高度白酒如何凈宅，整箱高度瓶裝白酒怎么長期儲存

保存白酒有三個條件，第一，不見光；第二，恒溫十三四度；第三，透氣不跑酒。對于整箱高度酒，得看是否純糧酒，不是純糧的，高度也沒價值。

去除房間甲醛，幾個小妙招：1 保持室內(nèi)通風(fēng)，甲醛有害氣體揮散掉 2 購買活性碳，吸附凈化室內(nèi)有害氣體和異味?3 菠蘿切碎帶濃郁芳香水果味可以使室內(nèi)空氣清爽4 養(yǎng)一些凈化室內(nèi)空氣的植物（蘆薈）?

會蒸跑的再看看別人怎么說的。

我是搞品酒的，如果是低度數(shù)的酒，要提純，在該酒中加入烈酒就行，比如加入二鍋頭，然后在提純，注意提純到八十度時要停一下，看一下有沒有雜志，沒有的話則繼續(xù)提純

通過再蒸餾，將余下水分控干，酒度自然就提高了高度。

最好的方法就是蒸餾,提純不要太高60度為益,太高就是毒藥

唯一辦法，將低度從新回鍋蒸餾

酒精度數(shù)高的，酒體內(nèi)的菌類才會難以生存不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以要存酒的話最好選擇高度白酒。其次就是存酒環(huán)境的問題，其實(shí)儲存高度糧食酒首先要盛裝酒體的容器不見光，密封，例如陶壇；其次相對濕度和溫度也要合適，相對濕度在70%左右，溫度不要超過30°C；最后要避免陽光直射。密封的話主要是為了防止“跑酒”，最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，再用透明膠帶纏緊，然后封蠟。當(dāng)然，現(xiàn)在很多酒廠都提供封壇藏酒的，要是嫌麻煩的話可以直接在酒廠封壇窖藏。個人淺見，希望有用。

邛崍是個好地方啊。白酒固形物過高，處理辦法：成品酒：用降固機(jī)過幾遍、再過濾一下就可以了。蒸餾、過濾等方法不可取，失香損酒不解決問題。固形物高到14，也太離譜了。白酒成品固形物高度酒可以放寬到0.5。

這要看固形物的主要成分了再決定了。

用好的過濾設(shè)置，進(jìn)行過濾嘍！

白酒固形物高度酒規(guī)定0.4，允許上限0.5。白酒固形物超標(biāo)之后需要用“白酒降固機(jī)”來處理。

如果是自家的,只是由于久置而產(chǎn)生固形物,則可以通過紗布過濾,除去.固形物理論上是不影響白酒品質(zhì)的

水的軟化或無離子化，減少鈣鎂含量；改用精細(xì)過濾機(jī)，或加大過濾介質(zhì)用量（相當(dāng)于加大過濾介質(zhì)層厚度）；活性炭吸附或絮凝劑沉淀，不過香味物質(zhì)損失較大。

當(dāng)人居住的房屋出現(xiàn)不明的問題,如多病.官非等等不如意的事發(fā)生,就應(yīng)考慮凈宅安宅. 現(xiàn)實(shí)生活中很多人已不再重視或是不懂凈宅這一儀式，但有技能的風(fēng)水師或走仙道的人卻不能不知道。因為無論搬家、看風(fēng)水、驅(qū)邪、立堂等等，凈宅都是第一位的。不會凈宅，絕對不是一個合格的仙道弟子。 凈宅的方法很多，最常見的就是用五谷雜糧凈宅。五谷雜糧的說法不一，我們采用的是大米、小米、高粱、綠豆、黑豆（分別為白、黃、紅、綠、黑五色，所以這里也有五行之意）。 凈宅前準(zhǔn)備五谷雜糧若干（各三兩。大米、小米、高粱最好是帶殼的）、凈水三杯、白酒三杯、紅布三尺、大碗一個、紅紙一張、饅頭五個、檀香若干。 方法：五谷雜糧均勻混在一起裝好，打開房間所有門窗，從室內(nèi)向門口拋撒五谷，邊撒邊念叨：此宅有主，敬告四方，該離須去，當(dāng)來則往。五谷雜糧，世代供養(yǎng)，宅神歸位，閑雜避讓！ 一直撒到入戶門門口為止。 隨后到廚房，先把紅紙平鋪在灶臺上，再把剩余的五谷裝在大碗中，把碗在紅紙上擺好，酒、水、饅頭都在紅紙上擺放整齊，點(diǎn)一把香（三支以上），高舉過頂，輕喝一聲：宅神已至，灶神歸位！然后雙手把香插入大碗內(nèi)。 香插好好，人最好是退到屋外，如不方便，可留在室內(nèi)，但不要喧嘩。等香燃盡之后，關(guān)好所有門窗，此時供品即可撒下。饅頭可食用，也可與酒、水、五谷雜糧一同處理掉，撒在地上的五谷雜糧可多留一段時間，往屋里搬東西前收拾好處理掉即可，也就是隨時可以處理。完成上訴過程后，把紅布折成帶子從外面橫掛在入戶門門框上，三日后取下。如果是搬家，最好再放一掛鞭。此凈宅法普通人也可以使用，是個通用法門。放鞭是個建議，放與不放在于個人。 凈宅又叫安宅，從意義上來說，它的作用是驅(qū)逐外鬼，安頓家鬼，也就是宅神，而這個儀式則是宅神向四方宣布主權(quán)，同時警告外鬼：此宅內(nèi)之人，都是受我們保護(hù)。也正因為家鬼的保護(hù)，我們才能安穩(wěn)度日，不受外鬼侵?jǐn)_。過去講過“無鬼之宅人難安”就是這個道理。

輕松鑒別糧食酒與酒精酒1.看標(biāo)簽上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)生產(chǎn)工序的不同，白酒大致可分為液態(tài)法白酒、固態(tài)法白酒，以及固液法白酒。具體是指：①液態(tài)法GB/T20821-2007：是食用酒精勾兌的。②固液法GB/T20822-2007：用不高于30%的固態(tài)純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。（此處應(yīng)該是高于30%，并非不高于30%。）③固態(tài)法：真正的糧食酒！采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒。2.觀察酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。將酒瓶倒置就能見到分布均勻的酒花，上翻時密度間隙明顯酒液清澈且酒花緩慢消失。酒花與酒精度高低和酯類物質(zhì)比例相關(guān)，比例不同使酒花呈現(xiàn)的形態(tài)也不同，優(yōu)質(zhì)好酒的特點(diǎn)是酒花細(xì)密，次之的白酒酒花粗疏。3.從主料欄里看酒質(zhì)質(zhì)量最好的酒是大曲酒。我國歷屆評出的優(yōu)質(zhì)白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標(biāo)有大麥、小麥（以及豌豆）的酒，基本上都是大曲酒。但很多廠家會混淆視聽。4.拈酒液在手指間您能感覺到絲滑中帶澀與拈動熱巧克力的感覺相似為好酒，為什么這樣說呢?是因為酒分子里面有一層酯化物薄膜富含的酯類物質(zhì)與水分子，在酒中長期的互相交融滲透形成的，所以酒體才會有絲滑帶澀的感覺。5.搓酒瓶打開以后，把酒倒在手中，用兩手搓熱，如果有糧食酒的糊味和糧食香味，即是糧食酒，而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會有糊味的。6.品品酒的過程中，好酒具有入口柔和、香氣飽滿、醇香馥郁、回味悠長等特點(diǎn)。7.聞酒發(fā)出清香的是優(yōu)質(zhì)酒，真正的好酒豐富的香氣緩緩飄進(jìn)鼻腔，最開始聞時有飯、糧香及復(fù)合陳年老酒香氣，這種香氣讓人有馨香飄逸的感覺。發(fā)甜的是中檔酒。發(fā)苦臭、邪雜味、糠味、窖泥臭和霉味等等異雜味的是劣質(zhì)酒。8.空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。9.融油法白酒中富含酯類和醛類物質(zhì)，這些物質(zhì)使好的白酒酒體具有融油性的特點(diǎn)，如果您想測評一款酒的好壞時您可以在酒中滴一滴食用油，如果食用酒在酒中能自然均勻擴(kuò)散和下沉則為好酒。10.加水酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個是十分正確的。小編親自試驗過的。這是因為糧食酒中有些物質(zhì)不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度數(shù)下降水增多，導(dǎo)致里面的物質(zhì)析出。11.燒堿法用氫氧化鈉，即大家常說的燒堿，把要檢測的白酒2兩加入燒堿2克放入試管，然后放入熱水中加熱十分鐘，好的白酒會顯示為黃色，但是勾兌的劣質(zhì)白酒完全不會變色。鑒別原理：優(yōu)質(zhì)白酒為糧食釀造，劣質(zhì)的白酒是工業(yè)酒精勾兌香料，不會起化學(xué)反應(yīng)。12冷藏法據(jù)脂類物理特性，1°C以下結(jié)晶、凝固。原漿酒里，含有脂類物質(zhì)，在1°C以下時，會結(jié)晶、凝固。用玻璃瓶裝酒，放到冰箱冷凍時，半天就有凝結(jié)現(xiàn)象，放到冷藏室需要3天。就是說當(dāng)酒液低于1°C時，會有許多絮狀物質(zhì)出現(xiàn)，然后加熱，絮狀物質(zhì)消失，這是脂類物質(zhì)析出。酒精勾兌酒，就不會有此現(xiàn)象。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會刺激大腦，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)。食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒，第二天身體難受不舒服。（其實(shí)優(yōu)質(zhì)酒精勾兌的白酒醉得快，醒的也快，不會向上述所說引起身體不舒服。）

財神酒業(yè)負(fù)責(zé)人為您介紹了幾種純糧酒與勾兌酒的鑒別方法：鑒別方法一：摩擦法　　取一滴白酒放在手心里,合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧食香味,則為真正的純糧酒；反之,如果是食用酒精勾兌的,不僅聞起來沖鼻子,不好聞,而且味道很短,且味道很快就會消失.（酒精酒會加香料添加劑）　　鑒別方法二：聞空杯法　　將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒.有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高.　　鑒別方法三：化學(xué)法　　使用氫氧化鈉,也就是大家平常說的燒堿,把要檢測的白酒以與燒堿50：1的比例放入試管中或平常家中可以加熱的杯子中,然后放入熱水中使其沸騰幾分鐘.如果是糧食釀造的白酒,經(jīng)加熱試管內(nèi)的白酒會變成黃色；而因為劣質(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的,遇到燒堿不會起化學(xué)反應(yīng),所以純酒精勾兌酒經(jīng)加熱不變色；同理,如果酒經(jīng)加熱后顏色很淡,那就說明該純糧酒不純,是在酒精勾兌的過程中添加了一點(diǎn)糧食酒的成分。