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1,谷百搜打不開
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2,谷糠是什么
谷糠是米的表皮糙米可分解為表皮5%,胚芽3%,胚乳92%,即米糠(或谷糖=表皮+胚芽)占8%,精米占92%??墒瞧渲兴臓I養(yǎng)成分卻相反。維生素、檸檬酸含量在表皮為29%,胚芽為66%,這都米糠中,而胚乳即精米中吸有5%。就是說95%的營養(yǎng)成分在米糠中,只吃精米的人將95%的營養(yǎng)都扔掉了。 入藥用的谷糠,多指米皮糠而言。一般中中藥中選用的是米皮糠的內(nèi)衣,中醫(yī)稱為“杵頭糠”,又稱“谷白皮”。內(nèi)服藥用一般以“杵頭糠”為主,谷糠外皮較少用。 谷糠內(nèi)含有大量的維生素和微量元素,對(duì)人體有很好的保健和防病、治病的作用。比如谷糠中所含有的維生素B和檸檬酸等物質(zhì),就具有幫助人體從食物中吸收鈣質(zhì)的作用,同時(shí)又具有抗衰老的作用。維生素B和維生素E,又能幫助人體消化吸收食物中的各種營養(yǎng)物質(zhì)。谷糠中的營養(yǎng)成分是谷維醇,谷維醇有著很好的健腦作用,同時(shí)又可以調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能。治療很多神經(jīng)官能癥一類的疾患。谷糠中含有的甘油三脂、游離脂肪酸、阿微酸、脂蛋白、維生素B、維生素E、肌醇六磷酸、五碳酸、六碳酸、葡萄糖、纖維素等都是人體所需要的物質(zhì)。因此,谷糠有補(bǔ)腎健腦、養(yǎng)血潤燥等功效。谷糠味甘,性平,偏于補(bǔ)氣。谷糠中含有大量的纖維素,具有通利大便,增強(qiáng)人體新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán)的功效。谷糠補(bǔ)而不滯,溫而不燥,經(jīng)常服用,可能增強(qiáng)人體的免疫功能,達(dá)到既防病又治病的目的。 谷糠能增強(qiáng)人體的自然治愈力。 食用谷糠要注意新鮮。脫下來的谷糠,放置時(shí)逐漸氧化。新鮮的谷糠可以在一星期內(nèi)炒出來,炒的不能太過火,焦了就不好吃,只要用兩三分鐘炒出香味即可。 食用谷糠要注意適量。關(guān)于一次吃多少谷糠,要根據(jù)一次吃多少精米來決定。吃多少精米,就要吃這些精米所帶的谷糠,這樣就能達(dá)到吃糙米同樣的效果。如吃1碗米飯可以吃2小匙谷糠。
谷糠是米的表皮
谷糠的妙用-谷糠 魚餌料 垂釣 谷糠的妙用,谷糠炒黃后,會(huì)產(chǎn)生濃烈香味,拌入黃泥揉成拳頭大的泥團(tuán),便成為香氣誘人的魚餌料。將之投入河、塘中,過一會(huì)便可引來成群魚兒覓食。此時(shí),或垂釣或撒網(wǎng),會(huì)收到事半功倍的效果。
谷粒(小米)的外皮
谷子皮
小米去下的皮,