1,白酒和蜂蜜能發(fā)面嗎
蜂蜜和白酒能發(fā)面嗎?一起來試試吧
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2,蜂蜜和酒發(fā)面的方法1
面粉中加蜂蜜,白酒,白糖揉軟后,蓋濕布放暖和的地方發(fā)酵4-6小時。工具/材料面粉,蜂蜜,白酒,白糖。具體內(nèi)容面粉加蜂蜜適量白糖。反復(fù)揉捏面團(tuán),蓋上保鮮膜在暖和地方發(fā)酵4-6小時。如果面團(tuán)還沒完全發(fā)好的話,可以在面團(tuán)上戳幾個小洞,倒進(jìn)少量白酒和適量白糖,過幾十分鐘面就發(fā)開了。然后再次揉面,排氣。根據(jù)自己的喜好,做成各種各樣的美食。
3,用蜂蜜和白酒如何發(fā)面
準(zhǔn)備材料:面粉、蜂蜜、白糖、食用堿、溫水、白酒。1、首先準(zhǔn)備一個干凈無水的容器,然后倒入適量的面粉。2、面粉倒好后,滴入少許蜂蜜,面粉和蜂蜜的比例為25:1。3、蜂蜜倒好后,加入適量的白糖和食用堿。4、所有材料放好后,用筷子攪拌均勻。5、攪拌均勻后,少量多次加入溫水。6、一邊加溫水一邊攪拌,攪拌成絮狀。7、攪拌成絮狀后,揉成光滑的面團(tuán),然后在面團(tuán)中間挖個洞。8、在面團(tuán)中間的洞,倒入適量的白酒。9、蓋上保鮮膜,然后放溫暖處發(fā)酵20分鐘左右。10、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大即可。