干白，干白什么意思

干紅 干白這個“干”來著翻譯“dry”在國外產(chǎn)葡萄酒的國家，是把酒里面的糖完全發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?。也就是說，酒里面幾乎不含糖的酒叫“dry”，國內(nèi)翻譯的時候就直接把他翻譯為“干”了事實上干白干紅里面還是有很低成分的殘?zhí)堑膥只是說沒有結(jié)果訓(xùn)練的普通消費者是嘗不出來的

所謂“干”，是指的葡萄酒的含糖量很低。葡萄酒按糖份來劃分的話，可以分為干型、半干型、半甜及甜型四種： 干型糖度：1000毫升含4克以下的糖 半干型糖度：1000毫升含4克以上12克以下的糖 半甜型糖度：1000毫升含12-45克的糖 甜型糖度

干葡萄酒 　　干葡萄酒不加糖，不甜而微酸，又叫佐餐酒，這種酒在世界上非常盛行，一般在席間飲用。干葡萄酒能和各種菜肴相互配合，干白、干紅兩大品種各具特色。 　　干白葡萄酒色澤澄清透明，果香新鮮，酒體清雅優(yōu)美，酒質(zhì)細(xì)膩醇正，口味微酸，能助消化，解油膩。夏季燥熱，人們偏愛食用各種海鮮，飲用干白葡萄酒會使佳肴風(fēng)味更加突出，妙不可言。干紅葡萄酒以其鮮艷的色彩、濃郁的酒香和清雅草香而獨具特色，酒質(zhì)細(xì)膩柔潤，回味極佳。酒中富含單寧，可以解膩。酒中的浸出物和總酚含量高出干白葡萄酒，這些成份開胃、助消化并保護(hù)心腦血管健康，可稱作夏日避暑的靈丹妙藥。