30年的五糧液，不得不說(shuō)您真是一位非常難得白酒收藏家，30年的五糧液現(xiàn)在世面很少，少則珍貴，因?yàn)楹芟∮?，?007年1月28日，在重慶的名酒專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)上，一瓶1985年出廠的五糧液被247號(hào)買(mǎi)家以2.2萬(wàn)元的高價(jià)拍走，據(jù)悉這瓶五糧液當(dāng)年的價(jià)格是3.75元，經(jīng)過(guò)22年的收藏，升值達(dá)到5860倍】您手上著瓶白酒已經(jīng)有30年了，如果保存完整得當(dāng)，那價(jià)值肯定不菲，可以了解一下老酒拍賣(mài)會(huì)。
30年的五糧液能賣(mài)多少錢(qián)？
感謝邀請(qǐng)，我是小九妹，在深圳經(jīng)營(yíng)茶酒批發(fā)生意，五糧液品牌白酒收藏了30年真的很稀有，和一起來(lái)聊聊五糧液老酒：五糧液2020年新酒，今年的市場(chǎng)價(jià)格1150左右，這兩個(gè)月的品牌白酒價(jià)格一直稍微上漲。10年的五糧液老酒，前幾天有個(gè)酒友在問(wèn)10年的五糧液行情，和深圳老酒的專(zhuān)賣(mài)店問(wèn)過(guò)行情價(jià)格，保存得當(dāng)?shù)默F(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格是1800左右，這個(gè)只是個(gè)行情價(jià)格，愛(ài)老酒的酒友可能給價(jià)更高，畢竟一瓶難求，也可以參加老酒拍賣(mài)，拍出更高的價(jià)格。
30年的五糧液，不得不說(shuō)您真是一位非常難得白酒收藏家，30年的五糧液現(xiàn)在世面很少，少則珍貴，因?yàn)楹芟∮?，?007年1月28日，在重慶的名酒專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)上，一瓶1985年出廠的五糧液被247號(hào)買(mǎi)家以2.2萬(wàn)元的高價(jià)拍走，據(jù)悉這瓶五糧液當(dāng)年的價(jià)格是3.75元，經(jīng)過(guò)22年的收藏，升值達(dá)到5860倍】您手上著瓶白酒已經(jīng)有30年了，如果保存完整得當(dāng)，那價(jià)值肯定不菲，可以了解一下老酒拍賣(mài)會(huì)。
30年前的茅臺(tái)、五糧液放到現(xiàn)在還能喝嗎？
經(jīng)過(guò)30年存放，純糧釀造的高度白酒（50度以上），往往其酒體酒質(zhì)往往達(dá)到最佳狀態(tài)，也就是進(jìn)入了最佳飲用期，大可放心飲用！30年前的茅臺(tái)和五糧液，也就是80年代生產(chǎn)的，是現(xiàn)在白酒收藏市場(chǎng)的主流品種。茅臺(tái)酒和五糧液，也是白酒收藏市場(chǎng)交易量的第一名和第二名。下圖為 80年代中期 飛天茅臺(tái)酒一組隨時(shí)間存放，老酒越陳越香對(duì)白酒而言，是不存在保質(zhì)期的，因?yàn)槭忻嫔蠜](méi)有酒度低于10度的白酒。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度數(shù)超過(guò)10度的酒無(wú)需標(biāo)注保質(zhì)期，這是因?yàn)榫凭旧砘瘜W(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，且有殺菌防腐的作用。酒越陳越香，是因?yàn)樵陂L(zhǎng)期存放過(guò)程中，白酒有害物質(zhì)揮發(fā)減少，內(nèi)部的一些緩慢的氧化和酯化反應(yīng)等，使得有益和香味物質(zhì)增多。高度純糧酒隨時(shí)間存放，各種香型白酒其酒質(zhì)雖然均能提升，但茅臺(tái)酒這種醬香型提升最大。
五糧液是典型的濃香型，提升程度較茅臺(tái)酒少一些。這也部分解釋了，80年代茅臺(tái)老酒價(jià)格高出同時(shí)期五糧液老酒一倍以上，幅度遠(yuǎn)大于它們2018年新酒在市場(chǎng)的價(jià)格差異。存放幾十年的老酒顏色變黃正常情況下，存放幾十年的醬香型白酒酒體最易變黃，其次是濃香型白酒和兼香型白酒也會(huì)出現(xiàn)變黃現(xiàn)象，而清香型白酒則不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象。
米香型白酒不能出現(xiàn)變黃，如果出現(xiàn)了就是不合格產(chǎn)品！上圖兩瓶1988年飛天茅臺(tái) 酒體顏色。酒體顏色差異與存放條件及是否跑酒有關(guān)系。白酒酒體變黃現(xiàn)象：白酒在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的從理論上來(lái)說(shuō)，白酒在微生物的作用下，會(huì)發(fā)生復(fù)雜的酵解和多糖反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會(huì)發(fā)生呈色反應(yīng)故而會(huì)呈微黃色，隨著時(shí)間推移，黃色會(huì)越來(lái)越重。
50年代的茅臺(tái)酒，顏色甚至已經(jīng)變成琥珀金色。顏色變黃，主要是指純釀酒，酒精勾兌酒則不易變黃?？偨Y(jié)酒越陳越香，純糧釀造高度白酒經(jīng)過(guò)自然存放30年，往往酒質(zhì)達(dá)到最佳。不過(guò)在飲用時(shí)，需要先醒酒幾十分鐘。由于存在部分酒精揮發(fā)，建議也可用新一些年份的酒，進(jìn)行勾兌，飲用最佳。而酒精勾兌酒和低度白酒，長(zhǎng)時(shí)間存放則酒質(zhì)提升不大，反而因?yàn)榫凭珦]發(fā)，口感變差。
33年前5塊錢(qián)買(mǎi)的劍南春和8塊錢(qián)買(mǎi)的五糧液，保留至今還能喝嗎？
能不能喝，兩瓶都打開(kāi)，各喝一口再說(shuō)唄，又木有圖！不過(guò)當(dāng)年舍得花13塊錢(qián)買(mǎi)這兩瓶頂級(jí)濃香白酒，還保存到現(xiàn)在，題主當(dāng)年也是不差錢(qián)啊。其實(shí)保存得當(dāng)，喝一喝應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的，吃不死人，也成不了仙。不過(guò)，話說(shuō)回來(lái)，它們的儲(chǔ)藏價(jià)值可遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于品嘗價(jià)值，你舍得喝嗎？其實(shí)這這兩瓶濃香型白酒，能不能喝，和保存環(huán)境有很大關(guān)系。
環(huán)境濕度大，就地掩埋的，一般就不建議喝了，還是收藏吧。溫度清涼，通風(fēng)，干燥的情況下，偶爾拿出來(lái)把玩兩下再放回去，一直保存30多年，可以一試。擰開(kāi)瓶蓋就穿越了時(shí)空，一秒回到80年代。打開(kāi)前，觀察酒體顏色，是否發(fā)黃。特別是八十年代劍南春，長(zhǎng)江大橋商標(biāo)的那款，酒精60度，更能保存時(shí)間長(zhǎng)久。固態(tài)法的濃香型和醬香白酒一樣，隨著時(shí)間增加，酒體顏色都會(huì)發(fā)黃！觀察后晃動(dòng)下酒瓶，讓沉睡的酒花泛濫一下。
倒出一杯小喝一口，如果入口無(wú)味，毫無(wú)酯香氣，酒香味，那基本上沒(méi)有喝的可能性了。其實(shí)優(yōu)質(zhì)高度白酒，固態(tài)釀造的，特別是濃香型，保存?zhèn)€十年左右，它們的口感不是最佳，而是味道最醇厚，酒精和水分子融合度最好，醇化的也是最好！再繼續(xù)保存，就要看酒精度，保存環(huán)境條件，瓶體，封口的嚴(yán)密性了。如果保存一段時(shí)間，周?chē)忻黠@酒香發(fā)散，這樣保存三十年，一定不能喝了。
