3.用塑料瓶包裝啤酒沒辦法進(jìn)行巴氏滅菌消毒程序，很難殺死啤酒中的有害細(xì)菌。啤酒為什么沒有看到用塑料瓶裝的？這是因為耐溫和成本和產(chǎn)權(quán)保護(hù)問題三個問題所決定的。2.啤酒里含有酒精等有機成份，而塑料瓶中的塑料屬于有機物，這些有機物會溶于啤酒中，當(dāng)人飲用這樣的啤酒時同時將這些有毒的有機質(zhì)攝入體內(nèi)，從而會對人體造成危害。
為什么國內(nèi)啤酒企業(yè)不用塑料瓶裝啤酒？
1.塑料比玻璃滲透性強，二氧化碳容易流失，從而導(dǎo)致啤酒口味失真。2.啤酒里含有酒精等有機成份，而塑料瓶中的塑料屬于有機物，這些有機物會溶于啤酒中，當(dāng)人飲用這樣的啤酒時同時將這些有毒的有機質(zhì)攝入體內(nèi)，從而會對人體造成危害。3.用塑料瓶包裝啤酒沒辦法進(jìn)行巴氏滅菌消毒程序，很難殺死啤酒中的有害細(xì)菌。4.玻璃瓶或者易拉罐具有阻氣性好、存放壽命長、透明度好、易回收等優(yōu)點。
為什么現(xiàn)在的啤酒廠大多數(shù)都不用回收啤酒瓶了？
做為一個70后，小時候家里來客人，肯定要去小賣店“跑腿”買啤酒，那時候買啤酒是要啤酒瓶押金的，因為啤酒瓶是要回收二次利用的。那時候買啤酒一般小店老板會給你一個手寫的條子，啤酒瓶的押金是五角錢。如果弄丟了條子，那么一個瓶子只給你2角錢。而且你退瓶子的時候，老板會檢查瓶口的情況，如果有破損他就不會回收了!感覺那時候啤酒瓶比啤酒都貴，因為一瓶啤酒也就一塊錢左右，而瓶子就要占好幾毛。
為什么現(xiàn)在的啤酒廠大多數(shù)都不用回收啤酒瓶了？一，啤酒瓶回收利用的弊端不方便顧客購買:很多人買啤酒有的帶走后會忘了送瓶子，這個無形增加了消費成本。記得九幾年的時候，山東的啤酒率先開始不回收啤酒瓶，都是用繩子捆著一捆一捆的賣，當(dāng)時對我們本地啤酒廠的啤酒沖擊很大?，F(xiàn)在啤酒已經(jīng)是各大品牌的天下:現(xiàn)在各地的地產(chǎn)啤酒基本已經(jīng)被四大啤酒品牌兼并了!這樣這些大啤酒廠可以集中采購，啤酒瓶的成本自然也降低了很多。
并且為了競爭的需要，如果回收啤酒瓶會被消費者詬病。售賣啤酒的方式跟以前不同:以前賣啤酒的都是由專門啤酒廠的配送車來配送，這樣可以來回拉空箱和空瓶回去，這種售賣方式的物流成本和人工成本也不低?，F(xiàn)在摒棄了這種傳統(tǒng)的賣啤酒方式，都是直接紙殼箱子包裝送貨，省去了回收的物流成本和人工成本。啤酒各品牌的個性化包裝:現(xiàn)在市面上即使是同一品牌的啤酒，也會按照釀造工藝不同，而區(qū)分成各種包裝。
瓶子的大小、顏色、容量、標(biāo)簽、瓶口的設(shè)計都有差別，這樣的啤酒瓶回收回去很難做到分揀、再包裝?；厥站破康陌踩?啤酒中含有酵母，它在酒瓶中還有個發(fā)酵的過程，如果用回收啤酒瓶裝，很可能出現(xiàn)漏氣、破碎等安全隱患。記得以前冬天喝啤酒，把啤酒放在暖氣片上結(jié)果瓶子爆炸了!而且每年都會發(fā)生幾起啤酒瓶爆炸傷人的事。二，現(xiàn)在啤酒瓶很少有人回收啤酒瓶現(xiàn)在回收一紙殼箱12瓶的，賣給收廢品的只給2塊錢，而且有時候還不要。
啤酒為什么沒有看到用塑料瓶裝的？哪位大咖知道為什么嗎？
啤酒為什么沒有看到用塑料瓶裝的？這是因為耐溫和成本和產(chǎn)權(quán)保護(hù)問題三個問題所決定的。在我國內(nèi)各大啤酒廠生產(chǎn)的瓶裝熟啤酒都要經(jīng)過“巴式”殺菌，將生啤酒中的酵母菌滅活，不能在瓶中繼續(xù)發(fā)酵。在殺菌滅活過程中所需溫度要在80攝氏度以上，為保證啤酒的鮮口味，這時已經(jīng)在瓶內(nèi)充滿了二氧化碳汽體，在加熱的時段內(nèi)啤酒瓶所受到的壓力很大，專用的啤酒瓶能夠承受起這種溫度和壓力。
而一般塑料瓶承受不了這段時間內(nèi)的高溫和壓力，出現(xiàn)很多爆瓶，（我們廠曾做過多次試驗都沒有成功）。成本問題：我們現(xiàn)在用的新啤酒瓶也就是三塊左右，可以反復(fù)回收使用。用回收瓶經(jīng)過清洗消毒后成本也就是1塊多錢。如果要用特殊的耐高溫耐高壓的聚銨酯塑料瓶，價格高達(dá)幾十元，就目前做為國內(nèi)的大眾消費品，各啤酒廠家都不會選用價格高昂的塑料瓶。
產(chǎn)權(quán)問題：國內(nèi)的啤酒廠家眾多，在回收瓶的過程中，不管是那家的啤酒瓶只要是同規(guī)格的瓶誰回收是誰的，市場沒有監(jiān)管。因為成本低、利潤大，這就造成了誰家投放新瓶多誰吃虧的現(xiàn)實。在國外誰家的包裝就是誰的，別的生產(chǎn)廠家不能用，否則將受到重罰，得不賞失。食品、飲品市場監(jiān)管和知識產(chǎn)權(quán)的監(jiān)管非常嚴(yán)格，所以國外有用重金打造的塑料包裝，它可以在本生產(chǎn)廠家多年多次循環(huán)使用，而我們現(xiàn)在做不到這一點。