保質(zhì)期怎么算，這個(gè)保質(zhì)期要怎么算算

夏秋氣溫較高時(shí)為6天，冬春氣溫較低時(shí)為8天，其實(shí)包裝袋上這樣寫，也只能指一個(gè)大概日期范圍，畢竟氣溫并不是按標(biāo)明日期高、低的，因此，實(shí)際保質(zhì)期最好按實(shí)際購買時(shí)的氣溫來參考，感覺到比較熱時(shí)，保質(zhì)期按6天來算，較冷時(shí)，按8天來算。當(dāng)然，這也只是理論上的，對(duì)于這種短保質(zhì)期食品，最好不要超過3~4天，畢竟時(shí)間久了，即使不壞，口感也不會(huì)太好了。

生產(chǎn)日期加上保質(zhì)期天數(shù)，沒大于三十就是當(dāng)月的多少號(hào)，大于三十就用那個(gè)數(shù)減三十就是下個(gè)月的多少號(hào)

上面寫的很明白，4月16日到10月15日之間，天氣較熱，保質(zhì)期6天，10月16日到4月15日之間，溫度較涼，保質(zhì)期8天，現(xiàn)在是4月29日，那么著期間保質(zhì)期是6天，從出廠日期算起。

保質(zhì)期并不能簡單的通過計(jì)算獲得，要經(jīng)過經(jīng)驗(yàn)和觀察來確定產(chǎn)品的保質(zhì)期，還有結(jié)合產(chǎn)品的特性和環(huán)境。 在做飲料保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)時(shí)，一般設(shè)置三個(gè)溫度，即將樣品分別存放于5度、25度、37度三個(gè)恒溫箱中，5度的樣品作為標(biāo)準(zhǔn)樣品或?qū)φ諛悠罚?5度的樣品作為模擬貨架上的樣品，37度的樣品作為環(huán)境破壞性樣品。每隔5天左右對(duì)37度條件下的樣品進(jìn)行品評(píng)，品評(píng)時(shí)與5度的樣品進(jìn)行比較。當(dāng)37度下的樣品出現(xiàn)與5度的樣品有較大差異或出現(xiàn)不能被接受的差異時(shí)，37度條件下的樣品停止實(shí)驗(yàn)，那末在37度條件下樣品存放的時(shí)間乘以3得到的時(shí)間即為產(chǎn)品的大致保質(zhì)期。25度條件下的樣品繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，當(dāng)25度下的樣品也出現(xiàn)與5度條件下的樣品相比不能接受的差異時(shí)，25度條件下的實(shí)驗(yàn)也停止，其保存的期限作為產(chǎn)品的實(shí)際保質(zhì)期。

食品安全，放心食用。商場有商場的管理程式，合乎規(guī)范。 產(chǎn)品一日未過期都可以銷售，在保質(zhì)期內(nèi)有問題的產(chǎn)品，廠商負(fù)責(zé)處理。通常商場做法 是將臨近到期產(chǎn)品大特價(jià)出售，特價(jià)產(chǎn)品不包退換。 你買的產(chǎn)品還有四個(gè)月才到保質(zhì)期，可放心食用。如果過期而未變質(zhì)，仍可食用。