工作內容遠比你想象的繁瑣超市的工作,大致可以分為收銀員,理貨員,打稱員。在超市收銀5年,給水果,蔬菜打秤5年,搬運貨物5年,你能學到什么有用的東西?學會工作經驗,到別的超市也好找工作嗎?這些工作根本不需要工作經驗,只要你愿意干別人都會招聘你好不好,基本上都是兩三天就上手了的。
在超市上班好不好?
我在我們當地(縣城)最大的超市干過一段時間,沒去超市上班前,我感覺在超市上班好像挺好的,在室內有空調吹,太陽曬不到,下雨淋不到。自己逛超市的時候還經??匆姵械膯T工在貨架旁邊無所事事地聊天,當時我覺得,就算是收入不高,這也是非常好的工作了。但是等我真正去超市上班以后,我才發(fā)現不好,一點都不好。工作內容遠比你想象的繁瑣超市的工作,大致可以分為收銀員,理貨員,打稱員。
收銀收銀員的工作是最繁瑣的,上班時間全程站在一個固定的區(qū)域,幾乎沒有停下來的,幾乎每時每刻都在進行著收銀工作。有些人可能不相信我說的話,會覺得大超市都是有很多個收銀臺的,哪有你說得那么累,一刻都停不了?我承認大超市是都有很多個收銀臺,但是如果你細心觀察就會發(fā)現。高峰時刻確實所有收銀臺都是火力全開的,但是平峰時刻呢?大部分都是關閉的,只保留一兩個。
你如果回想一下就發(fā)現了,高峰時在超市買單總是要排隊等很久,但平峰時呢?依然要排隊,這是不用排那么久罷了。老板也沒那么傻,無時無刻都讓收銀臺沾滿收銀員吧,那樣顧客是不用排隊了,但老板又得多掏錢,多請人了,老板肯定不干啊。那個時段需要安排多少員工上班,人家超市管理層早就計算過,絕對不會浪費過多的人力物力,也絕對能保證收銀員一直都有活干。
而且收銀臺還經常遇到很多突發(fā)情況,比如說某專柜的產品寫著打折,但是是要專柜工作人員先開單,結果顧客直接就拿來了,發(fā)現價格不對,折騰來折騰去。某些會員卡,不知道什么原因就不好使了,顧客又查來查去。有些時候商品的價格,沒及時調整,或者其他故障,導致買單金額和顧客認為的不一致,顧客又回來吵吵鬧鬧??傊浙y的工作非常繁瑣,啰嗦。
打秤員類似收銀員。理貨員大家可能一直認為理貨員是最好的崗位了,經??吹剿麄兒孟駸o所事事,或者有顧客經過就推銷一下就可以了。其實理貨員有很多工作,尤其是沉重的體力工作,只是大家看不到而已。比如說負責蔬菜專區(qū)的,每天早上一大早,超市還沒開張就要提前到場分菜,打成捆,澆水,再搬運到貨架上。上班過程中,貨架上貨物少了要隨時添加。
晚上很多貨也是要搬回去的。比如說蔬菜,散裝面條之類,都是要打包好存放,第二天再拿出來的。下班前,還要清潔好自己負責貨架的衛(wèi)生才可以走人。超市早上7點鐘開門營業(yè),防損員6點就得到場干活,超市晚上10點關門,防損員起碼要弄到11點才處理完自己負責的事情。超市工作晉升空間有限開一家大型超市很難,需要做很多方面的規(guī)劃,調整,研究。
但是開起來以后,這要按照規(guī)章運行就可以了。因此超市平常的運營一般并不需要什么特別高學歷,高技術的人才。你如果是一個高學歷的人才,超市并沒有太多適合你的崗位。你如果想從底層做起,做到頭也就是個底層的小頭目。比如說收銀主管之類的,負責安排人員輪班,撤銷訂單,核算,等等繁瑣的工作而已。不管你是高學歷還是低學歷,在超市工作的上升空間都十分有限。
簡單點說吧,哪怕這個超市可以開幾十年,你也在這個超市干了幾十年,即便如此,你也始終是個底層干活的小嘍啰而已。一些高級管理層,還有采購部門的職位,基本上都是安排給老板的親戚,外人都是無緣的。在超市工作學不到有用的東西你在廚房給大廚打雜5年,哪怕大廚不肯教你,估計你也能成為一名及格的廚師了。你在汽修店做幾年學徒,應該也能出師了。
你堅持在銷售,業(yè)務崗位干幾年,哪怕本身你是個性格內向,有社交恐懼癥的人,可能現在你說話也能滔滔不絕,還會察言觀色了。但是在超市收銀5年,給水果,蔬菜打秤5年,搬運貨物5年,你能學到什么有用的東西?學會工作經驗,到別的超市也好找工作嗎?這些工作根本不需要工作經驗,只要你愿意干別人都會招聘你好不好,基本上都是兩三天就上手了的。
在超市工作還有一個缺點,就是工作時間長(基本是兩班倒),休假少,一個撐死4天假。逢年過節(jié)還絕對不能休假,因為那個時候超市生意好嘛,缺人手嘛。超市的工作就是這樣,工作時間長,工資低,繁瑣,枯燥,無味,沒有晉升空間,也學不到什么有用的東西或者技術。如果你想做一番事業(yè),如果你想學一些有用的技術,如果你想掙多點錢,真的不要到超市上班。
超市理貨員這個工作怎么樣?
去年二三月份突如其來的疫情,讓出租車行業(yè)遇到了前所未有的困境。為了生存,很多出租車司機冒著生命危險出車干活;因為疫情人們都閉門不出,街上沒人。別說打車了,連生活費也掙不出來,每天還要給出租公司交份子錢,都是自己賠本往外掏錢。過了一個多月,我和老公兩個人實在堅持不下去了,只好留老公一個人堅守,我出去找工作。
正好一家大型的超市在招理貨員,我應聘上崗。在沒干超市理貨員之前,我原先的想法是這個工作不就是補補貨,還能有多累!但是現實卻給我上了深深的一課,超市理貨員的工作遠比你想像中更累、更辛苦。當時招聘方說的是:工作時間八個小時;一周休一天;交五險;工資是3000元。(除去保險到手的只有2700元)其實它最吸引我的地方就是交五險。
因為像我這個45 的年齡,很難找到交五險的工作了。這個店是新店,籌備開業(yè)的時候,廠家大批量來貨,我們從早上6點開始收貨、驗貨,一直忙到晚上10點;一天工作十五六個小時,整整加了半個多月的班。雖然到了最后,店方兌付了加班費,但是卻把我們這群中年婦女累得夠嗆。剛開業(yè),來購物的顧客并不多。店方為了節(jié)約成本,一個班只安排1~2個員工。
我負責的是休閑食品,一個班只有一個員工,一個促銷。促銷是廠家找的,她只負責自己廠家的貨品。員工工作的內容特別繁瑣。每天8個小時腳不沾地,一會兒也不得閑。不僅要負責賣場內貨品的陳列擺放、清潔衛(wèi)生、隨時補貨上貨。發(fā)現庫存不足,還要及時訂貨。發(fā)現殘次品,要辦理退換貨手續(xù)。食品類的商品要經常檢查保質期。如果吃出了超期的食品,不僅員工要處罰,所在科的主管也要一并處罰。
及時回收孤兒商品。檢查標價簽是否和商品一致。要區(qū)分促銷價簽和普通價簽的區(qū)別,學會自己打印標價簽。來貨的時候,需要員工配合庫管員、防損員一起清點、驗收、簽字確認。最頭疼的是卸貨。廠家來貨還好說,廠家?guī)兔σ黄鹧b卸運送。但是遇到了本超市內部的配送,沒有人幫忙,只能一個人既得驗收,又得當裝卸工。十幾二十幾箱的貨品,先是得自己一箱箱的卸下來,清點驗收完畢,再裝到地牛(超市運貨的工具)上,運送到地下倉庫。
有時候,一趟運不了,就運二趟、三趟。前兩次大倉來貨,我慢慢發(fā)現對班同事每次都休班,而我每次都能趕上,而且每次都忙活得大汗淋漓。我終于明白她是故意選擇大倉來貨的時間休班。到了第三次,我搶在她前面提前給主管報休班的時間,到大倉來貨的時間我也休班。以其人之道還治其人之身。一到兩個月,超市要組織一次大的盤點。
在賣場盤點之前,要先做2件事:①提前幾天抄寫盤點表。②利用休息時間加班盤點倉庫里的商品。辭職之前,我趕上了開業(yè)之后的第一次大盤點。晚上閉店之后,主管開始劃分盤點區(qū)域。我和一個促銷的小伙子負責四排貨架、外加一大排口香糖的架子。由于我們倆個人都是第一次盤點,沒有經驗,再加上口香糖品種太多,我倆從晚上10點一直盤到凌晨5、6點鐘,熬了一個通霄。
最累的工作是每月十四天一次的換檔。一般超市每個月十四天就要換一次促銷商品,簡稱換檔。換檔的時候,堆頭、貨架上原先促銷的商品要撤換下來,裝到箱子里,打好單子,運到倉庫。然后再依據訂單把新一季促銷的商品從倉庫提出貨來,擺放到超市指定的堆頭、貨架上。而且堆頭促銷的商品陳列還需要一定的技巧;要做到陳列美觀、豐滿,讓顧客有購買的欲望。
促銷商品也要及時打印更換紅色的促銷價簽。換檔工作量大,任務艱巨,一個人根本無法完成。需要主管的協(xié)調、同事的配合共同完成。但是我在超市的第一次換檔,是我最郁悶、最憋屈的一次工作經歷。也加速了我離開超市的決心。那天我是上午班,因為明天要換檔了,廠家排著隊來送貨。下午快到下班的點了,我還在忙著一家家的驗收、簽字、卸貨。
四點了,該交班了,我被告知上下午班的同事休班了。這個消息給了我一個突然襲擊,沒有想到在這關鍵節(jié)點上她能休班,更沒有想到是主管竟然還批準了。我馬上給主管打電話詢問情況,但是卻一直沒有打通。聽說店長和主管們在總部開會呢。這邊廠家還在一直催促接貨驗貨;賣場那邊堆頭需要換檔的商品還有一大部分還沒有更換完,一時也無法脫身,忙的焦頭爛額。
多虧了和我一起的促銷大姐,她和我一塊兒忙到6點才走。促銷和員工不同,雖然她們受超市的管理,但實際開工資的是她們的廠家。對她們超市沒有硬性加班的要求。大姐也是看我一個人忙不過來,才多加了2個小時的班。我向值班的主管反映了情況,他給我說讓我上個連班,算我加班。我想著手頭的工作還這么多,不想半途而廢,就答應了。
就這樣我從早上8點,一直干到了晚上10點超市關門,連續(xù)工作了14個小時。最倒霉的是當我騎上電動車準備回家的時候,發(fā)現輪胎還扎了。太晚了,找不到可以補胎的地方,只能推著電動車走回家。那天晚上我拖著疲憊的身體,11點多了才跌跌撞撞的回到家。第二天我在家休班,躺了一天,腰疼的老毛病又犯了。第三天,上早班。走進賣場,一眼就看到前天我從貨架上換下來的商品,還原封不動的躺在購物車里。
真不知道對班那個同事昨天上了一天班忙什么了?!主管,一個九零年出生的小屁孩兒,見了我,不僅連一句問候的話也沒有說,更為氣憤的是,他還指手畫腳地吩咐我干這干那。我沒搭理他那個茬,他悻悻的走了。開始干活的時候,我又發(fā)現堆頭上的標價簽,還沒有換上紅色的促銷價簽。我趕緊去辦公室打印促銷價簽。在辦公室,又碰到了主管。
他問我來干什么?他不問還好,這一問可把我心里的火點燃了“主管,為什么昨天沒有更換促銷價簽呢?!前天換檔我給你打了好幾通電話,你為什么不回?你知道前天我干了2個班,上了十幾個小時嗎?明明知道人手不夠,你做為主管為什么在換檔的時候,允許員工請假呢?”我連珠炮似的向他開火了。他也沒有想到,平常一向沉默的我,脾氣這么火爆,也有點懵。
連忙解釋:“不是給你算加班了嗎?”“我是為了那點加班費嗎?我是個對工作認真負責的人,當時的情況下我是脫不開身。你知道這次加班讓我腰疼病又犯了嗎?!”我據理力爭,他還為對班那個同事開脫打掩護,說她早就給他說了家里有事……。我知道,對班那個同事早就拿吃的喝的花錢把他買好了。我給他扔下一句話:“你別覺得這些人都是好欺負的,我就是不干了,也得找店長評評理。
”然后,我真的去找了店長。我把自己遇到的這一系列事情,向店長做了匯報。我說:“我是一個下崗工人,很珍惜這份工作。我不怕吃苦受累,但是就不愿受到主管不公平的待遇。就是辭職,我也要把心里話說出來?!钡觊L說:“我會調查了解的。但是店里有規(guī)定,換檔期間是不允許員工休班的。先不用辭職,好好干活,我們店里需要像你這樣認真負責的員工。
”過了兩天,那個小主管被解聘了。很多員工都覺得大快人心。其實上面的領導早就想讓他走,只是一直沒有找到合適的理由。他工作能力不行,店長交待的任務,沒有一點執(zhí)行力;管理上不能一視同仁,吃人嘴軟,拿人手短。手底下有一些員工用一點小恩小惠,就堵住了他的嘴,更堵住他的路??评镉謴膭e的店里調來一個新的主管。這個主管我實習的時候,打過交道。
他也是一個二十多歲的年輕小伙兒,但是干超市有幾年了,對人和善,處事老道。一開始,我對他還有點期盼,希望他主持公道。在現實面前,我又一次失望了。就是自己工作干的再認真,別的同事再偷懶?;?,他是誰也不說,睜只眼閉只眼,兩邊都不得罪,擅長和稀泥,做老好人。轉眼到了去年的八月份,學生們放假了,疫情有所好轉,出租車的生意也漸漸解凍了。
老公一個人干一整天十來個小時,堅持了5個月了,身體也有些吃不消,必競是50歲的人了。他嘴上不說,我知道他心里也希望我辭職回來和他一起干。從上次那件事之后,我心里也一直有辭職的想法。身體上的累并不可怕,心累才是真的累。在我們這個超市里本身工作就很累了,但是還要應付各種各樣的人和事。超市里工作的中年婦女多,勾心斗角、雞毛蒜皮的小事就多。
對班同事是個東北女人,盡管比我小兩三歲,但卻是個從超市呆了十多年的老油條了,表面上大大咧咧,處的時間長了,才知道她實際上慣會拉幫結派,耍心眼,偷奸磨滑。人心是最難琢磨的。你真心待人,卻被別人當傻子。8月底,我毅然遞交了辭職。新主管不舍不得我走,讓我再考慮考慮,或者讓我換個崗位。我拒絕了。過了幾天,他看我態(tài)度堅決,就在辭職報告上給我簽了字。
銷售白酒和飲料的工作,無責底薪3800,能干嗎?
能干,能干,我也銷售過白酒,百分之三的提成,底薪2800塊大洋,比你少了整整一千塊大洋。就這樣我還堅持干了一年,不過一年之后我辭職了,老板后來找我,說讓我跟他再干三年,三年之后保證我買寶馬??上У氖俏覜]有聽老板的話,以至于到現在還沒有開上寶馬車。白酒喝飲料行業(yè),我不知道飲料行業(yè)怎么樣,但是白酒行業(yè)絕對是朝陽產業(yè)。
不過你得保證能夠拿到貨源,不是一手貨源的話,最起碼也得是二手貨源。不過二手貨源的優(yōu)勢就沒有那么好了。其中的道理我想你也知道的,但是要記住給別人做銷售,跑業(yè)務,永遠不如自己拿代理賺的多。一句很勵志的話就是:很多搞酒水代理批發(fā)的老板,都是從業(yè)務員開始的。所以銷售白酒和飲料的過程也是豐富自我的過程。這個過程有資源,有機會鍛煉自己,在這個行業(yè)經驗就是一筆巨大的財富。