謝邀：關(guān)農(nóng)村辦個(gè)酒廠的前途問(wèn)題，我認(rèn)為有錢途，也沒(méi)前途。一、辦酒廠手續(xù)煩瑣，涉及面廣，什么衛(wèi)生許可證、環(huán)保證等按現(xiàn)在的政策是很難取得的。四、開(kāi)個(gè)小酒廠涉及資金、品牌、品質(zhì)、技術(shù)、水質(zhì)等都需要一定的硬件支撐，如果投入了資金，而某個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題就血本無(wú)歸。
投資白酒有發(fā)展前景嗎？
白酒行業(yè)從事多年，很多人都以為白酒市場(chǎng)利潤(rùn)空間大，市場(chǎng)范圍廣，都咨詢過(guò)我想踏入白酒行業(yè)，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，一般人最好不要碰這個(gè)行業(yè)，否則容易傾家蕩產(chǎn)。我身邊的朋友有一個(gè)做地級(jí)市場(chǎng)做到1000多萬(wàn)的銷售額，最后也落得個(gè)四處欠債，遠(yuǎn)跑他方。還有一個(gè)做煙酒批發(fā)的朋友，最后因?yàn)橘Y金斷裂自己跳江自殺。目前白酒行業(yè)存在的特點(diǎn)是：名酒品牌下沉，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。
以前動(dòng)不動(dòng)幾百元的洋河、海之藍(lán)、瀘州老窖，都開(kāi)發(fā)除了低端價(jià)位酒甚至是參與裸瓶酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。所以低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，中高端市場(chǎng)沒(méi)有長(zhǎng)久的品牌打造難以做大。開(kāi)拓市場(chǎng)所需的資金和宣傳加大，以前想撬起一個(gè)地、市、縣城市場(chǎng)很容易，可能單純地鋪貨到位就可以成功?，F(xiàn)在商家都提高了進(jìn)店價(jià)碼，增加了進(jìn)店的費(fèi)用。曾經(jīng)歷了一個(gè)品牌在一個(gè)地市級(jí)市場(chǎng)砸了200萬(wàn)廣告費(fèi)，歷時(shí)二年最后不得不退出市場(chǎng)的結(jié)果。
白酒商家大力度促銷，加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。以前酒店的蓋給個(gè)1-2元就特別新鮮，現(xiàn)在裸瓶酒投入4-5元還難以動(dòng)銷，家家搶占市場(chǎng)煙酒及餐飲終端的陳列面，很多白酒都是免費(fèi)進(jìn)店，然后只要擺臺(tái)就給陳列。所以這樣的大力度促銷下，低端白酒市場(chǎng)更加混亂，大多數(shù)白酒代理商也只能是花了錢賺吆喝。不僅渠道商面臨這樣的情況，白酒廠也是一樣，面臨著巨大的資金、物料壓力，市場(chǎng)上整體人們消費(fèi)水平下降，飲用白酒的人群逐漸減少。
家庭自釀白酒前景怎么樣？
我是一位釀酒人，沒(méi)有較好的技術(shù)建議你不要進(jìn)入釀酒這個(gè)行業(yè)，因?yàn)榧夹g(shù)是核心，它能決定你是否能盈利，舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，假如說(shuō)2斤糧食正常能出一斤酒，但是你技術(shù)不行，你2斤糧食只能出半斤酒。這樣就會(huì)導(dǎo)致你成本升高，在同等條件下，你的競(jìng)爭(zhēng)力就沒(méi)有其他同行強(qiáng)。而且現(xiàn)在網(wǎng)上很多忽悠的人，什么免費(fèi)教技術(shù)的，其實(shí)他就是賣設(shè)備的，至于教你什么技術(shù)，多數(shù)是生料釀酒，生料釀酒很簡(jiǎn)單，就是把糧食打碎加水加入糖化酶發(fā)酵，這個(gè)能釀得出酒，但是酒的口感和品質(zhì)都沒(méi)有保證。
散裝白酒行業(yè)前景怎么樣？
以市場(chǎng)上目前所銷售的散裝白酒來(lái)說(shuō)，50度的白酒通常情況下有大致幾種價(jià)格：五元左右一斤的、十元左右一斤的和二十元左右及以上價(jià)格一斤的。人們普遍知道的一個(gè)道理是：一分錢一分貨。五元或更便宜的白酒，相信很多人不會(huì)購(gòu)買，因?yàn)閺募兗Z食釀造白酒的成本來(lái)說(shuō)，50度的白酒生產(chǎn)就已經(jīng)達(dá)到了2.5元左右，再加上店租費(fèi)用，人工費(fèi)用，運(yùn)輸費(fèi)用，稅收等成本，如果以5元一斤或更低價(jià)格出售，幾乎沒(méi)有利潤(rùn)可言。
在農(nóng)村辦個(gè)小型的酒廠有前途嗎？
謝邀：關(guān)農(nóng)村辦個(gè)酒廠的前途問(wèn)題，我認(rèn)為有錢途，也沒(méi)前途。一、辦酒廠手續(xù)煩瑣，涉及面廣，什么衛(wèi)生許可證、環(huán)保證等按現(xiàn)在的政策是很難取得的。二、近幾年因大力打擊酒駕，凡飲酒的聞酒變色。連茅臺(tái)酒都座了降落傘跌得慘不忍睹，又有誰(shuí)不知道？三、現(xiàn)在每逢飯局，見(jiàn)酒搖頭，市場(chǎng)前景堪憂。四、開(kāi)個(gè)小酒廠涉及資金、品牌、品質(zhì)、技術(shù)、水質(zhì)等都需要一定的硬件支撐，如果投入了資金，而某個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題就血本無(wú)歸。
農(nóng)村純糧食自釀酒行業(yè)市場(chǎng)怎么樣？
農(nóng)村純糧釀酒，先說(shuō)工藝和成本，再說(shuō)行情。釀酒工藝分固態(tài)工藝和液態(tài)工藝，固態(tài)釀酒成本高，因?yàn)楫a(chǎn)量低，人工多。但酒質(zhì)好。液態(tài)釀酒產(chǎn)量高，人工少。所以成本低。但酒質(zhì)不如固態(tài)發(fā)酵的好。所以在定價(jià)上要有區(qū)別。至于行情，小作仿釀酒有人說(shuō)好，也有人說(shuō)不好，當(dāng)然有原因，說(shuō)好的自然是因?yàn)榧兗Z親手釀制出來(lái)的，不摻假，有真實(shí)感。
喝白酒的人多不多？做小型純糧酒廠的前景如何？
北方喝白酒的很多，我就愛(ài)喝白酒，只是喝的少，以前一頓2～3兩，現(xiàn)在半兩。白酒的利潤(rùn)也很高，以前去過(guò)的一個(gè)小酒坊，每年釀制3萬(wàn)斤，均價(jià)15元/斤，純利潤(rùn)20萬(wàn)左右。關(guān)鍵是看釀制出來(lái)的質(zhì)量和口感怎么樣，這是個(gè)技術(shù)活，不是釀制出來(lái)就能賣的出去的，只有過(guò)硬的手藝技術(shù)才是基礎(chǔ)。大規(guī)模生產(chǎn)前先試制一部分，看看市場(chǎng)反應(yīng)和銷量。