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1,什么東西放到酒里面會讓酒沒味道
其實飲料就可以的、只要比例加大就可以了!
vb具備消化和分解酒精的作用,vb也有自己的味道,與酒混和后當(dāng)然味道和先前的不一樣了。
2,吃什么可以遮住酒精的氣味
不要取巧,喝了就是喝了
臭豆腐,再喝瓶王老吉,營養(yǎng)快線啦~再看看別人怎么說的。
含片薄荷葉或茶葉試試看……要不就嚼口香糖……
3,甚么塑料不會影響酒的味道
塑料時間長了都會影響酒的味道,由于酒(主要成份是乙醇)對塑料多少是有溶解作用的.
貌似沒有~酒的話最好還是木頭、玻璃,或燒制的壇子保存~
甚么塑料也是短時間還行,時間長了就不行了。
用聚酯瓶,也就是PPT
最好用玻璃容器
4,什么東西能遮住一種酒的味道
你這個“一種”的意思有點微妙。不過要遮住酒精的味道的話不太容易,只能“以暴制暴” 噴香水,吃大蒜,洋蔥。多喝水也可以遮蓋住身上的酒味。想要隱藏食物里面酒的味道是非常難的。
瓶蓋
和酒相克的東西
糖醋大蒜,以前嘗試過,性價比太TM高了,吃上一朵,其它啥味兒都沒了
酒精
5,用什么方法可以最簡易的過濾低度白酒渾濁
渾濁的處理酒是醇、酸、酯、醛等有機物質(zhì)和水的混合體。各種香型白酒的主體香味物質(zhì)與其他微量香味成分間的平衡、匹配構(gòu)成了諸味協(xié)調(diào)的酒體。如前所述,沉淀物質(zhì)實際上是白酒中的某些香味成分或其前體物質(zhì)。除濁和保持香味風(fēng)格是低度白酒生產(chǎn)所面對的一對矛盾。因此應(yīng)在盡可能保持酒體的香味風(fēng)格前提下,除去低度白酒中的沉淀物質(zhì),或除去低度白酒中潛在的會引起沉淀的物質(zhì),以免出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。如何在不影響產(chǎn)品原風(fēng)格,又能使白酒清亮透明,且符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),有效地進(jìn)行處理過濾,處理的方法各廠不盡相同,但不外乎兩種方法:一是冷凍處理法;二是吸附法(淀粉吸附、活性炭吸附、離子交換分子篩法等)[3]。2.1 冷凍過濾法根據(jù)3種脂肪酸酯的溶解度隨著溫度的降低而減少,將加水渾濁后的白酒冷凍到-12~-15℃,并保持?jǐn)?shù)小時,使高級脂肪酸乙酯絮凝、析出,顆粒增大,并在低溫度條件下過濾除去上清液的混合物,便可獲得澄清透明的低度白酒。由于沉淀物是油性物質(zhì),過濾時困難,可加石棉、纖維粉作助濾劑。這種方法雖然有效果,但需要一套高制冷量的冷凍設(shè)備和一個低溫過濾房間,酒溫必須冷至-12℃以下,否則低度白酒以后遇冷又會出現(xiàn)渾濁,因而設(shè)備投資大、生產(chǎn)費用高。在北方可利用冬季室外氣溫低的條件,將酒基降度以后放在室外進(jìn)行自然冷凍,也有一定效果。但由于室外溫度變化大,冷凍效果差,需要的冷凍時間較長,過濾速度也較慢。2.2 吸附法利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進(jìn)行吸附。吸附劑的使用原則是:既能除去酒中沉淀性物質(zhì),又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失,更不能影響酒體的風(fēng)味和風(fēng)格。2.2.1 淀粉吸附法取樣品若干個,分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時。過濾后比較可知,淀粉對呈香物質(zhì)吸附較小,易保持原酒風(fēng)格,但用量不易過大,否則會給酒帶來不良?xì)馕丁?.2.2 活性炭吸附法采用果殼粉狀活性炭,按不同的比例加入樣品中,隔4小時攪拌一次,24小時后過濾比較,入口糙,后味稍淡,需在調(diào)味上下工夫,方能保證質(zhì)量。