)說(shuō).通俗的說(shuō)法就是酒精燒的是75%.酒燒的是40%

有這種可能，水降低了溫度。所以顯得溫度底。

酒精度越高越易燃火焰越高

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

當(dāng)然是酒精了，我們見(jiàn)到酒精的純度一般在75%——99%，而白酒酒精度達(dá)到75%的應(yīng)該不多見(jiàn)。

很明顯是酒精

白酒燃燒之后可以把大部分酒精燃燒掉，白酒不是酒精、水，還有一些香味物質(zhì)，在燃燒的過(guò)程中跟著燃燒，比如高級(jí)酯類(lèi)、醇類(lèi)、醛酮類(lèi)、酸類(lèi)等等。燃燒后，口感不會(huì)好，另外最關(guān)鍵的是存在燃燒不充分，有機(jī)物產(chǎn)生有害物質(zhì)。那就不劃算了。喝燃燒過(guò)的白酒，這種方法不可取。

高度白酒和酒精放同樣小杯，親自試試。

看誰(shuí)度數(shù)高

白酒

韓國(guó)燒酒名字雖然叫燒酒，但是酒精度卻與中國(guó)白酒有著天壤之別，完全沒(méi)有中國(guó)白酒那么“燒”。中國(guó)白酒最低的酒精度也要有30度以上，但是韓燒的讀數(shù)卻都在19.5~21.5之間，僅僅比中國(guó)的黃酒度數(shù)高那么一點(diǎn)。這就是為什么韓劇里面喝酒都是一口一杯的原因了。為什么中國(guó)白酒讀數(shù)沒(méi)有低于30度的？原來(lái)對(duì)于白酒而言，度數(shù)越低，工藝越不可控，尤其是酒的清澈度更加難以控制，容易變得渾濁，所以韓燒酒的透明是以?xún)?yōu)質(zhì)的過(guò)濾工藝為保障的。這一點(diǎn)，中國(guó)白酒任重而道遠(yuǎn)，需要向韓國(guó)人學(xué)習(xí)。關(guān)于香型：　　中國(guó)人喝白酒，講究味香，單單香型，就要分為醬香、濃香、清香等多種香型，這是傳統(tǒng)也是習(xí)慣，所以導(dǎo)致中國(guó)白酒香料放得比較多。對(duì)于習(xí)慣了的國(guó)人來(lái)講，這是順理成章的。所以家里如果喝過(guò)白酒，那么屋里頭酒味三四個(gè)鐘頭都是不會(huì)消失的。韓燒卻沒(méi)有這么濃烈的酒味，不是湊到跟前，是不會(huì)聞到酒味的，并不是說(shuō)韓燒不放香料，只是非常少罷了。這可能是為什么中國(guó)人喝韓燒在喝之前先聞一聞就對(duì)韓燒沒(méi)有好印象的原因吧。其實(shí)對(duì)于釀造的酒而言，酒精本身味道并不濃郁，沒(méi)有味道實(shí)屬正常，只不過(guò)中國(guó)人掉入香料的誤區(qū)罷了。歐美人喝中國(guó)白酒，其實(shí)講究一個(gè)新鮮，時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)覺(jué)得中國(guó)白酒的香料味太重，沖腦門(mén)子。為什么中國(guó)白酒在世界范圍內(nèi)銷(xiāo)量不好，最主要可能就是這個(gè)原因。關(guān)于入口：　　韓燒入口不難，有酒精度數(shù)低的原因，但是韓燒后味都很甜，可能是使用的水質(zhì)比較好的原因。韓燒不辣口，加上香料不弄，所以很多中國(guó)人說(shuō)不好喝，這也是仁者見(jiàn)仁吧。實(shí)際上如果喝上口，實(shí)際上感覺(jué)喝韓燒還是可以作為一種享受的。中國(guó)白酒依據(jù)度數(shù)、工藝的不同，入口有很大差異，好酒入口比較綿，如果是純勾兌的話，咽下去肯定有苦味。適應(yīng)人群：　　中國(guó)白酒的消費(fèi)群體中，女性是占很少比例的，而韓燒酒因?yàn)樯鲜鲈颍陧n國(guó)幾乎是男女老少全部都喜歡，這個(gè)在韓劇里表現(xiàn)的。

酒中的酒精（乙醇，甲醇）濃度達(dá)到一定程度就可以點(diǎn)燃。可以點(diǎn)燃不足以說(shuō)明酒的純度和酒精含量。　　酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。　　酒的主要成分是乙醇的水溶液，有測(cè)試說(shuō)一般乙醇含量 35％以上（體積比）就可以點(diǎn)燃，在35%以下很難點(diǎn)燃，濃度越低越不容易燃燒,。因此可以認(rèn)為35度以上的白酒都可以點(diǎn)燃。區(qū)別只在于難易程度。僅憑是否可以點(diǎn)燃，不足以說(shuō)明乙醇含量多寡。　　酒中一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)。雜醇通常以甲醇為主。甲醇是一種性質(zhì)和乙醇很接近，但對(duì)人體有害的物質(zhì)，它同樣可以參與燃燒，且比乙醇更容易被點(diǎn)燃；而酯類(lèi)物質(zhì)通常影響酒的口味，和能否被點(diǎn)燃沒(méi)什么關(guān)系。可見(jiàn)憑是否可以點(diǎn)燃，不足以說(shuō)明酒中雜醇含量多寡，也不能說(shuō)明影響口味的酯類(lèi)物質(zhì)成分?！　∷哉f(shuō)，能燒起來(lái)的酒只是說(shuō)明酒中可燃物質(zhì)較多。而這些可燃物質(zhì)中包括一些有害物質(zhì)。

酒精太多，酒精體積濃度達(dá)到45%左右即可燃燒 酒中的酒精，來(lái)自于糧食中淀粉或者糖類(lèi)，酵母菌將淀粉或者糖類(lèi)分解產(chǎn)生酒精，注意我們通常所說(shuō)的有兩種酒精，一種是工業(yè)酒精，即甲醇，另一種是乙醇，我們引用的酒，所含的就是乙醇，醫(yī)院消毒用的也是乙醇。甲醇有毒，造價(jià)低，但氣味與乙醇相似，因此造假者會(huì)用甲醇代替乙醇制造假酒。酒精多與糧食的多少?zèng)]有絕對(duì)關(guān)系。淀粉含量高，發(fā)酵產(chǎn)生的酒精就多，當(dāng)然，還與其他因素戚戚相關(guān)！決定酒精多少必備條件是淀粉多少，但不是淀粉越多酒精就越多。酵母的種類(lèi)對(duì)酒的優(yōu)劣起到?jīng)Q定性的作用。

我們俗稱(chēng)的酒精指的就是乙醇，是酒里的主要組成成分樓上所說(shuō)的山西等地的假酒里面放的酒精是含有甲醇的，俗稱(chēng)工業(yè)酒精不知道什么樣的說(shuō)法是“酒夠純”當(dāng)酒精度達(dá)到一定值后，酒可以被點(diǎn)燃，這個(gè)度數(shù)我也不是很清楚，但基本的高度酒都沒(méi)問(wèn)題，所以應(yīng)該是酒精太多的原因，淡然如果酒里含有其他不可知的雜質(zhì)的話，應(yīng)該會(huì)對(duì)其燃點(diǎn)有影響的

我‘日’樓上的那位高人！山西人又怎么的了，誰(shuí)也造假酒，就給山西人戴帽子！今年冬天送暖氣的時(shí)候別忘了是你山西的工人叔叔們挖的煤！酒精屬于醇類(lèi)，飲用酒用的是乙醇，當(dāng)然有酒精！什么叫沒(méi)有酒精，求也不懂在這亂放！看您的名字神似曾哥阿！

后者，燃燒的是酒精

和酒的純度無(wú)關(guān)，只要含有酒精度超過(guò)40度的液體均可點(diǎn)燃

小燒不是一個(gè)酒的牌子，而是一類(lèi)酒的總稱(chēng)，籠統(tǒng)的講，小燒比較接近老白干的香型清香型白酒，；東北小燒屬于東北當(dāng)?shù)匾恍┬∽鞣蛔龀鰜?lái)的酒，清洌甘醇，屬于烈酒，將近70度。東北有句順口溜，“夾小包，穿小貂，開(kāi)個(gè)捷達(dá)，喝小燒”，說(shuō)的是很多人向往，在東北也常見(jiàn)的滋潤(rùn)生活狀態(tài)。其中“喝小燒”就是喝燒酒。“小”，跟“小吃”的“小”類(lèi)似，意思是日常生活場(chǎng)合，輕松隨意地來(lái)上兩口酒。過(guò)去，東北的“小燒”多是散裝的，天寒地凍的冬季最為暢銷(xiāo)。趕大車(chē)的，上山打獵的或是砍柴的，甚至大大咧咧的農(nóng)村老娘們，腰間或手里都會(huì)有個(gè)用來(lái)裝酒的家什，冷了累了，都會(huì)仰脖子謅上一口，既暖身子又解乏，那叫一個(gè)得勁!酒癮大的，家中還會(huì)像冬天積酸菜一樣，弄個(gè)大缸，專(zhuān)門(mén)用來(lái)裝酒，可見(jiàn)燒酒的吸引力。中國(guó)燒酒自古有之，按照明朝李時(shí)珍《本草綱目》的說(shuō)法，燒酒“自元時(shí)始創(chuàng)其法”，“以糯米或粳米或黍或秫或大麥蒸熟，和麴釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈”。也就是米、大麥、高粱(秫)都可以做燒酒?？墒?，燒酒真是元朝才有的嗎?唐朝白居易有詩(shī)句“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開(kāi)琥珀香”，雍陶有詩(shī)句“自到成都燒酒熟，不思身更入長(zhǎng)安”，說(shuō)明至少早在唐朝時(shí)候，就有叫做“燒酒”的東西了。

真正的小燒是傳統(tǒng)糧食釀造，酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿(mǎn)，從舌尖到舌根，滿(mǎn)口甘甜，回味很好、存留時(shí)間很長(zhǎng)，喝后知不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會(huì)刺激大腦，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)，第道二天不難受、不乏力。酒精又稱(chēng)無(wú)水乙醇，為無(wú)色透明液體，易揮發(fā)，有辛辣昧，易燃燒，沸點(diǎn)為78.5℃，閃點(diǎn)為11.7℃，能與水以任意比例混溶。乙醇具有非常廣泛的用途，在實(shí)驗(yàn)室中，它是很好的溶劑專(zhuān)；在醫(yī)學(xué)上，它常用來(lái)消毒殺菌。在世界面臨能源危機(jī)的今天，開(kāi)發(fā)利用乙醇做動(dòng)力燃料，正受到人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注。把乙醇摻進(jìn)汽油里混合使用，稱(chēng)為醇汽油，效率甚至比單用汽屬油還高。

工業(yè)酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇，他們的區(qū)別要從生產(chǎn)途徑來(lái)說(shuō)。 食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、精餾來(lái)得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說(shuō)是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對(duì)人體有毒的苯類(lèi)和甲醇。 工業(yè)酒精的來(lái)源是石油經(jīng)過(guò)在催化劑和高溫條件下，裂化長(zhǎng)鏈有機(jī)化合物而得到的乙醇，現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的發(fā)達(dá)可以使乙醇的含量和純度達(dá)到人可以食用的程度，但是每個(gè)人都知道是有事不能吃的，所以為了與食用酒精有所區(qū)別，工業(yè)酒精中加入了一定含量（國(guó)家規(guī)定范圍內(nèi)）的甲醇等一些有機(jī)有毒物質(zhì)，在外包裝上也會(huì)有明顯的標(biāo)志和說(shuō)明！ 乙醇，俗稱(chēng)酒精，常溫下是液體，沸點(diǎn)78.2度，易揮發(fā)，有特殊的刺激性氣味！實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)的是工業(yè)酒精（乙醇含量為95%）和無(wú)水酒精兩種。