1,怎樣使酒保存時間更久
密封,陰冷,最好是放地窖里,
2,酒醩要怎樣存放才久
量大酒醩,可以放入水泥窖池里面,蒸鍋酒的酒醩溫度比較高,雜菌少。放入窖池里面踩實。用塑料布封口。使用的時候從上往下一點一點使用。 也可以低溫入池,不過要加入點菌種,到食品添加劑商店買點糖化酶,酵母。分別是千分之1.5 、千分之1的量加入拌勻入水泥窖池后踩實,用塑料布封口。使用時候從上往下一點點使用。
放到冰箱冷藏
冷藏
3,釀造葡萄酒過程中添加亞硫酸鹽時為什么用鉀鹽不用鈉鹽
釀造葡萄酒過程中添加亞硫酸鹽,可以保護葡萄酒不被氧化,同時有助于防止葡萄酒中微生物的滋生,讓酒保存時間更長久;此外還幫助葡萄酒發(fā)展出我們喜歡的復雜風味。如果不加亞硫酸鹽,葡萄酒可能在非常短的時間內(nèi)氧化變成酸醋味。用鉀鹽多是因為更有利于酒石酸沉淀,調(diào)節(jié)滲透壓讓酵母生長,避免食鹽的口味。偏重亞硫酸鉀鹽的鉀,有降低酒石酸的作用,酒石酸適量增加口味,過多過少都影響口感。
不明白啊 = =!
4,怎麼可以讓酒精燃燒更久
什么地板? 除了純木質(zhì)的地板,你要燒都可以. 注意隔離可燃物你說加水,化學只是可知酒精能與水互溶,分子間緊密結(jié)合在一起.所以說加入少量水可以延長時間,但是燃燒的效果絕對降低. 如果再繼續(xù)加入更多的水,將無法點燃酒精,
因為酒精中都有水分。如果是做實驗,會特地多加水分。燃燒時,先是酒精成分在燃燒,手巾中還有水分,在水分沒被燒干前,手巾是燒不壞的。如果燒得時間很長,手巾也會燒壞的。
5,終于知道喝葡萄酒白蘭地威士忌和白酒時該怎么持杯了
紅葡萄酒郁金香型高腳杯,——波爾多型與勃艮第型郁金香型的理由:杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來且香味 可以集中到杯口。高腳的理由:持杯時,可以用姆指、食指和中指捏住杯莖,手不會碰到杯身,避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度.白葡萄酒小號的郁金香型高腳杯郁金香型和高腳的理由:同紅葡萄酒杯小杯的理由:白葡萄酒飲用時溫度要低,白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯,其溫度會迅速上升。為了保持低溫,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次數(shù)要多.香檳 (氣泡葡萄酒)杯身纖長的直身杯或敞口杯杯型理由:為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長,從杯體下部升騰至杯頂?shù)木€條更長,讓人欣賞和遐想.干邑郁金香球型矮腳杯矮腳杯型理由:持杯時便于用手心托住杯身,借助人的體溫來加速酒的揮發(fā)水晶材質(zhì)的酒杯一直是首選,但由于較于玻璃杯來比較水晶杯更脆弱,所以綜合實際考慮,對于日常飲用和各種派對適合用玻璃酒杯,另外,水晶杯更適合用來喝香檳,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更掛杯,用來裝香檳酒的時候,氣泡的表現(xiàn)會更出色,同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫,這正是香檳酒的靈魂所在。
額
6,怎樣藏酒能最久
藏白酒同酒精濃度低的青稞酒不同,它是采用雙蒸法,即二次蒸餾獲得的酒精度較高的飲料。青稞酒“羌”的濃度一般約為10度,藏白酒的酒精度可達30度左右?! v史上,藏白酒多是自釀自飲或饋贈親友,少量用于出售和交換,以藏東芒康一帶和后藏亞東一帶所產(chǎn)最為有名?! 〔匕拙频膫鹘y(tǒng)釀制方法為:當青稞酒糧發(fā)酵后(青稞酒糧的煮制發(fā)酵同釀青稞酒無異),取一生鐵鍋或“漢陽”鋁鍋,鍋底鋪墊幾層麥秸,將發(fā)酵好的酒糧倒入鍋內(nèi),摻水適量。在鍋的中央支3個木杈作支架,上放一個接酒用的陶罐?! ∪缓笥靡豢趶较喈?shù)腻伔纯塾谏希瑑慑伣Y(jié)合部用密封條封嚴。以上程序完成后,架柴升火,所用木柴多用堅硬耐燒的青岡木,需保持均勻的火力。這樣,酒糧在煮沸后蒸氣往上冒,遇阻后變成蒸餾水滴落進陶罐,經(jīng)一段時間的煮制蒸騰陶罐內(nèi)的蒸餾水越積越多,開鍋取出陶罐罐內(nèi)便儲滿了清澈透明酒香四溢的藏白酒。
首先要確定要保存的是糧食酒 現(xiàn)在勾兌酒居多 沒有保存價值。如果是瓶裝酒 用蠟把口封好 再用錫紙或塑料袋將瓶口扎緊 存放陰涼處即可。如果是散酒則選擇大點的玻璃瓶或陶缸之類 用泥將口封嚴 有條件不妨放在地窖中埋入土中 ,容器不能用塑料制品。另外儲藏的酒最好是高度數(shù)的。
不知道你要藏什么酒 如果是白酒的話就不需要太講究在正常溫度和濕度下儲藏,只要不被陽光照到就行了,紅酒的話就需要在不通風的地方瓶口朝下存放 沒架子的話 放柜子里就行咯
首先要看你收藏的什么酒如果是紅酒那么要求比較苛刻.最好你家里有地下室.如果是白酒就比較容易了.我爸爸喜歡喝酒收藏了好多白酒.不過要記住買白酒要買56度以上的也就是高度數(shù)的放的時間才能長久.另外酒的包裝.最好是陶瓷的不是玻璃的不要見光.如果實在就是玻璃的連外面的盒子一起收藏.
7,白酒怎樣長期保存
一、白酒的保存瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。 二、黃酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣,在貯存后具有越陳越香的特點。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜,通常不低于50C,在其周圍不宜同時存放異味物品,如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時,應立即食用,不能繼續(xù)保存。 三、啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00C-120C之間為適宜,熟啤酒溫度在40C-200C之間,一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生,溫度不宜過高,并避免光線直射。要減少震動次數(shù),以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 四、果酒的保存桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象,還易遭細菌的侵入,故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應保持在80C-250C之間,相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射,因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。 五、藥酒的保存有些泡制藥酒的成份由于長期貯存和溫度、陽光等的影響,常常會使原來浸泡的物質(zhì)離析出來,而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀,但這不說明酒已變質(zhì)或失去飲用價值,但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此,藥酒的保存期不宜太長。
食物相克說紅薯+香蕉:一起吃會引起身體不適。有人說香蕉地瓜可以同食。那么到底地瓜和香蕉能不能同食呢? 地瓜性甘平無毒,膳食纖維豐富,是現(xiàn)代人降血脂減肥的很好選擇,但是地瓜吃多了會腹脹。而香蕉性甘寒無毒,而且有潤滑腸道,幫助通便的功效,是治療便秘效果很好的水果,但是香蕉性甘寒,吃多了會造成腸道不適,容易拉肚子。地瓜和香蕉在一起進食是沒有大礙的,這兩種食物也不存在網(wǎng)上所說的“相克”一說,產(chǎn)生結(jié)石等更是無稽之談。醫(yī)生還建議在同吃地瓜和香蕉時應遵循“先熱后涼”的原則,例如可以吃一些地瓜稀飯,飯后再食用香蕉,這樣利于消化。