高度白酒是什么意思，高度白酒用英語(yǔ)怎么翻譯

heavy/strong wine=spirits/strong liquor"高度白酒""烈酒"

所有的白酒都加級(jí)酒精分別在于酒精檔次的高低

就是不兌水的

就是酒精度很高的白酒

用食糧釀的白酒

就是純食糧制造的高度白酒

指白酒的度數(shù)高，是食糧釀造的，不是勾兌的。

那是酒精含量的意思，43度，就是43%是酒精，酒精度數(shù)越高人就越容易醉。

含量不一樣

乙醇含量不同

一般42度以上叫高度酒，一下叫低度酒。

指的是酒精濃度。度數(shù)高濃度大，酒勁強(qiáng)

酒精含量不同 喝的口感也不同 度數(shù)低 喝起來(lái)會(huì)覺(jué)得沒(méi)味

高粱酒采用優(yōu)質(zhì)高粱為釀造原料，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(zhǎng)年陳釀，經(jīng)過(guò)一整套科學(xué)、獨(dú)特、完整、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕菡糁?、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長(zhǎng)，各味諧調(diào)，恰到好處，酒味全面的獨(dú)特風(fēng)格。

現(xiàn)在已經(jīng)很少有真正意義的用高粱釀造的白酒了，一般人們所說(shuō)的高粱酒指的就是用糧食釀造的高度白酒，而不是用酒精勾兌出來(lái)的白酒。泡藥用酒，一般需要60度以上的白酒，效果更好。實(shí)際上，在北京市場(chǎng)上出售的像衡水老白干、紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭這一類(lèi)的最簡(jiǎn)包裝的玻璃瓶、鐵蓋兒的就能滿(mǎn)足你的要求，價(jià)格還不高。有的商場(chǎng)也有部分命名為東北高粱酒的簡(jiǎn)裝產(chǎn)品，也行。像我自己泡藥酒，使用的都是從酒廠(chǎng)買(mǎi)的散裝高度白酒，最實(shí)惠，效果也最好。

白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量。白酒上的38度屬于低度酒。一般分為兩類(lèi)：高度白酒和低度白酒?！　。?）高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過(guò)65度?！　。?）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類(lèi)：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒?！　?、高度酒：一般不超過(guò)65度；　　2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；　　3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）?！　〔贿^(guò)，大眾談的主要指的是第一種分類(lèi)方法，用的比較普便。 乙醇在白酒中的含量比，通常是指酒中含有多少乙醇體積比。42V/V的酒精在國(guó)內(nèi)算中度酒。北京的2鍋頭，陜西的燒刀子等才算高度酒。勁酒在白酒里算低度了，它只有27度。至于啤酒的度數(shù)，主要看它的麥汁濃度。也就是專(zhuān)業(yè)上所指的原濃!真正的酒精度只有很小比例.如8度酒里的酒精含量只有3.4~3.5之間。

酒精度數(shù)

我國(guó)白酒的成分，除水以外乙醇是白酒中含量最多的成分。白酒中乙醇含量決定酒度的高低。低度白酒泛指白酒中酒度較低的酒類(lèi)，一般指40度以下的白酒，40度以上則稱(chēng)高度白酒。至于高度酒比低度酒好在哪里，這是個(gè)有意思的問(wèn)題，第一，高度酒比低度酒制作更費(fèi)糧食。第二，就算勾兌型的高度酒也比低度酒更多的酒精含量。 每天喝適量酒有利健康，這個(gè)“適量”到底如何計(jì)算？ 適量是相對(duì)健康的人來(lái)說(shuō)的，某些疾病要求絕對(duì)禁酒，就不存在適量一詞，對(duì)于健康的人每天的飲酒量不超過(guò)1克每公斤體重，一個(gè)體重70公斤的人每天飲酒量不要超出70克，一兩半不到二兩酒。這個(gè)量也是相對(duì)的適量，有不會(huì)喝酒的人哪怕只有一兩也會(huì)不勝酒力而醉了的。

其實(shí)酒精對(duì)你的傷害在于你的血液里的酒精度。如果你喝很多低度酒，那肯定比喝一點(diǎn)點(diǎn)高度酒要傷身體。但是別忘了酒精是會(huì)被肝臟消耗掉的，所以如果是同樣的酒精量，你喝的慢，肯定是比喝的快要好。喝高度酒等于快速的喝下很多酒精，在這方面，如果其它因素都一樣，肯定是比喝低度酒更有傷害。再者要看酒的質(zhì)量。如果是劣質(zhì)酒，不管高度低度都不好。還有酒的種類(lèi)，比如說(shuō)紅酒有很多抗氧化素，來(lái)自于葡萄皮。所以少量的喝紅酒對(duì)心臟有好處。例如每天一杯。

白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類(lèi)：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過(guò)65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類(lèi)：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過(guò)65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過(guò)，大眾談的主要指的是第一種分類(lèi)方法，用的比較普便。 世界上最好的酒-這些酒享譽(yù)世界，品質(zhì)出眾，能夠陳年，產(chǎn)量很小。 　　人們總是問(wèn)，15美元一瓶的葡萄酒和五十美元一瓶的葡萄酒到底有何不同。除了價(jià)格上差了三十五美元，二者的不同可以總結(jié)為以下幾點(diǎn)： 　　第一，有人愿意花五十美元買(mǎi)一瓶葡萄酒。五十美元一瓶的葡萄酒是否物有所值呢？答案是肯定的。高品質(zhì)酒的產(chǎn)量往往很小，難以買(mǎi)到。這瓶酒可能來(lái)自一個(gè)幾百年歷史的名莊。它可能受到某些評(píng)論家的追捧，現(xiàn)在買(mǎi)家如云供不應(yīng)求。也可能是一個(gè)人到過(guò)這個(gè)酒莊，這瓶酒里融進(jìn)了他的回憶，這瓶酒對(duì)他來(lái)說(shuō)就是無(wú)價(jià)之寶了。至于酒的口感如何是不是值五十美元，那完全看個(gè)人的感覺(jué)了。感覺(jué)是一個(gè)主觀(guān)的東西，因人而異。 　　第二，葡萄園里的精心呵護(hù)決定了酒的品質(zhì)。臨近采摘時(shí)葡萄正在進(jìn)行糖份的積累，這時(shí)候一場(chǎng)暴雨或冰雹都可能毀掉種植農(nóng)一季的心血。葡萄是人工采摘還是機(jī)器采摘的？是人工揀選還是機(jī)器揀選的？在生產(chǎn)過(guò)程中人工增加酸度甜度還是依靠酒的自然發(fā)酵？是放在橡木桶中自然陳年還是添加化學(xué)成分使酒擁有橡木香味？采用的自然釀酒方法越多，失敗的可能性就越大。但世界各地的頂級(jí)葡萄酒都是采用自然方法小批量生產(chǎn)的，他們擁有流水線(xiàn)產(chǎn)品無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。 　　并非好酒都價(jià)格高昂，但普通人消費(fèi)不起的好酒應(yīng)該具備這樣的品質(zhì)，那就是當(dāng)葡萄還掛在枝頭的時(shí)候就有人為它時(shí)時(shí)擔(dān)心了。 在目前的白酒市場(chǎng)中，多數(shù)區(qū)域的白酒消費(fèi)度數(shù)都趨向于50度以下，可以說(shuō)大多地方的消費(fèi)度數(shù)都在40～50度之間，相對(duì)來(lái)說(shuō)，高度酒的消費(fèi)人群和消費(fèi)區(qū)域占有較少的市場(chǎng)份額。但是，眾所周知，諸多的名酒廠(chǎng)家都有自己的高度產(chǎn)品，象五糧液曾推出的68度五糧液、衡水老白干推出的67度衡水老白干等，其他的還有金士力、戲酒、川王酒等也推出了以高度酒為主導(dǎo)的系列產(chǎn)品，并且，曾以低度酒為主消費(fèi)區(qū)的廣東沿海一帶，現(xiàn)在也有了高度酒消費(fèi)抬頭的趨勢(shì)。那么，高度酒的發(fā)展趨勢(shì)如何呢？讓我們結(jié)合高度酒的市場(chǎng)特點(diǎn)來(lái)預(yù)測(cè)一下高度酒的發(fā)展前景。 　　高度酒的市場(chǎng)特點(diǎn) 　　隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的影響，市場(chǎng)細(xì)分的需要，推出高度酒也不失為尋找市場(chǎng)差異化的一種新途徑。首先從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面看，現(xiàn)在的白酒企業(yè)大多數(shù)都是以50度以下的白酒為主導(dǎo)產(chǎn)品，并且從價(jià)格、包裝、定位方面都是竭其所想，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈。其次，推出高度酒的企業(yè)也不多，現(xiàn)在市場(chǎng)上的消費(fèi)者也有這種消費(fèi)高度酒的需求。不過(guò)，由于高度酒市場(chǎng)具有一定的特殊容納性，這也使得高度酒具有了一些自身的市場(chǎng)特點(diǎn)： 　　特定的消費(fèi)區(qū)域 　　很多廠(chǎng)家在推出自己的高度酒時(shí)，多有一定的重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)域市場(chǎng)，比如68度的五糧液就把四川、甘肅、湖南、廣西等地作為主打市場(chǎng)，因?yàn)楦叨染圃谶@些特定的消費(fèi)區(qū)域有著較好的銷(xiāo)售成績(jī)。象湖南的岳陽(yáng)、常德等地，50度以上的白酒銷(xiāo)量特別好，甘肅的蘭州以及大多的地級(jí)市場(chǎng)也基本上以消費(fèi)52度左右的白酒為主，還有就是在重慶、北京、河北、東北等地也擁有著部分高度酒的消費(fèi)群。而在浙江、江蘇一帶，消費(fèi)者對(duì)高度酒均有一定的排斥感，因此，高度酒擁有自己的特定消費(fèi)區(qū)域。 　　特定的消費(fèi)群體 　　高度酒的市場(chǎng)里不但擁有特定的消費(fèi)區(qū)域，同樣也擁有著一些特定的消費(fèi)群體。這部分消費(fèi)者對(duì)于高度酒都比較青睞，并且由于對(duì)高度酒的認(rèn)識(shí)不同，在不同的區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)群體也表現(xiàn)出了不同的特點(diǎn)。首先，在四川成都等地，很多的消費(fèi)者對(duì)于白酒有著獨(dú)特的認(rèn)識(shí)，尤其是在高度酒方面，他們覺(jué)著高度酒每年的生產(chǎn)量很少，并且從釀造程序方面來(lái)看，高度酒的釀造工藝比較復(fù)雜，酒質(zhì)應(yīng)該是比較優(yōu)良的。其次，對(duì)于湖南、東北、甘肅等地的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，喝高度酒是多年來(lái)的消費(fèi)習(xí)慣，象蘭州市的張經(jīng)理所說(shuō)，在甘肅的市場(chǎng)上消費(fèi)者還是比較喜歡選擇度數(shù)較高的白酒，其一是由于經(jīng)濟(jì)方面的影響，比如在喝酒時(shí)，很多時(shí)候度數(shù)較低的白酒需要兩三瓶，而高度酒沒(méi)準(zhǔn)一瓶就搞定了；其二還是因?yàn)楫?dāng)?shù)叵M(fèi)者的酒量比較大，低度酒的口感一般都比較清淡，喝起來(lái)感覺(jué)沒(méi)勁，好象只有高度酒才是真正的酒。 　　特定的消費(fèi)心理 　　如今在高度酒的消費(fèi)群體里，由于對(duì)高度酒產(chǎn)品的不同認(rèn)知以及對(duì)于消費(fèi)高度酒時(shí)不同的消費(fèi)需求（象場(chǎng)合需求、文化需求等），也形成了消費(fèi)高度酒時(shí)不同的消費(fèi)心理。這主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：第一就是象湖南襄樊的程經(jīng)理所說(shuō)，現(xiàn)在有部分消費(fèi)者對(duì)中低度的白酒不太滿(mǎn)意，認(rèn)為高度白酒釀造工藝復(fù)雜，所需糧食較多，并且飲后易揮發(fā)、不上頭，對(duì)身體的傷害不大。第二，據(jù)重慶市的曹經(jīng)理介紹，目前的一些高度酒大多具有一定的品牌文化支撐，因此在消費(fèi)高度酒時(shí)可以感受到那種酒文化的熏陶，可以滿(mǎn)足諸如在特定的消費(fèi)環(huán)境里那種心理需求，尤其是在宴請(qǐng)賓客以及作為禮品酒時(shí)大多選擇度數(shù)較高的白酒。第三，東北的大慶、遼陽(yáng)、丹東等地的經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為，也有部分的老酒民對(duì)高度酒是情有獨(dú)衷，他們基本上對(duì)白酒的檔次要求不高，只是喜歡度數(shù)較高的產(chǎn)品。 　　高度酒的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 　　由于高度酒的消費(fèi)特性，同時(shí)決定了高度酒發(fā)展的市場(chǎng)容納性以及高度酒的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。為此，廠(chǎng)家在發(fā)展開(kāi)拓高度酒時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面： 　　立足市場(chǎng)需求 　　目前市場(chǎng)中低度酒仍是主流消費(fèi)，尤其是在南方等大部分地區(qū)，無(wú)論是在口感方面還是在消費(fèi)意識(shí)方面，低度酒還是受到消費(fèi)者歡迎的。但是，由于部分消費(fèi)群體對(duì)于高度酒的青睞，使市場(chǎng)存在著對(duì)于高度酒的需求，而很多企業(yè)對(duì)高度酒產(chǎn)品又是隨行就市任其自然銷(xiāo)售，并沒(méi)有把高度酒作為主導(dǎo)產(chǎn)品。從表面來(lái)看，高度白酒和普通白酒市場(chǎng)相比較消費(fèi)群非常小，不過(guò)，由于做高度酒的企業(yè)也相對(duì)較少，這樣最終分到每個(gè)企業(yè)的利潤(rùn)并不會(huì)太低，因此，也會(huì)促使部分企業(yè)向高度酒市場(chǎng)發(fā)展，在抓住部分高度酒消費(fèi)群體以外，還可以滿(mǎn)足部分消費(fèi)者的差異化消費(fèi)。 　　立足市場(chǎng)細(xì)分和品牌建設(shè) 　　從市場(chǎng)細(xì)分方面看，高度酒也填補(bǔ)了白酒市場(chǎng)的部分空白，但是，現(xiàn)在的白酒競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境比較激烈，尤其是存在著比較嚴(yán)重的跟風(fēng)現(xiàn)象，無(wú)論大到產(chǎn)品的品牌定位、拓市策略、渠道建設(shè)，還是小到產(chǎn)品的促銷(xiāo)方法、品牌名稱(chēng)，只要某個(gè)產(chǎn)品有了做得比較成功的地方，跟風(fēng)者就會(huì)蜂擁而上，所以在高度酒的發(fā)展過(guò)程中，一定要注重自己的品牌形象建設(shè)，比如五糧液在這方面就做得比較成功，象68度五糧液在拓市之初，其主打廣告語(yǔ)就是“名酒中的名酒，高度中的高度”，從廣告語(yǔ)中就可以感覺(jué)到其品牌形象建設(shè)的高度。細(xì)分的市場(chǎng)是成熟的市場(chǎng)，而成熟的市場(chǎng)才會(huì)細(xì)分，因此，細(xì)分出來(lái)的高度酒市場(chǎng)不但要使品牌形象有一個(gè)高度的提升，同時(shí)也要根據(jù)市場(chǎng)的容量對(duì)消費(fèi)潛力進(jìn)行細(xì)分，這樣才能使市場(chǎng)的價(jià)值擴(kuò)大，利潤(rùn)得到增加。 　　立足商家觀(guān)點(diǎn) 　　從目前商家對(duì)于高度酒的發(fā)展趨勢(shì)看，基本上存在著兩種不同的看法。其一就是有很多商家認(rèn)為高度酒只是市場(chǎng)細(xì)分出來(lái)的產(chǎn)品，并不可能引領(lǐng)出一個(gè)新的發(fā)展趨勢(shì)，尤其是度數(shù)太高的白酒。象甘肅的范經(jīng)理所說(shuō)，現(xiàn)在很多的高度酒都是作為禮品用酒，很少是用來(lái)自己消費(fèi)的，畢竟度數(shù)太高還是難以接受的，就是在甘肅這里以消費(fèi)較高度數(shù)為主的區(qū)域，對(duì)于55度以上的白酒還是有些接受不了，至于象湖北某酒廠(chǎng)推出的號(hào)稱(chēng)最高度的某白酒度數(shù)竟然有70度左右，真的不免讓人產(chǎn)生有炒作之嫌。其二就是也有部分商家覺(jué)得高度酒一般情況下都是經(jīng)過(guò)糧食自然發(fā)酵釀造而成，與低度酒相比高度酒好象比較正統(tǒng)，因此對(duì)高度酒的市場(chǎng)前景較為看好。不過(guò)，從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，最重要的還是要讓高度酒和高檔酒進(jìn)行有效地銜接，并不能簡(jiǎn)單地推出高度酒以后就直接定位于高端產(chǎn)品，象很多散酒也同樣是高度酒但并不能成為高檔酒，因此在高度酒作為高端產(chǎn)品出現(xiàn)時(shí)一定要注意品牌文化和品牌價(jià)值的支撐。