如何讓白酒儲存不生蟲呢，白酒如何儲存

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1、一般來說儲酒以陶壇為佳。陶壇容器透氣性好，氧化、酯化、反應快。壇體含有眾多微量元素能促進酒分子結合作用，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素，同時自動生成原生態(tài)氧，促進酒體中有益物質的氧化和催陳。 2、若日常所見的瓶裝白酒要長時間存放，可用蠟封法或保鮮膜、生膠帶將瓶口密封，進行長期保存，但需要注意保持瓶身包裝的完整性。 3、白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進酒體老熟。溫度較高，酒精易揮發(fā)，高容易出現(xiàn)“跑度”;溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學變化。同時，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關重要。 4、白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標受潮被霉化、蟲蛀，嚴重影響酒的品相。當然也不能太干燥，特別是在北方，經常開窗通風很容易造成塑膜短時間內爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。 5、白酒的存放也同葡萄酒一樣，需要避免陽光直射，故應存儲在陰涼處。強烈的陽光照射，紫外光線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。陽光直射產生的高溫，還會破壞酒瓶里面的酒分子，加劇白酒的化學反應，甚至出現(xiàn)變質、變味等現(xiàn)象。

1、密實袋。先將酒放入袋內使用抽真空儀器抽真空，再壓緊封口即可?？旖莘奖?，整瓶酒放在袋內不僅密封性好，對收藏的酒品相絲毫沒有影響，而且拉開封口即可，還可以反復使用。但這種方法普及并不高，但確實是非常實用的保存酒的好方法。2、鋁箔袋。這種方法就比較少人用了。其原因有兩點，第一這個鋁箔袋的價格會貴一些；第二鋁箔袋不透明保存并不美觀，都看不到酒什么樣。因此認可度不大了。不過它具有良好的防靜電、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性。這個方法相對來說用于封存待喝的酒，用于展示品保存并不合適。3、熱縮膜。熱縮膜比較常見，也比較好買到，用這個方法的人也不較多，它可操作性強，柔韌性好，抗撞擊、抗撕裂性強,不易破損、不怕潮、收縮率大。保存封口前將熱縮膜裁剪成適當尺寸，套在藏品上，再用熱吹風進行收縮即可。這種方法簡便但是時間長了老化、干裂，需要重新操作。對于需要長期保存的也不太合適，經常要換熱縮膜。4、封口膜。封口膜也叫纏繞膜，是一種自動封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產品熱塑性塑料, 高性能防水材料。使用方法是在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可，自動封口。優(yōu)點點是封口膜是無色的，對外觀影響很小。缺點是由于材質較軟，至少3年要更換一次。5、保鮮膜。保鮮膜是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品，通常選用PE保鮮膜。使用方法在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可。缺點是不耐高溫，維持時間短。比較適合用于暫存留待以后喝的酒，每隔幾年需重新更換一次保鮮膜，不太適用于展示品。6、生料帶。生料帶常用于家里的水龍頭，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、耐氣候、不變型、高潤滑、易沾貼、不粘附。作為密封酒品的材料非常適合，潔白的美觀還很優(yōu)雅，方便購買，便宜，安裝卸載方便比較適合用于封存窖藏留待以后喝的酒，不太適用于展示品。7、封蠟。蠟封常見于封存展示的藏品酒。而這個蠟并非照明用的蠟，而是可實用的食用蠟，比較復雜。操作方法是將蠟放在容器煮溶成液體狀，把酒瓶蓋處纏繞一層軟質材料（軟紙即可），將酒瓶頭朝下在蠟液中浸泡一下取出，待冷卻后，便在瓶蓋表面形成一層蠟。擴展資料：對于瓶裝白酒的保存環(huán)境，應該選擇干燥、干凈、光比較亮的地方而且比較通風的地方，環(huán)境的相對濕度在70%左右比較好，如果溫度太高，瓶裝白酒的瓶蓋容易霉爛，白酒的存放環(huán)境溫度不能超過30度，而且要遠離煙火。瓶裝白酒的瓶子封口處一定要密封性強點，預防瓶子里的白酒漏出來和跑度。如果是玻璃的瓶裝白酒千萬不能讓酒被強光照射，在存放白酒之前要提前檢測您要存放的酒，然后把瓶蓋重新擰緊一下。因為有一些白酒在出廠的時候瓶蓋是松動的，那么過了幾年后瓶裝白酒跑了也是很常見的，這也是防止瓶裝白酒跑掉要做的一件重要的事。白酒要避光保存。如果長期放在陽光照射的地方，就會破壞酒瓶里面的酒分子，改變化學物質成分，嚴重影響口感，所以要放到陰暗處。有些人習慣將酒放在地下室，殊不知地下室太潮，特別是在南方，長時間存放，商標及封口容易發(fā)霉腐爛，嚴重影響酒的品相。避免和刺激性物質放在一起。如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等。舉個例子，在計劃經濟的年代，茅臺酒并不是有錢就能買到的，人們好不容易得到一瓶茅臺酒，如獲至寶一樣舍不得喝，放在柜子里、床底下等，但這些地方容易生蟲子，那時的人們都習慣用樟腦丸防蟲，但是樟腦丸味道最容易進入茅臺酒瓶內，酒分子和樟腦味接觸以后就會受到污染，嚴重影響口感。參考資料：百度百科-白酒儲存