我們平常說的什么茅臺15年,30年這些年份酒指的都是口感,而不是真實年份。所以,53度飛天茅臺并不是越存越香,最佳飲用時間為10-30年。不說多的,前幾天在位于茅臺酒產(chǎn)地的貴州茅臺鎮(zhèn)茅臺集團舉辦的茅粉節(jié)上,重磅節(jié)目是茅臺酒廠用了三瓶從收藏家手里回購的1962年左右的茅臺酒(稀世珍品,酒的顏色已經(jīng)讓老酒人垂涎欲滴)勾兌1975年左右的茅臺,得出的茅臺舉行拍賣,可以說是完全反映了茅臺一直堅持品質為先的基礎原則。
茅臺酒究竟能保存多少年?
理論來說,在適宜的環(huán)境下,茅臺酒可以一直保存下去。但是,有資料表明,在密封好,適宜環(huán)境保存的前提下,53度飛天茅臺酒的最佳飲用時間在10-30年。高度白酒在存放過程中,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸,而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質醇香。酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。
所以,53度飛天茅臺并不是越存越香,最佳飲用時間為10-30年。超過30年,假如再繼續(xù)保存的話,不僅有跑酒的風險,而且口感可能會變得更差一些。超過50年的茅臺酒也可以喝,不過直接喝的話,口感可能會比較差。建議按照一定比例把茅臺老酒和新茅臺酒勾兌在一起,這樣的口感絕對超乎想象。歡迎關注【說酒教授】頭條號,了解茅臺酒相關的干貨。
保存了20年的茅臺酒值多少錢?
感謝邀請,20年前你不應該就買1瓶??!當時酒價200-300左右,如果購買整箱更有收藏價值。老酒之家給你介紹1991年到1999年的現(xiàn)在報價:1991年:當年產(chǎn)量1959.4噸 / 當年售價180元 / 現(xiàn)在零售價20600元1992年:當年產(chǎn)量2089.3噸 / 當年售價200元 / 現(xiàn)在零售價20400元1993年:當年產(chǎn)量2281噸 / 當年售價228元 / 現(xiàn)在零售價20200元1994年:當年產(chǎn)量3390噸 / 當年售價238元 / 現(xiàn)在零售價 20000元1995年:當年產(chǎn)量3978噸 / 當年售價240元 / 現(xiàn)在零售價19800元1996年:當年產(chǎn)量4365噸 / 當年售價280元 / 現(xiàn)在零售價19600元1997年:當年產(chǎn)量4468噸 / 當年售價320元 / 現(xiàn)在零售價11800元1998年:當年產(chǎn)量5072噸 / 當年售價300元 / 現(xiàn)在零售價 11400元1999年:當年產(chǎn)量5074噸 / 當年售價260元 / 現(xiàn)在零售價 11200元此刻老酒叔望著手中這瓶喝光的98年茅臺,陷入了沉思~~~~想獲取更多關于茅臺相關的知識,在今日頭條搜索“老酒之家”并私信“年份 價格”如“1990價格”獲取相應年份茅臺價格,私信“年份 鑒別”,如“1990鑒別”獲取相應年份茅臺鑒定方法。
15年年份的茅臺酒可以長期保存嗎?
謝謝邀請。開門見山,年份酒長期收藏(保存)的意義、價值不大,不論是品飲還是投資。首先說品飲。根據(jù)茅臺酒年份酒的產(chǎn)品說明可知,年份酒并非自然瓶陳那么多年的陳年茅臺酒,而是指采用不低于15年的基酒,調兌出相當年份茅臺酒的特征,特征包括色香味諸方面。因此,如果是站在品飲的角度來說,15年年份酒即便買當年的喝,也有15年茅臺酒的“感覺”。
對比精品茅臺酒、15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒,因為15年年份酒和陳釀茅臺酒是一個銜接產(chǎn)品,個人認為精品茅臺酒(2017年及2018年早期)不比15年年份酒差,甚至爆口的感覺精品茅臺酒更好;站在性價比角度考慮,30年茅臺酒絕對秒殺50年茅臺酒,口感已經(jīng)達到了極致,價格便宜一半。其次說投資。茅臺酒自1997年開始,陸續(xù)推出了30年年份酒、50年年份酒,1998年又推出了80年年份酒,1999年推出了15年年份酒,自此沒有間斷。
除了80年年份酒,其他品種均不限量,不具備稀缺性。和自然瓶成茅臺酒相比,年份酒沒有故事性。試想一下,我們面前放的是一瓶自然陳放了15年的茅臺酒,這15年,我們經(jīng)歷了多少歲月滄桑?有時候,喝的不是酒啊,是人生。但是年份酒顯然沒有這層意思。沒有故事,沒有概念,是年份酒最大的短板。當然,不得不承認,單純論酒質,年份酒是茅臺酒的巔峰之作,尤其是80年年份酒,據(jù)稱其調味酒還是當年巴拿馬萬國博覽會上的酒,當然,信或者不信,它就這樣存在。
貴州茅臺有收藏價值嗎,最多可以存放幾年?
謝邀,酒哥來解答醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香,體現(xiàn)在醬香型酒易揮發(fā)物質少,醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主,醬香酒的酚類化合物多,醬香酒的酒精濃度科學合理,醬香酒是綠色天然發(fā)酵產(chǎn)品,醬香型酒中存在 SOD 和金屬硫蛋白等物質 。 這些因素決定了醬香酒是白酒品種中最適合作為藏酒的,其他香型的白酒存在一定的年限,但是醬香酒有著越陳越香的業(yè)內共識!貴州茅臺作為中國醬香酒的典范,復雜的工藝,漫長的制作期,得天獨厚的地理環(huán)境更是加強了這一特質。
茅臺酒的貯藏期在較好的保存條件下(要查詢如何保存茅臺酒請看我問答或是個人文章),幾十年內完全是沒問題的。至于收藏價值,有沒有大家都懂的,價值決定價格,價格也反應價值,即使出去物以稀為貴這樣基本的道理,專業(yè)的角度分析文章足夠多,可以百度。不說多的,前幾天在位于茅臺酒產(chǎn)地的貴州茅臺鎮(zhèn)茅臺集團舉辦的茅粉節(jié)上,重磅節(jié)目是茅臺酒廠用了三瓶從收藏家手里回購的1962年左右的茅臺酒(稀世珍品,酒的顏色已經(jīng)讓老酒人垂涎欲滴)勾兌1975年左右的茅臺,得出的茅臺舉行拍賣,可以說是完全反映了茅臺一直堅持品質為先的基礎原則。
茅臺王子酒能存放嗎?最佳存放時間是多少年?
不建議存放。樓上很多朋友說現(xiàn)在最新的王子酒改用大曲坤沙醬香工藝,可以存放很久,越長時間越好。酒越長時間越好是個謠言,任何酒都有一個存放周期。以最能放的醬香酒中的茅臺為例,最佳的存放時間是15年,過了這個年限就不適合飲用,只能用來調酒。我們平常說的什么茅臺15年,30年這些年份酒指的都是口感,而不是真實年份。
(前段時間鬧得沸沸揚揚的茅臺年份酒時間就是個例子)而茅臺王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準。畢竟飛天,五星用的也不過是大曲坤沙醬香工藝,而王子酒和迎賓酒是走中低路線的酒,不可能和飛天是一個水平的工藝。所以,王子酒用大曲坤沙醬香工藝也許就是個噱頭,營銷手段而已。如果想要存放一些酒,還是選擇一些高端的酒吧。
53度的茅臺王子醬香經(jīng)典有儲藏價值嗎?想存20年再喝,可以嗎?
感謝題主邀請!我認為,任何酒類,名酒從來就沒有收藏價值。全是套路!不信,你等著瞧。凡是為某個企業(yè)品牌歌功頌德的,都是手上有其大量庫存或者持有大量股票的人。天價名酒,那是大佬們的江湖!名酒買進容易,到時候你想賣出去恐怕就很難了。這是因為:能夠買得起天價名酒的人,都不是一般的老百姓,他們幾乎都是千萬以上的富豪,成功人士。
他們都會有自己的采購渠道,不會在民間或者市場上亂買的。比方說,他們要買來送禮,肯定會在大型超市或者專賣店采購,而且會要求一瓶一票,預防假貨。送禮肯定連同購貨憑證一起隨酒送出。一般個人手上的天價名酒,很難出手變現(xiàn)。比如說我這里有一瓶飛天茅臺(見下圖),是我國南方某大型民營酒廠的老板送給我的。當時我看見他的酒窖里面還有6箱整箱飛天茅臺。
我問他的茅臺酒是怎么來的,他說他的大學同學在茅臺酒廠工作,是一個中層管理員,通過他的這位同學,再通過某經(jīng)銷商搞到的。再者,天價酒并不是剛需品,如果單單從消費的角度來說,很多同類產(chǎn)品完全可以替代它,尤其是自釀的純糧白酒,作為消費品,很多人還是樂意接受民間自釀的純糧白酒。好吧,這次就給大家分享到此了。以上純屬個人觀點,僅供參考,不喜勿噴。