醪糟雞蛋湯，請(qǐng)教酒糟蛋湯的做法

我都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)??！期待中！

1.把酒糟放到鍋?zhàn)永锩嬷螅ㄏ氤蕴鸬哪芊盆坭胶桶⒛z，嫌麻煩放點(diǎn)白糖也行）。2.等酒糟翻滾，就說(shuō)明開(kāi)了，這時(shí)取一兩個(gè)雞蛋，放在碗里打散，慢慢倒進(jìn)去。3.攪動(dòng)幾下，再煮一會(huì)兒，開(kāi)花就能吃了。嘿嘿……我也喜歡吃這個(gè)，自己經(jīng)常做，有時(shí)做酒糟湯圓，味道也挺不錯(cuò)的。

材料酒釀3大匙，蛋3個(gè)，白砂糖3大匙，水3杯做法(1)水入鍋加熱煮沸后，放入酒釀和白砂糖。(2)待水煮沸，改中火，接著將蛋一個(gè)一個(gè)分別打下，等蛋煮至半熟，立即熄火盛起，放入碗中即可。材料土雞蛋，醪糟二勺，枸杞做法1.打一個(gè)土雞蛋煎成荷包蛋（稍煎下就好，不要放太多油不然吃吃著覺(jué)膩）。2.煎好下些水，下二勺醪糟煮開(kāi)再放入一些洗好的枸杞稍煮即可。材料白糯米500g，安琪甜酒曲4g，雞蛋1個(gè)，涼開(kāi)水少許，酒釀150g，溫水150g，紅棗5顆，枸杞適量做法1.糯米洗凈，放水沒(méi)過(guò)米2厘米，浸泡半小時(shí)2.將糯米蒸熟，晾涼3.在消毒后的玻璃盆中撒一層酒曲，鋪一層糥米，再撒一層酒曲，鋪一層糯米，如此反復(fù)直到將糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一層酒曲。然后將糯米中間挖一個(gè)洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均勻撒一些涼開(kāi)水4.將酸奶機(jī)調(diào)節(jié)到制作米酒的功能，設(shè)置時(shí)間為30小時(shí)5.做好的酒釀，可放入冰箱冷藏，延緩發(fā)酵速度，在一周之內(nèi)吃完6.吃時(shí)取適量酒釀，加入溫水，煮開(kāi)后打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪散，加入紅棗和枸杞，關(guān)火就可以吃啦材料芡實(shí)1把，雞蛋1只，枸杞1小撮，酒釀1碗，冰糖適量做法1.芡實(shí)淘洗一下，提前一晚泡軟至表皮微裂。2.泡好的芡實(shí)放砂鍋，再倒入小半鍋水，中火煮開(kāi)后改小火煮1個(gè)半 小時(shí)，其間倒入枸杞煮半小時(shí)、再倒入酒釀煮5分鐘。按口味加入 適量冰糖。3.將雞蛋磕入鍋里，用勺撥散，一分鐘后關(guān)火。

米飯要等到冷卻后，米飯要打散將酒糟粉一起攪拌，蓋的時(shí)候不要要有一點(diǎn)透氣，熱天的話要兩天就可以吃了，我這幾天都在吃，是我自己做的。

1.、雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有利于產(chǎn)婦組織修復(fù)和新生兒體內(nèi)新組織合成；蛋黃富含卵磷脂、固醇類，以及多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育大有裨益。2、醪糟中乙醇對(duì)臥床較多的產(chǎn)婦可促進(jìn)血循環(huán)，加快惡露排出；而且其中的營(yíng)養(yǎng)成分比油炸雞蛋更容易吸收。3、干紅棗、雞蛋、紅糖搭配，有補(bǔ)血之功，再加上醪糟和湯水有發(fā)乳、催乳、補(bǔ)充出汗后的水份丟失。做醪糟雞蛋湯的方法步驟如下：所需原材料：1、主料：醪糟1湯勺、雞蛋1個(gè)。2、輔料：枸杞5粒、清水1碗。第一步：準(zhǔn)備好主材，醪糟和雞蛋。第二步：然后將雞蛋打散成蛋液備用。第三步：鍋中倒入一碗清水，加入一湯勺醪糟。第四步：開(kāi)鍋后加入枸杞，轉(zhuǎn)小火煮3-5分鐘。第五步：然后將蛋液淋入鍋內(nèi)。第六步：再次開(kāi)鍋后即可關(guān)火。第七步：出鍋成品圖如下。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-四川代表月子餐—醪糟紅糖雞蛋

醪糟是用糯米加酒曲釀造的米酒，有天然清甜的味道，有益氣活血、散寒消積、殺蟲(chóng)、生津液之功效。常見(jiàn)的做法就是醪糟蛋花湯，適合中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者服用。 食材 食譜熱量：551(大卡) 主料醪糟3大勺 雞蛋1個(gè).輔料水淀粉適量 枸杞 適量 白砂糖 適量. 方法/步驟 雞蛋一個(gè)。 主料醪糟。 雞蛋打散 玉米淀粉加水?dāng)噭颍蔀樗矸邸?燒一鍋水，沸騰后，把蛋液緩慢而均勻的淋入鍋中。 倒入醪糟。 如果嫌不甜，可以再加一些糖。 再次沸騰后，加入水淀粉勾薄芡。 最后可以撒一些枸杞點(diǎn)綴。 注意事項(xiàng) 醪糟的多少根據(jù)個(gè)人口味添加就可，多少無(wú)所謂。 醪糟本身有甜味，如果覺(jué)得不夠可以加糖或蜂蜜。 醪糟不能久煮，煮至沸騰即可。

醉有味的醪糟雞蛋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯 醉有味的醪糟雞蛋的制作材料：主料：雞蛋 2枚,醪糟 200g,白砂糖 少許醉有味的醪糟雞蛋的特色：光是煮雞蛋口味實(shí)在一般，何不讓酒味濃郁的醪糟味滲入到雞蛋中呢？營(yíng)養(yǎng)豐富，入口極佳，而且制作簡(jiǎn)單。教您醉有味的醪糟雞蛋怎么做，如何做醉有味的醪糟雞蛋才好吃準(zhǔn)備時(shí)間：3分鐘烹飪時(shí)間：8分鐘1. 將適量水和醪糟放入鍋內(nèi)，燒開(kāi)。2. 把蛋直接打入燒開(kāi)的水中，煮至蛋熟。3. 盛出醪糟蛋，加白砂糖即可。提示：1. 雞蛋不要煮得過(guò)老，最好吃的醪糟蛋的蛋黃應(yīng)該是半生的。2. 醪糟買袋裝的也可以，自制也行，但方法有些麻煩，懶人們還是從超市買現(xiàn)成的來(lái)煮吧。