用沙果怎么泡白酒，沙果花能泡酒嗎

能

蘋果、梨、菠蘿、沙果等含糖的水果都可以。釀造方法與葡萄酒釀造相似。都是酵母菌轉(zhuǎn)化糖，變成酒精。方法參考葡萄酒釀造。記得要加酵母菌哦。

楊梅

你好！發(fā)酵桑果僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

可以同吃。西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西2113紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。胡蘿卜5261和白酒：同食會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利。核桃和白酒：導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)4102重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導(dǎo)致上火。柿子1653和白酒：易患結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。牛肉和白酒：引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補(bǔ)益作用，白酒也是大熱之物，內(nèi)同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會使患痛容風(fēng)的幾率加大。白酒和牛奶同食易得脂肪肝。白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。

按中醫(yī)中藥的理論，蜂蜜是不能和大蔥一起吃的。

涼薯（學(xué)名：Pachyrhizus erosus）是豆科豆薯屬的草質(zhì)藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質(zhì)?？偁罨ㄐ蜷L15-30厘米，每節(jié)有花3-5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9-11毫米，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形；種子每莢8-10顆，近方形；根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30厘米左右，肉質(zhì)。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)廣布于東半球熱帶地區(qū)，中國西南部各省常見栽培， 基本信息 別名: 沙葛、豆薯、土瓜、地瓜、蘿沙果、

這不是傳說中的地瓜，這是現(xiàn)實中的地瓜。甜的，脆的，可以生吃可以炒。。

不吃 請我吃，不要求山珍海味 但要求起碼的衛(wèi)生 雖然是螞蟻和蟑螂能泡酒 但也不至于做菜吃吧 人家泡酒也是經(jīng)過消毒工藝，或者專門養(yǎng)殖的螞蟻和蟑螂

地瓜

花紅：學(xué)名“林檎”，是我國最古老的水果品種之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香濃渣少。 花紅果子不僅好吃，而且還能開胃解暑，泡酒止瀉治痢疾，是人們健身防病的上好營養(yǎng)果品。 　　植物名：花紅 　　學(xué)名：Malus asiatica Nakai. 　　別名 ：花紅果、林檎、沙果、頻婆果、文林郎果、朱柰、五色柰 　　科屬：薔薇科Rosaceae、蘋果屬Malus 　　國內(nèi)分布： 　　產(chǎn)內(nèi)蒙古、遼寧、河北、河南、山東、江蘇北部、山西、陜西、甘肅、湖北、安徽、四川、貴州、云南、新疆等地。適宜生長山坡陽處、平原砂地，海拔50－2800米。 　　性狀： 　　本品梨果扁球形，直徑2.5-4cm，表面黃色至深紅色，有點狀黃色皮孔。頂端凹而有豎起的殘存萼片，底部深陷。氣清香，味微甜、酸，有時澀。 藥用價值 　　[俗名]沙果、蜜果、林檎。 　　[性味]性平，味甘酸。 　　[功效]止渴，止瀉，澀精。 　　[宜食]適宜慢性瀉痢及遺精者食用；適宜夏季煩熱，口中干渴時服食。 　　《醫(yī)林纂要》：“止渴，除煩，解暑，去瘀。”《本草圖經(jīng)》：“林檎，須熟爛乃堪啖，病消渴者宜食之，亦不可多，反令人心中生冷痰?！?　　[忌食]糖尿病消渴者忌食；血栓閉塞性脈管炎、痛風(fēng)、癰癤疔瘡之人亦當(dāng)忌食。 　　《千金·食治》：“不可多食，令人百脈弱。”《開寶本草》：“不可多食，發(fā)熱澀氣，令人好睡，發(fā)冷痰，生瘡癤，脈閉不行?！薄侗窘?jīng)逢原》：“林檎，雖不傷脾，多食令人發(fā)熱，病人每好食此，多致復(fù)發(fā)，或生痰涎而為咳逆，塞閉氣道使然?！薄峨S息居飲食譜》：“多食澀脈滯氣，發(fā)熱生痰?！?　　[按語]花紅為薔薇科植物林檎的果實，我國長江流域及黃河一帶普遍栽培，果期在8-9月。 　　花紅與蘋果，古今常易棍淆。究其原因，一方面兩者均屬薔薇科的同類果實；另一方面，古時皆以“柰”相稱，蘋果稱為‘柰于”或“柰”，花紅也稱“朱柰”或“五色柰”。后來或以果實大小而論，大者為蘋果，小者稱花紅或林擒。如明·李時珍《本草綱目》所言：·林檎，即柰之小而圓者?！被蛞阅媳碑a(chǎn)地不同而分，產(chǎn)于南方者稱花紅，產(chǎn)于北方者叫蘋果。如清·王孟英《隨息居飲食譜》所說：“南產(chǎn)實小，名林檎，一名花紅。北產(chǎn)實大，名頻婆，俗呼蘋果?！睂嶋H上兩者還是有所不同的，不應(yīng)混為一談。

應(yīng)該是化橘紅，化是產(chǎn)地。

準(zhǔn)備材料：紅辣椒5斤、姜半斤、蒜半斤、蘋果-梨-（各種果均可）合計1斤、豆瓣醬1斤、鹽、糖、味精適量制作步驟：1、辣椒洗凈擦干（洗凈所有食材擦干）2、切掉所有辣椒頂 3、粉碎所有辣椒4、姜頂絲切片在切成絲用粉碎機(jī)粉碎5、蒜扒好洗凈晾干粉碎6、果類，可以放梨，沙果，蘋果，也可以一樣放一點，去核7、把所有食材都放一起攪拌均勻，放點鹽糖味精提味8、成品圖

付費內(nèi)容限時免費查看回答蘋果的做法大全蘋果100g輔料 3種辣椒 300g大蒜 100g高度白酒 適量調(diào)料 1種鹽 適量烹飪步驟 6步步驟1蘋果辣醬_的做法步驟：1買來新鮮辣椒，洗凈，風(fēng)吹干水分。步驟2蘋果辣醬_的做法步驟：2蘋果去皮。步驟3蘋果辣醬_的做法步驟：3打算剝皮。步驟4蘋果辣醬_的做法步驟：4將大蒜、蘋果、辣椒分別放料理機(jī)里打碎。步驟5蘋果辣醬_的做法步驟：5放鹽攪拌均勻，最后放高度白酒適量。步驟6蘋果辣醬_的做法步驟：6放到密封罐里發(fā)酵5-7天，就可以拿出來吃啦。 甜酸口味的，帶著蒜香氣的蘋果辣醬做好啦。希望能幫到您更多25條

東北辣椒沫的配方有：東北辣椒：2斤，大蒜：0.5斤，、姜： 0.5斤（最好鮮姜），白醋適量，鹽適量以及一個玻璃瓶。東北辣椒沫的制作方法：1、辣椒洗凈，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留著，然后入絞碎機(jī)絞碎或剁碎；2、大蒜去皮去根，剁碎；3、姜去皮絞碎，如果不是鮮姜，把姜沫中的長的姜絲去除；4、將以上碎沫依次放入盆內(nèi)，然后再依次放入其他配料，攪拌均勻。可以適當(dāng)添加鹽、白醋。最后將辣椒沫成品裝入5000毫升的玻璃瓶中（此玻璃瓶可以到醫(yī)藥器材商店購買，5000毫升的廣口瓶）蓋嚴(yán)，放置陰涼處，即食即取。

1、辣椒：2斤，要求：紅色辣椒（加些黃色辣椒的更好，顏色更好看更有食欲。），非干辣椒、非小辣椒，一般的菜椒即可。2、大蒜：0.5斤。3、姜： 0.5斤，最好鮮姜。4、干黃醬：0.5袋（1斤裝），最好六必居的。5、味精：0.2斤。6、白糖：0.5斤，最好棉白糖。7、白醋：0.5斤，最好上海產(chǎn)的白醋。8、梨： 1斤，最好雪花梨或水晶梨。9、鹽： 0.5斤，加典精鹽。注：成本15元左右。制作方法：1、辣椒洗凈，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留著，然后入絞碎機(jī)絞碎；2、大蒜去皮去根，絞碎；3、姜去皮絞碎，如果不是鮮姜，把姜沫中的長的姜絲去除；4、梨去皮去核去籽，絞碎；將以上碎沫依次放入盆內(nèi)，然后再依次放入其他配料，攪拌均勻。然后品嘗，根據(jù)個人和家庭口味可以適當(dāng)添加鹽、糖、白醋，滿意為好。最后將辣椒沫成品裝入5000毫升的玻璃瓶中（此玻璃瓶可以到醫(yī)藥器材商店購買，5000毫升的廣口瓶）蓋嚴(yán)，放置陰涼處，即食即取。此辣椒沫食用方式：1、日常小咸菜；2、吃餃子的佐料；3、作魚的佐料；4、腌制辣黃瓜、辣白菜；5、等等，個人可充分發(fā)揮其他食用方法。

自制辣椒醬 自制辣椒醬材料: 干辣椒200克，白芝麻少許，蒜末少許，花椒粉適量做法: 1.干辣椒用布擦干凈，千萬不能沾水，去籽后，放入料理機(jī)內(nèi)打碎。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用2.把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少許鹽，花椒粉，少許生抽，白芝麻拌勻后待用！3.汽油鍋，倒入比較多的油，待油溫在8-9成熱后，慢慢的把燒開的有倒入拌勻的辣椒粉碗里，不停的攪拌，等全部拌勻后即可，可以多放點油，可以做紅油，辣椒放時間長了后也不會干！小訣竅: 一定要注意油溫，油溫不易太高，不然辣椒就會胡了 自制蒜蓉辣椒醬 自制蒜蓉辣椒醬材料: 辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子做法: 1- 將辣椒和蒜洗干凈，晾干水?。ㄒ欢ㄒ栏桑。┎说逗驼璋逡蚕锤蓛?，晾干 2- 辣椒和蒜的比例可根據(jù)個人的喜好。 然后將辣椒和蒜分別剁碎。 3- 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。 4- 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽。 5- 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了， 6- 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！ 7- 最后，就裝到瓶子里，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！ 做好的辣椒醬，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！ 當(dāng)然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質(zhì)的。

　1.石灰水脫澀。每100公斤柿果，用3公斤-5公斤石灰。先將石灰溶化，然后稀釋到能淹沒柿果的水量，2天-3天便可脫澀。此法脫澀后的柿果肉質(zhì)脆，對開始著色、不太成熟的果實效果特別好。 　　2.溫水脫澀。將新鮮柿果裝入潔凈的缸內(nèi)和壇內(nèi)，再倒入40℃溫水，全部淹沒柿子，再用棉絮等物把缸口蓋嚴(yán)蓋緊，經(jīng)過20-36小時就可脫澀。采用此法脫澀的柿果味稍淡，但不能久貯，2天-3天后顏色發(fā)褐、變軟，脫澀快，少量就地出售好。 　　3.鮮果脫澀。將柿果裝入缸內(nèi)，每100公斤柿果放入3公斤-10公斤木瓜或山楂等已經(jīng)成熟且完好的水果，分層混放，放滿后封蓋缸口，經(jīng)3天-5天后，便可軟化、脫澀，且色澤艷麗，風(fēng)味變濃。 　　4.酒精脫澀。將柿果裝在容器中，每裝一層柿果，噴灑少量酒精或好酒(度數(shù)高的酒)裝滿后加蓋密封，7天-10天便可脫澀。注意酒精不能過多，否則，果面容易變色或稍有不適的味道。 　　5.乙烯利脫澀。取250ppm的乙稀利水溶液在樹上噴霧使果面潮潤；或?qū)⒉墒栈貋淼墓麑崳B筐在250ppm水溶液中浸3分鐘，經(jīng)3天-10天便可脫澀。這種方法簡便有效，成本低廉，規(guī)模可大可小，能控制采收時間，可調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。脫澀后的柿果，色澤艷麗，但柿果變軟快。在樹上噴了乙烯利。 　　6.涼水脫澀。將柿果裝在籮筐或其他器具中，連器具浸泡在潔凈的清水中，如用盆、桶器具裝柿果，每天早晨換一次潔凈涼水，這樣，經(jīng)過7天-19天后，便可脫澀，也叫“冷柿”。此法雖脫澀的時間長，但不需加溫，不需設(shè)備，脫澀柿果較溫水脫澀脆。 　　7.溫水稻草脫澀。將鮮柿放進(jìn)缸或盆里，四周用稻草保溫。倒入40℃或50℃的溫水，用手試溫度不燙為好。再把柿果放入淹沒，并蓋好口，必要時換1次-2次水，以保持恒溫，約經(jīng)1晝夜-2晝夜，即可脫澀。 　　8.草木灰脫澀。將柿果放在缸內(nèi)，上面撒上干燥的草木灰，數(shù)量以柿果的1/20為低限。然后倒入40℃的潔凈水，經(jīng)1天-2天，可達(dá)到脫澀的目的。

澀柿果肉細(xì)胞中的單寧在果實成熟過程中會逐漸由可溶性轉(zhuǎn)化為不溶性物質(zhì)。由于采后仍有相當(dāng)多的不溶性單寧尚未轉(zhuǎn)化，澀味仍然很大，須經(jīng)人工處理加以脫澀后方可食用。 澀柿采收后的時間較長，而且對于單寧含量特別高的品種往往脫澀不徹底。實踐中最常見的脫澀方法有以下幾種： 1、二氧化碳脫澀將箱裝的柿子密閉在塑料大帳內(nèi)，從鋼瓶中充入壓縮的二氧化碳濃度達(dá)60%以上，約24小時即可脫澀。若溫度和二氧化碳濃度升高，脫澀時間相應(yīng)縮短。在40℃60℃二氧化碳條件下，約經(jīng)8-10小時既可脫澀。二氧化碳脫澀后的柿子；不易發(fā)生腐爛變質(zhì)，貨架期長。如果沒有市售裝瓶的二氧化碳，可采用鹽酸和小蘇打的化學(xué)反應(yīng)來產(chǎn)生二氧化碳，有同樣的脫澀效果。 2、酒精脫澀在容器的底部鋪上柔軟材料，將柿果逐層擺放其上。每層噴灑一定量的酒精或白酒，裝滿后密封，每10公斤柿果需35℃的酒精80-100毫升，在20℃下，普通品種脫澀時間為5-6天難脫品種8-10天。在較為密閉的條件下。每千克柿子噴灑35℃的酒精5-7毫升，過1周左右即可脫澀。此法可用于運輸過程中的脫澀。 3、乙烯或乙烯利脫澀 乙烯脫澀是一種氣體處理方法；必須在塑料帳或催熟室內(nèi)進(jìn)擴(kuò)行。使用濃度一般為0．05％。溫度 18—25℃，相對濕度 85％左右，經(jīng)48-60小時處理后，取出放置3-5天即可脫澀。經(jīng)乙烯脫澀的柿子，色澤、品質(zhì)都很好，但極易軟化，不能久放。 乙烯利是普遍使用的液體催熟劑，無需密閉，采前用250PPm的乙烯利噴至果面潮濕，10左右即可脫澀，此法可提前采收20-30天或采后用0.05-0.2%的乙烯利噴果或浸蘸，5-6天也可脫澀，脫澀的效果與乙烯相似。 4、溫水脫澀將柿裝入鋁鍋或潔凈的缸口。在容器下生一火爐，使其保溫，一般經(jīng)10-24小時便可脫澀。溫水脫澀的柿果含水量高，風(fēng)味淡，貨架期短。 5、冷水脫澀將柿果浸入缸內(nèi)水中，水若變味，應(yīng)更換清水，5-7天后也可脫澀。一般說來，采收早，脫澀時間長；采收遲，脫澀時間短。冷水脫澀的柿果質(zhì)地脂硬，且風(fēng)味濃郁，只是脫澀時間稍長。 6、鮮果脫澀將柿果裝入缸內(nèi)水中，每50公斤柿果加入1.5-5公斤蘋果、木瓜、沙果或山楂等產(chǎn)生乙烯多的成熟鮮果，分層混放，放滿后密封。這樣，鮮果所釋放出的大量乙烯可促進(jìn)柿果的后熟，經(jīng)3-5天便可脫澀，且色澤鮮艷、風(fēng)味濃郁。

放入冰箱冷凍

　1.石灰水脫澀。每100公斤柿果，用3公斤-5公斤石灰。先將石灰溶化，然后稀釋到能淹沒柿果的水量，2天-3天便可脫澀。此法脫澀后的柿果肉質(zhì)脆，對開始著色、不太成熟的果實效果特別好。 　　2.溫水脫澀。將新鮮柿果裝入潔凈的缸內(nèi)和壇內(nèi)，再倒入40℃溫水，全部淹沒柿子，再用棉絮等物把缸口蓋嚴(yán)蓋緊，經(jīng)過20-36小時就可脫澀。采用此法脫澀的柿果味稍淡，但不能久貯，2天-3天后顏色發(fā)褐、變軟，脫澀快，少量就地出售好。 　　3.鮮果脫澀。將柿果裝入缸內(nèi)，每100公斤柿果放入3公斤-10公斤木瓜或山楂等已經(jīng)成熟且完好的水果，分層混放，放滿后封蓋缸口，經(jīng)3天-5天后，便可軟化、脫澀，且色澤艷麗，風(fēng)味變濃。 　　4.酒精脫澀。將柿果裝在容器中，每裝一層柿果，噴灑少量酒精或好酒(度數(shù)高的酒)裝滿后加蓋密封，7天-10天便可脫澀。注意酒精不能過多，否則，果面容易變色或稍有不適的味道。 　　5.乙烯利脫澀。取250ppm的乙稀利水溶液在樹上噴霧使果面潮潤；或?qū)⒉墒栈貋淼墓麑崳B筐在250ppm水溶液中浸3分鐘，經(jīng)3天-10天便可脫澀。這種方法簡便有效，成本低廉，規(guī)?？纱罂尚?，能控制采收時間，可調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。脫澀后的柿果，色澤艷麗，但柿果變軟快。在樹上噴了乙烯利。 　　6.涼水脫澀。將柿果裝在籮筐或其他器具中，連器具浸泡在潔凈的清水中，如用盆、桶器具裝柿果，每天早晨換一次潔凈涼水，這樣，經(jīng)過7天-19天后，便可脫澀，也叫“冷柿”。此法雖脫澀的時間長，但不需加溫，不需設(shè)備，脫澀柿果較溫水脫澀脆。 　　7.溫水稻草脫澀。將鮮柿放進(jìn)缸或盆里，四周用稻草保溫。倒入40℃或50℃的溫水，用手試溫度不燙為好。再把柿果放入淹沒，并蓋好口，必要時換1次-2次水，以保持恒溫，約經(jīng)1晝夜-2晝夜，即可脫澀。 　　8.草木灰脫澀。將柿果放在缸內(nèi)，上面撒上干燥的草木灰，數(shù)量以柿果的1/20為低限。然后倒入40℃的潔凈水，經(jīng)1天-2天，可達(dá)到脫澀的目的。

.石灰水脫澀。每100公斤柿果，用3公斤-5公斤石灰。先將石灰溶化，然后稀釋到能淹沒柿果的水量，2天-3天便可脫澀。此法脫澀后的柿果肉質(zhì)脆，對開始著色、不太成熟的果實效果特別好。 好了