在干杯時，往往要喝干杯中之酒，故稱干杯。提議干杯者，可以是致祝酒詞的主人、主賓，也可以是其他任何在場飲酒之人。中國自古是禮儀之邦，酒禮是其中很重要的一項(xiàng)內(nèi)容。干杯，指的通常是在飲酒時，特別是在祝酒、敬酒時，以某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對方與自己同時飲酒。
喝酒為什么要說“干杯”？
干杯，指的通常是在飲酒時，特別是在祝酒、敬酒時，以某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對方與自己同時飲酒。在干杯時，往往要喝干杯中之酒，故稱干杯。有的時候，干杯者相互之間還要碰上一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。據(jù)說喝酒干杯的習(xí)俗是從古代角斗士來的。他們決斗之前要喝酒，但生怕對方下毒，所以每個人都要把自己的酒往別人杯子里倒一點(diǎn)，別人也回敬一點(diǎn)，杯子不經(jīng)意的碰在一起……經(jīng)意的碰在一起……于是就有干杯的習(xí)俗了。
杯子里的酒還是這些，但是倒來倒去的，兩個人的酒就融在一起了，內(nèi)涵也豐富了。碰杯這一詞是源自古希臘,當(dāng)時人們坐在一起喝酒時,覺得眼睛可以看到酒的顏色,鼻子可以聞到酒的氣味,嘴巴可以嘗到酒的香味，唯獨(dú)五官中的耳朵沒有派上用場，所以人們就想了一個辦法，用碰杯的形勢，讓耳朵也得到享受．所以就有了碰杯。中國自古是禮儀之邦，酒禮是其中很重要的一項(xiàng)內(nèi)容。
但早期的酒是用來祭祀專享的，后來才泛化到貴族專用。尤其是到了春秋亂世，酒禮已經(jīng)被各諸侯僭越了。而且形成特有的酒禮，各國互有使臣來往，因?yàn)橐蝗艘话傅娘嬀品绞?，飲酒時，人們用右手執(zhí)杯，伸直與肩齊，讓對方看到自己腰間沒有暗藏武器，以示友好。飲酒之時并不碰杯，而是祝完酒辭后高舉酒杯再飲之，稱之為“揚(yáng)觶”，也叫“杜舉”。
南北朝之后，隨著“圍餐制”的盛行，“杜舉”最終演變?yōu)椤芭霰绷?xí)俗。中國古人不講究干杯的，真要一口干到底，那叫粗鄙失禮，即便發(fā)展到圍餐碰杯時期，也是點(diǎn)到為止。中國真正流行“干杯”應(yīng)該是“新文化運(yùn)動”興起之后，西方的一些酒桌習(xí)俗逐步在早期新文化運(yùn)動的青年們之間流行，寄意打破封建禮教的束縛。尤其是共產(chǎn)國際時期，中國一大批留蘇革命者把俄國人的喝酒方式帶到了中國的革命隊(duì)伍中，逐步形成了當(dāng)代碰杯就干的酒桌禮儀。
在宴會上“干杯”會增添喜氣和風(fēng)趣。干杯，需要有人率先提議。提議干杯者，可以是致祝酒詞的主人、主賓，也可以是其他任何在場飲酒之人。提議干杯時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目視他人，尤其是自己的祝福的對象，口頌祝頌之詞。如祝對方身體健康、生活幸福、節(jié)日快樂、工作順利、事業(yè)成功以及雙方合作成功，等等。
雙方家長見面喝酒開場白怎么說？
男女雙方家長如約而至，相互握手，自我介紹，謙遜相互問候后，謙讓入座，男方讓女方家長落主座。男方父母準(zhǔn)備沏茶涮杯，奉茶，這時倆個孩子，最好是男孩子接過來沏好茶雙手奉雙方父母。一口茶入喉，男方父親起身拱手合掌開場白：“我代表孩子和孩子母親首先感謝二位大駕光臨，也感謝貴千金慧眼鐘意犬子，今天雙方能有幸歡聚一堂，來商議兒女之事，不勝榮幸，特備淡茶、薄酒一杯，還望您二位開金口允諾成全孩子們的親事以稱兒女之心，二位有何指教和要求，還望不要客氣，暢所欲言，我們會盡量滿足的”。
春節(jié)期間家庭聚會都愛喝什么酒呢？
大家好，我是葛姐，下面我來回答一下這個問題，馬上春節(jié)了，我準(zhǔn)備家庭聚會時給我的家人朋友喝我自己釀造的葡萄酒，大家都來分享一下自己春節(jié)期間家庭聚會都會喝什么酒吧？我們都共同討論交流一下。葡萄酒的原料是葡萄，葡萄酒常飲可以減少患心臟病的幾率，具有預(yù)防心腦血管病增強(qiáng)記憶力，減肥瘦身等功效。我是這樣自己做葡萄酒的，我給大家分享一下:首先我買來一些新鮮的紫色葡萄:把葡萄一顆一顆的挑選出來，挑選大顆，飽滿的顆粒，挑好以后用清水多沖洗幾遍，洗好以后放在一個干凈的面板上瀝干水分，再在集市上買一個大玻璃瓶子洗干凈，擦干凈水，把瀝干水分的葡萄和冰糖，按照10比1放入玻璃瓶子，一層葡萄一層冰糖的放入，不要放太滿，放到玻璃瓶子的10分之7就好，放完以后把玻璃瓶的蓋子蓋好擰緊，放置陰涼通風(fēng)處發(fā)酵半個月吧！葡萄都漂浮在玻璃瓶子上面，我就把玻璃瓶子蓋擰開，用酒把手擦干凈，把瓶子里面的葡萄用手都捏破捏碎，捏完以后再把蓋子擰緊放置半個月，半個月以后把葡萄皮用擦過酒的手撈出，濾網(wǎng)慮出葡萄殘渣，葡萄酒就做好了！葡萄酒對人體健康的好處很多，但是不要飲用過量，也不要往酒里加冰塊和雪碧，也不能空腹喝酒，這樣對身體健康不利。
敬自己一杯酒，您最想對自己說什么？
人生如棋，落子無悔；世事如戲，粉墨登場。生活既有望穿秋水的等待與渴望，也有不期而遇的感動和溫暖。敬自己一杯酒，睡前原諒一切，醒來不問過往，歲月無波瀾，敬我余生不悲傷，亦愿我愛的人和愛我的人每一天都能活得開心幸福、快樂健康！敬自己一杯酒，時光一去不回頭，一路跌跌撞撞、匆匆忙忙，驀然回首，轉(zhuǎn)瞬已從年少輕狂邁過了人生不惑。
青春察覺到可貴時已悄然逝去，生命感受到珍貴時只剩嘆息！敬自己一杯酒，人生如逆途，我亦是行人，一路走來，有遺憾也有收獲。這杯酒既敬給過去了的日子，也敬給未來的的歲月，從此不卑不亢，不寵不驚，以一滴水的平靜，面對波瀾不驚的人生。敬自己一杯酒，人生百味自己去品嘗，悲歡離合自己去擔(dān)當(dāng)，任憑世事滄桑，惟愿歲月無恙。
眼里有溫柔，臉上有微笑，身上有陽光，心里有溫暖！敬自己一杯酒，慶幸自己有一個雖然簡陋卻很溫暖的家，有愛我的人和我愛的人，有一天天長大成人的孩子。只傷心母親已經(jīng)故去，子欲養(yǎng)而親不待，成為生命中永遠(yuǎn)的悲痛！敬自己一杯酒，歲月不饒人，紅塵漸老，年齡漸長，把事看淡，把心放寬，淺淺笑，淡淡愛，得失隨緣，順其自然。
繁華三干，只是過眼云煙；煩惱無數(shù)，看開便是晴天！敬自己一杯酒，不問歸期，不問前程，堅持初心，砥礪前行，再苦再累，再難再痛，也要堅強(qiáng)地向陽向前。走該走的路，做該做的事，看該看的景，愛該愛的人，不求盡如人意，但求問心無愧！敬自己一杯酒，愿以后的自己，簡單知足，愿我的家人，愿我的朋友都能平平安安。平平安安就是福，平平淡淡才是真！敬自己一杯酒，人生苦短，璧如朝露，璧如秋霜，好好活著，善待自己。