靈芝菇，靈芝菌的食用方法急需

靈芝雖然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調(diào)味，根據(jù)靈芝的特點(diǎn)，現(xiàn)介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法：1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水浸泡后當(dāng)茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開水喝一天。2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣的熬水服，一般煎服3~4次。也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制。3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。4、靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉。5、靈芝湯：靈芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝湯，此方法的藥用效果和營養(yǎng)價(jià)值都很好。6、靈芝澡?。红`芝500克，熬水3~4次，倒入浴盆中，加水并調(diào)至適當(dāng)溫水，再進(jìn)水浴盆浸泡全身，然后淋浴沖洗，對(duì)治療風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、皮膚病，疏通筋絡(luò)有良好的作用。

螺的營養(yǎng)價(jià)值:1. 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；2. 食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。菜系及功效：家常菜譜 明目食譜 高血壓食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 口味：咸鮮味 工藝：熟炒靈芝菇炒螺片的制作材料：主料：海螺500克,白靈菇200克調(diào)料：大蔥10克,姜10克,花生油20克,鹽5克,味精3克,雞粉2克,料酒10克,胡椒粉2克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,醋5克靈芝菇炒螺片的特色：色彩明亮，口味脆鮮。 1. 將靈芝菇氽水后加上雞湯入籠蒸透，涼后切薄片。海螺取肉，用醋搓洗干凈，片薄片。2. 鍋內(nèi)加水燒開，放螺片氽水，撈出。3. 鍋中加花生油燒熱，用蔥姜段爆鍋，加料酒、螺片和芝菇炒一下，加調(diào)味料后用濕淀粉勾芡，淋入香油，翻勻裝盤即成。靈芝菇炒螺片的制作要訣：靈芝菇要先蒸透再片片，海螺肉一定要新鮮，炒制時(shí)動(dòng)作要快。小帖士-食物相克： 海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。