回到話題！大烏蘇，之所以成為大烏蘇，酒勁是比較兇猛的。雜醇高、容量大、價(jià)格貴是烏蘇的特點(diǎn)，喝烏蘇基本就是交智商稅的（新疆本地除外）。大烏蘇好喝嗎？仁者見仁，智者見智。奪命大烏蘇不能喝太多，內(nèi)地生產(chǎn)的大烏蘇喝多了會(huì)上頭，上頭不是頭暈，而是會(huì)頭疼！可見雜醇是存在的。
什么啤酒可以戰(zhàn)勝大烏蘇？
我是老王，我也來回答一下。如果你沒時(shí)間看完，看第一、第二自然段就可以了。大烏蘇呢，就別提了，這個(gè)啤酒和十五年前的“新疆啤酒”基本上沒有可比性，大烏蘇是標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)拉格，除了勁兒大，喝多了上頭快讓人口渴、頭疼之外，基本上沒啥亮點(diǎn)。在內(nèi)地，所有工業(yè)拉格啤酒中，青島純生無論是在哪里生產(chǎn)的，就算不是青島本土生產(chǎn)，隨便拿出一瓶，輕輕松松戰(zhàn)勝傳說中的奪命烏蘇。
更不要提喜力啤酒了，荷蘭喜力授權(quán)雪花啤酒公司生產(chǎn)的喜力，可以這樣說，是當(dāng)下國(guó)內(nèi)最好喝的拉格啤酒，甚至都沒有之一!總之一句話，奪命大烏蘇是被炒起來的一代網(wǎng)紅，符合當(dāng)下的流行文化，說句不太好聽的，不會(huì)喝啤酒的才把所謂的烏蘇當(dāng)做傳奇，比大烏蘇好喝的國(guó)產(chǎn)啤酒，簡(jiǎn)直太多了。值得一提的是，當(dāng)年的“新啤”的沒落，把新疆大地最好的啤酒玩沒了。
昨天七夕，我在浦東苗圃路一家新疆燒烤店吃了十個(gè)烤肉，一個(gè)馕餅，兩個(gè)啤酒，其中一個(gè)烏蘇，一個(gè)叫做西邦。烏蘇啤酒喝之前沒啥感覺，但是后勁很猛，一瓶子冰鎮(zhèn)的喝到結(jié)束，眩暈感隨之來襲。根據(jù)從前喝烏蘇的經(jīng)驗(yàn)和自己的酒量，再來一瓶的話，肯定不能再喝烏蘇，不是不能喝，而是喝多了真的會(huì)頭疼。于是在燒烤店選了一瓶拉蓋式的“西邦啤酒”，這個(gè)棕色啤酒的形象，讓老王一下想到了世紀(jì)初在新疆喝的“黃河啤酒”，瓶子外觀非常像，產(chǎn)地也是蘭州，口感稍苦，和當(dāng)年的黃河啤酒非常像，記得20年前黃河啤酒在新疆得零售價(jià)就在3元一瓶，不過黃酒啤酒在新疆存在的時(shí)間并不是很長(zhǎng)。
這個(gè)西邦啤酒，原麥汁濃度和酒精度都超越了大烏蘇，唯一沒超過的是瓶體容量只有500毫升。如果這兩個(gè)啤酒比較下來哪個(gè)味道更好一點(diǎn)，老王可以非常確定的是當(dāng)然是西邦，這個(gè)看起來雖然有點(diǎn)像雜牌的啤酒。什么啤酒可以戰(zhàn)勝大烏蘇？隨便拉出來幾個(gè)：青島純生、青島皮爾森、奧古特、青島金質(zhì)棕瓶小炮彈、國(guó)產(chǎn)喜力等等等。其實(shí)大烏蘇的口感基本上和瓶裝百威差不多，但是烏蘇的啤酒工藝遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有百威把控的穩(wěn)定，因?yàn)楹榷嗔苏娴臅?huì)讓你頭疼，就像喝到劣質(zhì)白酒的趕腳！。
為什么有的人越來越喜歡新疆的奪命大烏蘇啤酒？
回答這個(gè)問題之前，先啰嗦一兩段。很多人都不知道，人們喜歡奪命大烏蘇的真正原因不是因?yàn)樗苿怕源?，其?shí)是，這個(gè)啤酒在冰鎮(zhèn)到8到10度的時(shí)候，其口感非常之棒，冰鎮(zhèn)之下也掩蓋不了蠢蠢欲動(dòng)的麥芽香。在國(guó)產(chǎn)拉格啤酒中，這非常難得。在世紀(jì)之交，新疆的烏蘇啤酒并不是多么富有盛名，當(dāng)然在新疆也屬于第一梯隊(duì)。其實(shí)當(dāng)時(shí)老新疆人還是喜歡“新疆啤酒”，當(dāng)年新疆啤酒比較個(gè)性，除了口感濃郁之外，那個(gè)啤酒的“啤”字，在啤酒瓦楞紙箱上，設(shè)計(jì)的相當(dāng)藝術(shù)性。
那個(gè)啤酒的啤字，草草的連筆寫起來，就像阿拉伯?dāng)?shù)字的1234，大家可以寫一下。最近十多年，烏蘇啤酒崛起，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)到疆外。異地，也有分廠，比如安徽，比如湖南，都有烏蘇啤酒生產(chǎn)基地。回到話題！大烏蘇，之所以成為大烏蘇，酒勁還是比較兇猛的。它之所以?shī)Z命，對(duì)于酒量一般甚至偏上的人來說，有一個(gè)致命點(diǎn)，這個(gè)拐點(diǎn)相當(dāng)嚇人！就是當(dāng)你喝烏蘇啤酒的時(shí)候，特別是紅烏蘇，你不能喝完它，再喝白的，或者喝完白的，再去喝烏蘇！如果你這樣喝的話，你酒量再牛逼，你自感意識(shí)還可以，但恰恰就會(huì)在醉意朦朧中，失去意識(shí)。
再喝的話，成為一灘爛泥，就在一瞬間，一個(gè)拐點(diǎn)，人就趴下了。大烏蘇啤酒的原麥汁濃度高達(dá)11P。單位體積酒精度為4.0，這個(gè)指標(biāo)可以不看，整個(gè)大綠棒子容積620毫升也不用看，但是這個(gè)原麥汁濃度，在所有國(guó)產(chǎn)拉格淡爽熟啤酒中屬于一等一的扎實(shí)。值得一提的是，大烏蘇啤酒，單價(jià)不菲，在國(guó)產(chǎn)常規(guī)瓶裝拉格啤酒中屬于高端貨。
大烏蘇好喝嗎？仁者見仁，智者見智。但是在內(nèi)地喝到的烏蘇啤酒，真的非常一般，因?yàn)槠垦b，甚至是聽裝，都不會(huì)來自新疆，都是授權(quán)內(nèi)地生產(chǎn)，就像湖南永州，這個(gè)地方的大烏蘇供應(yīng)著上海市場(chǎng)！如果原瓶來自新疆，那么常規(guī)的一瓶，至少在市場(chǎng)上要售賣到15元左右！而且根本不能滿足全國(guó)市場(chǎng)的需要。奪命大烏蘇不能喝太多，內(nèi)地生產(chǎn)的大烏蘇喝多了會(huì)上頭，上頭不是頭暈，而是會(huì)頭疼！可見雜醇還是存在的。
30多年無人知曉的新疆啤酒大烏蘇突然“火”了起來，是啥原因？
為啥“火”，炒作唄！為啥前30年無人知曉，因?yàn)?a href="/pinpai/jiashibo/">嘉士伯沒收購(gòu)啊。烏蘇啤酒的走紅、火爆其實(shí)就是一個(gè)典型的商業(yè)案例，如同江小白一樣，文案做的好、廣告舍得投，這就是“火”的原因。論酒質(zhì)，烏蘇差的不能再差，連小麥白啤都在使勁加大米，可見原料有多么的低廉，價(jià)格卻是賣的比進(jìn)口德啤還要貴。雜醇高、容量大、價(jià)格貴是烏蘇的特點(diǎn)，喝烏蘇基本就是交智商稅的（新疆本地除外）。