如何判斷白酒密度，調酒時如何區(qū)分每種酒的密度

看標簽上的糖份含量，含量越高密度越高，如果沒有標注糖份含量，可以看酒精度，酒精度越低密度越高。

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白酒的密度大于酒精0.8，小于水的密度1， 要看酒的度數，密度大約取0.9 體積=1/0.9=1.111升=1111毫升左右吧

1噸

怎么鑒別葡萄酒是原裝進口的還是灌裝的

通過嗅覺可以分別這三種，白酒帶有酒精味，白醋是酸味的刺激、純水是無色無味的。測量密度也可以分變：白酒密度最小，醋的密度第二小，水的密度在這三種里面密度最大。

白醋 主要是有機酸白酒是有機酸、酯、醇、很多種物質，你根據所含物質不同，針對性的化驗就行了。比如白酒水浴加熱酯會分解，有芳香氣味散發(fā)。醋的就是酸味。。等等等。。。。

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

最簡單的辦法是看酒花（就是氣泡）。把透明瓶倒置，手握瓶頸用力上下搖晃兩到三下。45度以上，酒花細密，經久不散。 45度以下，酒花較大，酒花散去較快。酒體越好，酒花越細密，所有部分45度以下的好酒也能達到這個標準。只能用這個方法做個簡單的判定。最精確還是買個儀器打度數

將其倒入量杯或量桶中，記下他的體積(v)，然后測量出它的質量(m)，根據密度的計算公式： p（密度）=m/v補充：測量質量可用托盤天平測量，測量步驟：先是天平平衡，游碼一定左側邊對準0刻度線，將要測物體放于左盤，用鑷子將砝碼放在右盤，當最小的砝碼還偏大時，可以移動游碼，最終是天平平衡，物體的質量為砝碼質量之和加上游碼的示數，為物體質量（有腐蝕性的東西不能直接放在盤中，要用其它東西拖著）

酒精0.79g/cm3鹽水1.03g/cm3水銀13.6g/cm3鐵7.9g/cm3銅8.9g/cm3銀10.5g/cm3

樓上 的回答還有杯子的質量測量好 記錄好 再根據公式解答。

先用天平測量量筒的質量記作M，讓后倒入所要測量的液體，然后測量盛有液體的量筒的質量記作m，(M-m)就是所測液體的質量，然后查表可以得到該液體的密度，利用公式ρ=（M-m）/v

用天平測出酒精和燒杯總質量m1，然后將酒精倒入量筒測出質量V，再測出燒杯和剩余酒精（即沒倒干凈的）的質量m2，帶入公式ρ=m1-m2/V計算。

一樓的。。。。那樣油會全浮在液體上面。。。。因為油的密度最小。。。。。只有0。5G/ML已知果汁的密度》水的密度》白酒的密度》油的密度。（學過初中物理的都知道）剩下的就是牛奶跟醬油了。因為牛奶是懸濁液，密度比水大，所以只要把牛奶的密度跟果汁比一下就知道它的位置了。接下來各取其少量溶液放中杯中，上面鋪一層保鮮膜，各倒上少量醬油。根據F（浮力）=P（密度）G（重力加速度）V排（排出水量）的公式就可以知道它們的密度大小了。如果醬油的液面低于該液體，就說明醬油的密度大，反之，該液體密度大。

一樓的。。。。那樣油會全浮在液體上面。。。。因為油的密度最小。。。。。只有0。5G/ML已知果汁的密度》水的密度》白酒的密度》油的密度。（學過初中物理的都知道）剩下的就是牛奶跟醬油了。因為牛奶是懸濁液，密度比水大，所以只要把牛奶的密度跟果汁比一下就知道它的位置了。接下來各取其少量溶液放中杯中，上面鋪一層保鮮膜，各倒上少量醬油。根據F（浮力）=P（密度）G（重力加速度）V排（排出水量）的公式就可以知道它們的密度大小了。如果醬油的液面低于該液體，就說明醬油的密度大，反之，該液體密度大。

我個人認為，這些液體比重由小到大排列是：調和油、白酒、果汁、牛奶、醬油。因為除了油以外，其它液體都是相容的，因此在家里判斷比重最好的方法是利用物理的浮力判斷。f=ρgh=g，因此當用一個固定的物體作為參照物時，ρ和h成反比，即密度與物體陷入液面的深度成反比。只要你找一塊合適密度的物體（比如小木塊，塑料塊等，不能找太重的物體，因為比重過大的物體，無論進到什么液體都會沉下去），可以浮在液面的那種，看陷下去的深度。陷下去的越深，密度越??！

輕松鑒別糧食酒與酒精酒1.看標簽上的執(zhí)行標準根據生產工序的不同，白酒大致可分為液態(tài)法白酒、固態(tài)法白酒，以及固液法白酒。具體是指：①液態(tài)法GB/T20821-2007：是食用酒精勾兌的。②固液法GB/T20822-2007：用不高于30%的固態(tài)純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。（此處應該是高于30%，并非不高于30%。）③固態(tài)法：真正的糧食酒！采用純粹糧食為原料，用曲經固態(tài)發(fā)酵生產的酒，也就是老百姓常說的好酒。2.觀察酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質酒，酒花少消失較快的則為劣質酒。將酒瓶倒置就能見到分布均勻的酒花，上翻時密度間隙明顯酒液清澈且酒花緩慢消失。酒花與酒精度高低和酯類物質比例相關，比例不同使酒花呈現的形態(tài)也不同，優(yōu)質好酒的特點是酒花細密，次之的白酒酒花粗疏。3.從主料欄里看酒質質量最好的酒是大曲酒。我國歷屆評出的優(yōu)質白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標有大麥、小麥（以及豌豆）的酒，基本上都是大曲酒。但很多廠家會混淆視聽。4.拈酒液在手指間您能感覺到絲滑中帶澀與拈動熱巧克力的感覺相似為好酒，為什么這樣說呢?是因為酒分子里面有一層酯化物薄膜富含的酯類物質與水分子，在酒中長期的互相交融滲透形成的，所以酒體才會有絲滑帶澀的感覺。5.搓酒瓶打開以后，把酒倒在手中，用兩手搓熱，如果有糧食酒的糊味和糧食香味，即是糧食酒，而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會有糊味的。6.品品酒的過程中，好酒具有入口柔和、香氣飽滿、醇香馥郁、回味悠長等特點。7.聞酒發(fā)出清香的是優(yōu)質酒，真正的好酒豐富的香氣緩緩飄進鼻腔，最開始聞時有飯、糧香及復合陳年老酒香氣，這種香氣讓人有馨香飄逸的感覺。發(fā)甜的是中檔酒。發(fā)苦臭、邪雜味、糠味、窖泥臭和霉味等等異雜味的是劣質酒。8.空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。9.融油法白酒中富含酯類和醛類物質，這些物質使好的白酒酒體具有融油性的特點，如果您想測評一款酒的好壞時您可以在酒中滴一滴食用油，如果食用酒在酒中能自然均勻擴散和下沉則為好酒。10.加水酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。這個是十分正確的。小編親自試驗過的。這是因為糧食酒中有些物質不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度數下降水增多，導致里面的物質析出。11.燒堿法用氫氧化鈉，即大家常說的燒堿，把要檢測的白酒2兩加入燒堿2克放入試管，然后放入熱水中加熱十分鐘，好的白酒會顯示為黃色，但是勾兌的劣質白酒完全不會變色。鑒別原理：優(yōu)質白酒為糧食釀造，劣質的白酒是工業(yè)酒精勾兌香料，不會起化學反應。12冷藏法據脂類物理特性，1°C以下結晶、凝固。原漿酒里，含有脂類物質，在1°C以下時，會結晶、凝固。用玻璃瓶裝酒，放到冰箱冷凍時，半天就有凝結現象，放到冷藏室需要3天。就是說當酒液低于1°C時，會有許多絮狀物質出現，然后加熱，絮狀物質消失，這是脂類物質析出。酒精勾兌酒，就不會有此現象。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會刺激大腦，最關鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)。食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒，第二天身體難受不舒服。（其實優(yōu)質酒精勾兌的白酒醉得快，醒的也快，不會向上述所說引起身體不舒服。）

財神酒業(yè)負責人為您介紹了幾種純糧酒與勾兌酒的鑒別方法：鑒別方法一：摩擦法　　取一滴白酒放在手心里,合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧食香味,則為真正的純糧酒；反之,如果是食用酒精勾兌的,不僅聞起來沖鼻子,不好聞,而且味道很短,且味道很快就會消失.（酒精酒會加香料添加劑）　　鑒別方法二：聞空杯法　　將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒.有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高.　　鑒別方法三：化學法　　使用氫氧化鈉,也就是大家平常說的燒堿,把要檢測的白酒以與燒堿50：1的比例放入試管中或平常家中可以加熱的杯子中,然后放入熱水中使其沸騰幾分鐘.如果是糧食釀造的白酒,經加熱試管內的白酒會變成黃色；而因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的,遇到燒堿不會起化學反應,所以純酒精勾兌酒經加熱不變色；同理,如果酒經加熱后顏色很淡,那就說明該純糧酒不純,是在酒精勾兌的過程中添加了一點糧食酒的成分。