謝邀：關(guān)農(nóng)村辦個酒廠的前途問題，我認(rèn)為有錢途，也沒前途。一、辦酒廠手續(xù)煩瑣，涉及面廣，什么衛(wèi)生許可證、環(huán)保證等按現(xiàn)在的政策是很難取得的。四、開個小酒廠涉及資金、品牌、品質(zhì)、技術(shù)、水質(zhì)等都需要一定的硬件支撐，如果投入了資金，而某個環(huán)節(jié)出了問題就血本無歸。
投資白酒有發(fā)展前景嗎？
白酒行業(yè)從事多年，很多人都以為白酒市場利潤空間大，市場范圍廣，都咨詢過我想踏入白酒行業(yè)，結(jié)合自身經(jīng)驗來說，一般人最好不要碰這個行業(yè)，否則容易傾家蕩產(chǎn)。我身邊的朋友有一個做地級市場做到1000多萬的銷售額，最后也落得個四處欠債，遠(yuǎn)跑他方。還有一個做煙酒批發(fā)的朋友，最后因為資金斷裂自己跳江自殺。目前白酒行業(yè)存在的特點是：名酒品牌下沉，市場競爭加劇。
以前動不動幾百元的洋河、海之藍、瀘州老窖，都開發(fā)除了低端價位酒甚至是參與裸瓶酒的市場競爭。所以低端市場競爭激烈，中高端市場沒有長久的品牌打造難以做大。開拓市場所需的資金和宣傳加大，以前想撬起一個地、市、縣城市場很容易，可能單純地鋪貨到位就可以成功?，F(xiàn)在商家都提高了進店價碼，增加了進店的費用。曾經(jīng)歷了一個品牌在一個地市級市場砸了200萬廣告費，歷時二年最后不得不退出市場的結(jié)果。
白酒商家大力度促銷，加劇市場競爭。以前酒店的蓋給個1-2元就特別新鮮，現(xiàn)在裸瓶酒投入4-5元還難以動銷，家家搶占市場煙酒及餐飲終端的陳列面，很多白酒都是免費進店，然后只要擺臺就給陳列。所以這樣的大力度促銷下，低端白酒市場更加混亂，大多數(shù)白酒代理商也只能是花了錢賺吆喝。不僅渠道商面臨這樣的情況，白酒廠也是一樣，面臨著巨大的資金、物料壓力，市場上整體人們消費水平下降，飲用白酒的人群逐漸減少。
家庭自釀白酒前景怎么樣？
我是一位釀酒人，沒有較好的技術(shù)建議你不要進入釀酒這個行業(yè)，因為技術(shù)是核心，它能決定你是否能盈利，舉個簡單的例子，假如說2斤糧食正常能出一斤酒，但是你技術(shù)不行，你2斤糧食只能出半斤酒。這樣就會導(dǎo)致你成本升高，在同等條件下，你的競爭力就沒有其他同行強。而且現(xiàn)在網(wǎng)上很多忽悠的人，什么免費教技術(shù)的，其實他就是賣設(shè)備的，至于教你什么技術(shù)，多數(shù)是生料釀酒，生料釀酒很簡單，就是把糧食打碎加水加入糖化酶發(fā)酵，這個能釀得出酒，但是酒的口感和品質(zhì)都沒有保證。
散裝白酒行業(yè)前景怎么樣？
以市場上目前所銷售的散裝白酒來說，50度的白酒通常情況下有大致幾種價格：五元左右一斤的、十元左右一斤的和二十元左右及以上價格一斤的。人們普遍知道的一個道理是：一分錢一分貨。五元或更便宜的白酒，相信很多人不會購買，因為從純糧食釀造白酒的成本來說，50度的白酒生產(chǎn)就已經(jīng)達到了2.5元左右，再加上店租費用，人工費用，運輸費用，稅收等成本，如果以5元一斤或更低價格出售，幾乎沒有利潤可言。
在農(nóng)村辦個小型的酒廠有前途嗎？
謝邀：關(guān)農(nóng)村辦個酒廠的前途問題，我認(rèn)為有錢途，也沒前途。一、辦酒廠手續(xù)煩瑣，涉及面廣，什么衛(wèi)生許可證、環(huán)保證等按現(xiàn)在的政策是很難取得的。二、近幾年因大力打擊酒駕，凡飲酒的聞酒變色。連茅臺酒都座了降落傘跌得慘不忍睹，又有誰不知道？三、現(xiàn)在每逢飯局，見酒搖頭，市場前景堪憂。四、開個小酒廠涉及資金、品牌、品質(zhì)、技術(shù)、水質(zhì)等都需要一定的硬件支撐，如果投入了資金，而某個環(huán)節(jié)出了問題就血本無歸。
農(nóng)村純糧食自釀酒行業(yè)市場怎么樣？
農(nóng)村純糧釀酒，先說工藝和成本，再說行情。釀酒工藝分固態(tài)工藝和液態(tài)工藝，固態(tài)釀酒成本高，因為產(chǎn)量低，人工多。但酒質(zhì)好。液態(tài)釀酒產(chǎn)量高，人工少。所以成本低。但酒質(zhì)不如固態(tài)發(fā)酵的好。所以在定價上要有區(qū)別。至于行情，小作仿釀酒有人說好，也有人說不好，當(dāng)然有原因，說好的自然是因為純糧親手釀制出來的，不摻假，有真實感。
喝白酒的人多不多？做小型純糧酒廠的前景如何？
北方喝白酒的很多，我就愛喝白酒，只是喝的少，以前一頓2～3兩，現(xiàn)在半兩。白酒的利潤也很高，以前去過的一個小酒坊，每年釀制3萬斤，均價15元/斤，純利潤20萬左右。關(guān)鍵是看釀制出來的質(zhì)量和口感怎么樣，這是個技術(shù)活，不是釀制出來就能賣的出去的，只有過硬的手藝技術(shù)才是基礎(chǔ)。大規(guī)模生產(chǎn)前先試制一部分，看看市場反應(yīng)和銷量。